FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN Y

CONTABILIDAD

METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN

TÍTULO

“LA LOGÍSTICA EN LA EMPRESA TOUCH PERÚ CON LA MARCA

NESTUM”

AUTOR

ASESOR

LIMA - PERÚ

2021-
DEDICATORIA

AGRADECIMIENTO

RESUMEN

Índice

DEDICATORIA.......................................................................................................................................................2
AGRADECIMIENTO..............................................................................................................................................2
RESUMEN...............................................................................................................................................................2
I. INTRODUCCIÓN...........................................................................................................................................3
II. GENERALIDADES.........................................................................................................................................4
2.1. Identificación del problema............................................................................................................................4
2.2. Objetivos........................................................................................................................................................5
2.3. Justificación....................................................................................................................................................5
2.4. Delimitación o Alcance..................................................................................................................................6
III. MARCO TEÓRICO.....................................................................................................................................6
3.1. Antecedentes..................................................................................................................................................6
3.2. Bases Teóricas..............................................................................................................................................10
IV. METODOLOGÍA.............................................................................................................................................11
4.1. Tipo y Diseño de investigación....................................................................................................................12
4.2. Categorías, subcategorías y matriz...............................................................................................................15
4.3. Escenario de Estudio....................................................................................................................................16
4.2. Participantes.................................................................................................................................................16
4.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos.........................................................................................16
4.6. Procedimiento..............................................................................................................................................16
4.7. Rigor científico.............................................................................................................................................16
4.8. Método de análisis de datos.........................................................................................................................16
4.9. Aspectos éticos.............................................................................................................................................16
V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN......................................................................................................................16
VI. CONCLUSIONES...........................................................................................................................................16
VII. RECOMENDACIONES................................................................................................................................16
VIII. BIBLIOGRAFÍA.............................................................................................................................................17
I. INTRODUCCIÓN

El presente trabajo de investigación se realizó tomando como objeto de estudio a

la empresa TOUCH PERÚ, la cual está dedicada a promocionar diversas marcas a nivel
nacional, cuenta con diferentes procesos que hacen posible que el lanzamiento de un
producto sea efectivo; por otra parte, un objetivo importante para la empresa es
aumentar la compra de los clientes y mejorar la experiencia del consumidor final. Con el
continuo desarrollo de la tecnología, la globalización y las nuevas condiciones que impone
el mercado nacional, es necesario fortalecer cada proceso de la cadena de
abastecimiento. En la actualidad la empresa TOUCH PERÚ ha estado en constante
crecimiento ha venido creciendo y posicionándose en el mercado, por esto último, es
necesario mejorar los métodos de compra, logística y almacenamiento que utilizan
actualmente, ya que provocan retrasos, incumplimientos, costes y pérdidas innecesarias.
El problema que ha presentado en el sector logístico en específico, viene a ser la manera
en que se relaciona directamente con el área de control, el cual es dirigido por un coach
encargado de lanzar la marca y sus bodegas no cuentan con el espacio suficiente para
manejar la mercadería, y hace que el proceso sea inadecuado e insuficiente. Por otra
parte, la empresa no cuenta con unas políticas de compras apropiadas debido a que no se
considera la circulación de inventarios al momento de hacer un pedido.

Este trabajo tiene como objetivo detectar y mejorar los procesos logísticos en
TOUCH PERÚ. La situación actual de la empresa, sus fortalezas y debilidades, servirán de
punto de partida para encontrar las soluciones más efectivas y sostenibles. Para ello el
trabajo se dividió en capítulos: en la Introducción tratamos la actualidad del problema y
su importancia; en las generalidades exponemos los objetivos de la investigación y se
describe el porqué de la misma, en el marco teórico presentamos estudios previos
referentes a nuestra problemática y se exponen y analizan las teorías que sirven como
fundamentación de la misma; en la definición del problema se resalta el propósito, el que,
para que y porque de la investigación; en la metodología se definió el tipo de estudio a
través de su clasificación, enfoque, métodos, los participantes del estudio, técnicas a
utilizar, procesamiento de la información y resaltar el aspecto ético; luego se discutirán
los resultados, finalizando con las conclusiones y recomendaciones del estudio realizado.

