B/12.00 B/7.

50
Lechuga, nueces caramelizadas, cramberry, Mézclum de lechuga romana aderezado en
queso holandés de cabra con un dulce secreto salsa de anchoas, crotones y queso parmesano.
de la casa.

B/9.00 B/11.00
Lechuga, tomate, queso feta, pepino, cebolla y Palmito, tomate, aguacate y cebolla sobre una
aceituna kalamata. cama de lechuga.

ENSALADA PRIMAVERA B/10.50 CESTA DE PARMESANO B/12.50

CON PAVO B/12.50 Mézclum de lechugas, fresas, piña en cubos,
almendras, queso pecorino con aderezo de
Lechuga romana, arúgula, tomate seco, maracuyá servida en canasta de parmesano.
parmesano, jamón de pavo, espárragos grillados

EXTRAS
y vinagreta de la casa.
B/5.00
Pollo, filete o camarón.

B/6.50

B/6.50

B/6.50
 B/12.00 B/13.00
Finas lonjas de carne cocinadas al frio Finas lonjas de salmón fresco cocinadas al
coronado con arúgala, hongos y queso frio con cebolla y alcaparra con sutíl aroma
parmesano. de mostaza a la antigua.

B/9.50 B/12.00
Ceviche clásico. Trozos de corvina y salmón apanados.

B/12.00 B/12.00
Almejas de concha blanca al ajillo. Almejas de concha blanca en salsa roja y picante.

MIXTO DE PASTELITOS B/10.00

MEDITERRÁNEOS
Carne
Pollo
Chorizo
Espinaca y acelgas
TORTILLITAS ALITAS DE POLLO B/9.50
CON CHORIZO B/6.00 Búfalo y salsa de la casa tipo blue cheese

Tortillitas de harina blanca

con chorizo artesanal. TORTILLA DE MAIZ B/10.00
(CACHAPA)
Tortilla de maíz nuevo rellena
de queso artesanal de la casa.

TEQUEÑOS B/9.00 TORRECITA DE VERDURAS

Deditos de queso frito.
AL GRILL B/9.00
ARAÑITAS
Torre de calabacín, berenjena y tomates
B/12.00 grillados gratinados con mozzarella y
Rebosadas, acompañadas con salsa tártara. crocante de jamón serrano.

TIRADITO DE PEZ BLANCO B/12.00

EMPANADITAS B/8.00 Delicadas tiras de pescado blanco en salsa de limón
Variadas: Ropa vieja, pollo y queso. con un toque de picante, coronado con pico de
gallo.

TRÍO DE PATACÓN B/9.00 CHICHARRÓN DE SALMÓN B/14.00

Trio de patacones coronados con pollo, Crujientes coronas de salmón, acompañados
queso blanco y salsa de la casa. de una delicada mayonesa de la casa.

SARTÉN DE QUESO B/8.50

BURRATA CON JAMÓN B/14.00
CON CHORIZO SERRANO Y VEGETALES GRILLADOS
Chorizos salteados
gratinados con queso. Exquisita burrata con vegetales frescos y
jamón serrano.
 *Nuestras carnes vienen acompañadas de una guarnición

B/23.00 B/21.00
Fino corte de carne de 10 oz. cocinado Fino corte de res envuelto en bacon,
al carbón. en salsa de hongos.

B/26.50 B/29.00
Fino corte de carne de 10 oz. cocinado Fino corte de carne angus de 10 oz.
al carbón. cocinado al carbón.

B/21.00 B/63.00
Fino corte de carne angus de 10 oz. Finos cortes de carne y pollo al carbón,
cocinado al carbón. acompañados de chorizo, arañitas, almejas,
langostinos, patacones, papas fritas, arepitas y
B/24.00 yuca frita.

(1) Brocheta de carne, (1) pollo y vegetales.
B/40.00
Finos cortes de carne y pollo al carbón,
acompañados de chorizo, dados de queso,
paracones, papas fritas, arepitas y yuca frita.
PUNTA ANGUS IMPORTADA B/85.00
Incluye dos guarniciones de su preferencia.
B/20.00
Tiras de filete de res salteadas con vegetales
sobre una cama de papas fritas y arroz blanco.

PARRILLA INDIVIDUAL B/22.00 LOMITO MEDITERRÁNEO B/23.00

1/4 de pollo, carne, chorizo y yuca frita Filete de res montado sobre una cesta de
ó patacones. parmesano, acompañado de vegetales mixtos.

T-BONE B/24.00 CARTOCCIO DE RES B/16.00

Filete de res a la papillote en salsa de
Fino corte de carne cocinado al carbón. champiñones, acompañado con pasta en

SHORT RIBS
crema blanca.
B/23.00
Costillas de carne al carbón.
FILETE AL POMODORO B/16.50
Filete de res en salsa de tomate gratinados
con mozzarella.
POLLO ENTERO ASADO B/14.00 MEDIO POLLO ASADO B/7.50

POLLO BRASERO MILANESA DE POLLO

AL CARBÓN B/17.50 AL POMODORO B/16.50
Medio pollo deshuesado acompañado con Apanada y gratinada con queso mozzarella
la guarnición de su preferencia. y salsa pomodoro, acompañado con la
guarnición de su preferencia.

