Teorías Contemporáneas de Administración

TEORÍAS CONTEMPORÁNEAS DE ADMINISTRACIÓN
FASE 4 – PRODUCTO FINAL
GRUPO: 102019-40
ELABORADO POR:
YONIER GAVIRIA CAICEDO CÓD: 1058969955
YOLANDA ZUÑIGA LEITON CÓD: 1059354241
CLAUDIA LILIANA PORTOCARRERO CASTILLO:59678720
ASTRID LILIANA TROCHEZ HERRERA
TUTOR: ALEJANDRO MARTIN
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD
ADMINISTRACION DE EMPRESAS
MAYO 2020
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS, FORMACIÓN

PROFESIONAL.
Tabla de Contenido
INTRODUCCIÓN......................................................................................................................4
OBJETIVOS...............................................................................................................................4
General....................................................................................................................................4
Específicos..............................................................................................................................4
Nombre de la empresa: Coca-Cola.......................................................................................5
Información General...............................................................................................................5
Misión:....................................................................................................................................5
Visión......................................................................................................................................5
Objetivo:.....................................................................................................................................6
Estructura organizacional de la empresa.....................................................................................6
Organigrama................................................................................................................................7
Objetivos nivel estratégico..........................................................................................................9
Objetivos nivel táctico................................................................................................................9
Objetivos nivel operativo..........................................................................................................10
Identificar los procesos operativos de la empresa.....................................................................10
Tratamiento del agua y de los demás ingredientes...............................................................11

PROFESIONAL.
Reingeniería De Procesos Operativos Coca-Cola.....................................................................15
Procesos Operativos Identificados............................................................................................15
Manufactura..........................................................................................................................18
Centro De distribución..........................................................................................................19
Plan De Acción.........................................................................................................................25
CONCLUSIONES....................................................................................................................28
Referencias Bibliográficas........................................................................................................29

PROFESIONAL.
INTRODUCCIÓN
Las teorías contemporáneas de la administración nos dan la oportunidad de explorar la situación
empresarial en su estado actual de tal modo que nos permita tomar decisiones acertadas para
combatir y por ende mejorar la situación en la que se encuentre una empresa generando planes
estratégicos que generen un impacto altamente positivo.
El trabajo desarrollado contiene la información general de la empresa Coca Cola como es, su
misión, visión, objetivo, la estructura organizacional, el organigrama además se identifican los
objetivos, tanto a nivel estratégico como táctico y operativo también se identifican los procesos
operativos de la empresa y se propone la reingeniería para los mismos y por ultimo hemos creado
un plan de acción para la empresa Coca-Cola.
Este trabajo tiene como fin analizar las situaciones administrativas que son aplicadas al
funcionamiento de una empresa además de experimentar las prácticas administrativas que le
servirán cuando empiece a ejercer su profesión que puede ser de manera independiente o en
alguna empresa.

PROFESIONAL.
OBJETIVOS
General
Analizar y estudiar la situación de la empresa Coca-cola a partir de las diferentes prácticas
administrativas propuestas en este curso de modo que se logre contrastar la teoría con la realidad
empresarial.
Específicos
• Generar un informe final de la empresa planteada aplicando las temáticas vistas.
• Llevar a cabo el análisis de las estructuras y estrategias empresariales.
• Profundizar en cada una de las Prácticas Administrativas propuestas para estudio en el
curso.
• Realizar el rediseño de los procesos operativos de la empresa Coca-Cola.
 Aplicar la reingeniería en la empresa Coca-Cola
 Crear un plan de acción para la empresa.

PROFESIONAL.
Nombre de la empresa: Coca-Cola
Información General
The Coca-Cola Company es una compañía total de bebidas. A través de su porfolio de más de
500 marcas y de un gran sistema de distribución, consumidores de más de 200 países y
territorios disfrutan de casi 1.600 bebidas al día.
Misión:
Define el objetivo de Coca-Cola a largo plazo como empresa, y es el criterio de peso de sus
actuaciones y de las decisiones que toma para lograr tres metas fundamentales:
 Refrescar al mundo.
 Inspirar momentos de optimismo y felicidad.
 Crear valor y marcar la diferencia.
Visión
 Es el marco del plan de trabajo y describe lo que se necesita lograr para conseguir la
máxima sostenibilidad, calidad y crecimiento. Con ella, se pretenden alcanzar unos
objetivos adaptados a diferentes ámbitos:
 Personas: Ser un buen lugar donde trabajar, que las personas se sientan inspiradas
para dar cada día lo mejor de sí mismas.
 Bebidas: Ofrecer una variada cartera de productos de calidad que se anticipen y
satisfagan los deseos y necesidades de los consumidores.
 Socios: Desarrollar una red de trabajo para crear un valor común y duradero.
 Planeta: Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al ayudar a construir
y apoyar comunidades sostenibles.