II. GENERALIDADES

2.1. Identificación del problema

La empresa TOUCH PERÚ, es una empresa comercializadora de diversos productos

que tiene como objetivo aumentar las ventas de sus clientes, a través de personas y
tecnología, actualmente la empresa cuenta con sedes en Lima, Callao y La Libertad, las
cuales presentan problemas al almacenarlos, además de presentar demoras en los
descargues, y por consecuencia se afecta el tiempo de entrega de los productos, baja
satisfacción del cliente generando sobrecostos, esto último debido al deficiente sistema
de administración de inventario que actualmente posee la empresa.

La empresa TOUCH PERÚ, no cuenta con buenas políticas, ni estrategias de

mejoramiento de la cadena de abastecimiento, por lo tanto, no pueden disminuir los
tiempos de entrega de los productos.

El modo de almacenamiento que presenta la empresa no se realiza de la manera

adecuada, dado que actualmente se presentan un gran porcentaje de pedidos realizados
catalogados como no conforme por parte de los propios clientes.

Dentro de la empresa TOUCH PERÚ esta problemática se ve claramente al trabajar con la

marca “Nestum”, y es que están surgiendo problemas en el área logística, debido que en
el área de control, los productos que se necesitan no están a disposición del personal al
tiempo indicado, por ello no está publicitando los productos de la marca lo que conlleva a
pérdidas monetarias dentro de la empresa, por ello es necesario revisar lo que está
pasando con la entrega de productos y qué factores están afectando para la tardanza de
estos procesos.

Los problemas de logística, que presenta la empresa TOUCH PERÚ actualmente,

tiene como consecuencia la disminución de competitividad frente a otras empresas del
mismo rubro, afectando directamente en las utilidades. Esto debido a que no se logra un
crecimiento progresivo de la misma y esto la convierte en una empresa menos
competitiva frente al mercado en el que se encuentra.

2.2. Objetivos

2.2.1. Objetivo General

 Determinar un modelo de administración eficaz para una buena gestión

logística de la empresa TOUCH PERÚ.

2.2.2. Objetivo Específico

 Identificar los problemas logísticos de la empresa TOUCH PERÚ para su

posible mejora.
 Determinar la relación entre áreas para la entrega de productos y hacer
eficientes los procesos.
 Conseguir una imagen de gran servicio para la empresa TOUCH PERÚ.
 Mejorar la calidad y competencia de la empresa TOUCH PERÚ.

2.3. Justificación

La logística es parte fundamental de toda actividad que se desarrolle en procesos

de organización, por ejemplo: el almacenamiento, distribución, gestión de inventario y
control de calidad del servicio-producto que la empresa ofrece, todo ello con el fin de
satisfacer correctamente las necesidades de sus clientes.

Esta investigación pretende lograr una mejora en el sistema de abastecimiento,

buen almacenamiento de productos y un buen control de inventario. Esto gracias al
estudio actual de la empresa TOUCH PERÚ, que nos mostrará las debilidades y fortalezas
a nivel logístico de la misma.
2.4. Delimitación o Alcance

De acuerdo a la problemática en cuanto a la distribución y logística, en materia de

tiempo y dinero, hace que la empresa TOUCH PERÚ implemente nuevos modelos
logísticos de distribución para la optimización de dichos procesos, por ende, el alcance del
proyecto se enfoca en el área de mercadeo asegurando su cadena de valor.

Este proyecto se realiza a la empresa TOUCH PERÚ, la cual tiene como ubicación
principal en San Isidro, en la ciudad de Lima, y se dedica a la comercialización de
diferentes productos. La empresa cuenta con áreas de trabajo, como son el área
administrativa, comercial y distribución.

III. MARCO TEÓRICO

3.1. Antecedentes

Existen diversos estudios que hablan de una buena gestión de logística, por lo que
mencionaremos algunas investigaciones nacionales e internacionales para ampliar
nuestros conocimientos, las cuales presentamos a continuación:

3.1.1. Nacionales
Ceclen, Castañeda (2020) en su tesis “Gestión logística de
aprovisionamiento y almacenamiento para mejorar la eficiencia en la ejecución de
la obra Urb. Sol de Pomalca – 2019” para optar el título profesional de Ingeniero
Industrial, el cual tiene como finalidad implementar una propuesta de gestión de
aprovisionamiento y almacenamiento para mejorar la eficiencia en la ejecución de
la obra. Teniendo como resultado el siguiente diagnóstico, la situación actual de la
obra urbanización Sol de Pomalca presenta deficiencias en el área de
aprovisionamiento y almacenamiento. Deficiencias en aprovisionamiento: falta de
material, material defectuoso, entregas a destiempo o no correspondidas.
Deficiencias en almacenamiento: mala distribución del área física, mala ubicación
de los materiales.

