BOTÁNICA

ORGANOGRAFÍA VEGETAL

Departamento de Ciencias de la Vida y la Agricultura

Foto 1
Carrera de Biotecnología
Ing. Tatiana Páez, M.Sc. 202151
 Definiciones:
– Es el producto de la doble
fecundación de las flores que
forman un embrión diploide 2n y
el endospermo o reserva
alimenticia triploide 3n rodeado
de cubiertas o tegumentos.

– Óvulo fecundado, transformado

y maduro

Foto 2
– Es el embrión en latencia,
acompañado o no de reserva y
protegido por cubiertas

– Órgano de propagación de las

plantas superiores.
 Tamaños
Es muy variado, las más
pequeñas pertenecen a las
orquídeas, en donde un
solo fruto llega a contener
4 millones de semillas a
manera de polvillo.
 Tamaño
– Las semillas de mayor tamaño son las
del coco doble
– (Coco de – mer) que pesa cerca de 20
kilogramos.
Formas

– Tienen variadas formas y adaptaciones muy importantes para su

transporte y distribución hacia diferentes lugares en donde las
condiciones adecuadas de humedad y temperatura les permitan su
germinación.
 SEMILLAS: adaptaciones
• LISA : no tiene ninguna adaptación
• FIBROSA: los tegumentos de la semilla tiene largas fibras duras
• RUGOSA: la superficie de la semilla es irregular
• ARILO: los tegumentos son fibrosos y muy lignificados
• ARILOIDE: la semilla tiene una membrana viscosa en una punta
• CARUNCULA: un largo filamento fibroso envuelve la semilla.
• ALADA: las coníferas tiene estructuras membranosas en sus semillas a
manera de alas que les permiten transportarse con el viento.
• VILANO: es una semilla que tiene gran cantidad de cerdas importantes
para transportarse con el viento. Todas las plantas de la familia
Asterácea tiene este tipo de semilla
• PUBESCENTE: las semillas tiene pelos que cubren a toda la semilla
• FILAMENTOSA: cuando la semilla tiene uno o más largos filamentos o
ejes.
 Adaptaciones
RUGOSA

LISA FIBROSA

ARILO
ARILOIDE
 FILAMENTOSA

CARUNCULA

VILANO

ALADA PUBESCENTE
LOS ELEMENTOS ESTRUCTURALES DE LAS
SEMILLAS SON:
1. Tegumentos 2. Embrión 3. Cotiledones y 4. Reservas alimenticias
LOS ELEMENTOS ESTRUCTURALES DE LAS
SEMILLAS SON:
1. Tegumentos 2. Embrión 3. Cotiledones y 4. Reservas alimenticias
• Son las cubiertas o
envolturas protectoras
de las semillas.
• Estas se forman a partir
de las paredes del
óvulo.
• Generalmente son dos:
la externa se denomina
TESTA y la interna
TAGMEN O
ENDOPLEURA, juntas
constituyen el
EPISPERMA o tegumento
de la semilla.
 1. TEGUMENTOS
• LA TESTA: suele ser coriácea y dura
(fréjol, melón, sandía), lo que determina
mayor protección.
• En otros casos es membranosa y seca
(durazno, ciruelo)

• Con algunas coloraciones y adaptaciones:

tricomas (tomate), alas (pino), fibras
(algodón), carúncula, arilo, ariloide y
varias expansiones membranosas para
facilitar su diseminación .

• En los tegumentos se encuentra el

Micrópilo y el Hilo.
 ELEMENTOS ESTRUCTURALES
EXTERNOS DE LA SEMILLA
• MICROPILO
– Es el orificio formado por la penetración del tubo
polínico durante la doble fecundación del óvulo.

– En la semilla este orificio permite el ingreso de

abundante agua y permite la emergencia de la radícula
durante la germinación.
ELEMENTOS ESTRUCTURALES
EXTERNOS DE LA SEMILLA
• HILO

– Es la cicatriz dejada cuando el funículo o

filamento que une la semilla al fruto se
rompe para dejar en libertad a la semilla
madura.
ELEMENTOS ESTRUCTURALES
INTERNOS DE LA SEMILLA

Es un eje que se
desarrolla a
partir del cigoto.