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 Beneficio: Maximizar el rendimiento para los accionistas al tiempo que se tienen
presentes las responsabilidades generales de la compañía.
 Productividad: Ser una organización eficaz y dinámica.
Objetivo:
Refrescar al mundo en cuerpo, mente y espíritu. Inspirar momentos de optimismo a través de
nuestras marcas y acciones, para crear valor y dejar nuestra huella en cada uno de los lugares
en los que operamos.
Estructura organizacional de la empresa.
En esta empresa, la junta directiva es electa por sus accionistas, con la intención de asegurar
sus intereses a largo plazo y el éxito total y global de la institución, además de su bienestar
financiero.
Esta junta tiene la función de tomar diversas decisiones dentro de la compañía, menos
aquellas que estén relacionadas con algunos temas reservados que solo son compartidos entre
los accionistas. También puede elegir y controlar a los miembros del management, los cuales
tienen la responsabilidad de conducir el negocio.
La junta directiva, establece lineamientos del gobierno corporativo, para lograr la efectividad
del funcionamiento de la empresa. Estos lineamientos, concretan la misión de la junta, las
cualidades calificadas y las responsabilidades de los directores, la evaluación del desempeño
del CEO, la independencia determinada del director general y la continuidad del management.
Continuamente esta junta tiene la tarea de supervisar cómo evoluciona el gobierno
corporativo, para poder actualizar sus lineamientos y algunos otros temas que considere
apropiados.
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Dentro de la documentación de la empresa, deben estar incluidos los lineamientos del
gobierno corporativo, igualmente se debe incorporar el código de conducta y las políticas de
la corporación y las metodologías para realizar reportes de diferentes temas en relación a la
compañía.
Organigrama
Presidente: Máxima autoridad, se encarga de dirigir y controlar el funcionamiento de la
compañía
Vicepresidente General: Apoyar en todo al presidente, sustituto en caso de que este ya no
pueda ejercer sus funciones.
Vicepresidente De Marketing: Encargado de realizar la operación de marketing y promoción

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Gerente De Ventas: Encargado de preparar presupuestos de ventas tomando en cuenta los
recursos necesarios y disponibles.
Gerente De Publicidad: Coordina todas las actividades publicitarias de la empresa
(comunicación con el consumidor) así como la de empleados y proveedores.
Vicepresidente De La Producción: Se encarga de ver los inputs (entradas) , este incluye
varias cosas :materias primas, maquinaria, materiales de operación, edificios y mano de obra.
Gerente De Ingeniería: Se encarga de coordinar los proyectos relativos al mantenimiento,
construcción de obras, mantener, ampliar y modernizar.
Jefe De Mantenimiento Mecánico: Supervisa el mantenimiento de las instalaciones
Elabora notas de pedidos de materiales y repuestos.
*Rinde información al presidente inmediato, del mantenimiento y las reparaciones realizadas.
*Controla el mantenimiento y las reparaciones realizadas.
*Controla las horas de sus trabajadores
Jefe De Recursos O Insumos: Reporta todos los movimientos de la materia
Selección de proveedores y materiales.
Supervisor De Laboratorio: Se encarga de elaborar y firmar un informe de resultados de los
exámenes o pruebas practicadas.
Gerente Industrial: Se encarga del análisis, interpretación comprensión de sistemas
productivos para implementar estrategias.
Supervisor De Procesos: Supervisar que leyes, políticas, normas y reglamentos se apliquen en
su área

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Gerente De Control De Calidad: Debe asegurarse de que la empresa cumpla con los requisitos
internos y externos Llevar a cabo las inspecciones requeridas, pruebas o mediciones de los
materiales, productos o instalaciones, y comprobar si se cumplen las especificaciones.
Gerente De Contabilidad: Se encarga de las cuentas a pagar y cuentas a cobrar.
Gerente De Tesorería: Es el responsable del dinero en efectivo, bancario y de pagos
Diseñe mínimo dos objetivos para el nivel estratégico, táctico y operativo.
Objetivos nivel estratégico
 Crear y satisfacer las necesidades de los clientes
 Crear rentabilidad, agregar valor a la empresa
 Operar en base al sistema de calidad del producto
 Ser una empresa líder en producción y ventas, a nivel internacional en el año 2025.
 Usar el marketing digital para que la marca del producto se imponga en el mercado.
 Tener una ubicación estratégica donde el consumidor pueda interactuar y ser
escuchado
 Tener una ubicación estratégica, donde el consumidor pueda interactuar y ser
escuchado.
Objetivos nivel táctico
 Definir la dimensión del mercado
 Aumentar el volumen de producto que los clientes de Coca-Cola compran.

