BIOENERGETICA

O
TERMODINAMICA
QUE ES LA TERMODINAMICA
 Deriva de la de thermo que significa
calor y dynamis que significa energía
 Es el estudio de lo cambios de
energía que acompañan a las
reacciones químicas
 Nutrición y el metabolismo normal
 La inanición y su ocurrencia con la
depleción de la energía disponible.
Agotamiento
ENERGIA LIBRE AG
 Es la porción de energía es la porción
de energía que esta disponible para
realizar un trabajo
60 % energía libre
40% calor
100% energía total de un sistema
LEYES DE LA TERMODINAMICA

Usted no puede ganar

la energía se conserva

Usted no puede
equilibrarse el
universo tiende hacia
e de orden máximo

Nosotros no podemos
quedarnos fuera del
juego
 En nuestro organismo existen dos tipos de
reacciones que están relacionadas con la
producción y utilización de energía

REACCIONES
EXERGONICAS
• De forma espontanea
• Con perdida de energía libre
• Puede consumiré y es
irreversible
REACCIONE
ENDERGONICAS
• Reacciones de síntesis
• La reacción procede solo si
se puede ganar energía

1. GLUCOLISIS
2. CICLO DE KREPS 1. CONTRACCION
3. CADENA RESPIRTORIA MUSCULAR
4. FOSFORILACION 2. SINTESIS
OXIDATIVA 3. CONDUCCION DE
5. BETA OXIDACION IMPULSOS NERVIOSOS
6. TRANSAMINACION 4. TRANSPORTE ACTIVO
OXIDATIVA 5. ETC
FOSFATOS DE ALTA ENERGIAS
 Cumplen la función en la captura y la
trasferencia de energía

EL ATP ES UN
NUCLEOTIDO
ESPECIALIZADO
CON QUE CONTINE
ADENINA, RIBOSA,
Y TRES GRUPOS
FOSFATO, en
funciones celulares
complejo con el mg+2
 FOSFATOS ORGANICOS DE IMPORTANCIA BIOLOGICA
COMPUESTO
Fosfoenolpiruvato FOSFATO DE ALTA
Carvamilfosfato
1,3 difosfoglicerato ENERGIA
Fosfocreatinina
ATP -> ADP+Pi
ADP-> AMP + Pi FOSFATOS DE BAJA
Pirofosfato
Glucos 1 fosfato ENERGIA
Frutuos 1 fosfato
AMP
Glucosa 6- fosfato
Glicerol 3 fosfato
SISTEMA REDOX

Tendencia de los compuestos

reaccionantes para donar o
aceptar electrones

Todas las enzimas q intervienen

en procesos de oxidación y
reducción se denominan
exidorreductasas
 ENZIMAS OXIDORREDUCTASAS
1.- OXIDASAS
 Son enzimas que utilizan el oxigeno como aceptor
del hidrogeno
 Forman H2O o H2O2

 Citocromo oxidasa, a3, aa3 que es una

HEMOPROTEINA
es envenenada por el CO, cianuro y acido sulfurico
2.- DESHIDROGENASAS
No usan oxigeno como aceptar de hidrogeno
a) Transferencia de Hidrogenos

b) Componentes en una Cadena Respiratoria

3.-HIDROPEROXIDASA
Protegen al organismo de los peróxidos nocivos ( radicales
libres)
4.- OXIGENASAS