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Manual de Logistica Integral
Manual de Logistica Integral
parcial-parte I
Logística Integral
Profesora Adriana Rodríguez Rojas
UNIDAD I. Introducción a la Logística
• Historia.
• Conceptos básicos.
• Importancia.
• Características.
• Clasificación.
• Tipos de Logística
Actores de la Logística
Producción
• Comprende la compra y • Proceso de transportar
almacenamiento de dicho bien ó servicio
insumos y MP para la • El proceso de para que llegue al
producción de bienes y transformación de cliente final en el lugar y
servicios. insumos y materias momento indicado.
primas para “sacar” un
bien o servicio con las
exigencias del cliente.
Abastecimiento Distribución
SATISFACCIÓN AL CLIENTE
¿Qué es Logística?
RAE: Conjunto de medios y métodos
necesarios para llevar a cabo la
organización de una empresa, o de un
servicio, especialmente de distribución.
Cumplimiento
Comercio
• Sin logística no
existirían los
procesos para que
el comercio se
lleve a cabo
Logística Internacional
Prof. Adriana Rodríguez Rojas
Características
• Menor tiempo de respuesta necesidades de clientes.
1
• Cantidades exactas y en lugar solicitado por dichos sistemas empresariales u
2 organizaciones.
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Enfoque logístico requiere:
Fuente: Módulo Introducción a la Logística del Transporte Internacional de Mercancías. ML Orestes Martínez, 2005.
Descenso a
Ingreso de
rampas de
pedido
cargue
Acumulación Clasificación
División
según
clasificación
Proveedor
Clientes Ensamble/Pn
Línea 1
Proveedor Proveedor
Línea 2 Línea 2
Minorista CEDI
Logística Integral
Procesos que facilitan el flujo de bienes y
servicios desde el punto de origen al de consumo,
vinculando los movimientos externos e internos y
los de entrada y salida, es decir teniendo en
cuenta a los proveedores de materias y de
insumos, fabricantes y distribuidores, con el fin
de satisfacer los requerimientos del cliente o
consumidor final. El propósito de la gestión
logística será incrementar los niveles de servicio a
los clientes y minimizar los costos.
Logística Internacional
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Logística Integral
Logística Internacional
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Logística Integral vs CS
Desde el enfoque de:
• Servicio
• Organización
• Entrega
• Optimización
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Logística Integral vs CS-Servicio
Logística Internacional
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Logística Integral vs CS-Organización
Logística Internacional
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Logística Integral vs CS-Entrega
Logística Internacional
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Logística Integral vs CS-
Optimización
Logística Internacional
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Componentes claves de los macro-
procesos de las operaciones logísticas
Logística Internacional
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Capítulo II. Macro-procesos de la Logística
Gestión de abastecimiento
• Concepto de Compras y Abastecimiento
• Técnicas y estrategias de compra
• Bodegas y almacenes
• Unidades y tipos de carga
• Embalajes y pictogramas para la carga.
Proceso
Distribución
Pedido Pedido
Empresa Departamento
Cliente
productora de compras
Pedido
Distribución
Pedido
Proveedor del
Proveedor
proveedor
Distribución
¿Qué es comprar?
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¿Qué es abastecimiento?
Conjunto de actividades que
permite identificar y adquirir los
bienes y servicios que una
organización requiere para su
operación adecuada y eficiente,
ya sea de fuentes internas o
externas.
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Actividades de la gestión de
Abastecimiento
Cálculo de necesidades
Compra o adquisición
Obtención
Almacenamiento
Despacho o distribución
Control de stocks
Utilización de desperdicios
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Actividades estratégicas para una
buena compra
Estudio de fuentes de suministro (Análisis del mercado).
Selección de proveedores.
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Técnicas de compras
Después de tomada la decisión de compra, el empresario
puede utilizar las siguientes técnicas:
Pedidos abiertos
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Estrategias de compra
• Mantener base de datos de proveedores.
• Seleccionar proveedor por tipo de material.
• Negociar contratos de suministros con proveedores.
• Ser mediador entre la empresa y el proveedor.
Presencia en
Página web
redes
(E-
sociales (E-
COMMERCE).
COMMERCE).
Descuentos
Aplicaciones online (E-
(E-MOBILE). COMMERCE;
E-MOBILE).
MILLENIALS
Bodegas
• Generalidades de las bodegas.
• Organización de materiales en bodega.
• Estrategias para localización de almacenamiento.
• Tipos de bodegas.
FUNCIÓN DE LAS BODEGAS Mantener constante información con departamento de compras, sobre existencias
reales de MP.
