SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

PROCEDIMIENTO DE DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUÍA DE APRENDIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: Aceites Esenciales: Extracción,

Usos y Aplicaciones.

 Código del Programa de Formación: 72210086.

 Nombre del Proyecto: N/A.

 Fase del Proyecto: N/A.

 Actividad de Proyecto: N/A.

 Competencia:

291201022: Supervisar plantas de procesos químicos de acuerdo con las

variedades proceso.

 Resultados de Aprendizaje a Alcanzar:

291201022-04: Reconocer y analizar los usos y aplicaciones de los aceites

esenciales de algunas plantas aromáticas, para la elaboración de productos para
la piel a base de aceites e hidrolatos.

 Duración de la Guía: 10 horas.

GFPI-F-019 V3
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2. PRESENTACIÓN

Estimado aprendiz, el SENA le da la bienvenida a la última actividad de aprendizaje del

programa de formación Aceites Esenciales: Extracción, Usos y Aplicaciones, la cual
tiene el propósito de realizar actividades que permitan profundizar en los tipos de
industrias que le dan usos y aplicaciones diversas a los aceites esenciales de algunas
plantas aromáticas.

Para el desarrollo de las actividades planteadas en esta guía, contará con el

acompañamiento del instructor asignado al programa, quien de forma continua y
permanente lo orientará con las pautas necesarias para el logro de las actividades de
aprendizaje, brindando herramientas básicas de tipo conceptual y metodológico,
enmarcadas en las políticas de ética y calidad.

De igual manera, el instructor programará una asesoría virtual a través de la plataforma,

para brindar orientaciones específicas relacionadas con las temáticas a desarrollar en las
actividades. La fecha y el horario para este encuentro virtual serán indicados
oportunamente.

Es importante que organice su tiempo con un promedio de trabajo diario de dos horas,
dada la exigencia que demanda la realización de las actividades que se mencionan en
esta guía de aprendizaje. También es necesario revisar los materiales del programa,
realizar consultas en internet y explorar los siguientes materiales complementarios:

 Aceites esenciales y plantas.

 Determinación de la actividad larvicida de aceites esenciales, pertenecientes a ocho

familias de especies botánicas, frente al Aedes aegypti.
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 Taller de jabones artesanales y productos de cosmética natural.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1. Actividad de aprendizaje 4: Realizar un producto para la piel a base de aceites

esenciales, de acuerdo con sus usos y aplicaciones.

A continuación, se describen las actividades y las correspondientes evidencias que

conforman la actividad de aprendizaje 4:

Reflexionar sobre los diferentes usos y aplicaciones de los aceites esenciales

Los aceites esenciales son tan antiguos como las primeras civilizaciones, se tiene
conocimiento que los egipcios utilizaban estas sustancias con fines cosméticos,
medicinales y religiosos. También se sabe que el médico más conocido de todos los
tiempos, Hipócrates, trataba a sus pacientes con aceites esenciales, lo que indica que su
uso data de hace miles de años.

Con el fin de reflexionar y contextualizarse sobre el tema usos y aplicaciones de los

aceites esenciales de algunas plantas aromáticas, realice un escrito en el que argumente
acerca de:

1. Los usos y aplicaciones que conoce de los aceites esenciales y cuál considera que es
el más importante.

2. Los usos y aplicaciones que conoce de los aceites esenciales y cuál considera que es
el más promisorio para un negocio a futuro.
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Nota: la actividad descrita de reflexión y conocimientos previos, tiene como finalidad

encaminarlo en el desarrollo de los temas de la actividad de aprendizaje, por lo tanto, no
es calificable; sin embargo, es importante su realización, ya que puede ser solicitada más
adelante en esta guía de aprendizaje.

Debatir sobre aceites esenciales y perspectivas del país

Los aceites esenciales son sustancias muy apetecidas como materia prima por muchas
industrias no solo en el ámbito nacional, sino también en el ámbito mundial, su demanda
es un proceso en creciente desarrollo debido a sus múltiples propiedades y aplicabilidad
en varios productos.