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 Ampliar la publicidad dirigida a los clientes
 Identificar el nivel de satisfacción de los clientes.
 Generar confianza al cliente, demostrando que somos una empresa competidora en el
mercado.
 Ofrecer al consumidor una excelente calidad del producto.
Objetivos nivel operativo
 Lograr una amplia cobertura del mercado.
 Contrarrestar el ataque de la competencia.
 Crear Una dirección global poderosa en el sector de la bebida, en particular, y en el
comercio mundial, en general.
 Garantizar la buena calidad de los productos.
 Desarrollar un alto nivel de desempeño en cuanto a competencia con otras empresas.
 Realizar Publicidad y promociones del producto a través de medios digitales, entre
ellos las redes sociales.
Identificar los procesos operativos de la empresa

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Ingredientes
Trabajamos con nuestros proveedores para tener las mejores materias primas, edulcorantes y
materiales de empaque. Y estamos comprometidos con el uso eficiente de agua y su
conservación.
Tratamiento del agua y de los demás ingredientes: Según Coca - Cola ( 2020) indica que son
cuatro los ingredientes que se emplean para la elaboración de Coca-Cola: el agua, el azúcar, el
concentrado y el anhídrido carbónico. El proceso de elaboración da inicio con la recepción y

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el control de la materia primaria: tanto el azúcar como el agua y el CO2 son analizados antes
de ser introducidos en el proceso.
Manufactura
Con nuestra Plataforma Digital de Manufactura 2.0, producimos bebidas de alta calidad en
nuestras plantas.
Distribución Primaria
Enviamos nuestras bebidas a 297 centros de distribución.
Centro De distribución
La integración de la preventa con nuestro proceso de distribución secundaria sucede en
nuestros almacenes automatizados.

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Preventa
Utilizando nuestra Plataforma de Ventas Automatizada atendemos a nuestros clientes.
Distribución Secundaria
Una vez que el cliente ha generado un pedido, utilizamos nuestra Plataforma de Distribución
Digital para desarrollar rutas de distribución óptimas.
Puntos De Venta
Llegamos a 2 millones de puntos de venta con Iniciativas Comerciales Dirigidas y usamos
Analíticos de Mercado para maximizar nuestra oferta de valor para cada cliente.

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Equipos De Refrigeración
Con más de 2 millones de equipos de refrigeración ofrecemos a nuestros consumidores
refrescantes bebidas.
Consumo
Atendemos a más de 290 millones de personas para ofrecer un portafolio total de bebidas con
12 categorías con opciones para cada estilo de vida.
Reciclaje
Invitamos y ayudamos a nuestros consumidores a reducir, desechar adecuadamente y reciclar
los empaques de nuestras bebidas.

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Reingeniería De Procesos Operativos Coca-Cola
Coca Cola es una compañía dedicada a la comercialización y distribución de bebidas no
alcohólicas, empleando una red de socios embotelladores para elaborar más de 400 marcas de
bebidas. Ofrece una gran variedad de bebidas, con amplio espectro de sabores y ocasiones.
Procesos Operativos Identificados
Tratamiento del agua y de los demás ingredientes
Facilitador o persona que va a realizar el proceso: El encargado de realizar el proceso es el
Jefe De Recursos O Insumos
Cómo se está adelantando actualmente el proceso:
La empresa Coca-Cola en la actualidad trabaja con proveedores que le garanticen tener las
mejores materias primas, entre ellas el agua, los edulcorantes y el anhídrido carbónico. De
igual manera el proceso de elaboración de los productos se desarrolla con el control de la
materia primaria, donde el azúcar, el agua y el CO2 son analizados antes de ser introducidos
en el proceso. Además, la organización está comprometida con el uso eficiente de agua y su
conservación.
1. La recepción y el control de la materia primaria: tanto el azúcar como el agua y el CO2
son analizados antes de ser introducidos en el proceso. El agua, además de ser potable,
atraviesa un riguroso procedimiento de filtrado que permite asegurar la más alta calidad.
El azúcar, que es el edulcorante de Coca-Cola, también atraviesa un proceso de
purificación, a través de la clarificación por medio de la flotación e intercambio iónico.

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2. Elaboración de jarabe simple: En esta etapa, el agua previamente tratada es mezclada
con el azúcar para obtener el llamado jarabe simple, que luego es pasteurizado y filtrado
para eliminar cualquier impureza o contaminación, cumpliendo así con los más exigentes
estándares de elaboración.
3. Elaboración de jarabe terminado: A continuación, al jarabe simple se le agrega el

concentrado, el cual es provisto por The Coca Cola Company. Cada una de las bebidas
que elabora la Compañía –Fanta, Sprite, por ejemplo– requieren un concentrado distinto,
que es el que le otorga el sabor y el aroma característicos.
4. Carbonatación: El jarabe terminado pasa por el carbonatador, donde se le agrega el gas

