BIOQUIMICA I

GUIA DE TRABAJO DEL METABOLISMO

1. Sobre esta organela celular llamada mitocondria

A. Describa su estructura.

La estructura de la mitocondria es variable, pero por lo general se compone de tres

espacios diferentes: crestas mitocondriales, espacio intermembranoso y matriz
mitocondrial, todo recubierto por una membrana doble lipídica, semejante a la
membrana celular, pero compuesta mayormente (60 a 70% en la externa, 80% en la
interna) de proteínas.

B. Defina su función.

El papel principal de las mitocondrias es el de abastecer de energía a la célula ya que

en su interior tiene lugar la fosforilación oxidativa donde se genera un gran poder
reductor. Este gradiente es convertido en energía por la enzima ATP sintasa (o
complejo V) en forma de moléculas de ATP.

C. Identifique los procesos metabólicos que ocurren en ella.

La respiración celular, el proceso clave del metabolismo celular. Este fenómeno tiene
lugar por medio del proceso metabólico de la respiración celular, o
respiración mitocondrial, que básicamente incluye tres rutas metabólicas principales
denominadas glicólisis, ciclo de Krebs y fosforilación oxidativa.
 2. Realice un mapa conceptual sobre metabolismo, definición,
importancia biológica de este, sus fases y las características distintivas
de cada una de ellas.

Metabolismo

El metabolismo es un
conjunto de reacciones
químicas que tienen lugar en
las células del cuerpo.

Importancia biológica
Faces del metabolismo
El metabolismo tran
sforma la energía
que contienen los La digestión
alimentos que La digestión está formada por una serie
ingerimos en el de mecanismos con los cuales se
combustible que produce la transformación en
necesitamos para moléculas de tamaño reducido de los
todo lo que glúcidos, proteínas y lípidos.
hacemos, desde
movernos hasta La absorción
pensar o crecer. El proceso de absorción es la La utilización
transferencia de sustancias a través de La energía que proviene de los carbohidratos
la pared del intestino es posible gracias se utiliza de diferentes maneras: En los
a una estructura especialmente músculos se utiliza como energía mecánica
adaptada y superior a 300 m2. para producir movimientos. En el cerebro y
las células nerviosas como energía eléctrica
que ayuda a transmitir señales nerviosas y
pensamientos. En el hígado, los músculos en
La transformación forma de energía, la cual se reutiliza cuando
hay un requerimiento energético extra.
Los azúcares se transforman en
glucosa. Las grasas en ácidos
grasos y las proteínas en La eliminación
aminoácidos. La glucosa se
transforma y entra en la célula El hígado: fundamental para la eliminación de
gracias a la acción de sodio. sustancias químicas, limpia la sangre, metaboliza
las toxinas y se asegura de su eliminación por la
bilis y los riñones.
La circulación. Sirve para el cuerpo como
medio de transporte.
El sistema linfático. Es un gran órgano de
detoxificación y de defensa que recorre todo el
cuerpo recogiendo las sustancias de desecho
para eliminarlas a través de los vasos linfáticos
que drenan en la vena cava superior.
 Los riñones. Están especializados en la eliminación de toxinas y
metabolitos hidrosolubles, es decir, los que se eliminan por la
orina. Eliminan medicamentos, metales pesados y otras toxinas.
Es importante beber suficiente líquido cada día para ayudar a los
riñones a fabricar suficiente orina para limpiar nuestro organismo.
La piel. No es sólo un órgano que protege el interior de tu cuerpo
del exterior, la piel es el órgano detoxificador más grande de
nuestro cuerpo y elimina sustancias por el sudor y la evaporación.
Mucosas y sistema digestivo. Las mucosas forman casi el 80%
del SISTEMA INMUNITARIO. Las mucosas forman un
microcosmo con la flora bacteriana, que protege frente a las
toxinas y ayuda a eliminarlas.
Los pulmones. Los pulmones, en especial los alveolos
pulmonares, regulan la cantidad de gases como el oxígeno que se
inhala del aire y del dioxido de carbono que se producen en las
mitocondrias como subproducto de la respiracion celular y
3. juegan un papel vital como parte del sistema excretor.

4. Defina vía metabólica.

Una ruta metabólica o vía metabólica es una sucesión de reacciones químicas donde un
sustrato inicial se transforma y da lugar a productos finales, a través de una serie de
metabolitos intermediarios. Por ejemplo, en la ruta metabólica que incluye la secuencia de
reacciones.

5. Mencione sus características de las vías metabólicas.

Dentro del ambiente celular, ocurren una gran cantidad de reacciones químicas. El conjunto
de estas reacciones es el metabolismo, y la función principal de este proceso es mantener la
homeostasis del organismo bajo condiciones normales, y también bajo condiciones de
estrés.
Las reacciones metabólicas suceden en un medio acuoso; en consecuencia, los reactivos y
los productos se encuentran en disolución.
El agua es, además, un reactivo o un producto de algunas reacciones metabólicas. Cada
reacción metabólica tiene su catalizador o enzima.
6. Pegar imágenes de vías metabólicas abiertas, cerradas.

7. ¿Qué es una enzima?

Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones
químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción. Comúnmente son de naturaleza
proteica, pero también de ARN.

