Banco Pregruntas Filtracion 2020

EJERCICIOS DE FILTRACIÓN 1
PROBLEMAS RESUELTOS
1. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de 46.2

KN/m2 se usa un filtro de prensa y marco de medida 0.2 m x 0.45 m x 1.25 cm, la viscosidad
es 7.88x10-4 Pas-s y los datos son:
Tiempo (s) 10 60 180 360
Volumen (litros) 0.80 2.50 4.50 7.20
a) Calcular el valor de Rm
b) Si a escala industrial la filtración se realiza con 10 filtros de medida 40 cm x 75 cm y la
concentración de sólidos disminuye en un 20 %, en que tiempo se obtendrá un volumen de
filtrado de 780 litros.
c) Si el lavado de los filtros usa 260 litros de agua y la limpieza tarda 15 minutos, calcular la
eficiencia del filtrado a nivel industrial.
Datos:
Presión: 46.2 KN/m2 Viscosidad: 7.88 x10-4 Pas-s
2
Área = 0.2m x 0.45 m = 0.09 m
En la condición de escala a nivel industrial:
Área 2: 0.4m x 0.75 m x 10 = 3 m2
Concentración de sólidos, Cs2 = (1-0.2) Cs1 = 0.8Cs1
Volumen de filtrado= 0.78 m3
Volumen de agua del lavado = 0.26 m3 (260 litros)
Tiempo de limpieza de los filtros = 15 minutos (900 segundos)
Planteamiento:
Se realiza un análisis de regresión lineal entre los datos de Volumen (m3) y la relación
Tiempo/Volumen (Segundos/m3), de donde la pendiente es el Kp/2 y la intercepción es el la
constante Bp y a partir de este valor se estima la resistencia del medio filtrante (Rm).
Para el caso de los cálculos a nivel industrial se hace las modificaciones de Kp y Bp de la siguiente
forma:
Kp2 = Kp1 (Cs2/Cs1) (A1/A2)2 y Bp2 = Bp1 (A1/A2)
El tiempo de filtrado se calcula con la siguiente relación ajustada;
Tf = Kp2/2 Vf2 + Bp2 Vf
La velocidad o caudal de lavado es;
(dV/dT)f = (1/4) 1/(Kp2 Vf +Bp2)
Donde el tiempo de filtrado es; V lavado/(dV/dT)f
La eficiencia del lavado es n = (T filtrado + T limpieza + T lavado)/V filtrado
Cálculos:
Desde la regresión X= Volumen e Y= Tiempo/Volumen, se tiene los siguientes resultados;
Pendiente de 11933568
Intercepto de 18499.12 s/m3
Por tanto Kp1 = 23867136 s/m6
Rm = Bp1x A1 x P/u = 9.76x1010 1/m
En la figura 1 se puede apreciar el resultado del problema 1 desarrollado en una hoja de calculo
MS Excel
Edwin A. Macavilca T.
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EJERCICIOS DE FILTRACIÓN
Figura 1. Hoja de cálculo con el desarrollo del problema 1.
Respuesta:
El valor de Rm es de 9.76x1010 1/m
En el filtrado a nivel industrial para obtener un volumen de 780 litros se requiere de 5660.35
segundos ó 1.57 horas.
La eficiencia del proceso de filtrado es de 2.22 Litros/minuto
2. Se llevó a cabo una filtración en un laboratorio a presión de 338 KN/m 2, en un área de filtración
de 0.0439 m2 usando filtros de prensa de “placas y marcos”, la concentración del soluto es de
23.47 Kg/m3, la viscosidad es de 8.937x10-4 pa-s; con los siguientes datos experimentales
calcule el valor de α y Rm.
Tiempo (s): 4.4 9.5 16.3 24.6 34.7 46.7 59 73.6 89.4 107.3
Volumen(litros): 0.489 1.0 1.501 2.0 2.489 3.002 3.506 4.004 4.502 5.009
A nivel industrial donde se usara 20 placas y marcos con un área de 0.837 m 2 cada una, no
cambia la presión, calcular tiempo de filtrado si el volumen del filtrado es de 3.37m 3, luego se
desea lavar la torta en la prensa de placas y marcos usando un volumen de agua igual al 10%
del volumen del filtrado, calcular el tiempo de lavado y el ciclo total de filtración cuando la
