Según la FAO, al 2011, el Perú ocupa el puesto 16 en consumo anual por habitante de pollo, con 35 Kg

En el año 2012, según Apoyo Consultoría, el consumo de pollo per cápita en Perú habría llegado a los 39
Kg.

https://www.bcrp.gob.pe/docs/Proyeccion-Institucional/Encuentros-Regionales/2013/la-libertad/eer-la-
libertad-2013-medrano.pdf

Lo anterior está asociado al alto consumo per cápita de carne de pollo en el país, que en el 2013 alcanzó
39 kilogramos, siendo Lima el departamento con más alto consumo per cápita con 60 kilos anuales,
estimó el analista senior del Departamento de Estudios Económicos del banco, Carlos Asmat.

https://gestion.pe/economia/pollo-representa-53-consumo-total-carnes-peru-65593-noticia/

Esta preferencia se refleja también en el consumo per cápita de este tipo de carne. En el 2013 se
consumieron 42 kilos de carne de pollo por habitante lo que ubica a nuestro país como el mayor
consumidor de carne de pollo en América Latina, junto con Brasil que consume la misma cantidad (42
kilos)

https://proexpansion.com/en/articles/765-peru-y-brasil-son-los-paises-que-mas-pollo-consumen-en-
america-latina

2014 42kg

carne de pollo en los países sudamericanos durante el 2015. 43,5 kg/per cápita,

https://www.engormix.com/avicultura/articulos/produccion-pollos-parrilleros-paises-t40560.htm

45kg CONSUMO PERCÁPITA DE CARNE DE POLLO 2016 (En kilogramos por habitante)

https://scotiabankfiles.azureedge.net/scotiabank-
peru/PDFs/semanal/2018/febrero/20180204_sem_es.pdf?t=1522281600039

en el año 2017 en consumo per cápita fue de 46.58kg/año

https://actualidadavipecuaria.com/la-avicultura-peruana/

En 2017, Perú fue el país con mayor consumo per cápita de pollo, con 46.66 kg por persona
por año

https://www.industriaavicola.net/mercados-y-negocios/peru-mayor-consumidor-de-pollo-en-
latinoamerica/

Es así que para el año 2018 el consumo per capita de carne de pollo alcanzó los 50,3
kg/hab/año

https://cdn.www.gob.pe/uploads/document/file/696596/panorama-carne_de_pollo.pdf
Perú posee el mayor consumo per cápita de carne de pollo entre 18 países seleccionados de
Latinoamérica. Los peruanos cerraron el 2019 con un consumo de 51.1 kilos de pollo por persona por
año, según la base de datos de empresas líderes de IndustriaAvicola.net.

https://www.industriaavicola.net/empresas-lideres/peru-mayor-consumidor-de-pollo-en-latinoamerica-
en-2019/

En el año 2020, el Perú se ubicó como el mayor consumidor de pollo per cápita por tercer año
consecutivo al registrar un promedio anual de casi 51 kilogramos por persona.