INFORME DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN 

DE DESARROLLO
(Bussines Model Canvas)

Considerar:

 Tamaño de papel: A4
 Tipo de letra: Arial 12
 Interlineado: 1.5 espacios
 Alineación: Justificada
 Márgenes: Izquierdo e inferior, 2.5 cm; superior y derecho, 2.5 cm
 Páginas numeradas

El documento de informe final del plan de negocio debe tener los siguientes puntos:

I. Portada o carátula

II. Presentación o Introducción: Debe incluir:

- Breve descripción General del producto y el documento a presentar.

- Descripción amplia y detallada del producto o servicio

Descripción del producto

Cushuro Bar es una barra nutricional ideal para prevenir la obesidad y la anemia, a base
de cushuro, miel, algarrobina, frutos secos y avena siendo estos insumos por su alto contenido
nutricional.

La necesidad de fomentar y mejorar la alimentación del consumidor garantizando que

el cliente adquiere hasta un 30 % de proteínas con alto nivel nutricional de calcio y hierro,
fertilizante natural y posibles efectos anticancerígenos.

Beneficios

 Diversos beneficios podemos obtener de la combinación de los insumos

 que contiene el cushuro.
 Previene de la anemia y previene la osteoporosis.
 Desinflamante, que será a través de la Miel de Abeja.
 Energizante y fortalece el sistema nervioso a través de la algarrobina.

Beneficios del Cushuro: Considerando sus derivados alimenticios del cushuro

que es alto en calcio y hierro y que gran parte de la población peruana podría mejorar su
calidad de vida, salud y nutrición, ya que esta alga, es resaltada por su contenido de
proteínas y nutrientes.

Presentación del producto

Cushuro Bar es una barra energética de 35 g. con los siguientes ingredientes:

avena, miel, algarrobina y avena, este producto se adicionará frutos secos otorgando a
nuestro producto un sabor agradable al paladar.

Etiqueta

La etiqueta se ubicará en el empaque de nuestro producto con la siguiente información:

 Tabla nutricional
 Registro nutricional
 Razón social de la empresa.
 Registro sanitario
 Ingredientes
 Código de barra
 Línea de atención al cliente
 Libre de colorantes y saborizantes.
 Peso neto

III. Nombre de la empresa y resumen del proyecto.

Este apartado debe incluir el nombre de mi empresa. Acto seguido es fundamental realizar un
breve resumen en el que se explique la idea de negocio con el objetivo de captar la atención de
posibles inversores, destacando los aspectos más relevantes y atractivos del proyecto. (La
extensión recomendada es de entre 5-10 líneas).

La empresa Cushu Bar es una empresa, está conformada por 7 socios, el nombre
de la empresa estará constituida con Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C.)

Encontrando un indicador que el consumidor prefiere adquirir productos que

ofrezcan alternativas saludables. Nuestra idea de negocio se destacará en los beneficios
de nuestro producto enfocándonos en un snack a base de cushuro con un sabor
agradable manteniendo su solidificación y así poder concientizar a la población por
tener una alternativa con alto valor nutricional.

Competencia

El mercado está formado por numerosos compradores o clientes no organizados pero que
son muy sensibles ante una variación en el precio, cabe indicar que una variación que el cliente
considere significativa hará que migre a otro punto de venta o a la competencia de menor
precio. En este factor cabe nuestra empresa “Cushu Bar S.A.C” ha logrado mantener una
ventaja competitiva relacionada a la calidad y valor nutritivo de barras energéticas y ello nos
sirve como sustento para un aumento en el precio (mayor valor percibido por el cliente), sin que
nuestros clientes migren a la competencia. Además, la capacidad de negociación de nuestros
clientes también es mayor cuando nuestros productos que van a comprar son estandarizados y
diferenciados.

Nuestro local de producción será en la Calle Pedro 928 en el distrito de Surquillo, se

encuentra en una de las avenidas principales que es la vía expresa y cerca a nuestros clientes y
proveedores.