Es una planta en
miniatura y como
tal tiene tres
partes: epicótilo,
nudo embrionario
e hipocótilo
 ELEMENTOS ESTRUCTURALES
INTERNOS DE LA SEMILLA

1. HIPOCÓTILO: ápice embrionario

que está formado por tejido
meristemático que al proliferar
forma la radícula o primera raíz de
la planta.

2. NUDO EMBRIONARIO: Constituye un

abultamiento de tejido al cual se unen
uno o dos cotiledones o redes de vasos
de conducción de nutrientes.

3. EPICÓTILO: ápice opuesto al hipocótilo y está formado también por tejido

meristemático , protegido por una o dos hojas embrionarias rudimentarias
futuras hojas fotosintéticas que en conjunto forman la PLUMULA.
Elementos estructurales de la semilla

GRAFICO 5
 Elementos estructurales de la
semilla

Estructura de distintos tipos de semillas. (Arriba) Semillas de

ricino (Ricinus communis), con abundante endospermo que
envuelve a los dos cotiledones. (Medio) Semilla de fréjol
(Phaseolus vulgaris) mostrando los dos grandes cotiledones que
absorben el endospermo antes de la germinación. (Abajo) En el
maíz (Zea mays) la semilla es diferente a las anteriores; el único
cotiledón que posee es una estructura que absorbe el
endospermo denominada escutelo. [Figura modificada a partir
de Moore, R. et al., (1998). "Botany". 2nd ed. WCB McGraw-
Hill]
 2. COTILEDONES

• Son redes de vasos de conducción que transportan

nutrientes hacia el embrión por medio del nudo
embrionario.
• Si la semilla tienen un solo cotiledón es monocotiledónea (
maíz), si tiene dos de dicotiledónea (fréjol).

http:infojardin.com
http://elhuertitoorganico.com/wp-content/uploads/2014/11/semillas12.jpg

• Constituyen el endospermo o albumen de la semilla, es el

alimento que nutre al embrión a través de los cotiledones.
DE ACUERDO AL CONTENIDO ALIMENTICIO LAS
SEMILLAS SE CLASIFICAN EN:

• AMILÁCEAS: si contienen en su
endospermo almidón

• OLÉICAS: Cuando el aceite esta

formando al endospermo

• PROTÉICAS: Si el endospermo
se forma de proteínas
http://www.sayatnova.pl/images/pachncakr/avokadooil.jpg
 LATENCIA

La semilla al separarse
del fruto ingresa a un
estado de VIDA
LATENTE o de REPOSO,
periodo en el cual las
manifestaciones
vitales se reducen al
mínimo.
Su duración depende
tanto de las condiciones
en que se conserva la
semilla como de la
acción de los factores
externos.
• El periodo de vida latente permite a
la semilla esperar condiciones
favorables para su germinación.
• El tiempo de permanencia en latencia
es variado dependiendo de la clase de
semilla
 Latencia

El maní, nogal, pierden

rápidamente su poder
germinativo porque sus aceites se
degradan rápidamente

El trigo, maíz y otras semillas

que contienen almidón,
conservadas pueden vivir años
en latencia.
 QUIESCENCIA
El paso de la vida latente a niveles de metabolismo más bajo
cuando las condiciones en las que las semillas se almacenan son
controladas por el hombre, permite almacenar semillas viables
por periodos mas prolongados de tiempo.
 GERMINACION DE LAS SEMILLAS
Es el paso de vida latente del embrión a vida activa cuando las condiciones
son adecuadas es decir: humedad, oxígeno y temperaturas favorables.
Para que la germinación sea posible es necesario varias condiciones propias de
la semilla.
 GERMINACION :
Condiciones INTRINSECAS

• Semilla madura
• Embrión perfectamente desarrollado
• Bien estructurada
• Endospermo listo para nutrir al embrión
• Viable y con ápices activos
 GERMINACION :
Condiciones extrínsecas

• Aire
• Agua
• Temperatura
GERMINACION :
AIRE

EN ESTADO DE VIDA LATENTE LAS

SEMILLAS RESPIRAN
LENTAMENTE, PERO CUANDO
GERMINAN SU RESPIRACION ES
INTENSA.

