“Año del Bicentenario del Perú: 200 años de Independencia”

Universidad Nacional de Ingeniería

Facultad de Ingeniería Ambiental

ANÁLISIS DE AGUA Y DESAGÜE (SA413 E)

Trabajo de investigación

Principales problemas que causan los organismos de vida libre en

procesos de tratamiento
Participantes:
● 20191395J López Mogrovejo, Martín S.

● 20192712I Estela Carrera, Cesar A.

Docente:
● ING. Zapata Payco, Arturo

2021
LIMA – PERÚ
 I. Resumen
En este presente trabajo de investigación, trataremos de estudiar y analizar los
organismos (de vida libre) que presentan problemas en los procesos de tratamiento de
aguas, así como establecer comparativas entre la normativa que presenta el Perú con
la de organismos internacionales (como la OMS) así como también los métodos de
tratamiento.

II. Introducción
El agua es uno de los bienes más importantes y escasos que tienen las personas
alrededor del mundo, nuestro país no es una excepción; muchas de nuestras
poblaciones se ven obligados a beber de fuentes cuya calidad deja mucho que desear
y produce un sin fin de enfermedades a niños y adultos. El acceso al agua potable es
una necesidad primaria y por lo tanto un derecho humano fundamenta por lo que los
tratamientos deben cumplir límites en ciertos patógenos, microbiológico, químicos y
demás. En este trabajo, nos enfocaremos en los parámetros microbiológicos de los
organismos de vida libre como algas, protozoarios, copépodos, rotíferos y demás que
puedan ser parámetros de toda agua destinada para el consumo humano. Así mismo,
estos parámetros están establecidos por la normativa de agua potable, dirigida por la
DIGESA.
III. MARCO TEÓRICO
Organismos de vida libre
Se dice de vida libre a aquellos organismos que pueden vivir en un medio sin requerir
de otros organismos. Por ejemplo, las microalgas que realizan fotosíntesis para
alimentarse, los microorganismos saprófitos que se alimentan mediante la
descomposición de la materia orgánica.

Organismos de vida libre presentes en el agua

Según los parámetros que estudiaremos, tenemos a las algas, protozoarios,
copépodos, rotíferos y nemátodos.

Algas
Las cianobacterias, que anteriormente se denominaban algas verdeazuladas, se
encuentran de manera natural en lagos, ríos, lagunas y otras superficies acuosas.
Cuando se generan ciertas condiciones, como la presencia de agua cálida que
contiene una gran cantidad de nutrientes, pueden desarrollar floraciones de algas
nocivas (HAB) de manera rápida. Algunas HAB tienen la capacidad de producir
toxinas, denominadas cianotoxinas, que pueden perjudicar la salud de los seres
humanos y la fauna

Protozoarios
. Los parásitos protozoarios se caracterizan por permanecer en el ambiente por largos
períodos bajo condiciones adversas. Sus formas infectivas son resistentes a la
mayoría de procesos de desinfección química y tratamientos convencionales aplicados
en aguas. Además se encuentran ampliamente distribuidos en la naturaleza y tienen
predilección por sitios húmedos con temperaturas que oscilan entre 20°C y 40°C,
debido a esto son fácilmente recuperados en aguas

Copépodos
Los copépodos que nadan libremente en las aguas dulces constituyen un grupo de
microcrustáceos que pueden encontrarse en casi todos los tipos de hábitat, auque no
son tan abundantes como los copépodos marinos, las especies de agua dulce
constituyen, no obstante, un eslabón muy importante en la trama alimentaría acuática.
En ella se incluyen especies herbívoras y carnívoras, comedoras de detritus,
pequeños invertebrados, fitoplancton y otros microorganismos.

Rotíferos
Su presencia es beneficiosa para las lagunas, pues se alimentan de bacterias, algas,
protozoos y materia en suspensión, por lo que contribuyen a clarificar las aguas. Su
 acción permite una mejor iluminación de las profundidades de las lagunas, y, por tanto,
favorece el crecimiento de las algas y la oxigenación de las zonas profundas.