Avila (2017), tituló su tesis “la gestión logística y su influencia en el valor

ganado en los proyectos de edificación en la selva peruana de una empresa
constructora” para optar al título profesional de licenciado en Administración y
Gerencia, teniendo como objetivo determinar la influencia de la gestión logística
en el valor ganado en los proyectos de edificación en la selva peruana.
Concluyendo que el estudio de las variables y luego de haberse llevado a cabo el
análisis e interpretación de las mismas, se ha dado conocer que una buena gestión
logística está asociado al resultado positivo del valor ganado.

Oblitas (2016), en su tesis “La Gestión Logística del Almacén de Manpower

de la ciudad de Trujillo, 2016” de la Universidad Privada del Norte, el autor en su
investigación realizada en la ciudad de Trujillo describe la problemática de la
gestión logística del almacén Manpower empresa dedicada a brindar servicios de
tercerización e intermediación la cual presenta problemas relacionadas con una
gestión deficiente en su almacén. Por lo que el autor recolecta datos, analiza y
propone optimizar la gestión del almacén para realizar despachos oportunos con
una mejor utilización de los materiales y disminuir la pérdida de ganancias
registradas. En su recolección de datos analiza diversas fuentes dentro de la
empresa en función a factores cualitativos, técnicos y operacionales que influyen
la empresa Manpower. Durante su investigación determina que la gestión logística
del almacén de la empresa Manpower se realiza de manera empírica; esto
conlleva a un bajo control de sus entradas y salidas de productos, además con
deficiencias en la ubicación de los mismos. La Propuesta que presenta en su
trabajo es codificar cada uno de los productos para una rápida identificación y
ubicación y así empezar a optimizar el Sistema de Gestión del Almacén de
Manpower en la ciudad de Trujillo.

3.1.2. Internacional

Molina (2018) realizó una investigación titulada “Diseño de un modelo de

gestión de logística integral para corporaciones culturales, caso de estudio:
Corporación Cultural Semanas Musicales de Frutillar”, planteando como objetivo
diseñar un modelo de gestión de logística integral para eventos culturales,
mediante la identificación de los actores de la cadena de suministro y cadena de
valor de Porter, que permita analizar a la Corporación Cultural “Semanas
Musicales” de Frutillar, para encontrar oportunidades de mejora a la gestión
profesional de esta entidad. La investigación de enfoque mixto (cuali –
cuantitativo), tipo descriptiva y diseño no experimental, se empleó como técnica
de recolección de datos la entrevista, aplicada a la productora general del evento
y la encuesta, aplicada a los músicos que asistieron por primera vez al evento. La
autora concluye que la aplicación del modelo de logística integral permitió el
desarrollo de propuestas de mejora por cuadrante del modelo, por medio de
acciones enfocadas al desarrollo de buenas prácticas y la ejecución a corto plazo.
Así mismo, al contar con un modelo de gestión se obtiene beneficios como lo es: la
captación de mayor número de proveedores al profesionalizar la gestión de los
mismos, incremento de la difusión del evento comprendiendo que hay un
marketing dirigido a los proveedores y otro a los clientes y la implementación de
tecnologías de apoyo para la gestión administrativa, que permite aumentar la
satisfacción de los clientes internos y externos, pues el objetivo fundamental de
estas corporaciones se basa en la entrega de buenas experiencias y sensaciones
para sus clientes.

