Soluciones

Hasta ahora hemos analizado sobre todo sustancias puras, tanto elementos como compuestos. Si
observamos a nuestro alrededor, veremos que la mayoría de los materiales que se encuentran en la vida
cotidiana está constituidos por mezclas. El aire es una mezcla gaseosa de oxígeno y nitró geno
principalmente, la gasolina es una mezcla líquida de muchos compuestos diferentes, mientras que las rocas
son mezclas só lidas de diferentes minerales.

Una mezcla es una combinació n íntima de dos o má s sustancias puras, y que las mezclas se clasifican como
heterogéneas y homogéneas, lo que depende de su apariencia. Las mezclas heterogéneas son aquéllas en las
que la mezcla de los componentes se ve como no uniforme, por lo que tienen regiones de composició n
diferente. Las mezclas homogéneas son aquéllas en las que el mezclado es uniforme, al menos en su aspecto
visible, por lo que su composició n es la misma en cualquier sitio. En este capítulo estudiaremos las
propiedades de ciertas mezclas homogéneas, con énfasis particular en las que reciben el nombre de
disoluciones. Las mezclas homogéneas se clasifican, de acuerdo con el tamañ o de sus partículas
constituyentes, en disoluciones o coloides. Las disoluciones, que son la clase má s importante de mezclas
homogéneas, contienen partículas con diá metros en el intervalo de 0.1 a 2 nm, que es el tamañ o de un ion
comú n o de una molécula pequeñ a. Son transparentes, aunque pueden tener algú n color, pero no se
separancuando está n en reposo. Por su parte, los coloides, como la leche y la niebla, contienen partículas
cuyos diá metros van de 2 a 500 nm. Si bien es frecuente que sean turbios u opacos a la luz, no se separan si
se dejan en reposo. También existen mezclas llamadas suspensiones, las cuales tienen partículas aú n má s
grandes que las de los coloides. Sin embargo, las suspensiones no son verdaderamente homogéneas, porque
si está n en reposo sus partículas se separan y son visibles con un microscopio de baja potencia. Ejemplos de
éstas son la sangre, la pintura y los aerosoles.

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Por lo general, se piensa que una disolució n es un só lido disuelto en un líquido o una mezcla de líquidos; sin
embargo, hay muchas otras clases de disoluciones. En realidad, cualquier estado de la materia puede formar
una disolució n con cualquier otro, de manera que es posible que haya siete tipos diferentes de Incluso son
bien conocidas las disoluciones de un só lido con otro y de un gas en un só lido. Ejemplos de disoluciones de
un só lido con otro son las aleaciones metá licas como la del acero inoxidable (del 4 al 30% de cromo, en
hierro), el lató n (del 10 al 40% de cinc, en cobre) y un gas con un só lido es la del hidró geno en paladio. En
realidad, el paladio metá lico es capaz de absorber una cantidad de H 2 gaseoso hasta de 935 veces su propio
volumen. 1

1 Mc Murry, E. John y Fay Robert (2009) Química General, capítulo 11. Mexico: Pearson Edició n Quinta Edició n.
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El estado líquido

Las moléculas que constituyen un líquido se mueven, chocando entre ellas y con las paredes del reci-piente que las
contiene, lo que explica la falta de forma propia, la ausencia de dureza y la presión que ejercen sobre las paredes del
recinto. Las fuerzas de cohesión entre las moléculas producen una resis-tencia interna al desplazamiento relativo de las
mismas, que se conoce con el nombre de viscosidad.

Algunas moléculas son capaces de vencer las fuerzas de cohesión y pasar al estado de vapor, fenómeno conocido como
evaporación. La energía cinética de las moléculas aumenta con la temperatura y en con-secuencia aumenta la evaporación
del líquido.

La pérdida de las moléculas más energéticas en un líquido por evaporación reduce la energía cinética media de las
moléculas restantes y por lo tanto la temperatura del líquido baja. Esta es la causa del efecto refrigerante que se siente
cuando se permite que un líquido como el alcohol etílico se evapore sobre la piel. La cantidad de calor que se necesita para
evaporar una cantidad fija de un líquido a temperatura constante se denomina calor de vaporización y se suele expresar
en calorías por gramo o Kcal por mol.

Al evaporarse, las moléculas provocan sobre la superficie del líquido una presión que es correspondiente al estado
gaseoso que adoptan. Esta presión se denomina presión de vapor y depende de la temperatura. Cuando un líquido genera
una gran presión de vapor a temperatura ambiente decimos que es muy volátil, porque se evapora fácilmente.

