Iperc Maria

TAREA GRUPAL N° 1 : Elaboración de matriz Iperc
INTEGRANTES
1 BERNABE MALLMA MARIA ISABEL

2 PAREDES SOVERO GIANELLA
3 LICAPA SANCHEZ VIVIANA
4 GONZALES TELLO GERMAN
5 TINOCO RODRIGUEZ LUCIA
6 RODRIGUEZ HURTADO RAQUEL
ACERCA CASO DE ESTUDIO:

- Empresa dedicada a la elaboracion y conservación de pescados en diversas líneas de producción,
actualmente cuenta con un total de 220 trabajadores.
- El equipo de trabajo se centrara específicamente en el análisis del puesto de trabajo de corte de
pescado para la línea de producción de conservas, para este puesto de trabajo se cuenta con un
aproximado de 50 trabajadores que realizan la misma actividad.
- Líneas abajo se adjunta una foto referencial del ambiente de trabajo en que se desarrolla la
actividad, la misma que sirvió de referencia para la evaluación de riesgos realizada por el equipo de
trabajo.
NOTAS ADICIONALES:
No se coloca razón social y N° de RUC reales por confidencialidad de la empresa.
LOGO
RAZON SOCIAL: CONSERVASFRESCAS S.A.C

PUESTO DE TRABAJO: OPERARIO DE CORTE LUGAR DE TRABAJO
AREA: CORTE Y EVICERADO
PELIGRO
ITEM ACTIVIDADES TAREAS

TIPO DESCRIPCIÓN
UBICAR LA CUBETA EN LA MESA DE Manipulación

1 DIsergonómico
TRABAJO Manual de Cargas
Matriz IPERC Página 3

2 Disergonómico Postura Inadecuada
CORTE DE CABEZA Y COLA Y VIENTRE

CORTE Y EVISCERADO DE LA MATERIA PRIMA
Uso de herramientas
manuales
3 Mecánicos
(Mal uso /
defectuosas)
Movimientos
4 EVISCERADO Disergonómico
Repetitivos
ELABORADO POR:
Fecha:
Nombre y cargo:

Firmas en original
NOTA:
El levantamiento de información para la elaboración de la presente matriz IPERC ha sido desarrollad

IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS, E
SECTOR: ACTIVIDAD ECONOMICA: ELABORACION Y CONSERVACION DE PE

DE TRABAJO: PLANTA DE CONSERVAS SEDE: PLANTA CONSERVAS
RIESGO REQUISITO LEGAL

MEDIDAS D
SITUACIÓN:
CUMPLE
SUCESO O AR / ANR / REQUISITO
DAÑO O DETERIORO DE LA REQUISITO LEGAL
EXPOSICIÓN EM LEGAL:
SALUD / EQUIPOS ASOCIADO ELIMINACION SUSTITUCION
PELIGROSA
(SI / NO / NA)
R.M. 375-2008-TR
Trastornos
Norma básica de
osteomusculares
ergonomía y
Sobreesfuerzo (Mialgias, lumbalgias, AR SI
procedimiento de
discopatías, tendinitis,
evaluación de riesgo
etc.)
disergonómico

R.M. 375-2008-TR
Trastornos Norma básica de
Trabajos con postura
osteomusculares (Mialgias, ergonomía y
permanentemente de AR SI
lumbalgias, discopatías, procedimiento de
pie
tendinitis, etc. evaluación de riesgo
disergonómico
- Ley 29783 ley de

Seguridad y Salud en el
trabajo.
Infección tetánica /
Cortes AR - DS 005 2012 TR SI
Hemorragia
Reglamento de la ley de
seguridad y salud en el
trabajo
R.M. 375-2008-TR
Norma básica de
Lesiones osteomusculares ergonomía y
Desgaste físico (Tendinitis, tenosivits, AR procedimiento de SI
bursitis) evaluación de
riesgo
disergonómico
REVISADO POR:
Fecha:
Nombre y cargo:

Firmas en original
desarrollada con participación de los trabajadores en Fecha: 11-Sep

MATRIZ IPERC
E PELIGROS, EVALUACIÓN Y CONTROL DE RIESGOS LABORALES
RVACION DE PESCADOS CIIU: 15127
EVALUACIÓN DEL RIESGO INICIAL

MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTES PROBABILIDAD (P)
(S) (S x P)
INTERPRETACIÓN DEL NIVEL DEL

(A) (B) (C) (D)
ÍNDICE DE PERSONAS EXPUESTAS
SIGNIFICANCIA DEL RIESGO

VALOR DEL NIVEL DEL RIESGO
ÍNDICE DE CAPACITACIÓN
ÍNDICE DE PROBABILIDAD
CONTROLES EXISTENTES
EXPOSICIÓN AL RIESGO
ÍNDICE DE MEDIDAS DE
INDICE DE SEVERIDAD
ÍNDICE DE TIEMPO DE
RIESGO
(A+B+C+D)
INGENIERIA ADMINISTRATIVO EPP
- Programa de
Capacitaciones en SST
3 3 2 3 11 1 11 M NO
- Capacitación en
Ergonomía

- Capacitación de pausa
3 3 2 3 11 1 11 M NO
activas
Capacitación de uso de
herramientas de corte Uso de guantes 3 3 2 3 11 2 22 IM SI
- Programa de
Capacitaciones en
SST
3 3 3 3 12 1 12 M NO
- Capacitación en
Ergonomía en el puesto
de trabajo
Fecha:
Nombre y cargo:

Firmas en original

RUC: 7788997788
No. DE TRABAJADORES:
CUMPLIMIENTO DE LAS MEDI

MEDIDAS DE CONTROL EXISTENTES
CONTROL
ELIMINACION SUSTITUCION INGENIERIA ADMINISTRATIVO EPP FECHA
- Evaluación de
riesgo disergonomico
al puesto de trabajo.
Capacitación de
- Uso de cubeta con manipulación de
capacidad máxima cargas. 11-Dec
(10L). - Comunicación de
correcta
manipulación de
cargas.

