Códifo: CC-F03

SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD Versión: 02

FICHA TÉCNICA
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NOMBRE HARINA DE 100% DE MAIZ REFERENCIA

MARCA DOÑA AREPA
F-04
PRESENTACIÓN Harina
Bolsa xde maíz BLANCO
1000 gramos precocida, refinada, no enriquecida para la exportación. Producto
obtenido poor la desgerminación, laminación y molienda de granos de maíz blanco. Utilizada
DESCRIPCIÓN
principalmente para la elaboración de arepas, empanadas, tamales, hallacas; también puede
obtenido por para
ser utilizada la desgerminacion, laminacion
la elaboración de diversos de granos
postres de maiz.
y para empanar pescado, pollo y carne.
INFORMACION NUT. Contiene harina de maiz BLANCO
CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS
Color BLANO propio de la harina
Olor Simple
Sabor Mezcla extra suave amarilla

Textura Suave Masticable

Registro Sanitario RSIAV14M02090
REQUISITOS LEGALES
Resolución 5109/Dic 29 - 2005

CONSUMIDORES
Todo público
POTENCIALES

VIDA ÚTIL 1 año a partir de la fecha de fabricación, en condiciones de almacenamiento recomendadas

PRECAUCIONES Y Consumir antes de la fecha de vencimiento.

RESTRICCIONES

USOS Y APLICACIONES Utilizada principalmente para la elaboración de AREPAS, AREPAS DE HUEVO, TAMALES

IDENTIFICACIÓN DEL LOTE: consecutivo del lote de producción del día L 20706348 NUC1
PRODUCTO VENCE: Se identifica con:DIA MES Y AÑO

EMPAQUE PRIMARIO
Bolsas Plasticas
Bolsa Plasticas de micras de 24 pulgadas por 20 unds
EMBALAJE
Caja de cartón corrugado, unidades según referencia
Almacenar a temperatura ambiente, sobre estibas en lugar fresco y seco.
Realizar adecuada rotación del producto.
MANEJO Y CONTROLES Manejar separado de productos que puedan contaminar el alimento.
EN LA DISTRIBUCIÓN Asegurar un buen control sanitario en el transporte, distribución y almacenamiento
ALMACENAMIENTO Y Evite transportar:
COMERCIALIZACIÓN 1. Con elementos que puedan causar rotura del empaque
2. Con sustancias químicas, detergentes o cualquier otro producto que pueda generar
contaminación

FABRICADO POR

Elaboro: Nubia Elena Montoya R - Asesora de Calidad

Fecha: Octubre 8 - 2010