Quintero y Sotomayor (2018) realizaron un estudio titulado “Propuesta de

mejora del proceso logístico de la empresa Tramacoexpress CIA.LTDA del cantón
Durán”, planteando como objetivo desarrollar una propuesta de mejora del
proceso logístico de la empresa Tramacoexpress CÍA.LTDA del cantón Durán”. Esta
investigación de enfoque mixto (cuali – cuantitativo), tipo descriptiva, documental
y de campo, en la que se empleó como técnicas de recolección de datos: la
entrevista, aplicada al Gerente de la empresa y al Jefe de área logística; y la
encuesta, aplicada a 50 clientes de la empresa. Las autoras concluyen que la
percepción de un número importante de clientes respecto a la satisfacción del
servicio no es buena, ya que la mayoría de las encomiendas llegan con retraso o
en mal estado a su destino sin que el cliente pueda tener acceso a garantías. Se
detectó que la falta de conocimiento de los trabajadores respecto a las funciones
que deben desempeñar y cómo realizarlas es una de las causas que genera los
fallos en el área de logística de la organización. En este sentido, se propone el
diseño e implementación del perfil de funciones para cada uno de los cargos que
se involucran en la gestión del área de logística de la empresa, así como
indicadores que permitirán monitorear la gestión del área y de esta manera,
tomar decisiones de manera inmediata cuando se produzcan inconvenientes que
limitan el desarrollo de las actividades de la empresa.

Serrano (2016) desarrolló su tesis titulada “La gestión logística de

inventarios en la empresa Calmetal S.A.”, en la que se planteó como objetivo,
evaluar la gestión logística y su incidencia en los resultados integrales para la toma
de decisiones. Así, se desarrolló una investigación de enfoque cuantitativo, tipo
descriptiva y de campo, en donde se empleó como técnica de recolección de datos
la entrevista, aplicada a los responsables de las áreas gerencia, contabilidad,
ventas, compras, bodega, facturación y la observación directamente al personal
de la empresa para identificar la manera como realizan sus operaciones. El autor
concluye que existen debilidades en el área logística de la empresa, ya que la
mercadería adquirida se retrasa en registrarla y la verificación de la antigüedad de
estos; no existen canales de comunicación efectivos entre las diferentes áreas
involucradas. Para solventar estas debilidades se propuso el desarrollo de una
gestión logística de inventarios y la implementación de estrategias para mejorar la
logística administrativa de los productos, así como el establecimiento de manejo
de información efectiva del día a día que esté relacionada con cada una de las
áreas asociadas; para de esta manera, garantizar la entrega de productos a los
clientes de una manera oportuna y eficaz.

Molina (2018) desarrolló una investigación que lleva por título

“Planificación e implementación de un modelo logístico para optimizar la
distribución de productos publicitarios en la empresa Letreros Universales S. A”,
en la que se planteó como objetivo planificar e implementar un modelo logístico
para optimizar la distribución de productos publicitarios en la empresa Letreros
Universales S. A. En esta investigación de enfoque cuantitativo, tipo descriptiva y
diseño no experimental, se empleó como técnica de recolección de datos la
entrevista, aplicada a 10 trabajadores de la empresa y la encuesta, aplicada a 45
clientes de la empresa. El autor llega a la conclusión que la empresa no cuenta con
un modelo logístico por lo que se evidencia la falta de planificación de los procesos
de compras, recepción y almacenamiento, los cuales se realizan de manera
aislada, una vez que se ha realizado el pedido del cliente; así mismo carece de una
evaluación previa de rutas y los costos de transporte para el proceso de
distribución, trayendo como consecuencia retrasos de hasta cinco días e inclusive
que el cliente pierda contratos previamente negociados por no contar en el
tiempo previsto con los artículos que son suministrados por la empresa Letreros
Universales S. A. Por tales motivos, se propuso un modelo administrativo basado
en la aplicación del método de punto de repedido, lote económico del pedido, un
modelo de transporte y red PERT que permitirá mejorar la productividad de la
organización.

Sánchez y Villegas (2015) realizaron su tesis con el título “Diseño de un

sistema logístico en correos del Ecuador del Cantón Durán”, planteando como
objetivo diseñar un Sistema Logístico en Correos del Ecuador del Cantón Durán
para la mejora de su productividad mediante un análisis exhaustivo de
procedimientos actuales. La investigación de enfoque mixto (cuali – cuantitativo),
tipo exploratoria y descriptiva y con un diseño no experimental transversal, en la
que se empleó como técnica de recolección de datos la entrevista, aplicada a 5
expertos en materia logística y la encuesta, aplicada a 284 usuarios del sistema de
correos del Cantón Durán. Las autoras llegan a la conclusión que los aspectos que
 tienen mayor impacto en la eficiencia de la logística de la empresa son:
almacenaje, procesamiento, despacho y distribución. Por lo tanto, propone un
replanteamiento de su proceso logístico a partir de la premisa teórica del
mejoramiento corporativo continuo, para así rediseñar los procesos de
aprovisionamiento, logística de distribución, logística de producción y la logística
inversa.