limpieza tarda 20 minutos, calcular la eficiencia del filtrado.
Datos:
Presión= 338 KN/m2 Viscosidad= 8.937 x10-4 Pas-s
2
Área, A1 = 0.0439 m Concentración sólidos, Cs1= 23.47 Kg/m3
Área 2, A2= 0.837 m2 x 20 = 16.74 m2
Volumen de filtrado, Vf = 3.37 m3
Volumen de agua del lavado, Vlavado = 10% (Vf) = 0.337 m3.
Tiempo de limpieza de los filtros = 20 minutos (1200 segundos)
Planteamiento:
Se realiza un análisis de regresión lineal entre los datos de Volumen (m 3) y la relación
Tiempo/Volumen (Segundos/m3), de donde la pendiente es el Kp/2 y la intercepción es el la
constante Bp y a partir de este valor se estima la resistencia del medio filtrante (Rm), para estimar
la resistencia especifica de la torta () se usa el valor de Kp1.
Para el caso de los cálculos a nivel industrial se hace las modificaciones de Kp y Bp de la siguiente
forma:
Kp2 = Kp1 (A1/A2)2 y Bp2 = Bp1 (A1/A2)
El tiempo de filtrado se calcula con la siguiente relación ajustada;
Tf = Kp2/2 Vf2 + Bp2 Vf
La velocidad o caudal de lavado es;
(dV/dT)f = (1/4) 1/(Kp2 Vf +Bp2)
Donde el tiempo de filtrado (Tf) es; V lavado/(dV/dT)f
La eficiencia del lavado es n = (T filtrado + T limpieza + T lavado)/V filtrado
Cálculos:
Desde el análisis de regresión X= Volumen e Y= Tiempo/Volumen, se tiene los siguientes
resultados;
Pendiente de 2863217.91
Intercepto de 6870.01 s/m3 = Bp1
Por tanto Kp1 = 5726435.82 s/m6
 = Kp1 x A21x P x 1000/Cs1x  = 1.78E+11 m/kg
Rm = Bp1x A1 x DP/u = 1.14E+11 (1/m)
Luego de los cambios a nivel industrial, se tiene los siguientes cálculos;
Kp2 = Kp1 (A1/A2)2 = 5726435.82 (0.0439/16.74)2 = 39.3824 s/m6
Bp2 = Bp1 (A1/A2) = 6870.01(0.0439/16.74) = 18.0163 s/m3
A partir de estos cambios se obtiene una nueva ecuación que permite calcular el tiempo de
filtrado en función del volumen;
T = (39.3824/2) V2 + 18.0163 V
El tiempo de filtrado (segundos) para obtener un volumen de 3.37 m 3 es;
T = 19.691 (3.37)2 + 18.0163 (3.37)
T filtrado= 284.3462 segundos
Para el caudal de lavado (dV/dT)f = (1/4) 1/(Kp2 Vf +Bp2)
(dV/dT)f = (1/4) 1/(39.3824x3.37 +18.0163) = 0.00166 m3/s
Tiempo de lavado emplendo agua en un volumen igual al 10% de 3.37 m3;
T lavado = 0.337/0.00166 = 203.19 segundos
La eficiencia del ciclo de filtración = 3.37 m3/(284.3462+203.19+1200)segundos
η= 0.002 m3/s = 2 litros/s
En la figura 2 se puede apreciar el resultado del problema 2 desarrollado en una hoja de calculo
MS Excel
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3. En la filtración de una solución con Cs= 12.5 Kg/m 3, a presión constante de 500 KN/m2
empleando un área de 0.05 m2 y una viscosidad de 8.9 x 10–4 Pa.s, se obtiene un ecuación de
filtración;
T = 1064851 V2 + 6280.4 V
Donde T es el tiempo en segundos y V el volumen en m3.
Además se sabe que la misma solución al ser filtrada a otras presiones se obtuvo las siguientes
resistencias específicas de la torta;
-P=47 KN/m2,  = 9.9x1010 m/kg y -P=190 KN/m2, =1.6x1011 m/kg
Con la ayuda de la constante de compresibilidad de la torta, calcular el tiempo de filtración
(minutos) de la misma solución para obtener 2000 litros con una presión de 950 KN/m 2 y un
área de 2 m2.
Datos:
De la solución;
Viscosidad= 8.9 x10-4 Pas-s
Concentración sólidos, Cs1= 12.5 Kg/m3
Del filtrado a –P = 500 KN/m2
Área, A = 0.05 m2
Kp = 2(1064851) = 2129702 s/m6
Bp = 6280.4 s/m3
Las presiones y sus resistencias específicas de la torta;

