UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

Facultad de Ingeniería Química

Carrera de Ingeniería Química
Vinculación con la Sociedad – Colegio Técnico Ecuador

PRÁCTICA 2

ELABORACIÓN DE DETERGENTE EN POLVO

Resumen
Elaboración de detergente en polvo a través de la mezcla continua y uniforme de varios
componentes base por parte de los estudiantes del Colegio Técnico Ecuador. Se realizó una
explicación inicial acerca del detergente, sus características, funciones y aplicaciones.
Posteriormente se dividió en grupos de seis a los estudiantes a cargo de dos estudiantes de
Ingeniería Química. Se realizó preguntas acerca de la explicación inicial y se procedió a
elaborar el detergente conforme a la explicación de la hoja guía. Se obtuvo el producto
deseado y se realizó preguntas finales acerca de la práctica en donde se comprobó su nivel de
comprensión acerca del tema.

1. Introducción
Los estudiantes del Colegio Técnico Ecuador se encuentran cursando la
asignatura de Química en su malla curricular, por lo cual se ha realizado un
convenio con la Facultad de Ingeniería Química para que puedan comprender de
mejor manera la importancia y aplicación de la química en el mundo mediante la
elaboración de diversos productos de uso diario como jabones, quita esmaltes,
cosméticos para el cuidado de la piel, y por esta ocasión, detergentes. Los
detergentes al igual que los jabones son agentes limpiadores, la principal
diferencia ente el jabón y el detergente es que este último mantiene la capacidad
limpiadora aún en aguas duras, lo que no sucede con los jabones. Para que una
sustancia sea considerada un detergente debe actuar de manera efectiva en la
eliminación de las grasas y suciedad de los tejidos, sin afectar apreciablemente el
tejido mismo. Para lograr este propósito, el detergente debe ser capaz de:
 Ser soluble en agua.
 Tener afinidad por las grasas.
 No afectar los tejidos.
 No ser tóxico ni alergénico.
 Tener capacidad para eliminar las manchas.
 No tener olor desagradable.
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“Los detergentes son compuestos que permiten variar la tensión superficial del
agua y son los causantes de la Humectación, Penetración, Emulsión y suspensión
de la suciedad. Su estructura está compuesta por dos partes: una Hidrófila
(afinidad con el agua) y otra Lipofílica (afinidad con aceites), lo que permite
formar puentes de agua y aceite, ayudando a remover la suciedad.”(Spartan, s.f.).

2. Objetivos
2.1. Elaborar detergente en polvo a partir de componentes base con la
participación de los estudiantes del Colegio Técnico Ecuador.
2.2. Lograr un aprendizaje comprehensivo en los estudiantes del Colegio Técnico
Ecuador mediante la elaboración de un detergente de uso común y la
explicación de su fundamento teórico.
3. Actividades realizadas
3.1. Investigación bibliográfica previa de todos los fundamentos teóricos
acerca de los detergentes, como por ejemplo su estructura, configuración,
características, tipos, clasificación, entre otros.
3.2. Realización de una pre práctica de ensayo para un mejor
desenvolvimiento el día de la práctica. Limpieza del laboratorio una vez
culminada la pre práctica.
3.3. Limpieza del laboratorio y preparación del material que se utilizó
durante la práctica.
3.4. Recibimiento y organización de los estudiantes del Colegio Técnico
Ecuador.
3.5. Explicación inicial general acerca de la práctica.
3.6. Organización de los grupos de estudiantes
3.7. Los estudiantes rinden una evaluación corta acerca de la anterior
práctica de laboratorio.
3.8. Posteriormente se realizan preguntas sobre la explicación inicial antes
de proseguir con la elaboración del detergente.
 ¿Cuál es la principal diferencia entre el jabón de uso común y un
detergente?
El jabón de uso común no resiste al agua dura mientras que el
detergente sí, este no se daña.
 Las moléculas de los detergentes están formadas por dos secciones
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o partes. ¿Cuáles son?

