INGENIERIA SANITARIA EN ESPACIOS ECOTURISTICOS

Clase
DISPONIBILIDAD DE AGUA, PROBLEMÁTICA,
AGUA VIRTUAL, TECNOLOGIAS

Mg. Ing. Maria Paricoto Simon

AÑO 2021
PROBLEMÁTICA
CONTAMINANTES
ESTADOS DE LA CALIDAD DEL AGUA
NORMATIVAS RELACIONADAS AL AMBIENTE -
AGUA
DISPONIBILIDAD
DE AGUA EN EL
PERÚ
El Perú es un país
privilegiado, cuenta
con 1.89 % de la
disponibilidad de
agua dulce del
mundo, por ello,
debemos cuidarla y
administrarla con
justicia y equidad
para todos.
EL AGUA EN LA NATURALEZA:
EL CICLO HIDROLOGICO

El agua cae de las nubes

En forma de precipitación

El agua se condensa
y forma nubes
El agua es absorbida
por la tierra y las
plantas

Las plantas exudan

Los residuos líquidos de la tierra vapor de agua por
vuelven al mar a través de los ríos evapotranspiración
superficiales y de los acuíferos
subterráneos
El agua del mar
se evapora
 ¿Es escasa el agua dulce?

En principio el ciclo hidrológico

asegura la recarga permanente
de las fuentes de agua dulce.

El agua dulce superficial es

entonces un recurso renovable y
por lo tanto no debería ser
escaso.
 ¿Es escasa el agua dulce?

El agua dulce contenida en los

acuíferos y que constituye
reservorios de agua subterránea
es también un recurso renovable
pero solo en la medida que no
haya sobreexplotación y que
existan y se cuiden las fuentes
de recarga mediante infiltración
de agua de lluvia o de agua
superficial.
El agua contenida en el hielo
de los glaciares y polos es
asimismo un recurso
renovable también si no hay
sobreexplotación y se
cuidan las recargas
El crecimiento poblacional incide negativamente en el
consumo de agua dulce

El aumento de
la población
mundial exige
mayores
consumos de
agua dulce en
particular para
riego y para
agua potable
El crecimiento de
la frontera
agrícola también
incide
negativamente
pues exige un
mayor uso del
agua

y además produce
deforestación !
Por otra parte el
desarrollo
civilizatorio que
implicó el progreso
social y económico
fue incontrolado y
tuvo como corolario
negativo el impacto
ambiental de las
acciones antrópicas
que se sumaron a
los impactos
negativos debidos a
desastres naturales
 Es así que no siempre el agua dulce es de buena calidad

En América Latina y el Caribe los

principales cuerpos de agua están
química o biológicamente
contaminados y el agua dulce
disponible está hoy amenazada
debido a:
Descargas de aguas cloacales
domésticas sin tratamiento
(86%)
Descargas de efluentes
industriales sin tratamiento
(61%).
Fuente: PNUMA

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Es así que no siempre el agua dulce es de buena calidad

Desagües de terrenos mineros.

Arrastre de sedimentos.
Contaminación con fertilizantes y plaguicidas.
Sobreexplotación de agua subterránea y
desarrollo en áreas de recarga
Merma de glaciares
Es así que no siempre el agua dulce es de buena calidad
¿Qué pasará además con el cambio climático?

La influencia precisa en cada región de la tierra que

tendrá en el ciclo hidrológico el cambio climático
están siendo estudiada.

Pero con seguridad modificará la actual

disponibilidad de agua dulce superficial entre
regiones y países y agudizará las situaciones
extremas (huracanes, sequías, inundaciones, etc.).
En resumen

El agua dulce natural es un recurso finito y renovable

Pero su volumen total se va reduciendo por
Desaparición de glaciares
Sobreexplotación de acuíferos
Contaminación antrópica
EL CONSUMO DE AGUA Y EL
AGUA “VIRTUAL”
 El “AGUA VIRTUAL”

 El concepto de agua virtual surgió a principios de los años 90

y fue definido por vez primera por el Profesor J.A. Allan como
el agua que contienen los productos.