Nemátodos
Los nematodos acuáticos son habitantes frecuentes en las plantas de tratamiento de
agua para consumo humano. Su presencia en ellas y el grado en que son removidos
por dichas plantas puede ser utilizado como un parámetro de funcionamiento y calidad
de agua, ya que muchos organismos patógenos pueden pasar a los sistemas de
distribución de agua dentro del cuerpo de los nematodos.

IV. RESULTADOS

En la muestra de agua del grupo 5, en 100mL a una temperatura de 44.5ºC, se

encontraron los siguientes organismos de vida libre

Parámetros Unidad de medida

GRUPO 5
ANEXO I LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS Y
PARASITOLÓGICO
Bactérias Coliformes Totales NMP /100 mL a 44.5°C 1700
E. coli NMP/100 mL 70
Bactérias Coliformes
NMP /100 mL a 44.5°C 920
Termotolerantes o Fecales
Huevos y larvas de Helmintos,
quistes y ooquistes de N° Org/L 2
protozoarios patógenos
Algas (a) N° Org /L ND
Organismos
de vida Protozoarios (a) N° Org /L ND
libre, en Copépodos (a) N° Org /L ND
todos sus
estadios Rotíferos (a) N° Org /L ND
evolutivos.
Nemátodos (a) N° Org /L 2
V. LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES
En esta parte, solo nos enfocaremos en los límites máximos permisibles
microbiológico y parasitológico, aprobada por el Ministerio de Salud mediante
Resolución Ministerial estos documentos normativos formulados por la DIGESA.

Analizando los límites máximos permisibles, podemos observar que no es apta para el
consumo humano ya que no se admiten coliformes totales o fecales, además de una
cantidad reducida de huevos o larvas
LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES RECOMENDADOS POR LA OMS

Notas:

(1) Valores tomados provisionalmente de los valores guía recomendados por la

Organización Mundial de la Salud (1995)
(2) Valores establecidos en la norma nacional “Reglamento de Requisitos Oficiales
físicos, químicos y bacteriológicos que deben reunir las aguas d e bebida para
ser consideradas potables”, aprobado por Resolución Suprema del 17 de
Diciembre de 1946
(3) En el caso de los parámetros de conductividad y dureza, considerando que son
parámetros que afectan solamente lacalidad estética del agua, tomar como
referencia los valores indicados, los que han sido propuestos para la
actualizaciónde la norma de calidad de agua para consumo humano
especialmente para aguas subterráneas. (*) Compuestos tóxicos
VI. EFECTOS QUE OCACIONAN A LA SALUD
• Bacterias coliformes totales
beber agua que está contaminada con bacterias coliformes no siempre
causa enfermedades. La mayoría de estas bacterias son inofensivas para
los humanos. Si hay bacterias que causan enfermedades, los síntomas
más comunes son malestar gastrointestinal y síntomas generales similares
a los de la gripe, como fiebre, calambres abdominales y diarrea. Los
síntomas son más probables en los niños o en los ancianos del hogar.
• E. Coli
La mayoría de los tipos de E. coli son inofensivos y son parte de un tracto
intestinal sano. Sin embargo, algunos causan enfermedades que a veces son
graves, como diarrea, infecciones urinarias, enfermedades respiratorias e
infecciones del torrente sanguíneo. Los tipos de E. coli que pueden causar
enfermedades se propagan a través del agua o los alimentos contaminados y
del contacto con animales o personas.
• Helmintos

Dracunculiasis es creado por el tornillo sin fin de Guinea o el medinensis del

Dracunculus, que se transmiten a través del agua contaminada. Miente
cavarado dentro de la piel y causa reacciones inflamatorias severas.

• Protozoarios

Entre los protozoarios patógenos, los que presentan mayor importancia en

cuanto a la calidad del agua para diversos usos son la Giardia lamblia y el
Cryptosporidium

Giardia lamblia: Es un protozoario flagelado parásito, que se encuentra

en el intestino delgado de varios animales y del hombre y se transmite
en forma de quiste. Es un contaminante común de las aguas
superficiales. Los análisis estadísticos efectuados en varios estudios,
demuestran una correlación entre ooquistes de Cryptosporidium y
quistes de Giardia, esto evidencia la posibilidad de una misma fuente de
contaminación o reservorio.
 Cryptosporidium: Este parásito puede causar infecciones intestinales
tanto en humanos como en animales y no requiere de huéspedes
intermediarios. También se considera el parásito más importante en la
industria del agua porque se le relaciona como agente etiológico
responsable de un número importante de epidemias en diversas partes
del mundo.