Poseen una parte hidrofóbica que no se mezcla con el agua y otra
hidrofílica que sí se mezcla con el agua.
 ¿Qué son las sustancias anfifílicas?
Son sustancias que poseen doble afinidad: polar y no polar.
 Enumere dos características principales de los detergentes
Deben retirar la suciedad de la tela sin dañarla en exceso. Deben ser
solubles en agua.
 Enumere dos propiedades de los detergentes.
Humectación, penetración, emulsión o suspensión
3.9. Elaboración del detergente paso a paso con la participación de todos
los estudiantes del grupo, durante este paso se profundiza en la explicación
teórica y práctica del tema.
3.10. Se receptan preguntas finales por los estudiantes acerca de lo aprendido.
3.11. Se realizan preguntas finales para los estudiantes acerca de la elaboración
de detergentes y todo el fundamento teórico explicado.
 ¿Un detergente puede ser tóxico o alergénico?
No, un detergente debe tener las características de no ser ni tóxico ni
alergénico.
 ¿Al decir que una sustancia es hidrofóbica estamos diciendo que
es entonces lipofílica?
Sí, una sustancia hidrofóbica es aquella que no puede mezclarse con
sustancias polares como el agua, pero sí con grasas de allí la palabra
lipofílica ya que lipo es grasa.
 ¿Qué es la suspensión como característica de un detergente?
Consiste en dejar la suciedad o partículas de suciedad en solución,
evitando que estas se vuelvan a re depositar.
 ¿Porqué se debe tener cuidado al diluir sosa caustica?
Porque es una reacción exotérmica, es decir que desprende calor.
 ¿Para qué sirve el azul ultramar?
Es un blanqueador de telas ya que contrarresta las manchas de color
amarillo.
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3.12. Se guarda correctamente una muestra de detergente para cada estudiante.

3.13. Se procede a dirigir a los estudiantes fuera del laboratorio en orden.
3.14. Se realiza la limpieza total del laboratorio una vez que se han retirado
todos los estudiantes del lugar.
4. Observaciones
4.1. Una observación particular es que se debería dividir en grupos más
pequeños a los estudiantes para alcanzar el aprendizaje deseado ya que al ser
un número grande de personas la explicación se vuelve más complicada y
por lo mismo la recepción por parte de los estudiantes se ve afectada.
4.2. Es necesario contar con más material, reactivos y equipos para poder
trabajar de una manera más dinámica, logrando que todos los estudiantes
participen en la práctica sin excepción alguna.
4.3. Es necesaria la presencia de al menos dos estudiantes adicionales de
Ingeniería Química durante el desarrollo de la práctica para evitar posibles
accidentes y percances.
4.4. La participación de los estudiantes del Colegio Técnico Ecuador fue
siempre activa y oportuna, colaborando con todos los puntos de la práctica.
4.5. Se debe tener más fundas plásticas para que todos los estudiantes sin
excepción puedan llevarse una pequeña muestra del detergente obtenido.
5. Conclusiones
5.1. La elaboración de detergente en polvo es una manera exitosa de
sumergir a los estudiantes en el mundo de la química ya que su producción
es fácil, su teoría es sencilla de comprender y se puede probar su efectividad
en el mismo lugar y momento.
5.2. A pesar de que en el procedimiento se realice solo agitación y mezcla,
en la vida real estas dos acciones son operaciones unitarias dentro del mundo
de la Ingeniería Química, por lo cual se puede escalar esta explicación a
niveles industriales, ya que en la mayoría de procesos químicos la agitación
y mezcla son los principales pasos.
5.3. Se concluye que los estudiantes han comprendido ampliamente la
práctica ya que contestaron correctamente la gran mayoría de las preguntas
realizadas antes y después de la elaboración de detergente.
5.4. Se ha logrado incentivar el estudio de la ciencia en los estudiantes ya
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que muchos de ellos realizaron diversas preguntas acerca de los equipos

situados en el laboratorio, del desarrollo de la práctica y de la aplicación de
la química en la vida real.