Almacenamiento
especializado: las Sku
se asignan a lugares
específicos.
Drive-through racks:
pasillos con dos
Flow-through racks:
Portable racks columnas verticales con
largas pistas
(estantes carriles para transporte
transportadoras con
portátiles): de pallets.
superficie inclinada.
permite moverlo a Se carga lateral.
cualquier lugar.
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Bodegas Automatizada (métodos y equipos)
Unit load AS/RS Deep-Lane Miniload AS/RS: Man on board Automated item Vertical lift
(unidad de carga AS/RS: para se emplea para AS/RS: permite retrieval system storage modules
AS/RS): almacenar cargas pequeñas coger artículos (sistema (módulos de
almacena SKU grandes contenidas en individuales automatizado de almacenamiento
sobre cantidades de arcas o cajones. desde su punto recuperación de de
plataformas o stock con SKU de de almacenaje artículo): levantamiento
contenedores. tamaña por un operador Recupera vertical): pasillo
pequeño. humano artículos a través central vertical
montado en una de carriles. para acceso a la
máquina SR. carga.
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El producto, la mercancía y la carga
• Producto: el latín productus, se conoce como producto a aquello que
ha sido fabricado (es decir, producido). Esta definición del término es
bastante amplia y permite que objetos muy diversos se engloben
dentro del concepto genérico de producto.
Ejemplo: maletín, silla, mesa, etc.
Carga de peso
Carga
y dimensiones
peligrosa
especiales
Animales vivos
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Carga perecedera
• Carga cuyo manejo es especial en tiempos y temperaturas, la
coordinación debe ser optima el empaque debe ser el adecuado.
• Alimentos y órganos humanos.
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Carga frágil
• Carga cuyo transporte debe ser tratada con extremo cuidado, los
pictogramas juegan un papel importante en este tipo de productos.
• Cristalería, tecnología, artesanías.
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Carga peligrosa
• Carga compuesta por productos peligrosos, es decir, los
que por su características químicas, pueden causar
accidentes o daños a otros productos, al vehículo en que
se moviliza, a las personas o al medio ambiente.
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9 clases diferentes
• Clase 1: Materias y objetos explosivos
• Clase 2: Gases
• Clase 3: Líquidos inflamables.
• Clase 4.1: Materias sólidas inflamables, materias
autorreactivas y materias explosivas desensibilizadas sólidas.
• Clase 5.1: Materias comburentes.
• Clase 6.1: Materias tóxicas.
• Clase 7: Materias radioactivas.
• Clase 8: Materias corrosivas.
• Clase 9: Materias y objetos que presentan peligros diversos.
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Carga de peso y dimensiones especiales
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Animales vivos
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Tipos de unidades de carga
Caja
Atado Barril
Fardo (bala)
Huacal
Cuba metálica Jerricán
IBC
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Unitarización y embalaje
Contenedorización
(uso de
contenedores
según la naturaleza
de la carga).
Unitarizar es
agrupar toda la
carga en unidades
para su fácil
manipulación y
transporte.
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Palés usados
Palés de
Palés de
dos Palés de
cuatro
entradas dos
entradas
reusable entradas Europalé
tendido
con y sin reusable
superior
tendido con aletas
cerrado
inferior
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Contenedores usados
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Contenedores usados
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Contenedores usados
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Embalaje
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Primario: constituye el
envase que tendrá el
contacto directo con el
producto. Ejemplo:
botella que contiene
agua.
Embalaje
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Concepto
Empaque: conjunto de materiales
Embalaje: caja o cubierta donde se
que forman la envoltura y armazón
resguardan los objetos que han de
de los paquetes , tales como:
transportarse (RAE).
papeles, telas, cuerdas, cintas, etc.
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Importancia del embalaje
Promueve mejor
Facilita
utilización de Brinda protección
almacenamiento y
equipo de al producto.
manejo.
transporte.
Proporciona valor
Promueve la venta Cambia densidad
de reutilización
del producto. del producto.
para cliente.
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Pictograma
• Signo dibujado y no lingüístico
que representa
figurativamente, un significado.
• En Comercio Internacional, son
utilizados para dar indicaciones
de manipulación y cuidado de
la carga a transportar.
• Existen pictogramas generales y
específicos como es el caso de
la Mercancía Peligrosa.