carbónico, que se disolverá en la bebida para dar lugar a las burbujas. En esta etapa se
puede decir que la bebida ya está terminada, pero antes de ser envasada atravesará nuevos
controles de calidad.
5. Envasado y codificado: La bebida terminada se coloca dentro de la botella. A la botella

llena y tapada se le agrega el código que permite identificar el lote, la fecha de
producción, la hora y el minuto. Éste permite trazar el producto, lo que garantiza al
consumidor que cuenta con un registro completa de las materias primas y de la Coca-
Cola que tiene en sus manos.
Propuesta del nuevo diseño al proceso seleccionado: Garantizar la eficiencia en el
tratamiento de agua y los demás ingredientes necesarios en el proceso, de igual manera la
sostenibilidad hídrica mediante el desarrollo de proyectos tecnológicos eficientes y responsables,
que beneficien la empresa, la comunidad y el planeta.
Describa o proponga como se va a ejecutar: Para la ejecución es necesario planear, desarrollar
e implementar diversas iniciativas estratégicas entre ellas, hacer uso de procesos que garanticen

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el bajo consumo de agua y conservación del recurso hídrico, para realizar los procedimientos de
filtro y purificación del agua, como también la purificación de los edulcorantes y desarrollar
procedimientos y controles que generen calidad en la carbonatación. El desarrollo de dichos
procesos se hace con el uso de innovación tecnológica que garantice la eficiencia y rentabilidad
empresarial.
Una de las iniciativas para la compañía Coca-Cola es trabajar en la Optimización del uso de
recurso hídrico en los procesos productivos y minimización del impacto generado por la
operación para ello se llevan a cabo los siguientes procesos:
En el proceso de recepción y el control de la materia primaria se buscara reducir el
consumo de agua a través de:
Reformas en las Plantas de Tratamiento de Agua Potable: Realizar la optimización de las
plantas de tratamiento de agua potable, donde se revisan y se hacen adecuaciones modernas para
incrementar la capacidad de la infraestructura y garantizar la calidad del agua, de manera que los
impactos negativos del proceso sean minimizados.
En el proceso de Envasado se busca minimizar el consumo de agua, mediante la
implementación de máquinas con nuevos diseños que realicen el lavado de los envases con
menos cantidad de agua, como también establecer plantas de tratamiento del agua servida para la
reutilización del agua en otros procesos.

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Reducir la captación de agua, mediante la disminución del volumen total de agua captada con
el desarrollo de procesos óptimos a través del uso de adecuaciones modernas, para mantener una
tendencia baja en el índice de consumos de agua por litro de bebida producida.
De igual manera se debe proteger las cuencas hídricas de abastecimiento, para tener
sostenibilidad hídrica, de manera que la empresa sea responsable en el uso de los recursos
naturales, además de convertirse ésta estrategia en una ventaja competitiva, mediante la
ejecución de actividades de prevención, reducción, mitigación o compensación, según sea la
necesidad, en la medida que aumente la eficiencia en el uso del recurso y se contribuya a la
recuperación del agua en algunos procesos.
Manufactura
Con nuestra Plataforma Digital de Manufactura 2.0, producimos bebidas de alta calidad en
nuestras plantas.
 Facilitador o persona que va a realizar el proceso.
El gerente de Producción
 Cómo se está adelantando actualmente el proceso.
Despliegue de la Aplicación de Distribución Digital, el cual comprende tres elementos
medulares: aplicación de Distribución Digital KOF, dispositivos móviles de reparto y equipo de
telemetría vehicular
 Propuesta del nuevo diseño al proceso seleccionado.
Generar beneficios a través de la optimización de almacenes.
 Describa o proponga como se va a ejecutar

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. A través de la selección por voz del sistema que se maneja en los camiones de reparto y de
nuestro sistema de administración de almacenes, en donde para optimizar costos de
almacenamiento, manejo y tiempo de trabajo.
Centro De distribución
La integración de la preventa con nuestro proceso de distribución secundaria sucede en
nuestros almacenes automatizados.
 Facilitador o persona que va a realizar el proceso.
Gerente de distribución o jefe de logística
 Cómo se está adelantando actualmente el proceso
La empresa Coca cola esta instalamos equipo de telemetría en toda nuestra flotilla de
distribución secundaria de operación, en los camiones de reparto. Implementamos dispositivos
móviles en rutas de distribución.
 Propuesta del nuevo diseño al proceso seleccionado
Garantizar el proceso de distribución secundaria.
 Describa o proponga como se va a ejecutar.
Implementando un sistema SAP que es sobre los pedidos en línea y que estos estén comunicados
con la producción y el almacén de la empresa en tiempo real lo que sale y entra y el nivel de
producción, para un mejor servicio y control.
Preventa
Facilitador o persona que va a realizar el proceso: el encargado de realizar este proceso
son los supervisores de ventas y preventas

