Cadena de Valor

&
Clima Organizacional
 Universidad Abierta Para Adultos

Escuela de Postgrado

Maestría Gerencia de Recursos Humanos

Asignatura

Seminario de Actualización Profesional MFE-201

Tema

Cadena de Valor
y
Clima Organizacional

Participante

Milca Esther Sánchez Díaz

Yorkeny Reyes Paredes

María Esther Grullón

Matrícula

ID-100037875

ID- 100038055

ID - 100037830

Facilitador

Randolph Morillo

Santiago, República Dominicana

29/11/2021.
 INTRODUCCIÓN

La Cadena de Valor es conocida como concepto de negocio, el cual es importante

porque aumenta las posibilidades en cuanto a que tan rentable puede ser una

organización. Conocer este concepto es de mucha utilidad, especialmente para los

administradores de empresas y los gestores del talento humano.

La cadena de valor como modelo de negocio, describe el rango de actividades

que son necesarias para la creación de un producto o servicio. En las empresas que

producen bienes, la cadena de valor describe los pasos que hay que llevar a cabo para

que un producto se desarrolle desde la etapa inicial hasta su distribución. La intención

es aumentar la eficiencia en la producción con el propósito de dar el máximo valor con

menor gasto.

El clima organizacional está compuesto por un conjunto de propiedades que se

pueden medir, en cuanto a lo que es el espacio de trabajo que se percibe, de forma

directa o indirecta por las personas que trabajan en ese ambiente, y esto, influencia su

motivación y su comportamiento.

A continuación, se presenta un informe relacionado con las actividades que

desarrolla una empresa en su cadena de valor y su clima organizacional.

 OBJETIVOS

Objetivo general

Analizar en qué consiste la cadena de valor y el clima organizacional de una empresa.

Objetivos específicos

Puntualizar las actividades que desarrolla una empresa en su cadena de valor.

Presentar un instrumento para evaluar el clima organizacional de una empresa.

1. Actividades que desarrolla en su cadena de valor la Empresa Marella Cruise

Análisis de dichas actividades y explicación de las ventajas competitivas

De acuerdo a la propuesta de Michael Porter, quien popularizó el concepto de

Cadena de Valor en 1985, basado en los sistemas empresariales, desarrollados por la

firma McKinsey & Co., se consideró que una empresa es una serie de funciones,

marketing, recursos humanos, etc. que se tenía que analizar con relación a

funciones similares de las empresas o firmas competidoras, si lo que se buscaba

era entender la estrategia y la posición en el mercado. En resumen, saber que tan

competitiva era o podía ser una organización.

Porter fue más allá de este concepto original y lo que hizo fue descomponer

los niveles funcionales en actividades individuales, añadiendo también las fuentes

de ventaja competitiva, liderazgo en bajo costo y diferenciación.

La empresa Marella Cruise, en este caso representada por el grupo turístico TUI

posee ventajas competitivas, las cuales se describen a continuación:

Infraestructura de la empresa

TUI es el principal grupo turístico del mundo y está formado por sólidos

touroperadores, 1.600 agencias de viajes y portales online líderes, seis aerolíneas con

unos 150 aviones, más de 380 hoteles, 16 cruceros y muchas agencias receptivas en los

principales destinos turísticos del mundo.

 Abarca toda la cadena de valor del turismo bajo un mismo techo. Esta oferta

integrada le permite ofrecer a 27 millones de clientes una experiencia vacacional

inigualable en 180 regiones.

Una característica clave de su cultura corporativa es la responsabilidad global

con la sostenibilidad económica, medioambiental y social. Esto se refleja en los más de

20 años de compromiso con el turismo sostenible.

Esta oferta integrada le permite ofrecer a sus 27 millones de clientes una

experiencia vacacional inigualable en 180 regiones. Una característica clave de su

cultura corporativa es la responsabilidad global con la sostenibilidad económica,

medioambiental y social. Esto se refleja en los más de 20 años de compromiso con el

turismo sostenible.

Cuentan con 77.000 colaboradores, todos ellos apasionados por las vacaciones,

trabajan duro para cumplir la promesa al cliente: Descubrir su sonrisa.

La visión

Si piensas en viajar, piensa en TUI.

Descubrir la diversidad del mundo, explorar nuevos horizontes, experimentar

países y culturas extranjeras, viajar amplía la mente de las personas. En TUI creamos

momentos inolvidables para nuestros clientes en todo el mundo y hacemos realidad sus

sueños.

