Universidad de San Carlos de Guatemala

Dirección General de Extensión Universitaria

Programa de Ejercicio Profesional Supervisado Multiprofesional
-EPSUM-

INFORME FINAL

Municipalidad de Santo Domingo

Período del 15 de febrero al 15 de agosto de 2021
Suchitepéquez, Suchitepéquez.

1
 Nombre:
Luz Daniela García Rivera Carrera: Registro Académico:

Licenciatura en Administración de Empresas. 201042882

Unidad Académica:
Centro Universitario de Sur Occidente

Ingeniera Heidi María López Pérez

Supervisor EPSUM

Vo.Bo. Licda. Flor de Abril Estrada Orantes

Jefa Programa EPSUM

2
Índice de tablas
I. RESUMEN DE LOS PROYECTOS.......................................................................................7
1.1. Antecedentes del área de intervención y resumen de los problemas priorizados en
relación al diagnóstico..................................................................................................................7
1.2. Descripcion de la intervención del equipo......................................................................8
1.3. Tabla 1 Ficha de resultados de proyecto multidisciplinario........................................10
1.4. Tabla 2 Ficha de resultados de proyecto de convivencia.............................................13
1.5. Tabla 3 Fichas de resultados de proyectos monodisciplinarios...................................15
Tabla 3.1 Carrera: Ciencias de la Comunicación................................................................15
Fortalecimiento de la gestión municipal a través de programas que mejoren la comunicación
para el beneficio del Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez....................................15
Tabla 3.2 Carrera: Agronomía Tropical..............................................................................16
Fortalecimiento a programas municipales interviniendo en lo socio ambiental para mejorar la
calidad de vida de los pobladores de Cantón Taracena...............................................................16
Tabla 3.3 Carrera: Ingeniería en Gestión Ambiental Local................................................17
Fortalecimiento del sistema ambiental del cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez,
Suchitepéquez.................................................................................................................................17
Fortalecimiento de programas municipales para mejorar la calidad de vida de los pobladores
del cantón Taracena, Santo Domingo, Suchitepéquez.................................................................18
Tabla 3.4 Carrera: Administración de Empresas...................................................................20
Fortalecimiento al desarrollo económico con intervención de la Dirección Municipal de la
Mujer en el cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez, Suchitepéquez.........................20
Tabla 4.1 Resumen económico de los aportes por equipo multidisciplinario...........................21
Tabla 4.2 Resumen económico de los aportes por equipo Monodisciplinario..........................21
1.6. Tabla 5 Resumen de aportes de entidades cooperantes/actor.....................................22
Tabla 5.1 Resumen de los aportes de las instituciones cooperantes/actor (recursos e insumos)
a la intervención del equipo multidisciplinarios.......................................................................22
1.7. Tabla 6 Resumen de los aportes al fortalecimiento municipal e institucional............22
Tabla 6.1 Resumen de los aportes del equipo multidisciplinario a la gestión municipal.........22
1.8. Análisis de costo – beneficio...........................................................................................23
Figura 1...................................................................................................................................23
1.9. Estrategia de sostenibilidad de los proyectos................................................................23
II. CONCLUSIONES..................................................................................................................24
IV. BIBLIOGRAFÍA....................................................................................................................25

3
 I. INTRODUCCIÓN

El Ejercicio Profesional Supervisado Multidisciplinario -EPSUM-, participan estudiantes de todas

las Unidades Académicas de la Universidad de San Carlos de Guatemala, implementan soluciones a
problemas específicos de acuerdo al área donde han sido asignados con el propósito de apoyar con
el desarrollo del lugar. El 15 de febrero del 2021 la cohorte I inicio su proceso en el Cantón
Taracena del Municipio de Santo Domingo Suchitepéquez, en el cual se hicieron presentes cuatro
disciplinas, entre ellas estuvieron Ingeniería en Gestión Ambiental Local, Ingeniería Agronomía
Tropical, Licenciatura en Ciencias de la Comunicación Social y Licenciatura en Administración de
Empresas.

El primer paso fue realizar un diagnóstico para poder conocer las problemáticas que afectan al
desarrollo del Cantón, donde se pudo encontrar que la Seguridad Alimentaria Nutricional –SAN-
estaba siendo afectada por distintos factores los cuales se estarían trabajando durante los meses que
las epesistas estuvieran presentes en el cantón y para darle solución a la problemática mayor, las
epesistas realizaron 4 proyectos dentro del Cantón Taracena, todos unificados para dar un aporte
impactante al mejoramiento de la Seguridad Alimentaria Nutricional –SAN-.

El primer proyecto establecido fue una granja avícola, el cual se llevó a cabo conjuntamente con
familias de cantón Taracena, con el objetivo de enseñar el proceso de producción de la crianza de
pollos de engorde, desde la elaboración de una galera hasta la venta del pollo en libra, el propósito
de este proyecto es que las familias participantes puedan generar un ingreso significativo en su
economía y que el resto de habitantes del cantón puedan tener acceso a este producto a un mejor
precio.

El segundo proyecto implementado fue un huerto comestible el cual sería un ejemplo para los
demás habitantes del cantón y así demostrar los beneficios que pueden obtener al elaborar un huerto
familiar, nuestro principal objetivo es que se pueda seguir replicando en los hogares del cantón
Taracena y con ello se tenga la accesibilidad de alimentos de gran aporte nutricional y así mismo,
mejorar la calidad de vida de las personas. Lo primero que realizamos para lograr este proyecto fue
la limpieza del lugar, aplicamos insecticida para evitar las plagas y después se procedió a la
plantación de pilones, mismo que obtuvimos de la elaboración de un semillero, el cual realizamos
con anticipación, el proceso fue acompañado de asistencias técnicas a las familias involucradas para

4
tener una buena cosecha. El resultado fue de 6 surcos de hortalizas comestibles; el chipilín, hierva
mora, pepino, tomate, chile pimiento y chile jalapeño, teniendo una cosecha muy buena y de la cual
se beneficiaron las familias participantes.