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Coca cola al ser una empresa reconocida mundialmente el proceso sobre preventa se adelanta
mediante operaciones que tienen el compromiso de generar valor sostenible económico social y
ambiental, en la actualidad se está utilizando la plataforma de ventas automatizadas donde
atiende de manera directa a los clientes.
Propuesta del nuevo diseño al proceso seleccionado:
Coca cola cuenta con personal analítico de mercado en los más de dos millones de puntos de
ventas que tiene con el fin de maximizar la oferta a todos los clientes
Describa o proponga como se va a ejecutar:
A través de la digitalización en manufactura, distribución, comercialización la organización
está más sólida, ágil lo que los favorece ante la competencia, con la estrategia implementada se
busca satisfacer la demanda de los clientes y consumidores porque la comunicación será de
manera directa con el modelo se pretende
- Procesos tácticos y operativos estratégicos estandarizados
- Herramientas tecnológicas de punta
- Capacidad de organización más centralizada
Distribución Primaria Y Secundaria
Facilitador o persona que va a realizar el proceso: La persona encargada de realizar este
proceso es el Director de logística.

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La empresa Coca-Cola actualmente trabaja en la realización de estrategias y pruebas en
cuanto a la flotilla de la empresa para que una vez que el cliente genere un pedido, se puedan
desarrollar rutas de distribución óptimas.
Propuesta del nuevo diseño al proceso seleccionado: Maximizar la eficiencia en
distribución primaria y secundaria optimizando procesos y aplicando tecnologías de punta.
La propuesta se va a ejecutar diseñando, desarrollando y probando camiones de reparto con
mayor eficiencia de combustible y carrocería más ligera. Que dichos vehículos sean de menor
peso para que no solo consuman menos combustible, sino que también mejoraren la utilización
del vehículo a través de su mayor capacidad de carga. Además, se debe implementar
configuración de carrocería de vehículo flexible que permita generar nuevas especificaciones de
vehículos y responder a necesidades operativas específicas de forma más rápida.
Hay que impulsar estrategias de optimización de rutas para maximizar la eficiencia vehicular
general. Se puede instalar equipo de telemetría en la flotilla de distribución de la empresa e
implementar dispositivos móviles de reparto para que estos en combinación de sus
funcionalidades, amplíen la capacidad de identificar y corregir desviaciones en la ejecución de
rutas de distribución contra el plan de ruta de la empresa. El equipo de telemetría adema puede
permitir que se analicen patrones de ejecución de las rutas para identificar la combinación óptima
de variables para mejorar el proceso de planeación. Como resultado, se optimiza el uso de la

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flotilla, minimizando los tiempos muertos de los vehículos mientras que maximiza su tiempo de
operación.
Con este modelo de distribución la empresa Coca-Cola tendrá la flexibilidad para planear las
rutas vehiculares todos los días, optimizando los recursos y las distancias recorridas para servir
los clientes.
Equipos De Refrigeración
Facilitador o persona que va a realizar el proceso: Gerente De Ingeniería
En el proceso de producción de bebidas la compañía Coca-Cola, para evitar que las bacterias
se reproduzcan en las bebidas, proceden a enfriar rápidamente las bebidas para lograr los
requisitos de inhibición de la reproducción bacteriana y la esterilización a alta temperatura, la
higiene nutricional, la seguridad y la larga vida útil, mediante grandes sistemas de refrigeración
con las que cuenta cada planta de producción. De igual manera para la refrigeración comercial, la
compañía cuenta con más de 2 millones de equipos de refrigeración, lo que le permite ofrecer
bebidas frías a los consumidores.
1. Purificación del área de llenado enlatada.
2. Llenado con máquinas que necesitan refrigeración.

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3. Enfriamiento de las bebidas para lograr los requisitos de inhibición de la reproducción
bacteriana y la esterilización a alta temperatura.
4. Refrigeración comercial.
Garantizar la calidad del producto con equipos de refrigeración ecológicos y uso de
energías limpias y renovables en el proceso de refrigeración, que permitan generar sostenibilidad
empresarial, social y ambiental.
Para ejecutar el nuevo diseño es necesario aumentar la participación de las energías renovables,
con la instalación de plantas de paneles solares que suministren la energía necesaria para el
funcionamiento de refrigeradores, en el proceso de Enfriamiento de las bebidas para lograr los
requisitos de inhibición de la reproducción bacteriana y la esterilización a alta temperatura.
De igual manera en el proceso de Refrigeración comercial, se debe realizar la ejecución de
un plan de renovación de equipos de enfriamiento con nueva tecnología, estos se distinguen por
los controles inteligentes, mejores materiales aislantes, iluminación con LED´s, compresores de
velocidad variable y motores electrónicos. La implementación de refrigeradores verdes
disminuye las emisiones de gases invernadero.