¿dónde va a estar la tienda?, ¿es un negocio on-line?

Además,

- Logo-símbolo de la empresa
- Lema o slogan

IV. CONTENIDO DEL PLAN DE NEGOCIOS

4.1. RESUMEN EJECUTIVO: (no más de 30 líneas). Deberá escribirse al final, con la información necesaria
para captar el interés de los evaluadores de la idea de negocio, Los principales elementos que debe contener en
redacción continua (sin subtítulos) son:

- Origen de la idea: Describe brevemente el motivo por el cual creaste esta idea. ¿Por tu
experiencia o formación? ¿tradición familiar?, ¿Cómo surgió la idea de negocio?
- Mercado objetivo: tamaño del mercado, principales características y crecimiento
esperado.
- valor diferenciador del producto/servicio respecto de otro ya existes.
- Inversión necesaria y rentabilidad estimada

4.2. Descripción del negocio (Máx. 10 líneas por apartado).

Reflexión de impacto social a la comunidad (cuales el impacto positivo o negativo que la
empresa, el producto, y/o el servicio de la misma va a generar en la sociedad local y regional)

Nuestro producto CushuBar a base de Cushuro tendrá una presentación, siendo innovador
para el rubro alimenticio, con la peculiaridad de reforzar el sistema inmunológico. Es una barra
nutritiva cuyos componentes son la miel, algarrobina, frutos secos y avena, las cuales se
encargan de prevenir la obesidad y la anemia. Nuestro producto estará dirigido al público en
general de los sectores A- B – C – D y E de Lima Metropolitana. Nuestros principales
competidores serán cereal bar y barras energéticas comercializadas en supermercados y
bodegas,

La idea de negocio nace a partir de los beneficios de cushuro, siendo un alga andina que
se destaca por su alto valor nutricional, ayuda a fortalecer los huesos, desintoxicante, previene la
anemia y previene de osteoporosis. Nuestro producto será comercializado en bodegas,
minimarket, tiendas por conveniencia y centros naturistas, por ello, contaremos con nuestra
planta de producción y comercialización.

Impacto social a la comunidad

La empresa fomentará la responsabilidad con la comunidad a través de las

siguientes medidas:

 Charlas constantes acerca de la importancia de una correcta nutrición y el

peligro que suponen enfermedades como la anemia y la obesidad.
 Talleres gratuitos de baile, yoga y artes marciales para fomentar la actividad
física.
 Talleres de relajación para el mantenimiento de una buena salud mental.
 Donaciones realizadas con el fin de mejorar la calidad de vida de personas
pobres o con necesidades extremas.
 Fomento de campañas de ayuda social dirigidas al apoyo de albergues de niños y
ancianos.
 Realización de campañas de ayuda frente a desastres naturales ocurridos.

4.3. Dirección Estratégica

• Definición del negocio ¿A qué se dedica la empresa?

• Misión de la empresa ¿Cuál es la razón de ser de la empresa?
• Visión de la empresa ¿Cómo se ve en el futuro?
• Valores de la Empresa: ¿Cuáles son los valores que identifican a la empresa?
• Objetivos de la empresa: Explica con datos realistas y medibles la proyección de tu
idea en los próximos meses o años. (a corto, mediano y largo plazo).
• ¿Qué evolución esperas para tu empresa? Indica la fecha en la que tienes previsto
iniciar tu negocio y explica de forma breve el motivo de elegir dicha fecha.
 • Análisis FODA: En este apartado se recomienda realizar un análisis DAFO (Debilidades, Amenazas, Fortalezas y Oportunidades). Deberás incluir las
“debilidades” y “fortalezas” que son aquellos factores que afectan a tu empresa por cuestiones internas. Las “oportunidades y “amenazas” son de carácter externo y hacen referencia
al entorno social, político, cultural, tecnológico, legal o económico.
       