Bedor (2016) en su tesis “Modelo de gestión logística para la optimización

del proceso de bodega de producto terminado en la Empresa Industria
Ecuatoriana de Cables INCABLE S.A. de la ciudad de Guayaquil” fue desarrollado
con la finalidad de proponer sistema de almacenamiento para la optimización de
los procesos que se desarrollan en la bodega de productos terminados de la
Empresa Industria Ecuatoriana de Cables S.A. (INCABLE). La solución a la
problemática que se propone en este trabajo de investigación es a los altos costos
de los procesos de devoluciones que representan un rubro considerable para la
empresa. El objetivo fundamental de este proyecto es plantear un sistema de
almacenamiento a los productos de alta rotación almacenados en la bodega física
de la empresa. El desarrollo de este proyecto de investigación se fundamenta en la
investigación descriptiva para lo cual se analizó el estado actual del proceso; se
empleó encuestas y entrevistas a los funcionarios relacionados al área objeto de
estudio y de la investigación desarrollada y de los resultados obtenidos del análisis
ABC, dimensionamiento sin tendencia de almacenes se justifica la falta de espacio
en la bodega y la necesidad urgente de realizar un cambio en el proceso de
almacenamiento con la finalidad de convertir las devoluciones en ventas efectivas
para empresa y aportar al desarrollo económico del sector industrial ecuatoriano.
Con el cambio de la matriz productiva Incable se ha visto orientado a adquirir
nueva maquinaria y la construcción de una planta procesadora de cobre para
poder cumplir con la demanda de un mercado limitado por restricciones a las
importaciones de cobre; es de esta manera que la demanda de sus productos se
ha incrementado quedando limitado el espacio para operar y almacenar los
productos que se fabrican.

3.2. Bases Teóricas

3.2.1. Administración Logística

Hernández (2005) en su libro “Administración” señala que la logística es la

ciencia y una herramienta de gestión que aplica la tecnología y la economía de la
interacción de materiales y la información desde su origen hasta un destino o
consumidor final.
 Esto está relacionado con el hecho de que las empresas además de tener
costos directos provenientes de la producción, existen otros costos como:
mantenimiento de inventario, almacenamiento y distribución de productos. La
importancia de la logística tiene como punto central la necesidad de mejorar el
servicio que se proporciona a los clientes, mejorando así los procesos de
mercadeo y el transporte disminuyendo sus costos respectivos, algunos beneficios
que se derivan de una buena gerencia logística son los siguientes:
 Se da un aumento en líneas de producción.
 Mejor manejo de la información
 Eficiencia en la distribución de productos

3.2.2. Administración de Procesos

Marcelo Muñoz en su tesis intitulada “Desarrollo de un sistema de gestión

por procesos para empresas de servicios de ingeniería y construcción orientadas a
la industria. Caso: Empresa CDM S.A.”

3.2.3. Procesos organizacionales

La gestión de procesos puede ser definida como la forma de gestionar toda

la organización basándose en actividades secuenciales con el fin de generar un
valor añadido sobre una entrada para conseguir una salida esperada que satisfaga
los requerimientos del cliente.

a) Definición de proceso logístico

Según Unjer (2009), los procesos logísticos de una empresa son un
grupo de actividades en los cuales se utilizan insumos, se les agrega
valor y suministra un producto o servicio a un cliente. Es decir que los
procesos son una serie de actividades que producen un resultado
valioso para el cliente. Es el proceso de planificar, dirigir y controlar, de
una forma eficiente, el flujo de materias primas, inventarios en curso,
productos terminados, servicios e información relacionada, desde el
punto de origen al punto de consumo, con el fin de satisfacer las
necesidades del cliente. Es el proceso de planificación, dirección y
control efectivo del flujo de materias primas, productos terminados y
servicios, desde el punto de origen hasta el punto de final para
satisfacer la demanda.

b) La estructura de los procesos

Las entradas: Son todo insumo, producto o servicio que va a ser
transformado por las actividades que se desarrollan en el proceso.
 Proceso: Conjunto de actividades, que transforma entradas en un
grupo de salidas para el cliente.
Salidas: Son los resultados que se obtienen de procesar las entradas.
Adoptan la forma de productos, servicios e información.