- Evaluación de
riesgo disergonomico
al puesto de trabajo.
Capacitación de
- Uso de cubeta con
pausas activas en el
capacidad máxima 11-Dec
puesto de trabajo.
(10L).
- Cartilla de
información de
pausas activas
- Capacitación de
uso adecuado de
herramientas de
corte. - Uso de guantes. 11-Dec
- Inspección pre uso
de herramientas.
- Charlas de peligros
ergonómicos.
15-Dec
-Capacitaciones en
seguridad y salud en
el trabajo
APROBADO POR:

CONTROL
CÓDIGO:
VERSIÓN:
RESPONSABLE
CUMPLIMIENTO DE LAS MEDIDAS DE
SUPERVISOR DE ÁREA
3
ÍNDICE DE PERSONAS EXPUESTAS
(A)
FECHA DE APROBACIÓN:
FECHA DE ELABORACIÓN:
ÍNDICE DE MEDIDAS DE
2
(B)
CONTROLES EXISTENTES
1
ÍNDICE DE CAPACITACIÓN
(C)
ÍNDICE DE TIEMPO DE
3
PROBABILIDAD (P)
(D)
EXPOSICIÓN AL RIESGO
Matriz IPERC
ÍNDICE DE PROBABILIDAD
9
(A+B+C+D)
1
INDICE DE SEVERIDAD
(S)
VALOR DEL NIVEL DEL RIESGO

(S x P)
INTERPRETACIÓN DEL NIVEL DEL

M
EVALUACIÓN DEL RIESGO RESIDUAL (PROGRAMAR)
RIESGO
SIGNIFICANCIA DEL RIESGO

NO
Página 15
SUPERVISOR DE ÁREA 3 2 2 3 10 1 10 M NO
SUPERVISOR DE ÁREA 3 1 1 3 8 2 16 M NO
SUPERVISOR DE SST 3 1 1 3 8 2 16 M NO

EVALUACIÓN DE RIESGOS
LISTA DE PELIGROS, RIESGOS Y CONSE
PELIGROS / ASPECTOS RIESGOS
PELIGROS FÍSICOS
Ambiente térmico (areas cerradas, poco ventiladas)
Estrés térmico por calor
Ambiente térmico (Almacenes, frigoríficos) Estrés térmico por frio
Caídas al mismo nivel / diferente nivel

Descarga Eléctrica
Condiciones Climáticas adversas Estrés térmico por calor

(Lluvias,Nieblas,Rayos solares,)
Disminución de la visibilidad
Atropello / Colisiones
Exposición a radiación UV
Fuente de ruido Exposición al ruido
Exposición a la vibración de cuerpo entero
Fuente de vibración
Exposición a la vibración de miembros
superiores
Fuente radioactiva Exposición a radiación
Sobresfuerzo visual
Iluminación deficiente (excesiva o escasa) sea natural o
artificial
Colisiones
Golpes con objetos sobresalientes
Polvo ambiental Inhalación

Polvo mineral Inhalación
Superficies calientes Contacto
PELIGROS QUÍMICOS
Contacto directo
Incendio
Agrotóxicos / Fertilizantes (pesticidas)
Ingestión
Inhalación
Gases de combustión (CO) de unidades de transporte Inhalación

Inhalación
Vapores (solventes , pinturas o pegamentos)
Sobreexposición (prolongada o repetitiva)
Contacto
Humos metálicos Inhalación
Sobreexposición (prolongada o repetitiva)
Contacto con la piel

Manipulación de productos químicos (Líquidos o sólidos) Contacto con los ojos
Ingestión
Contacto con los ojos
Manipulación de gas refrigerante
Contacto con la piel
Productos químicos inflamables Incendio / Explosión
PELIGROS FISICOQUÍMICOS
Incendio
Gases comprimidos
Explosión
Incendio
Gases detonantes e inflamables
Explosión
Líquidos/ Solidos inflamables Incendio
Manipulación de explosivos Explosión
Incendio
Polvos detonantes e inflamables
Explosión
Incendio
Sustancias inflamables
Explosión
PELIGROS MECÁNICOS
Altura del equipo Caídas a diferente nivel
Deficiencias en el suelo Caídas al mismo nivel
Objetos en el suelo Caídas al mismo nivel
Líquidos en el suelo Caídas al mismo nivel
Malos apoyos Caídas al mismo nivel
Iluminación deficiente (excesiva o escasa) sea natural o
Caídas al mismo nivel
artificial
Manipulación manual de objetos y herramientas en alturas Caida de Objetos
Objetos o materiales apilados inadecuadamente Caida de Objetos
Techos debilitados Caida de Objetos
Objetos no asegurados Caida de Objetos
Herramientas defectuosas Lesión por herramienta
Falta de atención en maniobras Golpeado por un equipo
Desprendimiento de fragmentos o partículas sólidas. Proyecciones sólidas
Salpicadura de líquidos Proyecciones líquidas
Almacenamiento de productos inflamables Explosión / Incendio
Caída de objetos / productos / mercaderías