Por lo anterior, el cultivo de especies aromáticas y producción de aceites esenciales, es

un factor económico que podría ser muy llamativo para adelantar procesos
agroindustriales en Colombia.

Con base en la anterior información y después de consultar el material de formación de

esta actividad de aprendizaje denominado Usos y aplicaciones de los aceites esenciales
de algunas plantas aromáticas, participe en el Foro temático respondiendo las siguientes
preguntas:

 ¿Cuáles son las perspectivas que tiene Colombia para la producción de especies
aromáticas y la obtención industrial de aceites esenciales?

 ¿Considera que el país debe especializarse en la producción de aceites esenciales

para un uso específico? Argumente su respuesta.

Lea cuidadosamente las publicaciones de sus compañeros y comente respetuosamente

dos que llamen su atención, argumentando por qué está o no de acuerdo con sus
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aportes. De esta forma, se generará una dinámica de construcción colaborativa de

conocimiento de gran valor.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje. Foro.

Materiales: computador, internet, material de formación Usos y aplicaciones de los aceites

esenciales de algunas plantas aromáticas, glosario y biblioteca SENA.

Evidencia: Foro. Debatir sobre aceites esenciales y perspectivas del país.

Para acceder a la evidencia, remítase al menú principal, haciendo clic en el enlace

Actividad 4 / Evidencia: Foro. Debatir sobre aceites esenciales y perspectivas del país.

Reconocer el uso y las aplicaciones del aceite esencial de albahaca y de cedro

En el pasillo de la tienda naturista, Natural Esencias, se encuentra Diana, quien luego de

investigar el uso y aplicaciones de los aceites de albahaca y de cedro, busca diferentes
productos que pueda usar para mejorar su apariencia y salud en general.

La señora Diana está comprando productos desarrollados con la albahaca y el cedro y

para esto lleva un carrito de mercado en el cual escogerá ocho productos.

Desde su conocimiento y con la información consultada en el material de formación usted

le brindará orientaciones, en busca de que aprenda los usos y aplicaciones que puede dar
a los productos desarrollados con aceite de albahaca y cedro para mejorar su apariencia
y salud.

A partir de lo expuesto, el aprendiz debe participar en la actividad interactiva propuesta de

acuerdo con las instrucciones dadas.
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La actividad consta de ocho preguntas, se pierde con tres preguntas incorrectas.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje. Actividad interactiva.

Materiales: computador, internet, material de formación Usos y aplicaciones de los

aceites esenciales de algunas plantas aromática, glosario y biblioteca SENA.

Evidencia: Actividad interactiva. Reconocer el uso y las aplicaciones del aceite esencial
de albahaca y de cedro.

Para acceder a la evidencia remítase al menú principal, haciendo clic en el enlace

Actividad 4/Evidencia: Actividad interactiva. Reconocer el uso y las aplicaciones del
aceite esencial de albahaca y de cedro.

Describir el proceso de elaboración de un producto para la piel

La piel por ser el órgano de mayor tamaño que tiene el ser humano, requiere de un
cuidado especial. El uso de aceites esenciales para este fin es milenario, pues se conoce
que desde hace más de 5.000 años los egipcios y los griegos los aplicaban con usos
medicinales, efectos relajantes y calmantes.

Existen diferentes especies vegetales que producen aceites esenciales con propiedades
para el cuidado de la piel.

De acuerdo con la información anterior, el material de formación Usos y aplicaciones de

los aceites esenciales de algunas plantas aromáticas, y el material complementario Taller
de jabones artesanales y productos de cosmética natural, usted debe fabricar un jabón o
crema para la piel y a partir de esto realizar un video del proceso en el cual describa la
manera en que elaboró el producto.
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En el video debe dar respuesta a los siguientes aspectos:

 Describir las principales características del producto elaborado.

 Explicar el paso a paso del proceso de elaboración del producto.
 Definir las propiedades esperadas del producto realizado.
 Explicar los usos y las aplicaciones del producto elaborado.
 Dar sus apreciaciones personales sobre los resultados e inconvenientes presentados.

Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.

Materiales: computador, internet, material de formación Usos y aplicaciones de los

aceites esenciales de algunas plantas aromáticas, materiales complementarios Taller de
jabones artesanales y productos de cosmética natural, glosario y biblioteca SENA.

