Taller Diseño Factorial

Ejercicio 1. Se quiere aumentar el rendimiento del proceso de obtención de tequila. Los factores de diseño son:
presión (A), tiempo de cocción (B), tiempo de reposo (C ). Los datos de dos réplicas de rendimiento
se presentan en el siguiente cuadro. Analice el diseño, emita las conclusiones correspondientes.

TIEMPO TIEMPO DE
PRESIÓN RENDIMIENTO
COCIMIENTO REPOSO
A1 B1 C1 78.8 75.4
A2 B1 C1 94 92.2
A1 B2 C1 93.2 93.9
A2 B2 C1 95.9 95.2
A1 B1 C2 90.6 89.8
A2 B1 C2 97.9 96.8
A1 B2 C2 95.7 94.5
A2 B2 C2 90.5 91.3

Ejercicio 2. chocolate. Se cree que con tres ingredientes que se agregan en pequeñas cantidades se puede
resolver este problema. Analice los datos de viscosidad que se presentan a continuación y emita las
conclusiones correspondientes. Si el objetivo es tener alta viscosidad del producto, seleccione la o las
mejores opciones de tratamientos

Ingrediente A Ingrediente B Ingrediente C Viscosidad

A1 B1 C1 13.3 13.9
A2 B1 C1 14.7 14.4
A1 B2 C1 14.6 14.9
A2 B2 C1 14.3 14.1
A1 B1 C2 16.9 17.2
A2 B1 C2 15.5 15.1
A1 B2 C2 17.4 17.1
A2 B2 C2 18.9 19.2
 factores de diseño son:
réplicas de rendimiento
s correspondientes.

as cantidades se puede
continuación y emita las
ducto, seleccione la o las