 Para producir bienes y servicios se necesita agua; esta se

denomina agua virtual del producto, ya sea éste agrícola o
industrial, al agua utilizada para producirlo.

Ejemplos
 La producción de un kilo de carne requiere 16.000 litros de
agua.
 Para producir una taza de café se necesitan 140 litros de
agua.
Datos de “agua virtual” para producir alimentos

Necesidades hídricas de las principales producciones alimentarias

PRODUCTO UNIDAD EQUIVALENTE AGUA

(m3 por unidad)

ganado cabeza 4.000

carne ovina cabeza 500
carne vacuna kg 15

carne de ave kg 6

cereales kg 1,5
cítricos kg 1
aceite de palma kg 2

legumbres, raíces y kg 1
tubérculos

Fuente: FAO, 1997. Publicado en el el Informe Mundial de las Naciones

Unidas sobre el Desarrollo de los Recursos Hídricos (WWDR), 2003.
 HUELLA HIDRICA
La huella hídrica se define como el volumen total de
agua dulce usado directa o indirectamente para
obtener los bienes y servicios producidos por una
empresa, o consumidos por un individuo, por una
comunidad o por un país.
 La huella hídrica se puede calcular para cualquier grupo
definido de consumidores (por ejemplo, individuos,
familias, pueblos, ciudades, provincias, estados o
naciones) o productores (por ejemplo, organismos
públicos, empresas privadas o el sector económico)
HUELLA HIDRICA

 El uso de agua se mide por el volumen de agua

consumida, evaporada o contaminada, ya sea por
unidad de tiempo para individuos y comunidades, o por
unidad de masa para empresas
 La huella hídrica de agua es un indicador geográfico
explícito, que no solo muestra volúmenes de uso y
contaminación de agua, sino también las ubicaciones
 Sin embargo, la huella de agua no proporciona
información sobre cómo el agua consumida afecta
positiva o negativamente a los recursos locales de agua,
los ecosistemas y los medios de subsistencia.
http://snirh.ana.gob.pe/huellahidrica/
ALGUNAS SOLUCIONES A LA
“CRISIS” DEL AGUA DULCE
 Soluciones a la crisis del agua

➢ Reducción de los costos de la desalinización

(El gasto de energía ha bajado ya de 15 KWH/M3
hasta 3 KWH/M3)
➢ Protección de las fuentes de agua superficial
➢ Protección de las recargas de los acuíferos
➢ Reducir la sobreexplotación de los acuíferos y
aumentar su capacidad mediante recargas naturales o
artificiales
➢ Adecuada gestión integral de los Recursos Hídricos
➢ Nuevos desarrollos tecnológicos (membranas,
nanotecnología, ....)
 Las nuevas tecnologías

• Membranas
• Nanotecnología
• Humedales artificiales
• Fitorremediación
• Fotocatálisis
Nanotecnología

La ciencia de la nanotecnología está avanzando y

permite soluciones a los problemas ambientales.
Algunos ejemplos:
• La remediación nanocatalizada de suelos con
hidrocarburos
• El uso de nanopartículas de hierro para la
reducción de arsénico mediante fotocatálisis
• La reducción de agua para riego mediante la
retención de líquido en el suelo mediante
nanopartículas
Fitorremediación

Numerosos ensayos y experiencias a

escala piloto y prototipo, indican la
capacidad de las plantas acuáticas de
retener y concentrar metales y otras
sustancias tóxicas (p.ej. arsénico y
cromo)
Los humedales naturales y artificiales
permiten desde hace un tiempo aplicar
estas tecnologías en escala industrial.
 Fotocatálisis
Reducción de arsénico mediante TiO2 con
el sistema SODIS
Edificios construidos con cementos
“autolimpiantes”
Reacción fotoquímica con absorción de luz
ultravioleta por parte de un catalizador o
sustrato consistente en un material
semiconductor.
Mediante esta tecnología se generan
oxidantes como el ión hidroxilo que, en
medio acuoso, reaccionan con los
contaminantes orgánicos degradándolos a
anhídrido carbónico y agua (CO2 + H2O) más
compuestos inorgánicos.
GRACIAS
Mg. Ing. Maria Paricoto Simon
mparicoto@unfv.edu.pe