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Los refrigeradores verdes deberán implementarse tanto en las plantas de producción como
también con los grandes y pequeños distribuidores, lo cual permite reducciones sustanciales en
los costes, al alargar la vida útil de los refrigeradores, como también al disminuir el consumo de
energía eléctrica beneficiando a la empresa, además contribuye a la reducción del impacto
ambiental.
Reciclaje
Facilitador o persona que va a realizar el proceso: Quien se encargará de este proceso será
el área de gestión integral y el responsable de residuos.
Actualmente se trabaja intensamente para garantizar que los procesos cumplan con las más
elevadas normas nacionales e internacionales, así como con toda la reglamentación aplicable,
para evitar sanciones y multas por problemas ambientales, además de reafirmar el compromiso
de contar con procesos operativos eficientes, un buen desempeño y competitividad en cuestiones
ambientales.
Incorporar 25% de material reciclado en todos los empaques de PET buscando mitigar el
impacto ambiental de las operaciones realizadas en la empresa Coca-Cola.
*Fabricando todos los empaques con material 100% reciclable

PROFESIONAL.
*Produciendo empaques con al menos 50% de material reciclado
*Recolectando y reciclando el equivalente al 100% de los empaques utilizados.
*Educando e informando a los consumidores para qué, cómo y dónde reciclar los empaques,
con el propósito de hacer conciencia sobre gestión de residuos post-consumo, hacer programas
de recolección y reciclaje en las comunidades, y educar e informar a los consumidores cómo
disponer y gestionar los residuos que generan los productos, incluida la prevención de basura en
cuerpos de agua, recolección de escombros y limpieza de playas.
*Implementando una iniciativa para reducir el tamaño de las etiquetas, sin que por ello se omita
la información nutrimental que se le ofrece al cliente, con esto se puede ahorrar material de
embotellado.
Propuesta de aplicación de valor compartido a la empresa Coca-Cola.
Como en todo el mundo, Coca-Cola se ha ido transformando para liderar los cambios en las
preferencias de las personas y al mismo tiempo crear valor compartido no sólo para los
accionistas sino también para las comunidades donde opera.
Se va incorporar una nueva campaña al Sistema Coca-Cola pone el foco en el efecto
multiplicador de las iniciativas que el Sistema impulsa para promover un desarrollo conjunto del
sistema y del país. La generación de empleo, el apoyo a los pequeños y medianos comercios y la
acción directa para apoyar a las comunidades donde opera a través del empoderamiento de la
mujer que son los ejes que permiten pensar en un crecimiento sostenible y que, marcan una
diferencia positiva para un progreso próspero.

PROFESIONAL.
Así se involucran a más de 6 mil mujeres, que a través de capacitaciones puedan fortalecer sus
habilidades comerciales y sociales. Para hacer una contribución a lograr una inclusión eficaz y
provocar una transformación positiva conformando un balance esperanzador para ellas.
Esa relación ganar-ganar para la sociedad y la empresa Coca-Cola es la base del concepto valor
compartido implica un cambio de paradigma porque mientras que tradicionalmente la sociedad
pensaba que las empresas estaban en conflicto con lo que ella necesitaba y que los problemas
sociales –como la pobreza o la falta de educación– eran responsabilidad del gobierno y de
fundaciones filantrópicas, hoy el valor compartido enseña que existen oportunidades para que las
compañías desarrollen servicios o productos que ayuden a resolver esos problemas y, a la vez,
puedan hacer negocios.

PROFESIONAL.
Plan de Acción
REINVENTANDO LOS PRODUCTOS Y MERCADOS PARA CREAR VALOR COMPARTIDO (COCA COLA)
Opción para Objetivos para Aspectos Estrategia para Indicadores Involucrados Tiempo Presupuesto
analizar alcanzar críticos implementar propuesto
encontrados (Actividad a para
desarrollar) desarrollar
La empresa Contribuir Desconexió Apoyar y *Increment Administradore 1 año $ 1.500.000.000
puede ayudar a activamente en n con el amplificar las o de demanda s y empleados
resolver un comunidades consumidor estrategias de por productos de la empresa
problema donde Coca Cola actual marketing, construir • Aumento Coca cola.
social y tener opera, con la cultura y valor de la
un retorno vocación propio haciendo de participación y Comunidades
tangible. de reforzar el cada empleado un crecimiento de en donde se
apoyo ofrecido al embajador de la mercado. opera.
deporte y compañía,
la cultura, contribuyendo a su
comprometiéndose desarrollo
con los sectores profesional y a la
sociales más mejora de su
desfavorecidos y calidad de vida,
velando por el además a los
cuidado del clientes se debe
medio ambiente, ofrecer alta calidad
siempre desde de servicio y
la perspectiva asesoramiento,
de generar valor trabajando para ser
compartido. el proveedor
preferido y un
referente en la
ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS, FORMACIÓN PROFESIONAL.