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Cuando la presió n de vapor de un líquido se iguala con la presió n atmosférica el líquido hierve. Es decir, un
líquido hierve a la temperatura para la que su presió n de vapor es igual a la presió n atmosférica.

Aunque la presió n de vapor depende tan só lo de la naturaleza del líquido y de la temperatura y es inde -
pendiente de las cantidades de líquido y de vapor, la velocidad con la que un líquido se evapora depende
fundamentalmente de tres factores:

● Á rea de superficie del líquido: cuanto mayor sea ésta tanto má s rá pido será su evaporació n.
● Temperatura del líquido y del aire que está sobre el: a mayor temperatura má s rá pida es la
evaporació n.
● Movimiento del aire por encima de la superficie líquida: las corrientes de aire, al arrastrar el vapor
de encima de la superficie del líquido, disminuyen o impiden su condensació n y la cantidad de
líquido que se vaporiza en cada momento es mayor.

Por lo general las sustancias presentes en la naturaleza no se

encuentran en estado puro, sino que se hallan combinadas o en
solució n; es el hombre el que las separa para su uso específico, ya sea
en el laboratorio en la industria.

Al ser sistemas homogéneos, las soluciones se caracterizan por

mantener constantes en todos sus puntos las propiedades intensivas, y
pueden fraccionarse mediante métodos fraccionamiento para obtener
porciones con distintos valores para sus propiedades intensivas
respectivamente. Dentro de las propiedades intensivas nos interesan la
densidad y la solubilidad.

Revisión
Recordemos algunos conceptos….

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Densidad: Es la cantidad de masa por unidad de volumen de la sustancia:

Las densidades de los só lidos y los líquidos comú nmente se expresan en unidades de gramos por cm3
(g/cm3) o en gramos por mililitro (g/ml). La densidad del agua es 1 g/cm 3. Debido a que la mayoría de las
sustancias cambian de volumen cuando se calientan o enfrían, las densidades dependen de la temperatura,
por lo que ésta debe especificarse cuando se informa una densidad. Si no se reporta la temperatura
suponemos que esta es de 25°C, cercana a la temperatura ambiente.
Es muy comú n confundir los términos densidad y peso. Muchas personas dicen que el hierro es má s pesado
que el aire pero en realidad se refieren a las densidades, ya que 1 kilo de hierro pesa lo mismo que 1 kilo de
aire, pero éste ú ltimo ocupa un volumen mucho mayor que el hierro, es decir es menos denso. Si
combinamos dos líquidos con diferentes densidades el menos denso flotará sobre el má s denso. Lo mismo
pasara si mezclamos un só lido menos denso que el agua, éste flotará sobre el agua.
Supongamos que tenemos 70 ml una solució n acuosa de cloruro de sodio
(NaCl, sal de mesa) cuya densidad es 1,02 g/cm3 y queremos averiguar su
masa. Usando la densidad, si:

entonces podemos despejar: m = δ . V, lo que nos da m = 1,02

g/cm3 . 70 cm3 = 71,4 g.

Otra propiedad intensiva que nos interesa es la solubilidad. Definimos

solubilidad como la cantidad má xima de una sustancia que puede
disolverse en una cierta cantidad de disolvente a una temperatura
indicada. Por lo general la solubilidad de una sustancia só lida aumenta al
aumentar la temperatura. En casos poco frecuentes disminuye o
permanecerá casi constante. Esta propiedad la veremos má s adelante

Si hablamos de soluciones seguramente pensemos en soluciones en estado líquido, pero existen soluciones
só lidas y gaseosas también. Ejemplos de soluciones só lidas son las amalgamas, compuestas por mercurio y
otro metal y las aleaciones, como el lató n formado por cobre y zinc. El ejemplo má s cercano que tenemos de
solució n gaseosa es el aire.

Muchas reacciones químicas y bioló gicas se producen cuando los reactivos se encuentran en solució n
acuosa ya que se crea un medio conveniente para que se pongan en contacto cantidades de reactivos
cuidadosamente medidas.

Los componentes de una solución

Al ser mezclas, las soluciones pueden contener dos o má s componentes. Por lo general el componente que
se encuentra en mayor proporció n se lo conoce como SOLVENTE y los demá s como SOLUTO. También
podemos considerar al solvente como el componente que se encuentra en el mismo estado de agregació n
que la solució n obtenida.