Evidencia: Video. Describir el proceso de elaboración de un producto para la piel.

Para acceder a la evidencia, remítase al menú principal, haciendo clic en el enlace

Actividad 4 / Evidencia: Video. Describir el proceso de elaboración de un producto para la
piel.

Nota: si al momento de enviar un archivo (evidencia) el sistema genera el error archivo

inválido, tenga en cuenta que una posible razón para ello, es que el documento estaba
abierto al momento de adjuntarse. Por eso, es recomendable que cierre el archivo e
intente el procedimiento nuevamente.
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Participar en el sondeo de evaluación del programa

Recuerde realizar el sondeo de evaluación del programa, con el fin de conocer su

experiencia en el proceso de aprendizaje que ha culminado.

Para acceder al sondeo remítase al menú principal, haciendo clic en el enlace Actividad 4
/ Sondeo de evaluación del programa.

Total, horas actividad de aprendizaje: 10 horas; 2 directas (D), 8 independientes (I).

4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Técnicas e Instrumentos

Criterios de Evaluación
Aprendizaje de Evaluación

De conocimiento. Socializa los

conocimientos adquiridos
Rúbrica.
Evidencia: Foro. y aporta al comentario de
Debatir sobre aceites sus compañeros con
Foro.
esenciales y relación a una
perspectivas del país. problemática o un caso.

Aplica los conceptos y

De conocimiento.
prácticas del programa de
formación por medio de
Evidencia: Actividad Cuestionario.
una actividad interactiva.
interactiva. Reconocer el
uso y las aplicaciones Actividad interactiva.
Indica los usos y
del aceite esencial de
aplicaciones de la
albahaca y de cedro.
albahaca y el cedro.

De producto. Elabora un producto,

describe sus
Lista de chequeo.
Evidencia: Video. características y reflexiona
Describir el proceso de sobre el proceso,
Video.
elaboración de un resultados e
producto para la piel. inconvenientes.
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5. GLOSARIO DE TÉRMINOS

Antiespasmódicos: medicamento que busca combatir calambres, contracturas y

convulsiones en el cuerpo.

Antifúngicas: también llamadas antimicóticas. Es la propiedad de algunas sustancias,

como los aceites esenciales, por ejemplo, para evitar el crecimiento o la proliferación de
un hongo.

Antimicrobianas: sustancia que elimina o impide el desarrollo de microorganismos

como hongos, bacterias o parásitos.

Antioxidantes: capacidad que tienen ciertas sustancias de inhibir o retardar la oxidación

molecular, que es un proceso que lleva a la degradación celular.

Antisépticas: propiedad de algunas sustancias que evitan la presencia o permiten la

destrucción de gérmenes.

Biorreguladores: compuestos que en su formulación contienen moléculas para la

expresión o inhibición de algunos procesos biológicos.

Camazuleno: compuesto presente en los aceites esenciales de especies como

manzanilla y ajenjo. Tiene propiedades antiinflamatorias, antigripales y antialérgicas.

Citotóxica: sustancia que tiene efectos tóxicos sobre una célula o grupo de ellas.

Eugenol: componente de los aceites esenciales de la canela y el clavo entre otros,

utilizado en procesos odontológicos.
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Regulador hormonal: sustancia o compuesto que coadyuva al equilibrio hormonal.

Sedante: sustancia o medicamento que calma el dolor, la ansiedad o la tensión nerviosa,

produciendo depresión del sistema nervioso central.

Tuyona: aceite esencial presente en plantas de ajenjo, artemisia y salvia entre otros.
Tiene propiedades antibacterianas.