industria. También
se debe interactuar
con la máxima
responsabilidad con
el medio ambiente
y a desempeñar
una gestión
sostenible del
negocio para
contribuir al logro
de una sociedad
mejor, además de
construir la mejora
social de las
comunidades a
través de programas
culturales,
deportivos y de
capacitación.
Contribució Minimizar las Déficit en la Implementación Medición Control 1 año $600.000.000
n a la emisiones de gases sostenibilidad de nueva tecnología de interno. , para cambiar
sostenibilidad atmosféricos en ambiental en el proceso de disminución los
social y las plantas de refrigeración con la de emisiones Ministerio refrigeradores
ambiental. producción y sitios adquisición de atmosféricas de ambiente. con tecnología
de distribución de refrigeradores en obsoleta, que
Coca-Cola, en un verdes comparación Comunidad generan mayor
30%, para el año disminuyendo la el 2019 con el donde opera y contaminación.
2020. emisión de gases 2020 distribuye la
invernadero. compañía.
Compromis Hacer Carencia de Implementar Medición Control 1 año $

o con la tratamiento a las la Plantas de de tratamiento interno. 800.000.000,

sostenibilidad aguas servidas de sostenibilidad Tratamiento de de las aguas Para
hídrica, para un la empresa en un hídrica aguas residuales, servidas en Ministerio implementación
beneficio 100%, para el año para disminuir el comparación de ambiente. de plantas de
colectivo. 2020. deterior del medio el 2019 con el tratamiento de
ambiente, en 2020. Comunidad aguas servidas.
especial del recurso donde opera y
hídrico. distribuye la
compañía.

CONCLUSIONES
Por medio de la realización de esta actividad, se nos ha dado la oportunidad de aprender a
través del estudio de las temáticas vistas en el desarrollo del mismo, de manera que cada
integrante de esta actividad ha adquirido nuevos conocimientos acerca de lo que se tratan las
teorías contemporáneas de administración, así como sus ventajas y desventajas, también hemos
logrado identificar lo importante que es para una empresa, la generación de objetivos
estratégicos, tácticos y operativos y por ende trabajar en ello para que se obtenga el éxito
empresarial, se ha identificado que el valor compartido tiene la llave para abrir la innovación y
crecimiento para las empresas. También reconecta el éxito de la empresa con el de la comunidad.
La perspectiva del valor compartido se enfoca en mejorar las técnicas para el crecimiento y en
fortalecer el conjunto local de proveedores y de otras instituciones para mejorar la eficiencia, el
rendimiento de los procesos, la calidad del producto y la sostenibilidad del sector primario. Su
fin es que tanto productores como consumidores obtengan una porción mayor de ingresos y
beneficios. Cierto que se requiere una mayor inversión inicial y tiempo para implementar las
nuevas prácticas de suministro y desarrollar el grupo de apoyo, pero el retorno será un mayor
valor económico y mayores beneficios para todos los participantes. (Yonier Gaviria)
El desarrollo del curso nos permitió realizar el análisis de la de la compañía Coca-Cola, su
planeación estratégica, la identificación de objetivos para cada nivel de la organización, proceso
operativo, como también aplicar la reingeniería a los procesos operativos de la compañía
seleccionada. En este sentido se puede identificar que con la aplicación de reingeniería los
costos se reducen al racionalizar el consumo, además de mejorar la calidad del producto, se
incrementan los ingresos de la empresa y se mejora la atención al cliente en la medida que se

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distribuyen los cargos y se asignan responsabilidades a todos los trabajadores, como también con
ayuda tecnológica se agiliza y mejora el proceso de atención. De igual manera se realizó la
propuesta de aplicación de valor compartido a la empresa Coca-Cola, teniendo presente que se
genera un progreso económico y social. (Yolanda Zúñiga Leiton).
La cadena de Valor se presenta como una forma sistemática y científica de aproximación y
representación de la realidad y, al mismo tiempo, como una orientación hacia una práctica
estimulante para formas de trabajo multidisciplinarias de un pensamiento crítico, reflexivo,
analítico, dinámico y en permanente construcción. (Claudia Portocarrero Castillo)
Con la realización del curso el estudiante de la UNAD conoció a profundidad las actividades
primarias en una empresa tal como lo menciono porter (1989) las actividades primarias tienen su
función directamente relacionada con la creación física, la venta, el mantenimiento el apoyo de
un producto o servicio donde las actividades están compuestas de:
Logística interna
Operaciones
Logística de externa
Marketing y ventas
Servicio post venta
Lo anterior ayuda a crear valor competitiva en el mercado, con la finalidad de brindar la mejor
calidad de servicio, producto a los clientes. (Astrid Trochez)

PROFESIONAL.
Referencias Bibliográficas
Martínez. J. (2005). Administración y Organizaciones1. Su desarrollo evolutivo y las

propuestas para el nuevo siglo. p.p. 67-97. Recuperado
de https://www.redalyc.org/pdf/1650/165013663004.pdf
Stokes Jr., S. L. (1994). Life after rightsizing. Information Systems Management, 11(4), 69.