El tercer proyecto que se llevó a cabo fue una investigación sobre los sistemas de abastecimiento de
agua en el cantón, en el cual se realizó la evaluación de la calidad del agua de ambos sistemas en
conjunto con otras técnicas de recolección de datos como censos y entrevistas, así como,
relacionando la calidad de esta con la morbilidad del lugar. Finalmente se obtuvo que la calidad de
agua se encuentra cumpliendo con lo establecido en la norma Técnica COGUANOR 29001 con
recomendaciones generales con base a los resultados obtenidos.

Para el proyecto de convivencia se estableció un huerto medicinal, elaborado con la finalidad que la
población de cantón Taracena tenga el acceso a plantas medicinales, y con ello, aportar beneficios
médicos a la población, pues dentro de los límites del cantón, no existe una farmacia, ni un centro
de salud. Para obtener grandes resultados, se procedió a limpiar el área, luego a hacer la medición
exacta para sembrar cada una de las plantas. Como resultado se obtuvo la siembra de 32 plantas
medicinales, dejando de las mismas un almacigo para masificar la producción de estas.

Se debe destacar, que a cada proyecto contó con la elaboración de campañas publicitarias de
promoción y difusión de información general.

Los 4 proyectos realizados en el cantón Taracena se contribuyó al mejoramiento de la Seguridad

Alimentaria Nutricional –SAN-, de la calidad de vida y al desarrollo comunitario.

5
 I. RESUMEN DE LOS PROYECTOS

I.1. Antecedentes del área de intervención y resumen de los problemas priorizados en

relación al diagnóstico.
Lo que hoy se conoce como cantón Taracena anteriormente era llamada finca La Legua, fue
fundado en 1925 y recibió su nombre en honor al coronel Vicente Estrada Taracena, en 1935 heredo
las tierras a sus hijos y en 1940 estos mismos las vendieron a personas de escasos recursos. Se
encuentra ubicado a 14 Km de la cabecera departamental y a 4 Km del parque central del municipio
Santo Domingo Suchitepéquez, con las coordenadas 14º 29’ 40’’ latitud norte y 91º 29’ 39’’ latitud
oeste, a 256 metros sobre el nivel del mar. [CITATION Ang19 \p 3 \l 3082 ].

Durante la fase de diagnóstico el equipo multidisciplinario procedió a la identificación de los

problemas y necesidades que emergen del lugar para conocer potencialmente el estado social en que
se encuentra y así mismo, enfocar las acciones para fortalecer los problemas conforme a cada una
de las disciplinas.
Se determinó que la población de cantón Taracena está organizada a través de la figura de un
Consejo Comunitario de Desarrollo, que existe falta de comunicación externa e interna del
COCODE con la Comunidad, de información acerca de la seguridad alimentaria nutricional, de
información de planificación familiar a las adolescentes del Cantón Taracena. [CITATION Els21 \p
31 \l 3082 ]

Gracias a Samayoa (2021, pág. 41) se identificó que también existe un manejo inadecuado de los
residuos y desechos sólidos, contaminación de fuentes hídricas cercanas al cantón por aguas
residuales y desechos sólidos, contaminación de los suelos por acumulación de residuos y desechos
sólidos, aguas residuales y mal manejo de prácticas agrícolas, falta de interés por parte de la
población para cuidar su medio ambiente, falta de capacitaciones y campañas de sensibilización
ambiental, deforestación de áreas para destinarlas a potreros y plantaciones agrícolas, poco apoyo
de las entidades municipales y gubernamentales, falta del análisis y estudio del agua para consumo,
agua potable con niveles de cloración altos, y cambios físicos y químicos en la composición del
agua que consumen en el cantón.

Así mismo se identificó que los sistemas principales de abastecimiento de agua en la población
actualmente son dos; el servicio comunal de agua entubada, cuya fuente de abastecimiento es un

6
pozo mecánico y pozos artesanales familiares, también se identificó que el saneamiento ambiental
del lugar es inadecuado, pues, no existe un sistema de drenaje instalado, por lo que, los pobladores
utilizan letrinas para satisfacer sus necesidades, en su mayoría ubicadas a pocos metros de los pozos
usados para abastecerse de agua para consumo. (Samayoa, 2021 pág. 2)

Se definió que los agricultores del cantón Taracena carecen de experiencias sobre repelente e
Insecticidas orgánicos para las plagas que se tiene especialmente para el cultivo de frijol, que
desconocen el proceso de calibración de bomba para poder proporcionar un dato exacto de
dosificación en cuanto a los herbicidas, insecticidas que utilizan para su cultivo y la utilización de
los recursos naturales, así como, la elaboración de almácigos y semilleros. [CITATION Can211 \p
29 \l 3082 ]

Y finalmente se encontró que la economía familiar del cantón Taracena depende de un solo ingreso,
el cual, en su mayoría se vio afectado por recortes laborales impactando, así mismo, en su calidad
de vida.

Por tal motivo, surgió la preocupación y la necesidad de parte de las autoridades comunitarias y el
equipo multidisciplinario priorizar el manejo integrado de los recursos ofrecidos por el cantón y
realizar la implementación de prácticas, talleres, asistencias, investigaciones y establecimiento de
proyectos que fortalezcan la calidad de vida comunitaria del cantón Taracena.

