Evaluación de revestimientos de estanques para cultivo de

camarón
28 de mayo de 2018Amit Ranjan, MF Sc., Ph.D. Claude E. Boyd, Ph.D.

Los resultados incluyen una mayor eficiencia de producción a través de un

aumento de los ciclos anuales, tasas de aireación y densidades de
almacenamiento.

Los estanques revestidos pueden mejorar la eficiencia de la producción en las operaciones de

acuicultura de camarón. Foto de Amit Ranjan.

El cultivo de camarón se practica generalmente en áreas costeras debido a la

disponibilidad de agua salada o salobre para el abastecimiento de
estanques. Además, parte del terreno es pantanoso o arenoso y, a veces, pueden
aparecer suelos orgánicos. Dicha tierra no es apta para cultivos o plantaciones y,
por lo tanto, el precio es relativamente barato.

Los estanques construidos en suelos que contienen pirita de hierro (suelos con
potencial ácido-sulfato o ácido-sulfato activo) desarrollarán un pH bajo, lo que
causa un problema para el cultivo de camarón. Los estanques construidos en
suelo arenoso no retienen muy bien el agua. Los suelos orgánicos no permiten
terraplenes estables y tienen una elevada demanda de oxígeno. Debido a las
tierras bajas, los estanques para camarones construidos en estas áreas enfrentan
dificultades de drenaje y secado después de la cosecha. Los fondos de los
estanques no se secan por completo y, después de cultivar camarones para
algunas cosechas, el fondo del estanque se deteriora y esto puede estresar a los
camarones y favorecer los brotes de enfermedades.

Entre varios esquemas de manejo que se pueden utilizar está la práctica de

separar el agua del estanque y el suelo mediante el uso de revestimientos
plásticos para estanques, que generalmente han logrado los mejores resultados
rentables en la acuicultura de camarón. Los materiales plásticos se han utilizado
durante mucho tiempo en embalses, presas y estanques con fines agrícolas. Pero
es solo en los últimos años que esta tecnología se ha aplicado ampliamente a la
acuicultura.

Los materiales plásticos adecuados para revestir estanques camaroneros son

HDPE (polietileno de alta densidad) y cloruro de polivinilo (PVC). Como tanto el
HDPE como el PVC incorporan sustancias anti-ultravioleta, estos dos materiales
pueden resistir el deterioro por la luz ultravioleta, lo que les permite durar muchos
años. Estos materiales son flexibles y vienen en rollos de láminas que se pueden
fusionar o pegar fácilmente durante la instalación. El grosor recomendado para un
revestimiento de estanque de camarones es de al menos 0,75 mm, y muchos
proveedores de revestimientos de HDPE y PVC garantizan el uso de su producto
en condiciones normales durante cinco a 10 años.
Los estanques de camarones revestidos que están bien diseñados, construidos y administrados
pueden administrar de manera eficiente la materia orgánica y los lodos. Observe el drenaje central
y el lodo acumulado en el centro del estanque. Foto de Amit Ranjan.

Ventajas
El uso de plásticos para revestir fondos y terraplenes de acuicultura de estanques
evita el contacto con suelos de sulfato ácido para evitar un pH bajo en el fondo de
los estanques y el agua, lo que normalmente crearía problemas en los estanques
de camarones, especialmente durante las temporadas de lluvias.

La calidad del agua del estanque se gestiona más fácilmente porque no hay
efectos negativos en la calidad del agua del estanque por el contacto con los
suelos del fondo y de los diques. Los revestimientos previenen eficazmente la
interacción suelo-agua y previenen el problema de la acidez del suelo, detienen la
salinización de las áreas vecinas y controlan la filtración de agua en los estanques
en áreas con un nivel freático alto.

Los revestimientos acortan el tiempo de limpieza y preparación del estanque,

requiriendo solo de cuatro a ocho días para completar el proceso en comparación
con los 30 a 45 días para la limpieza normal del estanque de tierra y el proceso de
secado extenso. Por lo tanto, se puede aumentar el número de cultivos por año
para aumentar la productividad anual del estanque. Además, la cosecha puede ser
más efectiva durante la temporada de lluvias porque los estanques revestidos de
plástico aún se pueden limpiar. Y no se requiere ningún trabajo de tierra del tractor
después de que se hayan instalado los revestimientos.

Durante el período de cultivo, los sólidos en suspensión y otros desechos pueden

eliminarse fácilmente mediante el flujo por gravedad a través de los desagües
(generalmente en el centro del estanque), de modo que se acumule menos materia
orgánica en los estanques.