POLLO AL LIMÓN B/15.50

Pechuga de pollo bañada en salsa de limón,
acompañado con la guarnición de su preferencia.
 B/18.00 B/5.50
Dos exquisitas chuletas bañadas en salsa a base
de vino tinto, con un side de su preferencia.
B/5.50

B/17.00
B/5.50
Acompañadas con las guarniciones
de su preferencia.

Costillitas BBQ
SALMÓN A LA BRASA B/19.00 SALMÓN MEDITERRÁNEO B/21.00
Filete de salmón a la brasa, acompañado de la Salmón a la plancha sellado con ajonjolí en
guarnición de su preferencia. reducción de balsámico soya y jengibre

CORVINA BRASERO B/18.00 LANGOSTINOS BRASERO B/18.50

Filete de corvina al ajillo, acompañada de la Al ajillo / Apanados / A la sal.
guarnición de su preferencia. Incluye una guarnición.

CORVINA AL LIMÓN B/18.00

CORVINA AL GRILL B/18.50 Corvina al grill bañada en salsa de limón,
CON AROMA DE ALBAHACA acompañado de una guarnición.

Corvina al grill con aceite de albahaca, en

cama de risotto y tomate cherry.
CORVINA AL AJILLO
Corvina al ajillo, acompañado de una
guarnición.
B/3.00 B/4.00
 B/12.00 B/14.00
8 oz. de carne, queso cheddar, tocino, tomate, 8 oz. de carne, queso emmental, cebolla
lechuga, cebolla, pepinillo. caramelizada, lechuga y hongos salteados.

B/14.00 B/15.00
8 oz. de carne, tomate, lechuga, aros de cebolla, Trio de mini hamburguesas.
queso cheddar, queso emmental y mayonesa
brasero.

B/12.00
Pechuga de pollo asada, lechuga, queso cheddar
y jalea de bacon.
 B/13.00
Salsa blanca, jamón y bacon.

BRASERO B/13.00
Tiras de lomito y hongos en salsa pomodoro.

B/11.00
Bologna en salsa roja.

B/18.50
Salsa al óleo o en salsa roja.
AL VODKA B/12.00
Con tocineta y vodka en salsa blanca.

PESTO B/13.00
Albahaca, piñones, queso y oliva.

CARBONARA B/12.00
Tocineta, huevo y queso.

BROCOLI Y
JAMÓN SERRANO B/14.00
Con brócoli y jamón serrano en salsa blanca.
 B/9.00 B/12.50
Queso mozzarella y orégano. Queso mozzarella, anchoas, orégano
y aceitunas negras.
B/12.00
B/14.00
Queso mozzarella y pepperoni.
Queso mozzarella, hongos, alcachofas,
pimientos asados y aceitunas negras.
B/14.00
Queso mozzarella, jamón serrano,
arúgala y queso parmesano. TOSCANA B/13.00
Queso mozzarella, jamón serrano,

BURRATA B/14.00
arúgala y queso parmesano.

Salsa, queso mozzarella, burrata,

vegetales grillados y jamón serrano. HAWAIANA B/12.50
Salsa, queso mozzarella, jamón y piña.
CAPRESA B/12.00
Salsa, tomates en rodajas, 100% mozzarella
de búfala y pesto.
DIABLA B/12.50
Salsa, queso mozzarella,

HONGOS B/11.00
salchicha picante y aceitunas negras.

Salsa, queso mozzarella y hongos frescos.

Aceitunas negras, Pepperoni, Hongos, Mozzarella, Anchoa, Jamón B/2.50

Pollo B/3.50
Jamón Serrano B/3.50
CARBONARA B/12.00 VEGETARIANA B/12.00
Salsa, queso mozzarella, tocineta, Salsa, queso mozzarella, berenjena,
huevo y queso parmesano. calabacín, alcachofas, aceitunas
negras y hongos.

POLLO AL PESTO B/12.00 CALZONE CLÁSICO B/11.75

Queso mozzarella, pollo y pesto. Salsa, queso mozzarella, hongos
frescos y jamón.

PIZZAS DE MASA MADRE ARTESANAL Y DELICIOSA SALSA BRASERO

DEDITOS DE POLLO MILANESA DE POLLO APANADA
CON PAPAS FRITAS B/8.50 CON PAPAS FRITAS B/9.00
MINI CHEDDAR
B/7.50
Mini Hamburguesas de carne de res y queso cheddar
acompañado de papas fritas .

FLAN DE LA CASA B/5.00 MARQUESA DE CHOCOLATE B/6.00

CHEESCAKE DE FRESA B/6.00 CREPE DE NUTELLA

Con Banana y Fresa B/5.00
TRES LECHES B/6.00
Con Helado B/6.50
 B/3.00

B/2.50

VERDE B/2.50

NEGRO B/2.50
B/3.50
MANZANILLA B/2.50

B/3.50
Un pollo entero asado, acompañado de Medio pollo asado, acompañado de
ensalada mixta, dos guarniciones de su ensalada mixta, una guarnición de su
preferencia y dos *sodas. preferencia y una *soda.

Filete de pescado apanado, acompañado Corte de carne de 6 oz. acompañado de

de ensalada mixta, una guarnición de su ensalada mixta, una guarnición de su
preferencia y una *soda. preferencia y una *soda.
 COSTA DEL ESTE COSTA VERDE
TELF. 374-3055 TELF. 6296-5404
@elbraserocde DIABLICOS RESTAURANTE @elbraserocostaverde
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