Atrapamiento / Aprisionamiento
Cargas suspendidas
Golpe
Aplastamiento
Golpes
Choque de vehículos Atrapamiento / Aprisionamiento
Aplastamiento
Estructura del equipo defectuosa / sin mantenimiento
Estructura del equipo defectuosa / sin mantenimiento
Golpe
Corte
Golpe
Aplastamiento
Equipos Izado / en movimiento
Atropello
Colisiones
Cruce de peatones / animales Colisiones
Falta de Herramientas / equipos Caídas a diferente nivel
Colisiones
Falta del uso del claxón de los equipos
Atropello
Falta de protectores a accesorios / equipos / dispositivos Descarga eléctrica

eléctricos.
caida de objetos
Golpe
Máquinas / equipos / materiales mal ubicados Caídas al mismo nivel
Colisiones
Colisiones
Máquinas / equipos defectuosas
Atropello
Máquinas sin guardas de seguridad Atrapamiento / Aprisionamiento
Manipulación de objetos / materiales
Manipulación Inadecuada de carga Caída de objetos / productos / mercaderías
Tropiezos
Golpe
Objetos en el suelo/ plataforma
Colisiones
(Materiales / mercaderías / etc.)
Corte
Objetos o herramientas en altura Caída de objetos / productos / mercaderías

Aplastamiento
Golpes
Objetos móviles no asegurados
Aplastamiento
Parte de equipos / herramientas en movimiento
Golpe
Presencia de materiales cortantes / perforantes Corte
Trabajos en alturas
(Escaleras fijas o portátiles / plataformas / andamios / Caídas a diferente nivel
rampa/ equipos / herramientas / sobre contenedores)
Ventilación Inadecuada
Trabajos simultáneos dentro de contenedores
Incendio
Explosión
Caída del recipiente / equipo / materiales
Aplastamiento
Exposición a la vibración
Traslado de materiales / recipientes / equipos
Atropello
Golpe
Colisiones
Traslado de personas Asaltos / secuestros / Abordaje ofensivo
Atrapamiento
Contacto eléctrico
Golpe
Uso de herramientas manuales
(Mal uso / defectuosas) Corte
Lesión músculo esquelética
Desprendimiento de partículas
Desprendimiento de virutas
Desprendimiento de disco
Uso de herramientas eléctricas
(Mal uso / defectuosas) Atrapamiento / Aprisionamiento
Descarga electrica
Explosión
Incendio
Corte
Uso de herramientas neumáticas / hidráulicas

(Mal uso / defectuosas)
Uso de herramientas neumáticas / hidráulicas Contacto eléctrico
Explosión
Incendio
Atrapamiento
Uso de herramientas a bateria
Corte
Golpe
Caída de objetos
Uso de objetos o herramientas en distinto nivel
Golpe
Corte
Uso de objetos / materiales cortantes / perforantes
Caída de objetos
Quemaduras
Uso inadecuado de herramientas mecánicas / eléctricas / neumáticas / hidráulicas / manuales Caídas a diferente nivel
Corte
Golpe
Atropello
Caída de objetos
Uso inadecuado de equipos eléctricos / mecánicos / de protección personal Corte
Quemaduras
Colisiones
Atropello
Colisiones
Explosión
Incendio
Uso de maquinarias / equipos eléctricos, mecánicos , manuales (Defectuosas / mal uso)
Golpe
Descarga eléctrica
Corte
Colisiones
Uso de equipos eléctricos Atropello

(Transpaleta, order picker, elevadores) Descarga eléctrica
Quemaduras
Colisiones
Uso de equipos mecánicos / manuales Atropello

(Montacargas / stackers / grúas / transpaleta manuales) Atrapamiento / Aprisionamiento
Quemaduras
Colisiones
Uso de equipos telefónicos (radios, celulares) Atropello
Golpes
Atropello
Vehículos en movimiento Golpes
PELIGROS ELÉCTRICOS
Descarga eléctrica
Equipos eléctricos sin mantenimiento Incendio
Explosión
Incendio
Explosión
Conexiones / Instalaciones eléctricas inadecuadas Caídas al mismo nivel
Descarga Eléctrica
Contacto eléctrico directo Descarga Eléctrica
Contacto eléctrico indirecto Descarga Eléctrica
Presencia de campo eléctrico / magnético Descarga eléctrica / Descarga magnetica
Incendio
Sobrecargas de cables eléctricos
Explosión
Estrés
Incendio
Presencia de tableros electricos / conexiones a red
Descarga Eléctrica
PELIGROS BIOLÓGICOS
Agentes Biológicos (hongos, bacterias, virus) Exposición
Consumo de Agua / Alimentos contaminados. Exposición

Fluidos corporales Contacto con fluidos corporales
Presencia de Mohos (ambiente de trabajo) Inhalación
Presencia de Ofidios / Aracnidos Mordedura de ofidios / Aracnidos
Vectores de Agentes Biológico

Exposición a Agentes Biológicos
(Artrópodos / Roedores / Palomas)
PELIGROS PSICOSOCIALES
Carga de trabajo (presión, excesos, repetitividad) Estrés
Contenido de tarea
Estrés
(Monotonía, repetitividad)
Estilos de mando autoritario o permisivo Estrés
Falta de apoyo Estrés