POR ESO CONVIENE NO ENTERRAR

A LAS SEMILLAS MUY
PROFUNDO EN LA SIEMBRA
PUE PUEDEN MORIR POR LA
FALTA DE OXIGENO
V
GERMINACION : AGUA

La absorción de agua por la

semilla desencadena una
secuencia de cambios
metabólicos, que incluyen
la respiración, la síntesis
proteica y la movilización
de reservas.

A su vez la división y el alargamiento celular en el embrión provoca la

rotura de las cubiertas seminales, que generalmente se produce por la
emergencia de la radícula.

LA HUMEDAD del suelo o sustrato no debe ser excesiva porque la semilla

se pudre.
GERMINACION : AGUA

1. Al principio el agua es absorbida con rapidez por las

semillas activando su metabolismo.
2. A partir de este momento la semilla necesita un
suministro constante de agua para sobrevivir.
3. La primera indicación de la germinación es, por lo
general, el desarrollo de la radícula. Esta absorbe
rápidamente agua rompiendo la cubierta de la semilla
iniciando su crecimiento hacia el suelo.
4. Esto permite que la planta joven tenga suministro
constante de agua y nutrientes para cuando el resto
de la planta salga a la superficie del suelo.
 GERMINACION :
TEMPERATURA
La mejor temperatura para la germinación oscila entre los
20 a los 30 ºC.
No obstante cada planta tiene una temperatura óptima
que es la más apropiada, una MINIMA por debajo de la
cual no germina y una MAXIMA sobre la cual tampoco
germina.
 GERMINACION : CONDICIONES
ADICIONALES
1. ESCARIFICACION
• Ruptura de las cubiertas
lignificadas
2. ACIDOS
• Para degradar tegumentos
endurecidos
3. AGUA CALIENTE
• Para ablandar tegumentos
4. REFRIGERACION
• Para inducir germinación en
rosáceas
5. SUSTRATOS
• Permiten mejor nutrición
Biotecnología de semillas

Caso de estudio: la desecación.

Comprender como se regula un programa
embrionario de expresión genética
asociadas tanto con la tolerancia a la
desecación como con la longevidad en las
semillas.

Aumento o reducción de la longevidad de las

semillas en plantas.
Resistencia a plagas y enfermedades.
Mejoramiento genético ( producción
agrícola)
 ACTIVIDADES COMPLENTARIAS:
• Actividad No. 1 – Germinación de semillas y
desarrollo de la planta.
• Producto Integrador No. 1 – Recolección de semillas
y Elaboración de una maqueta digital (por grupo).
• Práctica de Laboratorio No. 1: Anatomía y
morfología de las semillas.
Bibliografía
• Raven, PH., R.F. Evert & S.E. Eichhorn.
2004. Biology of Plants, 7th ed. Word
Publishers.
• Graham L. & Wilcos L. 2002. Plant Biology.
Prentice Hall. 1st edition.
• Strasburger, E.F. Noll, Shenck & Shimper A.
F. 2004. Tratado de botánica. 35.a edición
castellana. Omega Barcelona 1068 p.
• Rueda, D. 2007. Botánica Sistemática,
Curso Interactivo, Quinta.
Fotografías
1. http://1.bp.blogspot.com/-
C6_KaVvWBy4/Tysky8ZULJI/AAAAAAAAAa8/JfY7DhlvZpU/s1600/planta_salie
ndo_de_una_semilla-1280x800.jpg
2. http://es.dreamstime.com/semillas-oleaginosas-y-colecci-oacuten-nuts-
thumb18238142.jpg
3. http://floresplantas123.files.wordpress.com/2010/02/imagenes-orquideas-
g.jpg
4. Gráfico 5:
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/images/Figuras_tema17/Figura17
_2.jpg