c) Clasificación de los procesos

Los procesos estratégicos: Son aquellos relacionados con la política y la
estrategia de la organización, toma en consideración: la forma como se
definen la visión, misión, directrices funcionales, objetivos y el
programa de acción corporativa, así como la forma de comunicación, la
estrategia y la forma de motivar a todos los integrantes de la
organización en lograr sus funciones relacionados.
Procesos operativos: Son aquellos que facilitan la obtención del
producto o servicio que se entrega al cliente gracias a la
transformación física de recursos.
Procesos de apoyo: Son aquellos que dan soporte a los grupos de
procesos anteriores. Ofrecen servicios internos necesarios para realizar
cada proceso dentro de la empresa.

d) La gestión diaria de los procesos

Una organización que tiene implantada una buena gestión diaria de sus
procesos, es aquella en que cada persona es capaz de:
 Mantener el nivel de calidad establecido
 Resolver los problemas eficazmente
 Mejorar las actividades y procesos rutinarios

3.2.4. Inventario
a) Definición de Inventario
(Chiavenato, 2005), Son todos los bienes y existencias con los que
cuenta una entidad o empresa, a una fecha determinada.
Contablemente es una cuenta de activo circulante que representa el
valor de las mercancías existentes en un almacén. En términos
generales, es la relación o lista de los bienes materiales y derechos
pertenecientes a una persona o empresa. En contabilidad, el inventario
es una relación detallada de las existencias materiales comprendidas
en el activo, la cual debe mostrar el número de unidades en existencia,
la descripción de los artículos, los precios unitarios, el importe de cada
renglón, las sumas parciales por grupos y clasificaciones y el total del
inventario.

b) Tipos de inventarios
Según su destino
 Inventario de mercaderías: Son los productos que la empresa compra
sin ninguna transformación, ni valor agregado.
  Inventario de repuestos: Son piezas de recambio de máquinas que
constituyen al activo fijo de la empresa.
 Inventarios finales: Se realiza cada vez que se cierra el periodo fiscal,
normalmente el 31 de diciembre.
 Inventarios periódicos: Aquel que se realiza cada determinado tiempo
dentro de una empresa.
 Inventarios iniciales: Es aquel en el cual se registra todos los bienes
de la empresa. Por lo general se elabora al inicio del periodo
contable, que suele ser el 1 de enero.
 Inventarios de productos intermedios: Son componentes, resultado
del proceso de fabricación que más adelante formaran parte de otros
productos fabricados por la empresa.
 Inventarios de Productos en Proceso de Fabricación: Lo conforman
los bienes que están en proceso aún de manufactura.
 Inventarios de Materias Primas: Está conformado por los materiales
que se requieren para la elaboración de los productos y que aún no
se han procesado de ninguna manera.
 Inventarios de Suministros de Fábrica: Incluye todos aquellos
materiales que se utilizan para la elaboración de los productos, pero
que no se pueden cuantificar exactamente, por mencionar algunos
como; pintura, lija, clavos, lubricantes, etc.
 Inventarios de Productos Terminados: Se refiere a todos aquellos que
adquieren las empresas y transforman para venderlos como
productos.
 Inventarios de materiales auxiliares de producción. Contribuyen
indirectamente al proceso productivo, no forman parte del producto
final.
 Inventario perpetuo: Nos ayudan a preparar los estados financieros
por periodos de tiempo (mensual, trimestral o de manera
provisional) El negocio puede calcular el costo del inventario final y el
costo de las mercancías vendidas directamente, sin realizar un
inventario.

Según su nivel de consumo

 Inventario máximo: Cantidad de materiales máxima permisible para
no incurrir en sobrecostos.
 Inventario mínimo. Cantidad mínima permisible para no incurrir en
déficit.
 Inventario Activo: Cantidad de materiales exacta para su utilización
diaria en el proceso productivo.
 Inventario de previsión o seguridad: Sirve de protección contra
eventualidades, para amortiguar variaciones de la demanda.
 Inventario de anticipación. Es el que se lleva en continuo acuerdo con
las existencias en el almacén, donde se llevan los importes en
unidades monetarias y las cantidades físicas.
 c) Costos del inventario
Los costos relevantes involucrados en la administración del desarrollo
de los inventarios son:
 Costo de pedido: Es el costo generado por las actividades efectuadas
en una solicitud de reaprovisionamiento de existencias.
 Costo de almacenaje de inventario: Son todos los procesos y
actividades efectuadas para mantener el orden, buen estado y
existencia del inventario dentro de la planta, incluyendo el costo de
inmovilizado del producto, costo de limpieza, costo de espacio.
 Costo Total del Inventario El costo total de inventario es la suma de
los dos costos anteriores: costo anual de almacenaje y costo anual de
pedido.