Una solució n está formada por dos o má s sustancias que, al homogeneizarse, confieren al producto
resultante propiedades que no necesariamente coinciden con la de sus componentes. Así, si añ adimos sal al
agua, se obtiene una solució n que solidifica a una temperatura distinta a la del agua y a la de la sal.
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Si una solució n posee como solvente agua se dice “solució n acuosa”, y si posee alcohol se dice “solució n
alcohó lica”.

De aquí en má s llamaremos al soluto (st), al solvente o disolvente (sv) o (dv) y a la solució n (sc) o (sn).

La masa del soluto má s la masa del solvente dan la masa final de la solució n, pero el volumen del soluto má s
el volumen del solvente no siempre dan el volumen de la solució n final, porque muchas veces los lí-quidos al
juntarse se contraen y el volumen final no es el esperado.

En conclusió n, si se desea conocer la masa del soluto, del solvente o de la solució n, utilizaremos la relació n:

masa de st + masa de sv = masa de la sc

Porque la relació n, volumen de st + volumen de sv = volumen de la sc, no siempre es correcta.

Una solució n se forma cuando las moléculas o iones del cuerpo que se disuelve se dispersan entre las
moléculas del solvente hasta lograr una distribució n uniforme. En este caso se dice que los cuerpos son
solubles o miscibles; e insolubles o inmiscibles en el caso contrario. El término miscible o inmiscible se
utiliza cuando todos los componentes de la solució n son líquidos.

Se denomina solució n saturada a aquella que no admite, a una determinada temperatura, má s soluto 2. Si se
adiciona un exceso de sustancia a disolver tarde o temprano precipitará . Este límite de saturació n se
modifica con la variació n de la temperatura y de la presió n.

El proceso de disolución

Las soluciones se forman cuando una sustancia (soluto) se dispersa de manera uniforma a través de otra.
Hay diversos factores que condicionan esta capacidad de dispersarse, como por ejemplo los tipos de
uniones intermoleculares implicadas en el proceso.
Cuando una sustancia, ya sea molecular o ió nica, se disuelve en otra, las moléculas o iones del soluto se
distribuyen entre las moléculas del solvente. Las fuerzas de interacció n que mantienen a las sustancias en
este estado son relativamente fuertes.

Durante el proceso de disolució n ocurren tres interacciones fundamentales: lo

● Las partículas del soluto se separan entre sí.

● Las partículas del solvente se separan entre sí.
● Las partículas del soluto y del solvente se atraen entre sí.

La solubilidad de un soluto en un solvente dependerá de la combinació n de estas tres interacciones. De lo

expuesto recientemente podemos deducir que la solubilidad de un soluto en un solvente depende de la

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naturaleza del soluto y de la naturaleza del solvente. Sin embargo, hay otros dos factores que influyen en la
solubilidad: la temperatura y la presió n.

En una mezcla de gases (como el aire) la dispersió n se produce de manera espontá nea, pero en el caso de
soluciones acuosas depende de las características tanto del soluto como del solvente.

¿qué ocurre cuando las sales (compustos ió nicos) se disuelven en agua?

El siguiente video muestra la diferencia de solubilidad de un mismo soluto en agua y en aceite:

https://www.youtube.com/watch?v=Ky3QYWN9TQo&feature=emb_logo

Algunas sustancias al disolverse en agua hacen que la solució n resultante sea conductora
de la electricidad. Si disolvemos en agua una cucharada de sal y en otro recipiente una
cucharada de azú car en agua, obtenemos dos soluciones transparentes e incoloras, pero
con diferente conductividad eléctrica: la solució n salina es buena conductora de la
electricidad mientras que la azucarada no lo es.

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Si colocamos un dispositivo formados por dos electrodos unidos a una lá mpara, como explica el siguiente
video https://www.youtube.com/watch?v=3fOeGGfpiy8, para que ésta se ilumine debe haber una corriente
eléctrica (es decir un FLUJO de partículas cargadas eléctricamente) entre los dos electrodos sumergidos en
la solució n. La conductividad del agua pura no es suficiente para completar el circuito y encender la
lá mpara. La situació n cambia cuando hay iones presentes en la solució n porque los iones llevan carga
eléctrica de un electrodo al otro, completando así el circuito. Así la conductividad de las soluciones de
cloruro de sodio, NaCl, indica la presencia de iones. La falta de conductividad de las soluciones de azú car
indica la ausencia de iones. Cuando el NaCl se disuelve en agua la solució n contiene
iones Na+ y Cl-, cada uno rodeado por moléculas de agua. Cuando la sacarosa (azú car)
se disuelve en agua, la solució n solo contiene moléculas neutras de sacarosa rodeadas
por moléculas de agua.

