PRÁCTICA: PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

Descripción de la práctica:

Determinar normas y/o sistema de calidad adecuado en relación al ejercicio práctico

de la UF0077 (creación de una agencia de viajes minorista).
Se deberá explicar el concepto de calidad y justificar el porqué de su aplicación en la
agencia.
Describir la función de gestión de la calidad en relación con los objetivos perseguidos
por la empresa, así como interpretar las normas de calidad especificando las
actuaciones a realizar, los instrumentos de control, la documentación e información
propia del sistema o normas y todo lo que el alumno/a crea conveniente.