       
OPORTUNIDADES
O1. Tendencia de crecimiento por el consumo de
productos nutritivos y saludables.
O2.-Diversidad Geografica en el Perú favoreciendo
en la cosecha de coshuro.
O3.- Incremento de demanda en consumo de
productos naturales.
O4.- Pocos competidores en el mercado en la venta
de golosinas naturales
AMENAZAS
A1.-Fenómenos climáticos que afectan a la cosecha
F1.- Negocio enfocado a la producción de barra
energética saludables y nutritivos
F2.- Producto elaborado a base de cushuro
 
F3.- Personalmente altamente capacitado en procesos
de producción.
F4.- Socios con experiencias en finanzas, gestión de
servicio y marketing.
ESTRATEGIA FO
F1-O1 Aprovechar la tendencia de consumo de
productos nutritivo y saludable para crear una linea de
producción en confitería.
F2-O2 Evaluar a los proveedores de la materia prima
e insumos.
F3-O3 Educar y dar a conocer a la población por los
beneficios de nuestro producto.
F4-O4- Demostrar y aprovechar los certificados para
satisfacer la demanda de productos naturales.
ESTRATEGIA FA
F1-A1 Tomar medidas compensatorias ante factores
D1.-Falta de experiencia en el emprendimiento de nuestro
negocio.
D2.- Desconocimiento de los consumidores sobre la alga
coshuro.
D3.- Tiempo para posicionar la marca en el mercado
D4.- Costo elevado para introducir al mercado.
ESTRATEGIA DO
D1-O1. Diseñar un plan de marketing
D2-O2 Diseñar un plan de diferenciación marcado por los
productos sustitutos.
D3-O3 Invertir en E-Marketing apuntando el sector más amplio
de la población.
D4-O4 Elaborar un Plan de estrategia con las ferias como
ecomarket, ferias en Lima.
ESTRATEGIA DA
D1-A1 Al Posicionar nuestro producto en el mercado mediante
 climáticos que dañe la materia prima, por lo que se
del coshuro. tendrá otros proveedores como alternativa.

F2-A1. Publicidad mediante activaciones en los

A2.-Ingreso de nuevos competidores en el sector de D2-A2 Posicionar nuestra marca en los consumidores siendo una
minimarketes y en las redes sociales informando de
la confiteria. ventaja contra los nuevos competidores.
los beneficios que tiene nuestro producto.
F3-A3 Promover el consumo de alimentos D3-A3 Buscar socios estratégicos para incrementar nuestra
A3.- Incremento de productos sustitutos.
nutritivos.   venta.
A4.- Desconocimiento del producto por parte del
F4-A4 Estrategia de reducir costos garantizando la D4-A4 Reducir costos en las activaciones para poder llegar a los
mercado potencial.
calidad del producto y manteniendo el precio. clientes por medio de las redes sociales.
                 
V. MODELO DE NEGOCIO: El modelo CANVAS es un método simplificado y
visual para explicar y definir un modelo de negocio. Es muy recomendable para
demostrar la coherencia de la idea, la interrelación entre las pares del proyecto y la
definición de las estrategias. Se compone de nueve elementos: (Describe de manera
detallada cada segmento).
1. Segmentos de mercado
2. Propuestas de valor
3. Canales
4. Relaciones con clientes
5. Fuentes de ingresos
6. Recursos clave
7. Actividades clave
8. Asociaciones clave
9. Estructura de costes

Segmento del mercado:

Nos enfocaremos al público en general de nivel socioeconómico A- B –

C – D –E, que se enfoca en un consumidor que adquirir productos que ofrezcan

alternativas saludables. Nuestra idea de negocio se destacará en los beneficios de

nuestro producto enfocándonos en un snack a base de cushuro con sabor dulce

manteniendo su solidificación y así poder concientizar a la población por tener una

alternativa con alto valor nutricional.

En por ello, que bajo sus necesidades y exigencias tiene resultados y el

beneficio que tiene el producto, ya que el cliente busca mejorar la calidad de

vida y por tener mayores ingresos se encuentra en la búsqueda de productos

naturales.