VI. MÉTODOS DE ELIMINNACIÓN DE BACTERIAS COLIFORMES

TOTALES, FECALES Y NEMÁTODOS EN EL AGUA POTABLE
• CLORACIÓN CONTINUA
La cloración es introducir cloro en el agua a través de un sistema, ya sea
por medio de una bomba dosificadora o un clorador por gravedad. El cloro
es de preferencia líquido por su capacidad de mezclarse rápidamente a
diferencia del sólido.
El cloro elimina las bacterias del agua, pero también es consumido por la
materia orgánica o por hierro. El cálculo de la cantidad de cloro a utilizar
debe depender de los resultados de las pruebas de presencia de
coliformes y otros compuestos orgánicos. Su exceso puede afectar al
sabor y al color del agua.
El tiempo de cloración continua es normalmente de 30 minutos para la
eliminar bacterias. Puede usar tanques o cisternas para cubrir el tiempo de
permanencia. Los sistemas de cloro deben funcionar correctamente y ser
repuestos regularmente para asegurar su eficiencia.
• LUZ ULTRAVIOLETA
Es la forma relativamente más fácil, económica y eficaz para mantener el
suministro de agua libre de bacterias coliformes. Una lámpara de luz
ultravioleta UV es una cámara de metal que internamente tiene una lámpara
UV. El agua fluye a través de la cámara y es irradiada por una cantidad
adecuada de radiación UV. Esta radiación destruye el sistema reproductivo de
las bacterias y mueren en unos segundos.
Se aconseja que la purificación por UV no se utilice agua donde las bacterias
coliformes totales supera las 1000 colonias por 100 ml o las bacterias
coliformes fecales superan las 100 colonias por 100 ml.
 Además, debe haber un pre-tratamiento antes del agua antes de pasar por la
UV, un filtro sedimentador para bajar la turbidez, el agua debe ser
completamente clara y libre de cualquier sedimento suspendido o materia
orgánica para permitir que la luz UV tenga la transmitancia efectiva y llegue sin
obstrucciones a las bacterias.
• OZONACIÓN
El ozono es un gas que se produce usando una descarga eléctrica.
La ozonación es similar a la cloración, aquí el ozono se inyecta en el agua, este
es un bactericida muy potente que mata las bacterias al contacto por oxidación.
La ventaja de la ozonización es que, al ser un gas, este actúa y se neutraliza al
contacto con las bacterias y la materia orgánica, y el excedente se evapora, por
lo que no deja un residual el agua por mucho tiempo, lo que hace que muchas
veces se utilice para el punto de uso. La desventaja es que es más caro que el
sistema de cloración y de radiación UV.

NEMÁTODOS

Los nematodos acuáticos son habitantes frecuentes en las plantas de tratamiento de

agua para consumo humano. Su presencia en ellas y el grado en que son removidos
por dichas plantas puede ser utilizado como un parámetro de funcionamiento y de
calidad de agua, ya que muchos organismos patógenos pueden pasar a los sistemas
de distribución de agua dentro del cuerpo de los nematodos

Los nematodos de vida libre no son patógenos al ser humano por sí mismos, sin
embargo, esto no justifica que se permita su elevada incidencia, pues es conocido que
los nematodos son portadores de bacterias y podrían servir de albergue temporal a
organismos patógenos, lo cual representaría un cierto riesgo para la salud humana.

Es conocido que los nematodos se reproducen en los Iodos acumulados de los

sedimentadores y en los filtros de arena en las plantas de tratamiento.
FUENTES DE INFORMACIÓN:

Métodos de eliminación de bacterias coliformes

http://www.scielo.org.co/pdf/unsc/v15n2/v15n2a05.pdf
https://www.carbotecnia.info/aprendizaje/desinfeccion/bacterias-coliformes-en-
el-agua-potable/
Nemátodos en la planta de tratamiento de Costa Rica
https://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1409-
14292000000200006