-P 
2
47 KN/m 9.9x1010 m/kg
190 KN/m2 1.6x1011 m/kg
–P = 950 KN/m2
Área, A= 2.0 m2
Volumen de filtrado, Vf = 2.0 m3
Planteamiento:
Se calcula la resistencias específicas de la torta () para los datos a una presión de –P = 500
KN/m2, donde;  = Kp x A2x P x 1000/Cs x 
Luego al tener 3 presiones (–P ) con sus respectivas resistencias especificas (), se realiza un
análisis de regresión lineal entre los datos Ln(–P ) y Ln(), de la cual la pendiente es igual a la
constante de compresibilidad de la torta (s), y el intercepto es el Ln(o), obteniendo la siguiente
ecuación lineal:
Ln  = Ln o + s Ln (-P)
Con la ecuación encontrada es posible estimar el valor de  para la presión de 950 KN/m2, esto
facilita el cálculo de Kp y Bp para esta misma presión.
El tiempo de filtrado es calculado desde una nueva ecuación formada con los valores de Kp y Bp
antes calculado.
Cálculos:
En la figura 3 se muestra los cálculos realizados en Ms Excel
Respuesta: Se es necesario 32 minutos para obtener 2000 litros de filtrado.
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PROBLEMAS PLANTEADOS
1. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de 0.59
atmósferas se usa un filtro de prensa y marco de medida 0.25 m x 0.40 m x 1.0 cm, la viscosidad
Tiempo (min) 0.25 1.5 3.0 6.0
Volumen (ml) 100 500 900 1500
Si a escala industrial la filtración se realiza con 20 filtros de medida 40 cm x 75 cm y la
concentración de sólidos aumenta en un 15 %.
a) En que tiempo se obtendrá un volumen de filtrado de 540 litros.
b) Si el lavado de los filtros usa 19.5 litros de agua y la limpieza tarda 15 minutos, calcular la
2. Los datos de una filtración a nivel de laboratorio es realizado en 25 °C con una presión const.
900 KN/m², en un área de filtración de la prensa de placas y marcos es 0.06 m², la concentración
de solutos es 8.5 kg/m3, la viscosidad es 9.32x10-4 Pa-s. Los datos son:
T(min): 2 6 15 32 70
V(Litro): 3 8 18 30 50
a) Calcular  y Rm
Si a nivel industrial se usan 25 placas y la concentración de los sólidos aumentan en dos veces
más, Calcular:
b) el tiempo necesario para filtrar 1327.23 litros
c) el volumen obtenido en 15 minutos de filtración
d) Tiempo de lavado si se usa 45.57 litros de agua para el lavado
e) Tiempo total del ciclo y eficiencia de la filtración, si el tiempo de limpieza es 15 minutos
3. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

47 KN/m2 se usa un solo filtro de prensa y marco de medida 0.2 m x 0.35 m y 1.25 cm de
espesor, y los datos son:
Tiempo (s) 10 60 180 360
Volumen (ml) 80 250 450 720
a) Calcular el valor Rm
Si ha escala industrial la filtración se realiza con 25 filtros y la concentración de sólidos
disminuye en un 20 %, Calcular:
b) En que tiempo se obtendrá un volumen de filtrado de 312 litros.
c) Después de 30 minutos cual será el volumen de filtrado
d) Si el lavado de los filtros usa 26 litros de agua y la limpieza tarda 12 minutos, calcular la
eficiencia del filtrado a nivel industrial, cuando se filtran 312 litros.
4. Calcular la resistencia especifica de una pasta alimenticia y el volumen de filtrado que se

obtendría a 45 minutos considerando que la pulpa contiene un 16% de sólidos y que la filtración
se efectúa en un filtro de placas con una presión diferencial de 280 Kpa. La viscosidad del
filtrado es de 1.33x10-3 N-seg/m2. Los datos son;
Tiempo(min) 7.5 30.4 50 90
Volumen(m3) 1.8 3.8 4.9 6.8
- Si se mantiene constante la presión pero el área aumenta en un 80%, en que tiempo se
obtendrá 520 litros de filtrado.
- Si para el lavado se usa agua en una cantidad del 10% del volumen de filtrado, calcular el
tiempo del lavado y el ciclo total de filtración cuando la limpieza tarda 16 minutos, calcular
la eficiencia del filtrado.
5. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de 60