IV. METODOLOGÍA
El tipo de investigación es cualitativa, la cual usaremos un método científico de
observación para recopilar toda la información en base a la logística en la empresa
TOUCH PERÚ para recopilar datos. Por la cual vamos a realizar entrevistas, encuestas y
algunas técnicas de observación, el estudio de caso, experiencias personales,
introspección y textos. La metodología a usar la demostraremos a través de diferentes
estrategias como el trabajo de campo, incluyendo muestra a miembros de los principales
elementos de la estructura social en torno al fenómeno del estudio. Algunos de los tipos
que se puede usar son:

1. Análisis del discurso.

2. Entrevista.
3. Etnografía.
4. Grupo focal.
5. Grupo de discusión.
6. Investigación-acción participativa.
7. Observación participante.
8. Técnicas proyectivas.

4.1. Tipo y Diseño de investigación

4.1.1. Tipo de investigación

Según Carlos Monje (2011), la investigación cualitativa necesita establecer

categorías de análisis y definir términos operativos. Monje enfatiza que existen
dos tipos de clasificación: deductivas e inductivas. Las primeras se basan en la
teoría y el conocimiento del investigador sobre el tema, y se utiliza para
proporcionar pistas y organizar métodos para la realidad en estudio. Las
categorías inductivas surgen de los datos, por lo que se construyen después de
que se obtienen y aparecen al analizar los datos recopilados.

La investigación se realizará usando como herramienta los estudios de

casos, desde el diseño hasta la presentación de las conclusiones, el cual nos
permitirá recopilar la información y la observación de campo. Es decir que, con
este tipo de estudio, se pretende describir, explicar, evaluar y transformar.

4.1.2. Diseño de investigación

La empresa TOUCH PERÚ en el área logística cuenta con retrasos durante

la entrega de implementos para la activación Nestum. Se puede observar
constantemente diferentes demoras cuando los trabajadores se acercan al área
mencionada, lo cual genera incomodidad por parte de ellos.
El área de Logística en la empresa TOUCH PERÚ, surge desde el 2012 hasta
la actualidad, la cual inició en otra sucursal diferente a la actual. Inició con 3
personas encargadas de hacer las compras, otra que recepciona el producto y otra
personal que entregaba los implementos a los trabajadores.
Constantemente siempre han sido 3 personas en el área logística, lo cual
estaban encargados de entregar toda la mercadería de la marca Nestum. Esta
marca ha ingresado a la empresa en el 2019 por la cual constantemente solían
mandar mercadería a la empresa que suele ser degustación de la marca y por la
parte de la empresa se generaban los implementos para la activación.
Se puede observar que el área no está correctamente distribuida por todo
el personal, puesto que por años todos realizaban las mismas actividades y se
turnaban con ellos.
Durante todo este tiempo, se han ido alineando diferentes funciones por
parte del personal, esto fue organizado por el jefe del área que constantemente
era cambiado por diferentes quejas del personal externo.
Para enfatizar el equipo ha evaluado cada problema de la empresa y
hemos buscado diferentes soluciones y estrategias para mejora de éste.
Para empezar se analizó el porqué de los retrasos durante cada actividad y esto
parte porque cada área tiene una función que debe indicar y reportar al área
logística sobre su despacho.
La marca Nestum es la que se encarga de coordinar con la empresa TOUCH
PERÚ, sobre todo lo que se debe repartir y comprar y esto es generado por un
número de Negocio que genera el área indicada. Se puede entender que todo
tiene un procedimiento para que la Logística empiece a realizar su función, pero sí
otras áreas que están unidas a está generan retrasos o la información no está
siendo clara perjudica el proceso.
 Es por esta razón que se empezará a explicar a detalle cómo se recepciona
la información y llega al área logística.