I.2. Descripción de la intervención del equipo

El cantón Taracena se encontraba con poca organización comunitaria, falta de aprovechamiento de
los recursos filogenéticos, con poco acceso a la salud pública y medicamento, con un alto índice de
desempleo causado por los recortes presupuestarios debidos a la Pandemia del Covid-19, lo que
genero un déficit alimentario, pues la mayoría de los hogares depende de un solo ingreso, creando
problemas de salud en especial en niños menores de 5 años, agravando el problema de desnutrición
existen en el cantón.

Además, se denoto un mal uso y gestión inadecuada de los recursos eco sistémicos.
Al realizar este proceso logramos crear un espacio de reflexión y conclusión de los recursos tanto
locales como institucionales y con aquellos que el equipo multidisciplinario contaba para llevar a
cabo las propuestas técnicas y profesionales denominado perfiles de los proyectos con participación
de la comunidad como ente gestor de su propio desarrollo local.

7
Con los perfiles se logró ordenar las ideas y elaborar de forma puntual el cronograma de acciones
concretas que fueron implementadas en la práctica profesional con un enfoque multidisciplinario y
monodisciplinarios. Dentro de los proyectos y acciones se describen: Fortalecimiento de la
seguridad alimentaria y nutricional del Cantón Taracena, se inició con reuniones con la comunidad
y el COCODE para poder llegar a un consenso sobre la viabilidad de los proyectos, en los cuales se
determinó la implementación de un Modelo de “Huerto Comestible”, así como una granja Avícola.

Para determinar la mejor área y ubicación de la granja Avícola visitamos las casas de los
involucrados en este proyecto, en conjunto con el asesor técnico quien ayudó a determinar el mejor
lugar para establecer la granja. Ya con el área estipulada se procedió a la construcción de un galpón
o galera, utilizando las medidas indicadas por el asesor, se desinfecto el área por una semana.
Seguidamente se realizó la compra del pollo y del concentrado del mismo, así como la primera
dosis de antibiótico, entregamos el pollo a las familias participantes del proyecto.

Procedimos a realizar el primer pesaje del pollo para llevar un control de crecimiento en peso y
luego los colocamos en el galpón, durante los siguientes días estuvimos realizando visitas a la
granja para ver el desarrollo y el cuidado que estaban teniendo con el manejo de los mismos. En la
primera semana de vida de los pollos dentro del galpón se le dio la primera dosis de vitaminas.

El módulo de producción de la Granja Avícola tiene una duración de seis semanas, en las cuales
semanalmente realizamos el pesaje del pollo, así como la implementación de vacunas al mismo.

Realizamos gestiones económicas, para poder cubrir los gastos de todo el proceso de producción,
pues el consumo de concentrado para la crianza de cien pollos es de diez quintales.

Las cinco familias involucradas en el proyecto de la granja estuvieron presentes durante todo el
proceso, en especial con las asistencias técnicas que realizo el asesor, pues la finalidad de esta es
que ellos puedan implementar su propia granja.
También se determinó la implementación de un Modelo de Huerto Familiar, la familia de doña Julia
fue quien amablemente nos concedió un área de 70m2. Procedimos a limpiar el área, se elaboró un
semillero y almacigo de plantas. A los cuarenta y dos días se procedió a realizar la siembra de los
pilones. Se le dio mantenimiento al huerto conjuntamente con las familias involucradas, aplicamos
abono, fertilizantes y un plaguicida para el control de las plagas existentes.

8
 Se realizó un taller sobre la olla nutricional y una capacitación alimenticia sobre la preparación de
las hortalizas sembradas en el huerto.
Santo Domingo Suchitepéquez, Fortalecimiento de la atención primaria en salud y salud
comunitaria del Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez. Este proyecto fue una
renovación, pues ya existía un Huerto Medicinal, el equipo de trabajo conjuntamente con las
familias de la comunidad limpiamos el área del huerto, se gestionaron las plantas en la granja
experimental Zahorí, quienes nos donaron las plantas medicinales para la siembra, se implementó
un almacigo de ochenta plantas medicinales, para hacer más fácil la labor del riego de las plantas
medicinales, donamos una manguera, la cual se le hizo entrega al señor Rogelio Morales,
conjuntamente con las familias involucradas dimos mantenimiento y cuidado al huerto, se le aplico
fertilizante y abono.

Para hacer entrega de las plantas del almacigo, se realizó una campaña publicitaria dando a conocer
en todo el cantón la capacitación sobre el manejo y uso de las plantas medicinales, la cual fue
impartida por la Doctora Homeópata Susana Porres, siendo esta de forma virtual, después de la
capacitación se procedió a entregar las plantas medicinales a las familias que asistieron al evento.
Así mismo se hizo entrega de pequeñas muestras de las plantas ya secas para que pudieran ser
preparadas como infusiones y una guía del uso y preparación de las plantas medicinales, como una
alternativa segura para tratar malestares menores.

I.3. Tabla 1 Ficha de resultados de proyecto multidisciplinario

Nombre del Fortalecimiento de la seguridad alimentaria y nutricional del Cantón
Proyecto Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Ubicación Cantón Taracena, Santo domingo Suchitepéquez, Suchitepéquez.
Implementar proyectos que promueven la seguridad alimentaria y
Objetivo General nutricional de la población del Cantón Taracena, Santo Domingo
Suchitepéquez.
Promover la disponibilidad de Alimentos de las familias del cantón
Taracena a través de Huertos Comestibles
Mejorar la economía integral de las familias del cantón Taracena
implementando un módulo de producción para contribuir con el acceso de
Objetivos alimentos.
Específicos Contribuir con la calidad de vida de las personas del cantón Taracena a
través de una investigación de agua y saneamiento para el aprovechamiento
biológico de las mismas.
Fortalecer la alimentación y nutrición mediante la promoción de programas
y estrategias que mejoren los métodos de nutrición de las familias del

9
 cantón Taracena.
Se inició con el reconocimiento de la comunidad a través de guías de
recolección de datos, de observación y revisiones bibliográficas externas,
tomando en cuenta documentos realizados previamente por compañeros
antecesores y el Plan de Desarrollo Integral del cantón realizado por
FUNDAZUCAR.
Del resultado de la investigación comunitaria, se identificaron los
problemas por cada disciplina, priorizando los de mayor relevancia en
conjunto con los líderes locales, así mismo se analizó el enfoque integrado,
Desarrollo
conforme a cada disciplina para abordar e incidir de manera adecuada con
metodológico
propuestas técnicas que mejoren la calidad de vida de las personas
conforme a la Seguridad Alimentaria y Nutricional, la Gestión Ambiental,
la Comunicación externa e interna, la Economía General y los Factores
Agrícolas.
Para llevar a cabo lo realizado se utilizaron distintas técnicas e
instrumentos, de acuerdo, a cada proyecto e investigación comunitaria, así
mismo, se identificaron y gestionaron los recursos necesarios a nivel local
generar más viabilidad y sostenibilidad de la ejecución de cada proyecto.
Área de
Salud
intervención
Línea de
Seguridad alimentaria y nutricional
intervención
Política pública
Política Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
vinculada
1 programa diseñado e implementado que promueve la disponibilidad de
alimentos de las familias del cantón Taracena.
1 programa diseñado e implementado que promueven el acceso de
alimentos de 5 familias del cantón Taracena.
Metas según 1 estrategia diseñada e implementada que promueve el acceso de alimentos
objetivos en las familias del cantón Taracena.
1 estrategia diseñada e implementada para fortalecer el aprovechamiento
biológico.
1 programa diseñado e implementado en alimentación y nutrición
1 estrategia diseñada e implementada en alimentación y nutrición.
RESULTADOS
Usuarios 10 familias beneficiadas por los proyectos implementados
Indicadores de directos: en el cantón Taracena.
desempeño Usuarios
216 familias establecidas en el cantón Taracena.
indirectos:
 2 asistencias técnicas que promueven la disponibilidad de alimentos
Indicadores a las familias del cantón Taracean.
alcanzados del  1 huerto para la disponibilidad de alimentos dentro del cantón
proyecto Taracena
 23 asistencias técnicas que contribuyen al acceso de alimentos a las
familias del cantón Taracena.

10
  1 Módulo de producción que promueven el acceso de alimentos en
las familias del cantón Taracena.
 1 guía para el acceso de alimentos en las familias del cantón
Taracena.
 1 Plan de negocios para SAN.
 1 Investigación en agua y saneamiento para el aprovechamiento
biológico
 1 guía para la alimentación y nutrición para las personas del cantón
Taracena.
 2 talleres de capacitación para la alimentación y nutrición dentro
del cantón Taracena.
 1 Campaña local de alimentación y nutrición.
Instituciones con
Municipalidad de Santo Domingo Suchitepéquez, Suchitepéquez.
las que se
Centro Universitario de Suroccidente
coordinó el
Laboratorio de Aguas de la carrera de Ingeniería en Gestión Ambiental
proyecto
Aporte
económico
técnico al Q.262,554.00
proyecto

11
 I.4. Tabla 2 Ficha de resultados de proyecto de convivencia

Nombre del Fortalecimiento de la atención primaria en salud y salud comunitaria del

Proyecto Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Ubicación Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Fortalecer la atención primaria en salud comunitaria mediante el
Objetivo aprovechamiento de los recursos medicinales disponibles del Cantón
General Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.

Mejorar la calidad de vida de los habitantes del cantón Taracena

Objetivos
fortaleciendo la atención primaria en salud comunitaria mediante el
Específicos
aprovechamiento de los recursos medicinales disponibles
Se inició con el recorrido por el cantón para observar los proyectos que los
compañeros antecesores habían realizado, en este recorrido nos encontramos
con el Huerto Medicinal en completo abandono, observamos que el acceso al
cantón es dificultoso, ya que la vía terrestre que comunica la comunidad con
el centro del municipio es de terracería, lo que complica que los habitantes
de dicho lugar puedan tener un adecuado acceso a la salud.
Del resultado de la observación en el cantón, priorizamos la renovación del
Huerto Medicinal en conjunto con los líderes locales, para llevar a cabo la
Desarrollo
regeneración del huerto se procedió a limpiar el área, Granja Experimental
Metodológico
Zahorí dono las plantas medicinales, se creó un almacigo de plantas por
medio de esquejes. Se organizó una capacitación online para que los
habitantes de la comunidad supieran como se deben utilizar las plantas
medicinales del huerto, para esta capacitación invitamos a la Dra. Susana
Porres la cual es homeópata, también se les entrego una guía impresa del uso
y manejo de las plantas medicinales, al final de la capacitación se les
entregaron plantas medicinales para que ellos puedan crear su propio huerto
medicinal en casa.
Área de
Salud
intervención
Línea de
Atención primaria en salud y salud comunitaria
intervención
Política
pública Política Nacional de Salud
vinculada
1 programa diseñado e implementado para la atención y prestación de los
Metas según
servicios de salud integrales e
Objetivos
integrados.
RESULTADOS
Usuarios
20 familias del cantón Taracena
Indicadores de Directos:
desempeño Usuarios
206 familias establecidas en el cantón Taracena.
Indirectos:
Indicadores  1 guía en salud diseñado para la correcta utilización de cada una de
alcanzados del las plantas medicinales implementadas.
proyecto  1 huerto medicinal para la atención y prestación de los
 servicios de salud integrales e integrados
 1 taller de capacitación en salud sobre uso y manejo de los recursos

12
 medicinales
 1 pauta en salud para promover los servicios integrales e integrados
de salud.
Instituciones Municipalidad de Santo Domingo Suchitepéquez
con las que se Centro Universitario de Suroccidente
coordinó el Granja Experimental Zahorí en Cuyotenango, Suchitepéquez
proyecto Servicios Médicos Privados
Aporte
económico
Q.140,528.00
técnico al
proyecto

13
 I.5. Tabla 3 Fichas de resultados de proyectos monodisciplinarios
Tabla 3.1 Carrera: Ciencias de la Comunicación
Fortalecimiento de la gestión municipal a través de programas que mejoren
Proyecto No. 1 la comunicación para el beneficio del Cantón Taracena, Santo Domingo
Suchitepéquez.
Ubicación Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Fortalecer la gestión municipal a través de programas que mejoren la
Objetivo
comunicación para el beneficio del Cantón Taracena, Santo Domingo
General
Suchitepéquez.
 Diseñar un manual para conocer las funciones del COCODE.
Objetivos
 Mejorar los programas comunicacionales en la oficina municipal de
Específicos
la mujer de Santo Domingo Suchitepéquez.
Para poder dar inicio se realizó la recolección de información para poder
realizar el diagnostico, seguidamente se realizó la revisión de los
documentos para conocer los antecedentes y así poder realizar el proyecto
adecuado de acuerdo a la comunicación, se realizó en primera instancia la
recolección de información acerca de las funciones del COCODE para
Desarrollo
luego realizar el diseño de un manual y unificarlos, se realizaron 7
Metodológico
asistencias técnicas con la Dirección Municipal de la Mujer esto con el fin
de mejorar el área de comunicación dentro de la institución, para finalizar se
entregaron dos manuales, uno al COCODE de cantón Taracena y el otro a la
Dirección Municipal de la mujer para que se pudieran reproducir con los
otros COCODE del municipio de Santo Domingo Suchitepéquez.
Área de
Gestión pública municipal
intervención
Línea de
Fortalecimiento a la gestión pública municipal.
intervención
Política pública
Política de Fortalecimiento de las Municipalidades
vinculada
 1 Programa diseñado/ implementado para el mejoramiento de la
Metas según calidad de los servicios públicos municipales
Objetivos  1 Programa diseñado/ implementado para el mejoramiento de la
calidad de los servicios públicos municipales.
RESULTADOS
Usuarios 8 Miembros del COCODE de Cantón Taracena de Santo
Directos: Domingo Suchitepéquez. 6 integrantes de la Dirección
Indicadores de
municipal de la mujer
desempeño
Usuarios
 32,202 habitantes de Santo Domingo Suchitepéquez.
Indirectos:
 2 Manuales para los miembros del COCODE de Cantón Taracena y
Indicadores la Dirección Municipal de la mujer de Santo Domingo
alcanzados del Suchitepéquez.
proyecto  7 Asistencia técnica a Programas municipales, comunicacionales en
la oficina municipal de la mujer de Santo Domingo Suchitepéquez.
Instituciones
Dirección Municipal de la Mujer de Santo Domingo Suchitepéquez.
con las que se
COCODE de Cantón Taracena de Santo Domingo Suchitepéquez.
coordinó el

14
 proyecto
Aporte
económico
Q24,448.00
técnico al
proyecto

Tabla 3.2 Carrera: Agronomía Tropical

Fortalecimiento a programas municipales interviniendo en lo socio
Proyecto No. 1 ambiental para mejorar la calidad de vida de los pobladores de Cantón
Taracena
Ubicación Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Fortalecimiento a programas municipales interviniendo en lo socio
Objetivo ambiental para mejorar la calidad de vida de los pobladores de Cantón
General Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
 Disminuir el uso de agroquímicos en Cantón Taracena, generando
insumos agrícolas orgánicos que ayuden al cuidado de plagas y
Objetivo enfermedades a los cultivos de los agricultores.
Especifico  Diseñar guía para la elaboración de insecticida orgánico.
 Mejorar la propagación de plantas frutales por medio de injertos con
agricultores y miembros del COCODE de Cantón Taracena.
Con la conformación del equipo EPSUM de diversas disciplinas asignados
al cantón Taracena del municipio de Santo Domingo, Suchitepéquez, donde
se hizo presencia ante las autoridades tanto municipales como comunitarias
de dicho municipio, donde se inició con las primeras etapas del método
científico aplicándolas a dicho cantón, iniciando con un recorrido y haciendo
el uso del método de la observación en las principales calles del cantón
Taracena para poder tomar nota de los principales problemas que aquejan a
dicho cantón. En base a las entrevistas y encuestas realizadas a las
Desarrollo autoridades del consejo comunitario de Desarrollo (COCODE) del cantón se
metodológico. procedió con fase de gabinete donde se jerarquizaron los principales
problemas y se dio priorización al problema de Fortalecimiento a programas
municipales interviniendo en lo socio ambiental para mejorar la calidad de
vida de los pobladores de Cantón Taracena. En base a lo establecido se
procedió a darle una pronta solución al problema, realizando 1 asistencia
técnica sobre los tipos de insecticidas orgánicos y de la misma un taller de
elaboración e igual forma el tema de. Injertos en plantas frutales en Cantón
Taracena.
Área de
Gestión Municipal
intervención
Línea de
Fortalecimiento a la gestión pública municipal
intervención
Política pública
Política de Fortalecimiento de las Municipalidades
vinculada.
Metas según
1 programa diseñado e implementado para generar servicios municipales.
objetivos.
RESULTADOS

15
 Usuarios
12 familias
Indicadores de Directos:
desempeño Usuarios 214 familias de Cantón Taracena, Santo Domingo
Indirectos: Suchitepéquez.
Indicadores 1 Guía sobre los tipos de insecticida y repelentes orgánicos.
alcanzados del 4 Asistencia técnica a programas municipales.
proyecto 2 taller para gestión municipal
Instituciones con
las que se COCODE de Cantón Taracena de Santo Domingo Suchitepéquez.
coordinó el Unidad de Gestión Ambiental Municipal de Santo Domingo Suchitepéquez.
proyecto
Aporte
económico
Q52,125.00
técnico al
proyecto

Tabla 3.3 Carrera: Ingeniería en Gestión Ambiental Local

Fortalecimiento del sistema ambiental del cantón Taracena, Santo Domingo
Proyecto No. 1 Suchitepéquez, Suchitepéquez.
Ubicación Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Objetivo Contribuir con la mejora del medio ambiente del cantón Taracena a través de
General la Elaboración de abonos orgánicos y recuperación de zonas deforestadas.
Objetivo  Aprovechar los residuos orgánicos disponibles en cantón Taracena.
Especifico  Identificar las zonas más deforestadas en cantón Taracena.
Fortalecer el sistema ambiental a través del aprovechamiento de los recursos
naturales y orgánicos del lugar inició con la recolección de información
mediante distintas técnicas de recolección de datos, de observación y
revisiones bibliográficas externas, tomando en cuenta documentos realizados
previamente por compañeros antecesores y el Plan de Desarrollo Integral del
cantón realizado por FUNDAZUCAR.
Como resultado del diagnóstico, se identificaron y priorizaron los problemas
Desarrollo de mayor relevancia en conjunto con las autoridades comunitarias, así
Metodológico mismo se analizó cada uno de ellos para implementar e incidir de manera
adecuada las propuestas y proyectos técnicas que mejoren la calidad de vida
de las personas conforme la Gestión Ambiental Local.
Para llevar a cabo lo realizado se utilizaron distintas técnicas e instrumentos,
de acuerdo a cada proyecto planteado, así mismo, se buscó el apoyo
institucional y local para obtener los recursos necesarios de cada proyecto y
lograr con ello una viabilidad y sostenibilidad mayor de la ejecución de cada
uno.
Área de
Ambiente
intervención
Línea de
-Vulnerabilidad, adaptabilidad al cambio climático y gestión del riesgo.
intervención
Política pública Política de Conservación, Protección y Mejoramiento del Ambiente y los

16
vinculada Recursos Naturales.
 1 programa implementado para el uso y manejo del ambiente y los
recursos naturales.
Metas según  1 estrategia implementada para el uso y manejo del ambiente y los
Objetivos recursos naturales.
 1 programa implementado para el uso y manejo del ambiente y los
recursos naturales
RESULTADOS
Usuarios
18 familias del cantón Taracena.
Indicadores de Directos:
desempeño Usuarios
208 familias del cantón Taracena.
Indirectos:
 1 taller de capacitación para el manejo del ambiente y los recursos
naturales sobre los residuos y desechos sólidos en el cantón
Taracena.
Indicadores  6 asistencias para el manejo del ambiente y los recursos naturales, a
alcanzados del través, de la elaboración de abono orgánico “Bocashi” con
proyecto miembros del COCODE y agricultores del cantón Taracena
 2 jornadas de manejo del ambiente y los recursos naturales, a través,
de la reforestación de 200 árboles de cerezo de montaña
 2 asistencias para el manejo del ambiente y los recursos naturales.
Instituciones con
las que se COCODE de Cantón Taracena de Santo Domingo Suchitepéquez.
coordinó el Unidad de Gestión Ambiental Municipal de Santo Domingo Suchitepéquez.
proyecto
Aporte
económico
Q36,567.50
técnico al
proyecto

Fortalecimiento de programas municipales para mejorar la calidad de vida

Proyecto No. 2 de los pobladores del cantón Taracena, Santo Domingo, Suchitepéquez.
Ubicación Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Fortalecer programas municipales interviniendo en lo socio ambiental para
Objetivo
mejorar la calidad de vida de los pobladores del cantón Taracena, Santo
General
Domingo, Suchitepéquez.
 Brindar apoyo a los servicios municipales de la Unidad de Gestión
Objetivo Ambiental.
Especifico  Brindar apoyo a los servicios municipales de la Dirección Municipal
de la Mujer.
Desarrollo El fortalecimiento de los programas municipales se realizó a través del
Metodológico apoyo técnico y de campo, para conocer la problemática se desarrollaron
diferentes técnicas de información y revisiones bibliográficas externas,
tomando en cuenta documentos realizados previamente por compañeros
antecesores.
Como resultado, se identificaron y priorizaron los problemas de mayor
relevancia dentro de las unidades municipales asistidas que se relacionaran
con el cantón Taracena, y en conjunto con las autoridades comunitarias se

17
 analizó cada uno de ellos para trabajar en ellos y lograr un desarrollo local
de manera integral y adecuada mediante las propuestas y proyectos técnicos
que mejoraran la calidad de vida de las personas a través de la Gestión
Ambiental Local.
Para lograr lo planteado se aplicaron distintas técnicas e instrumentos,
conforme a cada una de las técnicas brindadas a los trabajadores, así mismo,
se buscó el apoyo institucional y local para obtener los recursos necesarios
de cada actividad realizada para lograrlos de manera eficiente.
Área de
Gestión Pública
intervención
Línea de
Fortalecimiento a la gestión pública municipal
intervención
Política pública
Política de Fortalecimiento de las Municipalidades
vinculada
Metas según 1 programa implementado para el mejoramiento  de la calidad de los
Objetivos servicios públicos municipales.
RESULTADOS
Usuarios
18 familias del cantón Taracena.
Indicadores de Directos:
desempeño Usuarios
208 familias del cantón Taracena.
Indirectos:
 10 Asistencias técnicas a los usuarios de los programas municipales
de la UGAM de Santo Domingo Suchitepéquez.
Indicadores  1 gestión y vinculación con el Ministerio de Ambiente y Recursos
alcanzados del Naturales de Mazatenango, Suchitepéquez.
proyecto  2 Asistencias técnicas a los usuarios de los programas municipales
de la Dirección Municipal de la Mujer en Santo Domingo
Suchitepéquez.
Instituciones con
las que se COCODE de Cantón Taracena de Santo Domingo Suchitepéquez.
coordinó el Unidad de Gestión Ambiental Municipal de Santo Domingo Suchitepéquez.
proyecto
Aporte
económico
Q13,500.00
técnico al
proyecto
Tabla 3.4 Carrera: Administración de Empresas

Fortalecimiento al desarrollo económico con intervención de la Dirección

Proyecto No. 1 Municipal de la Mujer en el cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez,
Suchitepéquez.
Ubicación Comunidad Cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez.
Crear una estrategia de negocios para la venta de envasado de almíbar de fruta
Objetivo y pasteles Fortalecer el desarrollo económico con intervención de la Dirección
General Municipal de la Mujer en el cantón Taracena, Santo Domingo Suchitepéquez,
Suchitepéquez.
Objetivo Diseñar una estrategia de negocios para la venta de envasado de almíbar de
Especifico fruta y pasteles.

18
 Fortalecer el desarrollo económico se realizó un plan de negocios, en el cual
primero se les dio una capacitación a las mujeres del cantón para que ellas
aprendieran a realizar el almíbar y la forma correcta de envasarlo, así también
Desarrollo una capacitación de elaboración de pastel y el horno de campana artesanal.
Metodológico Para estas capacitaciones contamos con el apoyo y coordinación de la
Dirección Municipal de la Mujer.
Se hizo entrega a las mujeres del cantón un plan de negocios con un enfoque
de crecimiento anual.
Área de
Economía
intervención
Línea de
Desarrollo económico rural
intervención
Política
pública Desarrollo económico rural
vinculada
Metas según
Política Nacional de Desarrollo Rural Integral.
Objetivos
RESULTADOS
Usuarios
5 familias
Indicadores de Directos:
desempeño Usuarios
221 familias
Indirectos:
Indicadores
1 Plan de negocio para el desarrollo económico de producción de almíbares y
alcanzados del
pasteles enfocado a las mujeres del Cantón Taracena.
proyecto
Instituciones
con las que se
Dirección Municipal de la Mujer
coordinó el
proyecto
Aporte
económico
Q24,399.50
técnico al
proyecto

Tabla 4 Resumen económico de los aportes por equipo multidisciplinario

Tabla 4.1 Resumen económico de los aportes por equipo multidisciplinario.

Aporte económico
Proyecto Usuarios directos Usuarios indirectos
técnico al proyecto
Proyecto
10 familias 216 familias Q262,554.00
multidisciplinario
Proyecto convivencia
20 familias 206 familias Q.140,528.00
comunitaria
Monodisciplinario 20 familias 206 familias Q151,040.00
Total Q554,122.00

19
Tabla 4.2 Resumen económico de los aportes por equipo Monodisciplinario.

Aporte económico
Proyecto Usuarios directos Usuarios indirectos
técnico al proyecto
Proyecto
Monodisciplinario
5 familias 221 familias Q24,399.50
Administración de
Empresas
Proyectos
Monodisciplinario 12 familias 214 familias Q52,125.00
Agronomía Tropical
Proyecto
8 miembros del 32,202 Habitantes de
Monodisciplinario De
COCODE Cantón Santo Domingo, Q24,4480.00
Ciencias de la
Taracena Suchitepéquez
Comunicación
Proyecto
Monodisciplinario de
18 familias 208 familias Q50,067.50
Ingeniería en Gestión
Ambiental Local
Total Q151,040.00

I.6. Tabla 5 Resumen de aportes de entidades cooperantes/actor

Tabla 5.1 Resumen de los aportes de las instituciones cooperantes/actor (recursos e insumos) a la
intervención del equipo multidisciplinarios.

Descripción del
Institución/Actor Tipo de aporte Costo del aporte
aporte
(Granja Experimental 70 Plantas
Q1,050.00
ZAHORI) Medicinales
análisis de aguas en
CUNSUROC Q6,000.00
laboratorio
Laboratorio de Aguas
honorarios de
Q5,000.00
trabajadores
Total Q0

20
 I.7. Tabla 6 Resumen de los aportes al fortalecimiento municipal e institucional
Tabla 6.1 Resumen de los aportes del equipo multidisciplinario a la gestión municipal.