Aquí les ofrecemos el có digo qr para que lo puedan escanear:

Una sustancia, como el NaCl, cuyas soluciones acuosas contienen iones se conoce como
electrolito. Una sustancia, como la sacarosa, que no forma iones en solució n se conoce como no electrolito.
Esto se debe a que el cloruro de sodio es ió nico y la sacarosa es molecular.

Los siguientes videos ilustran el proceso de disolució n del cloruro de sodio:

https://www.youtube.com/watch?v=-HCRm5HX1hc

https://www.youtube.com/watch?v=hFNhFASW1uE

El agua, a pesar de ser eléctricamente neutra es muy efectiva para disolver compuestos ió nicos, el á tomo de
oxígeno tiene una carga parcial negativa, δ-, cada á tomo de hidró geno tiene una carga parcial positiva, δ+.
Los cationes (á tomos con carga positiva) son atraídos por el extremo negativo del agua y los aniones
(elementos con carga negativa) por el positivo.

Cuando un compuesto ió nico se disuelve en agua se dice que los iones está n solvatados. La solvatació n
ayuda a estabilizar a los iones disueltos y evita que los cationes y aniones se vuelvan a combinar y ayuda a
que se dispersen de manera uniforme en la solució n.

Cuando un compuesto molecular se disuelve en agua la solució n generalmente consiste en moléculas

intactas dispersas a través de la solució n. En consecuencia, la mayoría de los compuestos moleculares son
no electrolitos.

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Unas cuantas sustancias moleculares tienen soluciones acuosas que contienen iones. Por ejemplo los á cidos.
Por ejemplo el HCl (cloruro de hidró geno) gaseoso se ioniza o disocia en solució n acuosa generando Cl- e H+.

Los electrolitos difieren en cuanto a su capacidad de conducir la electricidad. Los electrolitos fuertes son
aquellos solutos que existen completamente o casi por completo, como iones en solució n. Todos los
compuestos ió nicos solubles en agua y algunos moleculares como el HCl son electrolitos fuertes. Los
electrolitos débiles son aquellos solutos que existen en su mayoría en forma de moléculas neutras en
solució n con solo una pequeñ a fracció n en forma de iones.

Formas de expresar la composición de una solución

Los conocimientos acerca de la concentració n de soluciones le pueden ser ú tiles en diferentes aspectos de
su vida diaria. Por ejemplo, las etiquetas de muchos productos que compramos habitualmente, traen
informació n acerca de su composició n pero se expresan en distintas unidades. Si se trata de soluciones, por
ejemplo una bebida alcohó lica, suele venir indicada la concentració n de alcohol que presenta, por ejemplo
una cerveza podría tener entre un 5 y 6 grados Gay Lussac2 mientras que el Fernet oscila entre 40 y 45° GL
(veremos qué significa má s adelante con detalle).

Llamamos concentració n de una solució n a la cantidad de soluto (st) que ésta contiene para una
determinada cantidad de solvente (sv) o de solució n (sc). La composició n puede expresarse de diversas
maneras que vamos a agrupar segú n

Formas físicas de expresar la composició n de una solució n:

%Masa en masa o %m/m. Indica los gramos de soluto disueltos cada 100 gramos de solución. ( g st /100g sc )

% masa volumen (%m/v): Indica los gramos de soluto disueltos cada 100 cm3 de solución. ( g st /100cm3 sc ) p.p.m.
Indica las partes de soluto disueltos cada un millón de partes de solución.

%volumen en volumen %m/v. Indica los cm3 de soluto disueltos cada 100 cm3 de solución. ( cm3 st /100cm3 sc )

Partes por milló n (ppm): cantidad de unidades de soluto que hay por cada milló n de unidades totales.

Formas químicas de expresar la composició n de una solució n (que veremos en la clase que viene)

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Molaridad (M). Indica el número de moles de soluto disueltos cada 1000 cm de solución. (moles st/1000cm sc).

Molalidad (m). Indica el número de moles de soluto disueltos cada 1000 gramos de solvente.(moles st/1000g sv).

2 es la expresió n en grados del nú mero de volú menes de alcohol (etanol) contenidos en 100 volú menes del producto, medidos a
la temperatura de 20 ºC. Se trata de una medida de concentració n porcentual en volumen.
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 3 3
Normalidad (N). Indica el número de equivalentes-gramo de soluto cada 1000 cm de solución (eq.gramo st/1000cm
sc).

Fracción molar (fx) o (x). Indica la relación entre el número de moles de dicho componente y el número total de moles
presentes en la solución. (Ejemplo: moles st/moles st + moles sv).

