SEMESTRES

I II III IV V VI VII VIII IX X

Electivo (3) Electivo (6) Electivo (6) Electivo (3)

Ecología general Economía general Administración
(3-0-3) (2-2-3) (1-2-2)
Contabilidad y
finanzas (1-2-2)
Sociedad y Agronegocios
cultura peruana Perú en el contexto (2-2-3)
(1-2-2) internacional (1-2-2)
Ética y ciudadanía
(2-0-2)
Actividades Lenguaje y Redacción y
culturales y comunicación argumentación
deportivas (0-4-2) (2-0-2) (2-0-2)
Metodología de la
investigación
Seminario I Seminario II
Métodos (2-0-2)
Estadística (0-2-1) (0-2-1)
estadísticos en
general (2-2-3)
ingeniería (2-2-3)

Control de
Análisis Análisis Evaluación Sistemas
Reología calidad e
Matemático I matemático II sensorial de integrados de
(2-2-3) inocuidad de
(2-2-3) (2-2-3) alimentos (1-2-2) gestión (3-2-4)
alimentos(3-2-4)
Físicoquímica Fisicoquímica de
Física general general (3-2-4) alimentos (3-2-4)
(2-2-3)

Análisis Transferencia de Ingeniería de

Análisis
matemático IV calor y masa alimentos I
matemático III
(2-2-3) (2-2-3) (3-2-4)
(2-2-3)

Termodinámica Mecánica de
General (3-2-4) fluidos (3-2-4)
Circuitos
eléctricos y
Introd. ind. motores (2-2-3) Maquinaria para Fundamentos de
alimentaria la ind. alimentaria control y automat.
(2-2-3) Geometría (3-2-4) (2-2-3) Prácticas pre-
Dibujo en
descriptiva profesionales
ingeniería (3-2-4)
(2-2-3) Fermentaciones (x-x-1)
industriales Diseño en
Ingeniería de (2-2-3) ingeniería (3-2-4)
Taller de
alimentos II emprendimiento
Química general Alimentación y
(3-2-4) (x-x-1)
(2-2-3) nutrición humana Ingeniería del frío
(2-2-3) (2-2-3)
Química analítica Química de Análisis de Ingeniería de
Química orgánica (3-2-4) alimentos (3-2-4) alimentos (3-2-4) proyecto (3-2-4)
Tecnologías de Ingeniería de la
(3-2-4) alim. pecuarios producción
Tecnologías de (2-2-3) (2-2-3)
Bioquímica Microbiología Microbiología de Taller de
conservación ingeniería de
(4-0-4) (4-0-4) alimentos (3-2-4)
(3-2-4) proyecto (0-2-1)
Tecnologías de
Biología general
extracción (2-2-3)
(2-2-3)
Tecnología Estudios generales
Lab. Formación profesional
Lab. bioquímica poscosecha
Microbiología general
(0-2-1) (2-2-3) Formación profesional
(0-2-1)
de especialidad
Electivos

19 20 20 20 21 20 21 20 21 18
CRÉDITOS