Los revestimientos evitan la erosión de diques y diques por las olas, el viento y las
corrientes de agua generadas por el aireador, lo que reduce los gastos de
mantenimiento y reparación del estanque. Y los estanques revestidos
generalmente se pueden airear de manera más intensiva, lo que permite una
mayor densidad de población y rendimientos por unidad de área.

Debido a que el fondo del estanque está más limpio, en el momento de la cosecha
hay menos camarones con branquias sucias (lodo orgánico acumulado), y los
camarones más limpios tendrán mejores precios.

Desventajas
En primer lugar, los costos de inversión inicial para revestir estanques son altos, de
$ 10,000 a $ 100,000 o más, según el tipo de revestimiento y el tamaño del
estanque y otros factores. Se requiere una gran cantidad de mano de obra y / o
equipo para la limpieza y preparación adecuadas del estanque antes de que pueda
continuar el siguiente ciclo de producción. El uso de equipo pesado para limpiar el
estanque después de la cosecha es limitado debido al riesgo de dañar el
revestimiento.

Puede ser más difícil iniciar una floración de plancton en estanques revestidos
antes de la siembra de postlarvas de camarón. Y a medida que avanza el período
de cultivo, el fósforo se acumula en el agua de los estanques y las floraciones de
fitoplancton tienden a aumentar. Esto puede causar niveles bajos de oxígeno
disuelto durante la noche y muerte del plancton, que también pueden causar
deficiencias de oxígeno disuelto.

Y debido a la incidencia frecuente del aumento de floraciones de fitoplancton y los

problemas asociados con el agotamiento del oxígeno disuelto, es posible que se
requiera más aireación mecánica en los estanques revestidos que en los
estanques sin revestimiento, especialmente durante la segunda mitad del período
de cultivo.
Requisitos antes de la instalación
Para que un estanque esté correctamente revestido, debe estar bien preparado
para que el suelo sea liso y compactado, con materiales afilados o extraños como
rocas o tocones de árboles y ramas quitadas a lo largo de la superficie del fondo
del estanque y extendiéndose hacia arriba a lo largo de todo el interior. pendientes
de los terraplenes. Si utiliza un desagüe central, que se recomienda
encarecidamente, debe estar diseñado e instalado correctamente.

Las láminas de plástico deben estar alineadas a lo largo de la superficie lisa del
fondo del estanque y el dique, y deben fijarse en la parte superior del dique
enterrando los bordes en el dique en una zanja de 50 cm. Para estanques con
fondos por debajo del nivel del agua exterior o estanques construidos donde el
nivel freático está cerca de la superficie del suelo, es posible que se necesiten
algunos tubos de ventilación para permitir que el agua de debajo de la lámina de
plástico escape y evitar que se formen burbujas y el revestimiento de plástico se
infle.

Si es posible, como en el caso de los nuevos estanques que se van a construir, la

forma del estanque debe diseñarse para minimizar el número de láminas de
revestimiento de plástico que deben conectarse (fusionarse o pegarse entre sí), ya
que las áreas de unión son la parte más débil de los revestimientos de
plástico. Las láminas de plástico deben tener suficiente superposición entre ellas
(aproximadamente 5-6 pulgadas para cada junta) para que se puedan fusionar o
pegar correctamente. Se debe prestar especial atención al drenaje central y las
áreas de la compuerta de agua, ya que el revestimiento de plástico puede entrar en
contacto con otros tipos de materiales y provocar uniones más débiles.

Perspectivas
Los estanques revestidos de plástico correctamente instalados y administrados
pueden mejorar significativamente la eficiencia de producción de los estanques de
cultivo de camarón, lo que permite más ciclos de producción (rotaciones) por año
debido a la reducción del tiempo de inactividad entre ciclos y mayores tasas de
aireación mecánica y densidades de población. El costo de capital de revestir
estanques puede ser muy significativo, por lo que se recomienda un análisis de
factibilidad completo al considerar esta herramienta de producción.

Para obtener información adicional, los lectores interesados pueden

consultar Asian Shrimp News , 2nd Quarter, 1994, publicado por el Asian Shrimp
Culture Council, número 18. Y Boyd, CE, Tucker, CS, (2014). Estanques
revestidos. En Handbook for Aquaculture Water Quality , Craftmaster Printers,
Auburn, Alabama, EE. UU., Págs. 333-339.
Autores

AMIT RANJAN, MF SC., PH.D.

Tecnología de alimentación y nutrición de peces

India

amitranjanfcri@gmail.com

CLAUDE E. BOYD, PH.D.

Profesor Emérito de la
Escuela de Pesca, Acuicultura y Ciencias Acuáticas
Auburn University
Auburn, Alabama 36849 EE. UU.

boydce1@auburn.edu