Logística Internacional
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Elementos y características de un Pictograma
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Pictogramas más usados
en la carga
Hacia arriba
Proteger de la lluvia
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Pictogramas
Logística Internacional
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Pictogramas para mercancías peligrosas- SGA
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Pictogramas para mercancías peligrosas
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Marcado
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Capítulo III. Macro-procesos de la Logística
Gestión de producción
• Concepto
• Métodos y modelos
• Tipos de sistemas de producción
• Gestión de Inventarios
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Concepto
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Funciones básicas
Localización Producción
Desarrollo del Diseño del Análisis de Control de
de planta u “Justo a
producto proceso la capacidad inventarios
oficina Tiempo”
Recursos que administra
Personal: Mano de Obra y los conocimientos.
Justo a Producción
Tiempo. en cadena.
Mejora
Continua.
Método Justo a Tiempo
Manera
por la cual la empresa ordena
sus organismos y realiza sus
operaciones de producción
para lograr una
interdependencia lógica entre
todas las etapas del proceso
productivo, desde el momento
en que los materiales y las
materias primas salen de la
bodega hasta llegar al
depósito como producto
acabado.
Tipos de Sistemas de
producción
Continua
Por
lotes
Por encargo
Tipos de Sistemas de
producción
Productos Productos
en proceso terminados
Productos
en embalaje
Control de inventarios
(Modelos)
EOQ
LEP
(Cantidad
(Lote económico de
económica a
producción)
ordenar)
A,B,C o Ley de
Pareto
Control de inventarios
(Modelos)
EOQ
LEP
(Cantidad
(Lote económico de
económica a
producción)
ordenar)
A,B,C o Ley de
Pareto
El transporte
• Desplazamiento de objetos o personas (contenido) de un
lugar (punto de origen) a otro (punto de destino) en un
vehículo (medio o sistema de transporte) que utiliza una
determinada infraestructura (red de transporte)
Acuático Aéreo
Ductos y
Terrestre
redes
Atmosférico: Espacial:
transporte de transporte de
mercancía que se mercancías que
desplaza por el aire sobrepasa la
sin pasar la línea de atmósfera, saliendo
Kármán. hacia el espacio.
Férreo: Carretero:
transporte de transporte de
mercancía que se mercancías que se
desplaza por vía desplaza por las
férrea, utilizando el carreteras y caminos
tren como medio. de un país o región.
Gas Natural
Pesquero
Logística Integral-Prof. Adriana Rodríguez Rojas
Medios de transporte utilizados
para carga internacional-Aéreo
Transbordador espacial
Para ganado
Niñera
Tren cañero
Intermodal
Logística Integral-Prof. Adriana Rodríguez Rojas
Unidad 3. Tecnología de la Información y
Comunicación (TIC´s) utilizadas en los procesos
logísticos
Contenido de la Unidad
Producción: máquinas de
Abastecimiento:
última generación, Almacenamiento:
Requerimientos de Transporte: rastreo y
softwares para control de localización de ítems por
Compras: Aplicaciones adquisición, Ventas: Aplicaciones seguimiento de
inventarios de productos medio de Códigos de
(APP), Páginas web, EDI, Requerimientos de (APP), Páginas web, e- distribución a través de
en proceso y terminados; barras y RFID.
XML fabricación y commerce RFID, GPS; diseño de rutas
envase, empaque y Optimización utilizando
Requerimientos logísticos; usando TMS
embalaje con materiales WMS
Bodegas
inteligentes.
E-fulfillment: parte de la
logística del e-commerce en EDI (intercambio electrónico
XML:
cualquiera de sus vertientes. de datos) transmisión
(eXtensible Markup Language
Usado por empresas de estructurada de datos entre
Código de Barras: líneas ) desarrollado por el World
internet que realizan ventas organizaciones por medios
paralelas que contienen Wide Web Consortium para
electrónicas. Incluye electrónicos. Puede realizarse
determinada información. almacenar datos
prestación del servicio en distintos formatos:
legibles.Soporta bases de
completo de venta, gestión EDIFACT, XML, ANSI ASC X12,
datos y no necesita internet
logística de pedidos y entrega TXT, etc.
a domicilio
E-fulfillment
XML
EDI
Abastecimiento
Requerimientos de
adquisición: son las Requerimientos de
órdenes de compras de las fabricación: a través de Requerimientos logísticos:
empresas productoras a software de computador software utilizados para
los proveedores, se hace como el Sistema Isis MRP hacer un ERP de la
vía electrónica y debe Manager, Excel MRP empresa como Axos.
contener detalladamente Macros, etc.
toda la MP requerida.
Tecnología de la información en una bodega
Rellenar la aplicación
Recepción de solicitud vía mail
Código de barras
RFID