Falta de destreza Estrés
Horario nocturno Estrés
Inexistencia o falta de acceso a inducción y capacitación Estrés
Jornada laboral extendida fuera de la jornada establecida Estrés
Organización del tiempo de trabajo (pausas, turnos

Estrés
rotativos, ritmo excesivo)
Relaciones humanas (jerárquicas, falta de participación,
Estrés
falta de comunicación, conflictos interpersonales)
Satisfacción personal (Reconocimiento, trato, motivación) Estrés
Condiciones del empleo (Tipo de contrato, remuneración) Estrés
Trabajo solitario / Aislamiento Estrés
Tecnología inadecuada para el desempeño de la tarea Estrés
Colindancia con áreas Penitenciales Estrés
PELIGROS ERGONÓMICOS
Dimensiones inadecuadas (distancia inadecuada de
Desgaste físico
elementos de escritorios)
Distribución del espacio Desgaste físico

Manipulación manual de cargas (levantar, mover,
Sobreesfuerzo
desplazamiento y dejar la carga)
Mobiliario inadecuado o en mal estado (Muebles anti -
ergonómicos) Desgaste físico
Movimientos repetitivos Desgaste físico
Posturas / Posiciones forzadas Desgaste físico
Sedentación prolongada al conducir equipo movil Inactividad muscular / dificultad en la

(montacargas, vehículos) circulación de la sangre
Inactividad muscular / dificultad en la

Trabajo prolongado con flexión
circulación de la sangre

Trabajo prolongado de pie (estático)
Trabajo prolongado de pie (dinamico) Desgaste físico

Trabajo prolongado sentado
Movimientos repetitivos de miembros
Uso de equipos de cómputo (mouse, teclado)
superiores
Uso de equipos manuales (Stoka) Desgaste físico
Uso de herramientas manuales Desgaste físico
Uso de PVD mayor a 4 horas Sobresfuerzo visual
PELIGROS LOCATIVOS
Agujeros descubiertos Caídas a diferente nivel
Desplome o derrumbe
Almacenamiento con techos inadecuados
Filtración de agua de lluvia
Caída de objetos
Golpes
Almacenamiento inadecuados / inseguros
Aplastamiento
Caída de objetos
Apilamiento inadecuado Atrapamiento / Aprisionamiento
Golpe
Caída de objetos
Cargas apoyadas contra muros Atrapamiento / Aprisionamiento
Golpe
Colisiones
Equipos mal estacionados
Equipos mal estacionados
Golpe
Escaleras/ andamios / rampas/ ascensores
Caídas a diferente nivel
(Inadecuadas / defectuosas)
Caída de objetos
Estructuras en mal estado / sin mantenimiento / Corte

inadecuadas Atrapamiento
Desplomes
Golpe
Atropello
Espacio reducido para el trabajo Caída de objetos
Colisiones
Derrame de productos químicos

(Sólidos y líquidos)
Falta de orden y limpieza
Incendio
Inhalación
Colisiones
Tránsito vehicular
Atropello
Cruce de vías Atropello
Colisiones
Falta de señalización Desorientación
Atropello
Colisiones
Pista / curva sinuosa
Volcaduras
Presencia de túnel Colisiones
Colisiones
Atrapamiento en caso de emergencias
Fuga de gases
Infraestructura sin mantenimiento / inadecuada
Incendio
Caída de objetos
Desplomes
Caída de objetos
Instalciones Inadecuadas Desplomes
Atrapamiento
Derrame de productos químicos (Sólidos y

Pisos / Pistas en mal estado líquidos)
Colisiones
Atropello
Colisiones
Zona de lluvias / neblina
Volcaduras
Caída de piedras
Zona de derrumbes
Volcaduras
Pisos resbaladizos Caídas al mismo nivel
Señalizaciones inadecuadas / defectuosas Desorientación
Incendio
Segregación inadecuada de productos / sustancias
incompatibles Explosión
Colisiones
Superficie con pendiente / subidas
Atropello
PELIGROS NATURALES
Derrumbes de edificaciones / instalaciones
Tsunamis
Inundaciones
Caída de objetos
Terremotos
Derrumbes de edificaciones / instalaciones
OTROS
Golpe
Asaltos / secuestros / Abordaje ofensivo Cortes
Atropello
Golpe
Aglomeración de personas Estrés térmico
Atrapamiento en caso de emergencias
Colindancia con Plantas Industriales Exposición a olores desagradables

ONSECUENCIAS
CONSECUENCIAS / IMPACTOS
Sofocación/ Disconfort
Disconfort / Entumecimiento/ Escalofrios / Hipotermia / Congelamiento
Escoriación / Contusiones / Hematomas / Fracturas / Muerte

Quemaduras / Paro cardiaco / Muerte
Deshidratación / Calambres /Agotamiento /Síncope (desmayos) / Golpe de
calor.
Atropellos / Colisiones
Contusiones / Fractura / Muerte
Irritación de piel / Fotosensibilidad /Quemaduras / Cancer de piel
Hipoacusia / Cefalea / estrés
Desconcentración de la actividad
Fatiga / Lumabalgias / Discopatías / Hernias discales / Trastornos del
equilibrio / Trastornos circulatorios.
Trastornos musculares (Dolor, rigidez y dificultad en el movimiento) /
Trastornos osteoarticulares ( tendinitis de hombro, dolor en muñeca,
etc. ) / Alteraciones vasculares (sindrome de Raynaud).
Muerte o lesiones (Quemaduras / Cancer, etc.)
Escoriación / Contusiones / Hematomas / Fracturas / Muerte
Fatiga visual (Enrrojecimiento y/ o ardor ocular, visión borrosa, etc.) /