KN/m2 se usa dos filtros de prensa y marco de medida 0.25 m x 0.40 m x 1.0 cm, la viscosidad
Tiempo (min) 0.2 2.0 4.0 8.0
Volumen (ml) 100 600 1000 1600
a) Si a escala industrial la filtración se realiza con 30 filtros de medida 40 cm x 75 cm y la
concentración de sólidos aumenta en un 15 %, en que tiempo se obtendrá un volumen de
b) Si el lavado de los filtros usa 15.33 litros de agua y la limpieza tarda 15 minutos, calcular la

0.76 atmósferas se usa un filtro de prensa y marco de medida 0.25 m x 0.40 m, la viscosidad
Tiempo (min) 0.25 1.5 3.0 6.0
Volumen (ml) 100 500 900 1500
b) Si el lavado de los filtros usa 20 litros de agua y la limpieza tarda 10 minutos, calcular la
7. En la filtración de una suspensión acuosa de 3 lb/ft 3 de sólidos se ha encontrado que se forma

una torta compresible cuya resistencia específica se expresa por:
α (ft/lb) = 3,2x107 ·(∆p (lbf/ft2))0,86
Se ha medido para el filtro una resistencia del medio de: Rm = 1,5x10 10 ft-1 (viscosidad
del agua 1 cp)
a) Calcular la superficie necesaria del filtro para filtrar 1500 galones en 1 hora, a la presión
de 80 lbf/pulg2. (40,2 ft2)
b) Si el mismo filtro calculado en a) se opera inicialmente a flujo constante de 0,5 gal/ft 2-min
hasta alcanzar una presión de 80 lbf/pulg2 y posteriormente se mantiene constante esta
presión, calcular el tiempo de filtración total para 1500 gal. (2,4 hr)

46.5 KN/m2 se usa un filtro de prensa y marco de medida 0.2 m x 0.35 m x 1.05 cm, la
viscosidad es 1.005x10-3 Pas-s y los datos son:
Tiempo (s) 10 60 180 360
Volumen (ml) 80 250 450 720
a) Calcular el valor de Rm
b) Si a escala industrial la filtración se realiza con 20 filtros de medida 40 cm x 75 cm y la
concentración de sólidos disminuye en un 25 %, en que tiempo se obtendrá un volumen de
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225 KN/m², en un área de filtración de 0.044 m² usando filtros de prensa de placa y marcos, la
concentración de solutos es 23.47 kg/m3, la viscosidad es 9.32x10-4 Pa-s. Los datos son:
Tiempo (s) 9.5 24.6 48.0 73.6 90 107.3
Volumen (lt) 1.0 2.0 3.0 4.0 4.5 5.0
a) Calcular  y Rm
Si a nivel industrial se usan 20 placas y marcos de 0.873 m² y la concentración de los sólidos
son 29.375 kg/m3, Calcular:
b) el tiempo necesario para filtrar 3.5 m²
c) el volumen obtenido en 15 minutos de filtración
d) Tiempo de lavado si se usa 0.283 m3 de agua para el lavado
e) Tiempo total del ciclo si el tiempo de limpieza es 25 minutos
194.4 KN/m², en un área de filtración de la prensa de placas y marcos es 0.0439 m², la
concentración de solutos es 23.47 kg/m3, Los datos son:
T(seg): 6.3 24.2 51.7 88.8 160.0
V(Litro): 0.5 1.5 2.5 3.5 5.0
Si a nivel industrial se usan una docena de las mismas placas y la concentración de los sólidos
disminuye a la mitad, Calcular:
a) el tiempo necesario para filtrar 317.97 litros
b) Tiempo de lavado si se usa el 10% de volumen de filtrado de agua para el lavado
c) Tiempo total del ciclo y eficiencia de la filtración, si el tiempo de limpieza es 12 minutos
11. En una filtración a nivel de laboratorio a presión constante de 195 KN/m 2 empleando un área
de 0.045 m2 y una solución de 20 Kg/m3 en suspensión, dio el siguiente resultado:
Tiempo (s): 6.3 24.2 51.7 88.8 134.0
V (litros): 0.5 1.5 2.5 3.5 4.5
Luego a nivel industrial (NI), con los cambios necesarios la nueva ecuación es:
t/V = 10900 V + 500.7412
Calcular:
a) Las resistencias ( y Rm)
b) Identificar que modificaciones se realizó a NI
c) Tiempo necesario para filtrar 790 litros(a NI)
d) Si el filtro es de placa y marcos y se emplea 25.388 litros de agua para su lavado, cual es el
tiempo que se emplea en esta operación (después de filtrar los 790 litros).