6. REFERENTES BIBLIOGRÁFICOS

Aceites esenciales. (Sin fecha). Aceite esencial de jazmín: todas sus increíbles
propiedades. Recuperado de https://aceites-esenciales.org/aceite-esencial-de-
jazmin/

Aromas que curan. (Sin fecha). Aceites esenciales – Nota aromática. Recuperado de
http://aromasquecuran.es/aromaterapianotaaromatica.html

Barón, V.; Hernández, D.; Pérez, M.; Delgadillo, H.; y Ríos, C. (2017). Rosmarinus
officinalis mejora el aprendizaje y la capacidad de memoria del ratón en el modelo
de laberinto acuático de Morris. Recuperado de
https://www.medigraphic.com/pdfs/arcneu/ane-2017/ane172a.pdf

Biocomercio Sostenible. (2003). Estudio del mercado nacional de aceites esenciales.

Recuperado de
http://repository.humboldt.org.co/bitstream/handle/20.500.11761/9356/Biocomercio_
6.pdf

Don Aire. (Sin fecha). Aceites esenciales. Recuperado de

http://www.aromasdonaire.com/es/reglas-buen-olor/aceites-esenciales
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Freepik. (2017). Aceites esenciales usados en la agricultura. Recuperado de

https://www.freepik.es/foto-gratis/tierras-cultivo_1145885.htm

Freepik. (2018). Aceites esenciales en consultorios odontológicos. Recuperado de

https://www.freepik.es/foto-gratis/retrato-sonriente-dentista-confia-clinica-maquina-
equipo_2878063.htm

Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo. (2013). Documentación

toxicológica para el establecimiento del límite de exposición profesional de Citral.
Recuperado de
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenidos/Documentacion/LEP%20_VALORES%20
LIMITE/Doc_Toxicologica/Capitulos%2072_82/Ficheros/DLEP%2073.%20citral.pdf

Lelyen, R. (Sin fecha). Beneficios para la salud del aceite esencial de albahaca.
Recuperado de https://www.vix.com/es/imj/salud/3966/beneficios-para-la-salud-del-
aceite-esencial-de-albahaca

Letten, A. (Sin fecha). Aceites esenciales y la fórmula secreta de Coca-Cola. Recuperado

de https://es.lush.com/article/aceites-esenciales-y-la-formula-secreta-de-coca-cola

Martínez, R.; Ortega, M.; Herrera, J.; Kawas, J.; Robles, R.; & Zarate, J. (2015). Uso de
aceites esenciales en animales de granja. Recuperado de
http://www.redalyc.org/pdf/339/33942541003.pdf

Mercola. (Sin fecha). Aceite de naranja: una dulce recompensa para su cuerpo.
Recuperado de https://articulos.mercola.com/aceites-herbales/aceite-de-
naranja.aspx

Montoya, G. (2010) Aceites esenciales. Una alternativa de diversificación para el Eje

Cafetero. Recuperado de http://bdigital.unal.edu.co/50956/7/9588280264.pdf
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Naturisima. (Sin fecha). Química de los aceites esenciales. Recuperado de

https://www.naturisima.org/la-quimica-de-los-aceites-esenciales/

Ok Diario. (2017). El aceite esencial de vetiver y sus propiedades. Recuperado de

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Pixabay. (2017a). Aceites esenciales en la perfumería. Recuperado de

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Pixabay (2017b). Jabones con aceites esenciales. Recuperado de

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S.O.S. Belleza natural. (Sin fecha). ¿Qué son los aceites esenciales hidrocarbonados?
Recuperado de https://sosbellezanatural.com/n/1712/que-son-los-aceites-
esenciales-hidrocarbonados.html

Unsplash. (Sin fecha). Aceites esenciales usados en la industria alimentaria. Recuperado

de https://unsplash.com/photos/4oPKsPke5p4

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Carlos Eduardo Desarrollador de Centro para la Formación Mayo de
Orozco Osorio contenidos Cafetera-Regional Caldas 2019

Julio Alexánder Centro Atención Sector

E-pedagogo
Autor(es) Rodríguez del Agropecuario- Regional Junio de
instruccional
Castillo Risaralda 2019
Centro Atención Sector
Lina Marcela Evaluadora de Julio de
Agropecuario- Regional
Cardona Orozco contenidos 2019
Risaralda
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Centro Atención Sector

Érika Alejandra Evaluadora de Julio de
Agropecuario- Regional
Beltrán Cuesta calidad instruccional 2019
Risaralda

8. CONTROL DE CAMBIOS

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del cambio

Autores