FECHA 19/11/2021 5° PRIMARIA

LECTURA 15

ANTES DE LA LECTURA

1. Observa el título del texto y las imágenes, responde y completa:

¿Qué ideas nos da el título del texto?
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¿A quiénes estará dirigido este
texto?
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DURANTE LA LECTURA
 Lee atentamente el siguiente texto.
¿Cuál será la intención de este texto?
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¿Qué sabemos sobre la
industria del queso?
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El Regional, 15 de setiembre de 2020

Un queso andino para el consumo de todos

En Bolognesi se produce uno de los quesos más deliciosos del

Perú
En distritos como Chiquián los
productores de queso se esfuerzan por
conseguir un sabor intenso y delicioso
que espera conquistar el paladar de
todos los peruanos.

En las últimas semanas el queso de Chiquián en la provincia de Bolognesi viene

siendo considerado como uno de los más sabrosos del país.

“Es el queso andino más rico que he probado. Se nota la calidad en la leche y el
esfuerzo en su preparación”, señaló Aida Saavedra, una cocinera profesional en
las redes sociales.

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También con palabras de elogio se han expresado distintos

comensales, como Miluska, una turista que comenta
mediante sus redes sociales: “En mi viaje a Áncash, hice un
tour en la provincia de Bolognesi. Quedé realmente
encantada cuando nos dieron a probar los quesos de
Chiquián”.

Por la industria minera y pesquera, Áncash puede

considerarse una zona llena de riquezas; sin embargo,
también destaca la industria de lácteos, que caracteriza a provincias ancashinas
como Bolognesi u Ocros. Al respecto, el productor
de quesos de Chiquián, Nicanor Velásquez, dijo lo
siguiente: “Nos estamos esforzando porque
nuestros quesos sean de calidad. Nuestros
productos se consumen en Huaraz y ya están
llegando a Lima. Antes solo vendíamos en la
provincia, pero con los años los peruanos han
aprendido a disfrutar de nuestra calidad”.

En los próximos años, a través de ferias y la labor

de los productores, Bolognesi podría ampliar aún
más su mercado de lácteos a todo el Perú.

DESPUES DE LA LECTURA

ACTIVIDADES

2. Subraya. ¿Sobre qué ha tratado la noticia?

a. Los quesos de Chiquián.

b. b. La industria del metal en Bolognesi.
c. c. Los cocineros profesionales.

3. Respondo la siguiente pregunta:

Según los comensales que han probado el queso de Chiquián, ¿qué
características tiene este?

a…………………………………………………………………………………………………

b…………………………………………………………………………………………………

c…………………………………………………………………………………………………

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4. Completo el siguiente esquema:

¿Quién es el
protagonista de ¿Qué ocurrió?
la noticia? _______________
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En Bolognesi
se produce
uno de los
quesos más
deliciosos del ¿Cuál es el
¿Dónde
Perú propósito
ocurrió?
de la noticia?
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5. Marca con un visto la respuesta solicitada.

• ¿Qué industria destaca en Áncash según la lectura?

6. Parafrasea, es decir, escribo con mis palabras lo que dice Nicanor Velásquez.

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7. Encierra. ¿Qué otra provincia de Áncash también destaca en la elaboración de los

quesos?

Huaraz Ancash Ocros Huarmey

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8. Escribe qué relación tiene el siguiente comentario con la noticia leída.

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¡Recuerda!

Una noticia informa sobre un importante hecho

reciente. Esta se comunica a la comunidad a
través de los medios de comunicación y
responde a las preguntas ¿qué ocurrió?,
¿dónde?, ¿cuándo?, ¿por qué?