Son conscientes de la importancia de los viajes y el turismo para muchos países

del mundo y sus habitantes. Se asocian con estos países y ayudan a forjar su futuro de

forma comprometida y sostenible.

Además de la visión, tienen 3 objetivos a largo plazo que son:

● La mejor empresa para trabajar

● La mejor empresa para ir de vacaciones.

● La mejor compañía para invertir.

La Línea de Crucero

Marella Cruises es la tercera línea de cruceros del Reino Unido, con más de 300.000

clientes al año.

La estrategia

Para impulsar el crecimiento a largo plazo y reforzar su posición en el mercado de

cruceros del Reino Unido ofreciendo una experiencia de crucero contemporánea y

completa, adaptada a nuestros clientes.

Destinos Maximizar los itinerarios y las opciones de crucero y estancia

para equilibrar el tiempo en el mar y en tierra.

Personas La tripulación más amable para ayudar a nuestros clientes a

descubrir su sonrisa.

Producto Mayor variedad y flexibilidad para que los clientes puedan

personalizar su experiencia.

Hardware Inversión continua en la flota para seguir modernizando y

mantenerla actualizada.
 Tecnología Mejora de la infraestructura tecnológica para impulsar las
mejoras y la innovación futura.

Su lema es ir más allá de la sonrisa

Quieren ser conocidos por tener la tripulación más amable en el mar, ayudando a su vez

a los clientes a descubrir su sonrisa. Al ofrecer un servicio excelente y constante, para

ver un impacto positivo en nuestras puntuaciones de servicio.

Los valores de Tui

La forma de confianza, única e inspiradora de estar en el grupo TUI.

Sus valores están en el corazón de la cultura y su comportamiento es lo que marca la

diferencia diaria en el mundo real.

La confianza (Trusted)

Asumo la responsabilidad de mis actos para que los demás puedan confiar en mí.

Soy honesto, abierto y transparente.

Hago lo correcto para nuestra gente, clientes y accionistas.

Único (Unique)

Valoro las diferencias y aprovechar los puntos fuertes de las personas.

Trato a las personas como individuos y ofrezco un servicio personalizado.

Soy auténtico y aporto mi personalidad al trabajo.

Inspirador (Inspiring)
Tengo una sonrisa extra

Escucho, aprendo y fomento nuevas ideas para que podamos mejorar continuamente.

Me apasiona lo que hacemos y me enorgullece lo que conseguimos.

Trabajar junto a personas de confianza, únicas e inspiradoras significa que se libera más

potencial, que se logran más ambiciones y que hacemos cosas que añaden aún más

valor.

Gestión de Recursos Humanos y Desarrollo de Tecnología

La administración de recursos humanos se rige por instrucción de la oficina central de la

compañía que se encuentran en tierra, la gestión del personal se rige por rotación, la

oficina se encarga de la selección del personal y los documentos necesarios que

necesitará el empleado para embarcar.

La rotación se observa de la siguiente manera:

 Los colaboradores trabajan por contrato de 6 a 8 meses abordo y 2 meses en

casa de vacaciones, el mismo incluye el ticket de embarque y el tícket de desembarque

en si la compañía cubre todos los gastos siempre y cuando no sea el primer contrato ya

que en el mismo todo debe ser pagado (Exámenes médicos, trainings, visados, vuelos)

por el empleado.

Cuenta con un software que captura y provee duplicación de los cambios de en la

rotación de los empleados, en el mismo se puede obtener los tickets para preparar el

desembarque del mismo; muestra como aquí debajo las personas que se irán a casa

sign off’s y las que llegarán sign off’s.

Este reporte se obtiene diario del sistema para poder tomar en cuenta el

desembarque del mismo, el mismo muestra los detalles de las personas que se irán a la

casa y cuando, un breve resumen si tienen vuelo o no.

También se tiene el perfil del empleado en el cual tenemos acceso a los

documentos del empleado, sus próximas asignaciones, la carta de empleo que se

generan con el fin de ser utilizadas en la embajada y para transitar los aeropuertos en su

embarque.

Desde esta parte se debe confirmar que el crew ya está a bordo, y se puede imprimir

como se mencionaba antes la carta de empleado y (print trip) el vuelo.