Como se puede visualizar en el gráfico anterior, se puede observar que

todo es una cadena de manejo de información, por lo cual la marca NESTUM
negocia con el área logística de la empresa TOUCH PERÚ para presupuestar gastos
y compras que serán utilizadas para la activación de la marca. Donde el área de
operaciones es el que recepciona la información y esto es ejecutado y coordinado
con el área logística.
Para enfatizar los retrasos de despacho son fundamentalmente porque la
empresa cuenta con varias marcas por lo cual no se da abasto para cumplir el
horario establecido para éste. Para ello, el área de Operaciones anticipa los
horarios de cada coach que tiene a cargo su despacho para llevar un orden; sin
embargo, esto usualmente no es respetado.
A continuación, se adjunta un ejemplo de cómo se generan los horarios
para la distribución de mercadería:
 En los despachos hay diferentes cuentas a cargo como NESTLE,
MULTIMARCA, donde la marca Nestum se encuentra en la categoría de Nestlé.
Se observa constantemente que todo esto es mezclado en un solo día y a
veces surgen diferentes problemas que suele retrasar cada horario.
Por esta razón evaluando los problemas generados, se han planteado
diferentes propuestas de mejora como:
1) Programar los despachos con 2 días de anticipación para que no sea saturado todo
en uno solo.
2) Recibir la información por parte de los clientes de la marca evaluando todos los
contratiempos, sin que el personal externo sea perjudicado.
3) Recepcionar toda la información de la marca mediante correos, para que todas las
áreas sean copiadas y hagan seguimiento a ello.
4) No tener más de 5 despachos al día, dependiendo la demanda del personal.
5) Otra medida es plantear sanciones para los retrasos generados por parte del
personal interno dentro de la empresa, así cada uno respeta el horario y no genera
demoras para el resto de los equipos.
6) Otro punto fundamental sería que muchas veces la empresa no suele encontrar
uniformes o implementos que han sido entregados en activaciones anteriores, y esto
parte porque no han tenido un control adecuado en la recepción de materiales. Es
por ello, que sería bueno que cada coach o líder de cada equipo finalizando su
campaña, en este caso sería el líder de la marca Nestum; mande un correo
detallando cada personal con lo que debe entregar, así esto es mapeado con tiempo;
y si en caso faltara algo futuro para una activación, esto pueda ser resuelto con
tiempo. (Adjunto un modelo de cómo podría ser un formato de devolución para la
marca).
4.2. Categorías, subcategorías y matriz

Para identificar las categorías y subcategorías, se definieron temas que permiten

la distinción detallada entre estas. Estas categorías y subcategorías son a priori porque se
prepararon antes de recopilar los datos y provienen del propio desarrollo de esta
investigación.

4.3. Escenario de Estudio

El escenario de estudio de la presente investigación fue la empresa TOUCH PERÚ,

institución que está en funcionamiento desde hace 8 años. En su local principal ubicado
en San Isidro se comercializa diferentes tipos y calidades de productos. Cuenta con un
equipo de empleados y áreas de trabajo. En adición a los procesos que se realizan en la
empresa destaca la comercialización y delivery.

4.4. Participantes

El total de clientes analizados de la empresa que fueron 14, entre el área logística y
comercial.

4.5. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

La información utilizada para la elaboración de la presente investigación se

obtendrá a través de archivos y la observación de campo, el análisis de casos y la situación
actual de la empresa a estudiar.

4.6. Procedimiento
4.7. Rigor científico

4.8. Método de análisis de datos

4.9. Aspectos éticos

V. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

VI. CONCLUSIONES

VII. RECOMENDACIONES

VIII. BIBLIOGRAFÍA
Mejía Argueta, C., Agudelo, I., & Soto Cardona, O. C. (2016). Planeacion por escenarios: un caso de
estudio en una empresa de consultoria logistica en Colombia. Estudios Gerenciales, 32(138), 96+.
https://link.gale.com/apps/doc/A453506251/PPBE?u=univcv&sid=bookmark-PPBE&xid=df22f7ea

Christopher Mejía Argueta, I. A. (2016). Estudios Gerenciales. Obtenido de Planeacion por escenarios: un caso
de estudio en una empresa de consultoria logistica en Colombia:
http://dx.doi.org/10.1016/j.estger.2015.12.004

Hernández, (2005). Administración. Mc Graw Hill. México.

Muñoz Veloz