Cefalea
Heridas / Contusiones / Fractura / Muerte
Contusiones / Hematomas
Rinitis alergica, alergia de vias respiratorias

Neumoconiosis / Cáncer pulmonar
Quemaduras (Errojecimiento de la piel, ampollas)
Intoxicación aguda (efectos localesy sistémicos)

Quemaduras / Muerte
Intoxicación aguda (efecto sistémico) / Muerte
Intoxicación aguda (efecto local y sistémico) / Diversos tipos de cancer /
Malformaciones congénitas en recien nacidos
Mareos / Cefalea / Somnolencia / Síncope (desmayo) / Asfixia
Irritación tracto respiratorio
Alergias / Hipoacusias en combinación con el ruido / Silicosis / Diversos

tipos de cancer / Efectos teratogénicos y mutagénicos
Conjuntivitis / Urticarias.
Irritación tracto respiratorio / Hipersensibilidad / Otra enfermedades según

el metal expuesto
Asma / Neumoconiosis / Fibrosis pulmonar / Cáncer
Irritación / Sequedad / Hipersensibilidad / Quemadura

Irritación de los ojos/ Conjuntivitis / Quemadura ocular
Intoxicación aguda (efecto local o sistémico)
Congelamiento
Congelación (palidez o enrojecimiento, pérdida de sensación)
Quemaduras / Muerte / Producción de gases irritatantes y toxicos
Quemaduras / Muerte
Quemadura / Muerte
Quemaduras / Muerte
Quemadura / Muerte
Quemaduras / Muerte
Quemadura / Muerte
Quemaduras / Muerte
Quemadura / Muerte
Quemaduras / Muerte
Quemadura / Muerte
Fractura grave / Traumatismo cerebral / Muerte

Contusiones / Rasguños
Contusiones / Fractura
Contusiones / Fractura
Contusiones / Fractura / Traumatismo cerebral / Muerte
Contusiones / Heridas
Contusiones / Heridas
Contusiones / Fractura / Heridas / Muerte
Lesiones en la vista o piel
Lesiones en la vista o piel
Quemadura/ Muerte

Heridas / Amputaciones / Fracturas
Contusiones /Heridas / Hematomas / Muerte
Fractura / Muerte
Hematomas / Rasgaduras / Escorias / Muerte
Fractura / Muerte
Heridas / Fracturas / Amputaciones
Heridas / Hemorragia
Contusión / Fracturas / Muerte
Contusión / Fractura grave / Traumatismo cerebral / Muerte
Molestias / Contracciones musculares / Lesiones cerebrales / Arritmias
cardíacas / Quemadura
Corte / Heridas / Hematomas / Rasgaduras
Contusiones /Heridas / Hematomas
Hematomas / Fracturas / Heridas
Heridas / Amputaciones
Golpes / Corte / Contusiones / Hematomas / Rasguños
Golpes / Corte / Contusiones / Excoriaciones / Rasguños
Daño de la mercadería / Daño al producto
Hematomas / Rasgaduras / Escorias
Contusión / Fracturas / Hematomas / Muerte
Incrustaciones / Heridas / Rasgaduras / Escorias
Infección tetánica / Hemorragia
Muerte / Fracturas
Muerte / Fracturas
Hematoma
Contusiones / Esguinse /Fractura/ Muerte
Desmayos / Muerte
Intoxicación
Quemadura / Muerte
Quemadura química / Muerte
Contusiones / Fractura / Rasguños / Traumatismo cerebral / Muerte
Muerte / Fracturas
Dolor de espalda
Síndrome del túnel carpiano
Debilitación de la capacidad de agarre
Heridas / Amputaciones / Contusión / fracturas
Hematoma / Fractura / Muerte
Hematomas / Fracturas / Rasgaduras / Amputación
Hematomas / Rasgaduras / Fracturas / Muerte
cardíacas
/ Quemadura
Hematomas
Lumbalgia
Dorsalgia
Cervicalgia
Quemadura / Cáncer pulmonar
Impregnación del metal en la cara u ojo
Impregnación del metal en la cara u ojo
Hematomas
Heridas / amputaciones / Contusión / fracturas
Quemaduras internas e externas / Paro cardiaco / Muerte
Quemadura / Impregnación del metal en la cara u ojo / Muerte
Quemadura / Muerte
Infecciones / Heridas / Hemorragia
cardíacas / Quemadura
Quemadura / Muerte
Heridas / Contusión
Hematomas
Hematomas
Heridas / Amputaciones / Contusión / Fracturas
Heridas / Ampollas
Fractura grave / Traumatismo cerebral / Muerte
Hematomas
Heridas / Ampollas
Quemadura / Muerte
Hematomas
Heridas / Ampollas / Muerte
Heridas / Ampollas / Muerte
Quemadura / Muerte
Quemadura internas o externas / Muerte
Quemadura / Muerte
Excoriaciones / Contusiones / Fracturas
Molestias / Asfixia / Contracciones musculares
Muerte/ Asfixia / Quemaduras internas e externas / Lesiones
Quemadura / Muerte
Hematomas / Fracturas / rasgaduras
Incomodidad en el trabajo
Quemadura / Muerte
Enfermedades bacterianas (Salmonelosis, Shiguelosis, etc)
Enfermedades virales (Hepatitis A, hepatitis B, VIH, etc.)