En el barco la Crew Purser es la encargada de proveer toda la información a los

tripulantes las asistencias necesarias así también como la que realiza todo el proceso

para el desembarque de los mismos.

Esta es la forma como funciona el departamento de recursos humanos.

Compras

Las órdenes de compras son preparadas basada en el inventario por el encargado

de compras con conjunto con los diferentes jefes departamentales, las órdenes son

basadas en un periodo de 3 meses, los pedidos serán traídos en varios tractores cada 2

semanas; tanto la logística como los papeleos son transmitidos por la oficina principal en

miami.

Esta operación se desarrolla de esta forma ya que la empresa está tan bien

estructurada que puede hacer pronósticos futuros basados en las reservas de nuestros

clientes, no solo eso sino también dependiendo de los itinerarios por los cuales la comida

tiene variaciones dependiendo del mismo.

2. Informe acerca del clima organizacional de una empresa.

Cuando se habla de clima organizacional es importante entender que este está

íntimamente ligado a la motivación y que las personas todo el tiempo tienden a adaptarse

a un conjunto de situaciones con el propósito de satisfacer sus necesidades y a la vez

mantener un equilibrio emocional. Esto se podría llamar un estado de adaptación

(Chiavenato, 2011). Esta adaptación no solo tiene que ver con la satisfacción de las
necesidades fisiológicas y las de seguridad, sino, además, a las de pertenencia, donde

se sienta estimado como parte de un grupo social y donde se sienta autorrealizado.

En el caso de la empresa Maella Cruise, esta es un poco demandante o este tipo

de empresas en general, ya que los empleados están lejos de casa, el trabajo es más

demandante en cuanto a que vives donde trabajas, la imagen y protocolo que se debe

cumplir, entre otros factores.

En la empresa la prioridad no solo es ser el lugar o la compañía preferida por los

clientes, sino por los empleados como se explicó anteriormente. Por esta razón la

empresa cubre ciertos costos y tiene ciertos procedimientos establecidos para garantizar

un buen clima laboral, como la comodidad del empleado.

3. Instrumento para evaluar el clima organizacional de una empresa.

Indicadores a evaluar: Sentido de pertenencia, Liderazgo, Relaciones entre

compañeros, Condiciones físicas del trabajo, Compensación y reconocimiento,

Oportunidad de desarrollo profesional, Igualdad de oportunidades.

Encuesta sobre clima organizacional

1. ¿Qué es lo que más te identifica en la empresa y por qué?

2. ¿Sientes que tienes oportunidad de crecimiento?

3. ¿Toman en cuenta tus ideas o iniciativas?

4. ¿Te sientes a gusto con tus compañeros y has hecho amistad con ellos?

5. Evalúa tus condiciones de trabajo actuales

6. ¿Tu trabajo ha sido retribuido de manera justa?

7. ¿Sientes que tu supervisor inmediato aprecia tus aportes?

8. ¿Entiendes que se te ha tratado de manera justa, explique por qué?

9. ¿Estás seguro de tus funciones como empleado?

10. ¿Cómo es el desempeño de tu supervisor, en cuanto a dirección del personal?

 CONCLUSIÓN

Una de las cosas esenciales de la Cadena de Valor es el hecho de que esta crea

valor en los productos o servicios que brinda a los clientes. Este valor consiste en cómo

los clientes perciben el producto o servicio, menos los costos.

Se puede decir que la empresa es rentable cuando su valor supera los costos de

la creación del producto.

La evaluación del clima organizacional es una herramienta invaluable e

imprescindible para las organizaciones que tienen como propósito principal el

crecimiento y mejora constante. Donde empieza la mejoría y más para las empresas de

servicio primordialmente es en los colaboradores, si no hay un buen manejo y estos no

se sienten a gusto, se refleja en su trabajo el cual será nublado por el mal clima laboral.

Se debe diagnosticar y monitorear de manera constante nuestro clima laboral,

para identificar esas oportunidades se mejora, las cuales aportan a nuestro personal,

crecimiento empresarial y nuestro servicio para los clientes.

 BIBLIOGRAFÍA

Idalberto Chiavenato 2011, Administración de Recursos Humanos Octava Edición. McGraw-Hill.

https://www.questionpro.com/es/clima-laboral.html

https://www.bizneo.com/blog/7-indicadores-del-clima-laboral/

https://www.rankmi.com/blog/las-preguntas-indispensables-que-deben-estar-en-una-
encuesta-de-clima-laboral