Propuesta de valor
En la propuesta de valor, es de ofrecer un producto natural que no

contiene compuestos químicos garantizado por el certificado de salubridad

(DIGESA), con componentes naturales como es el snack bar a base de Cushuro,

 teniendo como ingredientes; miel, algarrobina, frutos secos y avena, estas

propiedades son considerados de alto valor nutricional como es el calcio y

hierro, además de ser una alternativa saludable para su consumo en cualquier

momento del día, especialmente entre las comidas que son los momentos que

deseas un bocado.

Canales

Los canales principales de nuestras ventas serán: por medio de redes

sociales, minimarkets, tiendas por conveniencias, bodegas. Estos canales se

ubicarán en las zonas de residencia de nuestro público, así como las plataformas

digitales, esto contribuirá a incrementar las ventas de forma virtual y también en

escaparates siendo evidencia física para presentar el producto.

Relación con el cliente:

Nuestra empresa tendrá una relación con el cliente mediante las

siguientes maneras:

 Relación Virtual: se captará la atención de clientes mediante YouTube, redes

sociales, Facebook.

 Relación Presencial: En tiendas naturistas, se realizarán activaciones en

minimarkets y se obsequiarán merchandising de nuestro producto

cushurobar.

Recursos claves:

Nuestros principales recursos será el personal que son necesarios para el

desarrollo del modelo de negocio, considerando que este segmento es importante para el

modelo de negocios funcione. Así como recursos financieros que son los que permiten

obtener una cierta ventaja y adelantarnos a situaciones de mercado.

 Los insumos y equipos que serán necesarios para la elaboración de nuestro

producto, tiendo en cuenta el espacio adecuado para su comercialización.

Actividades Clave:

El alto control de calidad para nuestro producto será esencial, llegando a

tener los cuidados en su elaboración para llegar a tener un producto con garantía.

Asesoramiento personalizado para los medios digitales, el público se

encuentra constantemente en las redes sociales.

Mantener la higiene garantizando la salubridad del proceso de

producción.

Elaboración de las barras energéticas.

Socios Claves:

Los proveedores de los insumos, se tendrá un contrato con la empresa

indicando las cláusulas para el pago, calidad y traslado de la materia prima, por

ello, se deberá se supervisará en cada entrega.

Canales de distribución ayudará a llegar a más clientes que están en la

búsqueda de productos naturales, se tendrá flyer, banners publicitarios.

Minimarkets, se tendrá un espacio en la zona de productos (dulces y

salados) esto será importante ya que se ubicará en un lugar que constantemente

fluye personas, además de poner flyer y volantes con información del producto y

sus beneficios.

Fuente de ingresos

La fuente de ingreso, son las ventas realizadas y como se espera que al

tercer mes se estabilice y así poder optimizarlas.

 Estructura de costos

La estructura de costos será dividida de la siguiente manera:

o Alquiler del local.

o Gastos de materia prima y suministros para la elaboración.

o Costos del personal.

o Costos de maquinarias y equipos.

VI. OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE: Describe y justifica por lo menos 3 ODS a los que
aporta tu proyecto de desarrollo o plan de negocio sostenible.

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

(Este capítulo permitirá indicar las conclusiones más relevantes del proyecto además de proveer de
recomendaciones para la toma final de decisiones)

Redactar por lo menos 3 conclusiones.

VIII. ANEXOS

Anexo 1: Plantilla Model Canvas

Anexo 2: Tarjetas de presentación de la empresa,

y/o personales.

Anexo 3: Afiche publicitario del producto y/o la

empresa.

Anexo 4: Conclusiones sobre la experiencia de la

clase. En este punto cada estudiante debe redactar mínimo tres conclusiones sobre la experiencia de la clase al
momento de hacer y participar en la creación de un plan de negocios, el uso y la entrega de los documentos, la
forma en que trabajó en el grupo, O las dificultades presentadas en el mismo. 3 conclusiones

Anexo N: Cualquier otro anexo que el grupo de trabajo considera necesario.