8. Describa las características de las enzimas.

1. Son proteínas que poseen un efecto catalizador al reducir la barrera energética de ciertas
reacciones químicas.
2. Influyen sólo en la velocidad de reacción sin alterar el estado de equilibrio.
3. Actúan en pequeñas cantidades.
4. Forman un complejo reversible con el sustrato.
5. No se consumen en la reacción, pudiendo actuar una y otra vez.
6. Muestran especificidad por el sustrato.
7. Su producción está directamente controlada por genes.

9. ¿Cuáles son las partes de una enzima?

La mayoría de las enzimas se componen de proteínas globulares de tamaño muy variable:
desde monómeros de 62 aminoácidos, hasta enormes cadenas de alrededor de 2500. Sin
embargo, apenas unos pocos de ellos son los involucrados directamente en la catálisis de la
reacción, conocidos como centro activo.

10. ¿Qué es una enzima reguladora? ¿qué otro nombre recibe?

Las enzimas alostéricas, también llamadas reguladores, son un tipo de enzimas con la
capacidad de cambiar de conformación al unirse un efector o modulador
alostérico, que muchas veces corresponde al producto final de una vía metabólica en
la que la enzima está implicada.

11. ¿Qué es el ATP? ¿a qué precursor de macromoléculas pertenece?

El adenosín trifosfato o trifosfato de adenosina, es un nucleótido fundamental en la

obtención de energía celular. Está formado por una base nitrogenada unida al carbono uno
de un azúcar de tipo pentosa.
El ATP está formada por la molécula adenina (uno de los nucleótidos que forma el ADN,
en concreto la letra “A”), por una ribosa y tres grupos fosfatos. Estos fosfatos contienen
enlaces de alta energía entre ellos y al romperse dichos enlaces se libera la energía
almacenada.
12. ¿Qué es un cofactor? ¿qué es una coenzima?

Un cofactor es un compuesto químico no proteico o un ion metálico que se requiere para la

actividad de una enzima como catalizador. Los cofactores pueden considerarse "moléculas
auxiliares" que ayudan en las transformaciones bioquímicas.
Las coenzimas son cofactores orgánicos no proteicos, termoestables, que unidos a una
apoenzima constituyen la holoenzima o forma catalíticamente activa de la enzima.
 13. Qué importancia biológica tiene el ATP.

El ATP es una molécula fundamental para diversos procesos vitales, ya que es la mayor
fuente de energía para la síntesis de macromoléculas complejas, como el ADN, ARN o las
proteínas. El ATP brinda la energía necesaria para posibilitar determinadas reacciones
químicas en el organismo.

14. Complete los espacios en blanco.

15. Describa con sus propias palabas el esquema general del

metabolismo.
Las células están continuamente realizando miles de reacciones químicas necesarias para
mantener vivas y sanas a las células y a todo nuestro organismo.
Estas reacciones químicas mayormente están vinculadas en cadenas o vías. Todas las reacciones
químicas que suceden dentro de una célula se conocen en conjunto como el metabolismo de la
célula.
En el esquema metabólico de la célula, algunas reacciones químicas liberan energía y pueden
suceder espontáneamente, pero, otras necesitan que se agregue energía para poder llevarse a
cabo. De la misma forma como necesitas alimentarte continuamente para reponer lo que usa
nuestro cuerpo, también las células necesitan una entrada continua de energía para impulsar sus
reacciones químicas que requieran de la energía.

16. ¿Qué es una reacción química?

Una reacción química, también llamada cambio o fenómeno químicos, es todo proceso
termodinámico en el cual dos o más especies químicas o sustancias, se transforman,
cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras sustancias llamadas productos.
Los reactantes pueden ser elementos o compuestos.

17. ¿Qué es una reacción química exergónica, endergónica, de

oxidorreducción?

Una reacción exergónica es una reacción química donde la variación de la energía

libre de Gibbs es negativa. Esto nos indica la dirección que la reacción seguirá.
A temperatura y presión constantes una reacción exergónica se define con la
condición de que las reacciones exergónicas son una forma de procesos exergónicos
en general o procesos espontáneos y son lo contrario de las reacciones endergónicas.

En la reacción endergónica, los reactivos están en un nivel más bajo de energía

libre que los productos (la reacción va energéticamente cuesta arriba).

Se denomina reacción de reducción-oxidación, óxido-reducción, o simplemente

reacción rédox, a toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren
entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.

18. ¿Qué es una reacción de hidrolisis?

Hidrólisis es una reacción química entre una molécula de agua y otra macromolécula,
en la cual la molécula de agua se divide y rompe uno o más enlaces químicos y sus
átomos pasan a formar unión de otra especie química.
19. INVESTIGUE SOBRE EL SIGUIENTE NUCLEOTIDO, SU
ORIGEN, FUNCION E HIDROLISIS

20. Mencione algunas actividades para la cual la célula necesita energía.

Las células requieren un continuo suministro de energía.

Esta es necesaria para la síntesis de moléculas complejas, la ejecución de trabajo
mecánico y el transporte de sustancias a través de sus membranas. Se lleva a cabo
durante tres procesos principales: La contracción molecular.

21. ¿De cuáles fuentes se vale el organismo para obtener energía?

Solo hay 3 fuentes energéticas provenientes de la dieta: Hidratos de Carbono, Grasas

y Proteínas. Los Hidratos de Carbono son la principal fuente energética
del organismo.