UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

VINCULACÍON CON LA SOCIEDAD

Proyecto Comunitario para el Desarrollo de

Emprendimientos Mediante la Elaboración de
Productos de Limpieza

Hoja Guía
Proyecto Detergente Líquido

Periodo de Prácticas:
29 de Noviembre del 2018 – 18 de Diciembre del
2020

Número de horas:
160

Quito - Ecuador

Práctica Nº1: Elaboración de Desinfectante

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FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA
VINCULACÍON CON LA SOCIEDAD

Introducción
La propuesta en desarrollo opta por el desinfectante para pisos elaborado de forma
manual, con productos químicos básicos, el mismo que reduce la contaminación del
medio ambiente y ayuda a la economía de la ciudad. El producto tiene varias aplicaciones,
siendo las más importantes la limpieza en el hogar, oficinas, entre otros lugares, eliminado
las bacterias e impurezas que existen en el entorno, por otro lado, los desinfectantes
reducen los organismos nocivos a un nivel que no dañan la salud ni la calidad de los
bienes perecederos. El desinfectante está formado por una serie de ingredientes químicos
que resultan fuertes en la eliminación de microorganismos dañinos para el ser humano.
De esta manera se busca proteger la salud física de las personas, además, proporciona una
sensación de limpieza dejando un aroma fresco y agradable.
El proyecto mencionado ofrece diferentes alternativas desinfectantes estables, y abarca la
utilización del amonio como componente base para el desinfectante de pisos.
La idea principal se fundamenta en la responsabilidad de comprometernos en la correcta
utilización del producto, para lograr el objetivo deseado, que es la eliminación de toda
bacteria o germen que se encuentre y afecte la salud del ser humano y la ayuda
humanitaria para personas con bajos recursos. Actualmente en el Ecuador el mercado de
la limpieza ocupa el tercer puesto en ventas de productos, por lo que la fabricación de
dichos productos se convierte en un proyecto viable y sustentable como emprendimiento.
La representación del proceso se realiza mediante un diagrama de flujo que especifica
cada etapa y método empleado y sirve de gran apoyo y guía para facilitar la elaboración
del desinfectante, reduciendo tiempo y optimizando el proceso.
De las dos pre-formulaciones de cada principio activo se eligió la que presento mejores
características fisicoquímicas y a éstas se les evaluó su efectividad antimicrobiana
utilizado el método de dilución neutralización del amoniaco con agua destilada.
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Práctica Nº2: Elaboración de Desinfectante

1. OBJETIVOS
1.1.Elaborar un desinfectante a base de componentes amigables con el medio
ambiente y de bajo costo.
1.2.Evaluar la eficacia antimicrobiana de la formulación seleccionada mediante la
aplicación del producto en lugares específicos.
1.3.Diseñar un diagrama de flujo del proceso de elaboración de un producto
desinfectante y describir todas las etapas y métodos involucrados.

2. PARTE EXPERIMENTAL

2.1.Sustancias y Reactivos

1.1.1. 200g Amonio cuaternario ρ=0,97 g/mL

1.1.2. 100g Fragancia lima-limon ρ=1.03 g/ml
1.1.3. 2L Agua
1.1.4. 100g Colorante(verde de malaquita) ρ=1.9g/cm³
1.1.5. 30mL Nonil Fenol ρ=1.2%

2.2.Materiales y Equipos

2.2.1. Probeta R:[0-100]ml Ap:±1ml

2.2.2. Cuchara
2.2.3. Envases R:[0-1000]ml Ap:±1000ml
2.2.4. Vasos de precipitación R:[0-1000]ml Ap:±50ml
2.2.5. Agitador

2.3.Procedimiento

2.3.1. Preparar 1L de solución al 10% de amonio cuaternario, en un vaso de

precipitación.
2.3.2. Agregar 15 ml de Nonil fenol a la solución anterior,
2.3.3. Preparar una disolución con la fragancia escogida y agregar 15ml de esta a la
mezcla a la solución anterior.
2.3.4. Agregar el colorante agitando la solución hasta que esta tome la tonalidad
deseada.
2.3.5. Envasar y dejar reposar la mezcla formada.
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2.4. Formulación

Sustancia %v/v

Amonio Cuaternario 0.062

Nonil Fenol 0.096

Fragancia 0.096

Colorante 0.167

Agua 0.578

2.4.1. Nonil Fenol

Ecu 2.4.1-1

2.4.2. Amonio cuaternario o Cloruro de Alquil - Dimetil - Bencil - amonio

Ecu 2.4.1-2
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3. DIAGRAMA DE FLUJO: