L ARREGLO DE LA MESA

Una de las reglas principales a la hora de montar una mesa es la

armonía. Todos los elementos que estén sobre ella, sean
funcionales o decorativas, deben armonizar entre sí, desde el
mantel a los adornos. 
1. MODALES:
- Sé puntual a la hora de la comida.
- Ve a la mesa limpio, bien peinado y con las manos limpias.
- Siéntate derecho a la mesa.
- Si tienes visitas, permite que éstas entren primero al comedor.
- Al comer, no te llenes demasiado la boca.
- Al hablar, hazlo con la boca vacía.
- Si tienes que levantarte pide permiso.
- Come con calma y despacio. No demuestres prisa. Mastica bien
los alimentos.

2. USO Y ARREGLO DE LOS CUBIERTOS:

El material mas utilizado en los cubiertos es el acero inoxidable,
pero también existen cubiertos de otros tipos de materiales que
también son de buena calidad. Los cubiertos van ubicados de la
siguiente manera:
- Los tenedores se colocan a la izquierda
- Los cuchillos se colocan a la derecha
- Las cucharas se colocan en la parte derecha del plato
- Las cucharas para el postre van en la parte superior del
plato

3. ARREGLO DE LA MANTELERÍA
Toda mesa debe de tener un buen mantel, preferiblemente de
colores claros (blanco o beige) de material fino, lo
suficientemente amplio para cubrir toda la mesa y estar bien
lavado y bien planchado. el mantel permite armonizar con los
demás elementos de la mesa y decoraciones.