Vamos a resolver algunos ejemplos de problemas de concentració n de soluciones:

• Se disuelven 20 g de NaOH en 560 g de agua. Calcula la concentración de la solución en % en masa.

Primero debemos calcular la masa total de la solución sumando las masas de st y sv: 20 g de st + 560 de
sv = 580 g de sc y una vez obtenido este valor podemos calcular el % m/m:

580 g de solución ------------- 20 g de soluto

100 g de solución ---------------x = 3,45 g de soluto → 3,45 % m/m

• Se disuelven 35 g de cloruro de magnesio (MgCl2) en 150 g de agua dando una solución cuya
densidad es de 1,12 g/ml. Expresar la concentración de la solución resultante en: a) % m/m, b) % m/v

Para resolver este tipo de problemas debemos enfocarnos primero en los datos disponibles, 35 g de
soluto y 150 g de solvente. Si sumamos las masas de st y sv vamos a obtener la masa total de la solución. Esto
sólo se puede hacer si tenemos las masas, ya que LOS VOLÚMENES NO SON ADITIVOS. Entonces sumamos: 35
g + 150 g = 185 g de solución.

Sabemos entonces que cada 185 g de solución tenemos 35 g de st. El punto a) nos pide calcular el %
m/m de la solución, es decir qué cantidad de st hay en 100 g de solución. Para resolver podemos plantear una
regla de 3 simple:

185 g de sc ---------------35 g st
100 g de sc --------------- x = 18,9 g st → 18,9 % m/m

Para resolver el punto b) debemos en primer lugar pasar la masa de la solución a volumen para eso usamos la
densidad (δ) de la solución. Sabemos que δ = m/v, despejamos el volumen y obtenemos v = m/δ, en este caso
nos queda: v = 185 g / 1,12 g/ml → v = 165, 18 ml. Es decir que 185 g de solución ocupan 165, 18 ml.
Ahora podemos calcular el punto b) planteando una regla de 3 nuevamente:

165,18 ml de solución ------------35 g de st

100 ml de solución ---------------- x = 21,19 g de st → 21,19 % m/v

• ¿Qué masa de iodo se necesita disolver en 20,5 g de benceno para que la solución resultante sea 4,0% m/m de
iodo?
Como ya tenemos la masa de sv que se va a usar necesitamos calcular la masa de st necesaria. Como la
solución 4% va a tener 4 g de st y 96 g de sv, planteamos:

96 g de solvente ---------------4 g de soluto

10
20,5 g de solvente ------------x = 0,85 g de soluto

De esta manera, si usamos 20,5 g de solvente necesitamos 0,85 g de soluto para obtener una solución 4
%m/m

• Si una lata de cerveza de 310 ml tiene 5,4% m/m de alcohol y δ= 1,1 g/ml ¿cuántos gramos de
alcohol tiene una lata?

Como la concentración está expresada en % m/m primero tenemos que pasar el volumen de la solución
a masa usando la densidad:

δ = m → m = δ . v → m = 1,1 g . 310 ml = 341 g

v ml
y ahora debemos calcular la masa de alcohol en esa masa de cerveza sabiendo que:

100 g de solución ---------- 5,4 g de soluto

341 g de solución ---------- x = 18,4 g de soluto → 18,4 g de alcohol en una lata de cerveza

Algunos ejercicios de práctica

1) Se tiene una solución al 5,00% m/m. Calculen
a) La masa de dicha solución que contiene 1,00 gramo de soluto. Rta: 20,0 g sc
b) La masa de solvente correspondiente.

2) La nitroglicerina, C3H5(0N02)3, disuelta en alcohol, (1% m/m) se utiliza como activador del corazó n en
casos urgentes de crisis cardíaca.
a) Calcular el volumen de solució n que puede prepararse con 13,62 g de nitroglicerina, siendo 1,135
g/ml la densidad de la solució n.
b) Calcular la masa de agua necesaria Rta: a) 1200 cm3 b) 1348.38 g

3) La composició n de una solució n acuosa de cloruro de níquel (II) es 320,0 g de sal/dm3 de solució n. Su
densidad es 1,280 g/cm3 . Exprese la composición de esa solución en:
a) gramos de soluto/100 g de solución. Rta.: 25 g/100 g de sc
3
b) gramos de soluto/100 cm de disolvente. Rta.: 33,3 g st/100 g sv

4) Se dispone de una solución de ácido sulfúrico H2SO4, al 25% m/m cuya densidad es 1.1783 g/mL a 25°C. ¿cuál es la
cantidad de solute por litro de solución de ácido?

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