Enfermedades Micoticas (pie de atleta, tiña corporis, otros)
Enfermedades Gastrointestinales y parasitarias
Hepatitis B, VIH, etc.
Alergias de vias respiratorias superiores / Asma
Inflamación / Envenenamiento / Muerte
Enfermedades transmitidas por mosquitos (Malaria, Dengue, etc.)
Enfermedades transmitidas por moscas (Fiebre tifoidea, Disentería)
Enfermedades transmitidas por roedores (Lectospirosis, etc.)
Enfermedades transmitidas por palomas (Alveolitis alérgica,
Histoplasmosis, Cryctococosis, etc. )
Fatiga mental / Trastornos digestivos (Dispepsia, Gastritis) / Trastornos

cardiovasculares
Fatiga mental / Somnolencia / Dificulta para la concentración / Menor
productividad
Cansancio / Fatiga mental / Sindrome de Burnout / Exceso de confianza
Cambio de ánimo (Irritabilidad, angustia) / Desmotivación

Dolor de cabeza / Cambio de ánimo (Irritabilidad, angustia), Insomnio
Trastornos digestivos (Dispepsia, Gastritis) / Alteraciones de la vida social
Dolor de cabeza / Cambio de ánimo (Irritabilidad, angustia)
Cansancio / Fatiga / Menor calidad del trabajo realizado
Cansancio / Fatiga / Menor rendimiento/ Menor calidad del trabajo

realizado / Trastornos digestivos (Dispepsia, Gastritis)
Cambio de ánimo (Irritabilidad, ansiedad, depresión) / Dolor de cabeza /
Moobing

Exceso de confianza / Fatiga / Falta de comunicación interna /
Desmotivación
Cansancio / Fatiga / Menor rendimiento/ Menor calidad del trabajo
realizado / Desmotivación
Disminución de la concentración en el trabajo / Abandono laboral
Disconfort / Fatiga muscular (cansancio físico)
Disconfort / Lesión musculoesquelética

Trastornos osteomusculares (Mialgias, lumbalgias, discopatías, tendinitis,
etc.
Fatiga / Contracturas musculares / Lumbalgias / Dolor en cuello y hombro
Lesiones osteomusculares (Tendinitis, tenosivits, bursitis)
Fatiga / Contracturas musculares / Lumbalgias / Dolor en cuello y hombro
Disconfort / Mialgias / Lumbalgias / Insuficiencia venosa (Várices), etc.
Disconfort, trastorno musculares y circulatorios
Perdida de capacidad funcional osteomucular / Insuficiencia venosa

(várices)
Fatiga muscular / Lumbalgia / Mialgías
Perdida de capacidad funcional osteomucular / Insuficiencia venosa

(várices)
Tendinitis / Tenosinovistis, etc
Lesiones osteomusculares (Mialgias, Lumbalgia, tendinitis,etc.)
Lesión osteomusculares (Tendinitis, cervicalgia, dorsolumbalgias,
Fatiga visual (Enrrojecimiento y ardor ocular, lagrimeo, visión borrosa, etc.)

/ Cefalea / Irritabilidad.
Contusiones / Hematomas / Muerte
Perdida de la calidad del producto

Politraumatismo / muerte
Electrocución / Pérdida de la calidad del producto
Muerte / Fracturas
Hematoma
Contusiones / Hematomas / Muerte / Fractura

Heridas / Rasguños
Heridas / politraumatismos / contusiones/ muerte
Hematoma
Contusiones / Hematomas / Muerte
Golpes / Contusiones / Heridas / Fracturas / Muerte
Quemadura química / Intoxicación
Contaminación al ambiente
Quemadura / Muerte
Hematomas
Irritación de las vías respiratorias
Contusión / Fracturas / Politraumatismo / Muerte
Golpes / Atrapamiento / Muerte
Contusión / Fracturas / Muerte / Daño al equipo / Daño a la mercadería

Desmayos / Aplastamiento/ Muerte
irritación de vías respiratorias / Intoxicación / Asfixia / Muerte.
Quemadura / Muerte
Golpes / Corte / Contusiones / Fracturas / Muerte
Heridas / Politraumatismos / Contusiones/ Muerte
Heridas / Politraumatismos / Contusiones / Muerte
Contusión / Fractura / Amputación
Golpes / Contusiones / Heridas / Fracturas / Muerte
Quemadura química / Intoxicación
Daños a la piel (por contacto)
Politraumatismos / Atrapamiento / Muerte
Golpes / Contusiones / Fracturas / Muerte
Politraumatismos / Atrapamiento / Muerte
Incrustaciones / Heridas / Rasgaduras / Escorias / Hematomas
Quemadura / Muerte
Quemadura / Muerte