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PROFESIONAL.
Cola, C. . (2020). Coca-Cola, de principio a fin. Recuperado el 20 de Marzo de 2020, de
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León, J. (2018). 102019-Océanos Azules. [vídeo]. Recuperado

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https://sites.google.com/site/cocacolapuchungos/organigrama
https://sites.google.com/site/cocacolachile1/home/organigrama
https://www.coca-colafemsa.com/kof2017/es/operating.html
http://planec.blogspot.com/2016/03/planeaci-o-n-vision-objetivo-general.html
https://www.webyempresas.com/organigrama-de-coca-
cola/#Estructura_organizacional_de_Coca_Cola
https://www.cocacolaespana.es/informacion/vision-mision-valores
https://www.ccepiberia.com/memoria-2015/es/downloads/reputacion-corporativa.pdf

PROFESIONAL.

Teorías Contemporáneas de Administración - 102019-40

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FASE 4 – PRODUCTO FINAL

YONIER GAVIRIA CAICEDO CÓD: 1058969955

YOLANDA ZUÑIGA LEITON CÓD: 1059354241

CLAUDIA LILIANA PORTOCARRERO CASTILLO:59678720

ASTRID LILIANA TROCHEZ HERRERA

TUTOR: ALEJANDRO MARTIN

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA - UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS, FORMACIÓN

Nombre de la empresa: Coca-Cola.......................................................................................5

Estructura organizacional de la empresa.....................................................................................6

Objetivos nivel estratégico..........................................................................................................9

Objetivos nivel táctico................................................................................................................9

Objetivos nivel operativo..........................................................................................................10

Identificar los procesos operativos de la empresa.....................................................................10

Tratamiento del agua y de los demás ingredientes...............................................................11

Procesos Operativos Identificados............................................................................................15

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estratégicos que generen un impacto altamente positivo.

misión, visión, objetivo, la estructura organizacional, el organigrama además se identifican los

un plan de acción para la empresa Coca-Cola.

funcionamiento de una empresa además de experimentar las prácticas administrativas que le

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Analizar y estudiar la situación de la empresa Coca-cola a partir de las diferentes prácticas

• Generar un informe final de la empresa planteada aplicando las temáticas vistas.

• Llevar a cabo el análisis de las estructuras y estrategias empresariales.

• Profundizar en cada una de las Prácticas Administrativas propuestas para estudio en el

• Realizar el rediseño de los procesos operativos de la empresa Coca-Cola.

 Aplicar la reingeniería en la empresa Coca-Cola

 Crear un plan de acción para la empresa.

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The Coca-Cola Company es una compañía total de bebidas. A través de su porfolio de más de

500 marcas y de un gran sistema de distribución, consumidores de más de 200 países y

territorios disfrutan de casi 1.600 bebidas al día.

 Inspirar momentos de optimismo y felicidad.

 Crear valor y marcar la diferencia.

máxima sostenibilidad, calidad y crecimiento. Con ella, se pretenden alcanzar unos

objetivos adaptados a diferentes ámbitos:

para dar cada día lo mejor de sí mismas.

 Bebidas: Ofrecer una variada cartera de productos de calidad que se anticipen y

satisfagan los deseos y necesidades de los consumidores.

 Planeta: Ser un ciudadano responsable que marque la diferencia al ayudar a construir

y apoyar comunidades sostenibles.

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presentes las responsabilidades generales de la compañía.

 Productividad: Ser una organización eficaz y dinámica.

en los que operamos.

Estructura organizacional de la empresa.

tienen la responsabilidad de conducir el negocio.

del funcionamiento de la empresa. Estos lineamientos, concretan la misión de la junta, las

cualidades calificadas y las responsabilidades de los directores, la evaluación del desempeño

Continuamente esta junta tiene la tarea de supervisar cómo evoluciona el gobierno

gobierno corporativo, igualmente se debe incorporar el código de conducta y las políticas de

la corporación y las metodologías para realizar reportes de diferentes temas en relación a la

Presidente: Máxima autoridad, se encarga de dirigir y controlar el funcionamiento de la

Vicepresidente General: Apoyar en todo al presidente, sustituto en caso de que este ya no

pueda ejercer sus funciones.

Vicepresidente De Marketing: Encargado de realizar la operación de marketing y promoción

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recursos necesarios y disponibles.

Gerente De Publicidad: Coordina todas las actividades publicitarias de la empresa

(comunicación con el consumidor) así como la de empleados y proveedores.

Vicepresidente De La Producción: Se encarga de ver los inputs (entradas) , este incluye