Oficina o
Nombre del proyecto Descripción Disciplina
dependencia
Arboles de cerezo Q7,000.00
Alquiler por día de
Q8,000.00
herramientas
Pago de personal por día. Q10,000.00
Fortalecimiento del sistema
Refacción de trabajadores
ambiental del cantón Q360.00
por día
Taracena.
Alquiler de vehículo por
Q300.00
día
UGAM
Insumos para elaboración
Q367.50
abono orgánico
Fortalecimiento a programas Alquiler de herramientas
Q1,500.00
municipales interviniendo en por día.
lo socio ambiental para Insumos para elaboración
Q4,000.00
mejorar la calidad de vida de de insecticida orgánico.
los pobladores de Cantón
Plantas frutales. Q625.00
Taracena
Asistencia Técnica para el 50 Sillas plásticas y
Q250.00
desarrollo económico de la vehículo para su traslado
seguridad alimentaria y
nutricional del Cantón DMM
Estufa, Gas y vehículo
Taracena, Santo Domingo Q225.00
para realizar el traslado
Suchitepéquez,
Suchitepéquez.
Total Q0

I.8. Análisis de costo – beneficio

Es la relación entre los beneficios y costos de un proyecto, lo cual mide la diferencia entre la
utilización de los recursos y la eficiencia del proyecto implementado.

Total de
Multidisciplinario Monodisciplinarios Convivencia
Proyectos
Q0 Costo
Q262,554.00 Q140,528.00 Q30,628.00 Q9.24
Q60,000.00 Beneficio
Valor de la beca

Figura 1 Relación beneficio costo del equipo multidisciplinario. Elaboración propia.

21
Como se puede observar en la ilustración anterior el aporte del equipo multidisciplinario fue de
Q.554,122.00 en relación del aporte de beca el cual asciende a Q.60,000.00, la relación beneficio
costo es igual a Q.9.24, definiendo que por cada quetzal que el equipo recibe el aporte en proyectos
es de nueve quetzales con veinticuatro centavos.

I.9. Estrategia de sostenibilidad de los proyectos

El equipo multidisciplinario de la primera cohorte del año 2021 ejecutó proyectos que han sentado
bases para la mejora de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de los habitantes del cantón
Taracena, así como, el acceso a la atención primaria de salud con la implementación y
establecimiento de una granja avícola, un huerto modelo familiar y un huerto medicinal, brindando
con ello una mejor calidad de vida a cada una de las personas.

Los proyectos en total integraron a 30 familias del cantón Taracena, específicamente 5 familias en
la granja avícola, 5 familias en el huerto modelo familiar y 20 familias en el huerto medicinal
sirviendo cada uno de estos a la organización y aprovechamiento de los recursos que ofrece en
cantón.

Cada uno de los proyectos fue implementado estratégicamente para que el próximo equipo logre
involucrar a más familias y dar el seguimiento correspondiente a cada uno con el propósito de
ampliarlos, para con ello, alcanzar un desarrollo comunitario integral, tomando en cuenta las nuevas
tecnologías, los sistemas de salud, la nueva realidad vivida y rompiendo patrones culturales que
afectan y dañan el desarrollo comunitario.

II. CONCLUSIONES

1. El proyecto de la Granja Avícola pretende lograr que las personas involucradas aprendan no
solo a generar un ingreso económico sino también aprendan a desarrollarse en el proceso de

22
 producción de aves de engorde, de esta manera podrán generar un ingreso significativo y
mejorar su calidad.

2. Aprenderán un oficio que puede ser auto sostenible y auto sustentable si se realizar con un
adecuado y estricto control, separando costos y ganancias, de los cuales los costos podrán
reinvertir y con la ganancia lograr ampliar el proyecto, para de esta manera lograr la
generación de mayores ingresos.

3. Con el crecimiento y la buena administración de la granja podrán, no solo distribuir el

producto dentro de la comunidad sino tendrán la capacidad para poder distribuir el producto
a mercados locales dentro del municipio.

4. Desde el análisis financiero podemos considerar que es viable el proyecto, ya que la

rentabilidad es significativa comparada con el costo de producción y tomado en cuenta que
el consumo de la carne de pollo va en aumento.

5. La organización del proyecto permite llevar a cabo un orden para la ejecución en tiempos
establecidos para todo el proceso de producción (ingreso-crecimiento-venta) del pollo de
engorde.

IV. BIBLIOGRAFÍA

Barrientos, A. (2019). Diagnostico Ambiental del Canton Taracena, Santo Domingo Suhcitepquez .
Mazatenango : personal .

23
Calimayor, E. (2021). Estrategia de comunicacion para el fortalecimiento de la counicacion
externa e interna del COCODE de canton Taracena con la comunidad. Santo Domingo
Suchitepequez.

Daniela Garcia, C. L. (2021). Censo Poblacional Cantón Taracena 2021. Santo Domingo,
Suchitepéquez.

Samayoa, L. (2021). Diagnostico Socio-ambiental del canton Taracena, Santo Domingo

Suchitepequez, Suchitepequez. Santo Domingo Suchitepequez.
Samayoa, L. (2021). Evaluacion del sisitema de agua entubada y pozos artesanales en el canton
Taracena, Santo Domingo Suchitepequez, Suchitepequez. . Santo Domingo Suchitepequez.

Santos, C. (2021). Diagnostico de comunidad Taracena, Santo Domingo Suchitepequez . Santo

Domingo Suchitepequez.

24