Traumatismos / Politraumatismos / Muerte

Contusiones /Hematomas / Fracturas / Muerte

Heridas/ Hemorragias
Excoriaciones / Contusiones / / Muerte
Sofocación
Desmayos /Aplastamiento/ Muerte
Irritación de las vías respiratorias
Disconfort
TABLA DE IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Y RIESGOS
RIES
TIPO DE RIESGO PELIGROS
EVENTO PELIGROSO
Ruido Exposición a Ruido
Vibraciones Exposición a vibraciones
Radiaciones No Ionizantes Exposición a radiaciones no ionizantes
RIESGOS FÍSICOS Frío/Calor Exposición a bajas / altas temperaturas

Corrientes de aire Exposición a corrientes de aire
Ventilación Exposición a ventilación deficiente
Humedad Exposición Excesiva a Humedad
Presión Atmosférica Exposición a Alta Presión Atmosférica
Radiaciones Ionizantes Exposición
Contacto a radiaciones
de la vista ionizantes
con sustancias o agentes
dañinos.
Contacto de la piel con sustancias o agentes
dañinos.
RIESGOS QUÍMICOS Inhalación de sustancias o agentes dañinos
Sustancias Químicas, Vapores, Compuestos o
productos químicos en general y/o reacción Ingestión de sustancias o agentes dañinos
Polvo (Material Particulado) Inhalación de polvo (material particulado)
Agentes Biológicos Exposición a agentes biológicos
RIESGOS BIOLÓGICOS Animales, Insectos Picadura, mordeduras
Movimientos Repetitivos Ergonómico por movimientos repetitivos
RIESGOS ERGONÓMICOS
Espacio Inadecuado de Trabajo Ergonómico
Ergonómicopor
porespacio inadecuado
condiciones de trabajo
de iluminación
Iluminación Inadecuada inadecuadas
Sobreesfuerzo Ergonómico por sobreesfuerzo.
Postura Inadecuada Ergonómico por postura inadecuada
Vehículo Motorizado Accidente Vehicular
Maquinaria o Pieza en movimiento Atrapado por pieza en movimiento
AtmósferaIrregular,
Superficie Resbaladiza, PeligrosaObstáculos en Exposición a atmósfera peligrosa
el piso Caída al mismo nivel
Trabajos en altura (encima
Superficies/Material de 1.80 metros)
a elevadas/bajas Caída
Contacto con a distinto nivel
superficies/material a
temperaturas elevadas/bajas temperaturas
Superficies Punzo Cortantes Cortado
Golpeado porpor superficies
caída punzo almacenados
de materiales cortantes
RIESGOS MECÁNICOS
Objetos Almacenados en Altura en altura
Carga en Movimiento Golpeado por
Golpeado por caída
caída de
de herramientas
cargas en movimiento
/ objetos
Manipulación de Herramientas/objetos (manipulación)
Fluidos a Presión, Equipo Presurizado Golpeado por fluidos a presión
Objetos/Equipos Golpeado contra objetos / equipos
Partículas en Proyección Contacto con partículas en proyección
Ascensor ContactoAtrapado en ascensores
directo / indirecto / inducción con
RIESGOS ELÉCTRICOS Energía Eléctrica energía eléctrica
Condiciones de trabajo:
Material Tipo de trabajo, grado
Inflamable Incendio
Material
de Inflamable;
autonomía, Fluidos
aislamiento, a Presión, estilo
promoción, Equipo de
RIESGOS DE FUEGO Y EXPLOSIÓN Presurizado
dirección, turnicidad, ritmos y jornadas de Explosión
Trastornos Biológicos, Psicológicos y Sociales
PSICOSOCIAL Trabajotrabajo y acoso
en Turno psicológico)
Nocturno, Monotonía y/o Trastornospor Condiciones
Biológicos, de Trabajoy Sociales
Psicológicos
Repetibilidad, Jornada de Trabajo Prolongada por Jornada de Trabajo Prolongada
Comportamiento Humano: Fobias

OTROS (Claustrofobia, etc.) Golpeado o agredido
ROS Y RIESGOS
RIESGOS
CONSECUENCIAS
Perdida Auditiva
Afecciones de losInducida porde
músculos, Ruído, cefalea de los huesos, de las
los tendones,
articulaciones, de los vasos sanguíneos periféricos o de los nervios periféricos
Efecto de la
Molestias enRadiación, Problemas
la garganta, faringitis, Neurológicos, Lesión de Retina
afecciones respiratorias, somnolencia, dolor
de cabeza, problemas cutáneos e irritación de los ojos.
Frío: Quemaduras, Gangrena de Extremidad, Hipotermia , Gripes
Calor: Quemaduras,
Molestias Insolación,
en la garganta, Deshidratación,
faringitis, fatiga
afecciones respiratorias, somnolencia, dolor
Molestias en la garganta, faringitis, afecciones respiratorias, somnolencia, dolor
Enfermedades Contagiosas o Infecciosas, Dermatitis, Resfriados, Alergias
Aumento de Presión Arterial, Soroche.
Quemaduras, Efectos de la Radiación, Lesiones de Retina
Irritación, Conjuntivitis Química, Quemadura
Dermatitis de contacto,
Asfixia, Intoxicación, quemaduras,
Irritación, envenenamiento
Neumoconiosis, problemas del aparato
respiratorio, dolencias hepáticas, renales y neurológicas
Intoxicación, envenenamiento, Dolencias hepáticas, renales y neurológicas
Neumoconiosis, irritación, intoxicación y problemas alérgicos.
Enfermedades infecciosas o parasitarias.
Lesiones de piel, envenenamiento
Cervicalgía, Dorsalgía, Escoliosis, Síndrome de Túnel Carpiano, Lumbalgias,

Bursitis, Celulitis, Cuello u hombro tensos, Dedo engatillado, Epicondilitis,
Ganglios, Osteoartritis, tendinitis, Tenosinovitis.
Distensión, Torsión, Fatiga y DORT (disturbios osteo-musculares relacionados

al trabajo)
Disminución de la agudeza
Distensión, Torsión, Fatiga yvisual,
DORTasteopía, miopía,
(disturbios cefalea.
osteo-musculares relacionados
al trabajo)
Distensión, Torsión, Fatiga y DORT (disturbios osteo-musculares relacionados
al trabajo)
Fractura, Contusiones, Lesiones, Muerte
Fractura, Contusiones, Lesiones, Muerte
Asfixia, Intoxicación, Muerte
Excoriaciones, Abrasiones (Lesiones Superficial), Fracturas y Contusiones
Fractura y Contusiones, Muerte
Quemaduras
Cortes, Excoriaciones, Amputaciones, Muerte
Contusión, Aplastamiento (Superficie Cutánea Intacta), Traumatismo, muerte
Contusión, Aplastamiento (Superficie Cutánea Intacta), Traumatismo, , muerte
Traumatismo, contusiones, muerte
Contusiones, Lesiones
Contusiones, Lesiones
Shock eléctrico, paro cardio-respiratorio, Quemaduras I, II, III, muerte
Quemaduras, Asfixia, Muerte
Quemaduras, Traumatismos, Contusiones, Asfixia, Muerte
Ansiedad, Nerviosismo, Fatiga, Irritabilidad, Estrés, Burnout, etc
Ansiedad, Nerviosismo, Stress
Contusiones, Lesiones, asfixia, claustrofobia , infarto, Muerte

Código:
LISTADO DE TAREAS CRÍTICAS
Versión:
Fecha de aprob.:
PETS Asociado a la Ocupaciones asociadas a la
Actividad Tarea Riesgo Alto Equipo de Riesgo Alto Area de Riesgo Alto
Tarea de Alto Riesgo Tarea de Alto Riesgo
FECHA AREA DEL APROBADOR NOMBRE DEL APROBADOR FIRMA

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TAREA GRUPAL N° 1 : Elaboración de matriz Iperc

1 BERNABE MALLMA MARIA ISABEL

ACERCA CASO DE ESTUDIO:

RAZON SOCIAL: CONSERVASFRESCAS S.A.C

ITEM ACTIVIDADES TAREAS

UBICAR LA CUBETA EN LA MESA DE Manipulación

Matriz IPERC Página 3

CORTE DE CABEZA Y COLA Y VIENTRE

Matriz IPERC Página 4

Matriz IPERC Página 5

SECTOR: ACTIVIDAD ECONOMICA: ELABORACION Y CONSERVACION DE PE

RIESGO REQUISITO LEGAL

Matriz IPERC Página 6

- Ley 29783 ley de

Matriz IPERC Página 7

desarrollada con participación de los trabajadores en Fecha: 11-Sep

Matriz IPERC Página 8

RVACION DE PESCADOS CIIU: 15127

EVALUACIÓN DEL RIESGO INICIAL

INTERPRETACIÓN DEL NIVEL DEL

ÍNDICE DE PERSONAS EXPUESTAS

SIGNIFICANCIA DEL RIESGO

Matriz IPERC Página 9

Matriz IPERC Página 10

Matriz IPERC Página 11

CUMPLIMIENTO DE LAS MEDI

ELIMINACION SUSTITUCION INGENIERIA ADMINISTRATIVO EPP FECHA

Matriz IPERC Página 12

Matriz IPERC Página 13

VALOR DEL NIVEL DEL RIESGO

INTERPRETACIÓN DEL NIVEL DEL

SIGNIFICANCIA DEL RIESGO

Matriz IPERC Página 16

PELIGROS / ASPECTOS RIESGOS

Ambiente térmico (Almacenes, frigoríficos) Estrés térmico por frio

Caídas al mismo nivel / diferente nivel

Condiciones Climáticas adversas Estrés térmico por calor

Fuente de ruido Exposición al ruido

Exposición a la vibración de cuerpo entero

Fuente radioactiva Exposición a radiación

Caídas al mismo nivel / diferente nivel

Golpes con objetos sobresalientes

Polvo ambiental Inhalación

Superficies calientes Contacto

Gases de combustión (CO) de unidades de transporte Inhalación

Humos metálicos Inhalación

Sobreexposición (prolongada o repetitiva)

Contacto con la piel

Productos químicos inflamables Incendio / Explosión

Manipulación manual de objetos y herramientas en alturas Caida de Objetos

Objetos o materiales apilados inadecuadamente Caida de Objetos

Techos debilitados Caida de Objetos

Objetos no asegurados Caida de Objetos

Herramientas defectuosas Lesión por herramienta

Falta de atención en maniobras Golpeado por un equipo

Desprendimiento de fragmentos o partículas sólidas. Proyecciones sólidas

Salpicadura de líquidos Proyecciones líquidas

Almacenamiento de productos inflamables Explosión / Incendio

Caída de objetos / productos / mercaderías

Falta de protectores a accesorios / equipos / dispositivos Descarga eléctrica

Manipulación Inadecuada de carga Caída de objetos / productos / mercaderías

Objetos o herramientas en altura Caída de objetos / productos / mercaderías

Lesión músculo esquelética