0.75 atmósferas se usa un filtro de prensa y marco de medida 0.25 m x 0.40 m, y los datos son:
Tiempo (min) 0.25 1.5 3.1 5.9
Volumen (ml) 100 500 900 1500
13. En un filtrado experimental de una solución con una concentración de sólidos de 2 Kg/m 3,
viscosidad de 1.5x10-3 pas-s, al usar un filtro con una resistencia de 3.167x10+10/m, un área
de 0.6561 m2, y al evaluar con una presión constante de 180 Kpa se obtiene 147.8 litros de
filtrado en 15 minutos;
Calcular:
a) Tiempo de filtrado si el área cambia a 1 m2.
b) En cuanto debería cambiar el área para obtener el mismo volumen de filtrado pero en 5 minutos.
filtrado en 15 minutos. Calcular la resistencia del medio filtrante y el tiempo necesario para
filtrar 0.35 m3.
15. Un filtro experimental con un área de 0,035 m 2 se utiliza para filtrar una suspensión a P cte
con una diferencia de presión de 250 KPa se obtiene la siguiente ecuación:
t/V (s/m3) = 1.12 x 1007 V +3500
y cuando se utiliza la caída de presión de 400 KPa da la siguiente ecuación:
t/V (s/m3) = 7.5 x 1006 V +2187.5
el t esta en seg y el V en m3 se desea saber: en que tiempo se lograra obtener 1 m3 de filtrado
empleando un filtro de hojas de 7 m2 y operando a 100 Kpa.
16. En la filtración de una solución con Cs= 12.4 Kg/m 3, a presión constante de 812 KN/m2
empleando un área de 0.04 m2 y una viscosidad de 8.94 x 10–4 Pa.s, los datos de laboratorio
son:
Tiempo(min): 2 5 15 32 70
V (litros): 8.0 15.0 25.0 40.0 60.0
a) Calcular la resistencia especifica () y con ella más los datos siguientes calcular la
constante de compresibilidad(s).
P (KN/m2): 46.2 194.4 812
 (m/kg): 1.106x10 11
1.61x10 11
....
b) En que tiempo se logrará filtrar 1.19 m 3, si la filtración a nivel industrial los cambios son
aumentar el área en 30 veces y aumentar la concentración al doble.
17. Un filtro opera a 338 KN/m2 con un área de 0.0439 m2 y una Cs de 23.47 Kg/m3, el valor de
 es 1.863x1011 m/kg a 25 °C, la viscosidad es 8.937x10-04 Kg/m-s, además se sabe que a
nivel de laboratorio después de dos minutos se obtuvo 5.347 litros de filtrado.
a) Que tiempo se obtendría un volumen de 3.37 m 3 de filtrado si el área cambia a 17.46 m 2
y la presión se mantiene constante.
b) Que tiempo se obtendría un volumen de 3.37 m3 de filtrado si el área cambia a 17.46 m 2,
la Cs a 46.94 kg/m3 y la presión a 194.4 KN/m2, cuando la torta tiene una compresibilidad
de 0.28.
18. En una cervecería se filtran 60 m3/h de mosto antes de ser pasteurizado y embotellado. Un
pequeño filtro experimental operado a una presión constante e igual a 300 kPa y con un área
de 0,05 m2 se ha utilizado para determinar una ecuación de filtración, la misma es:
t / V = 9,75 x 106 V + 2500 donde: t [=] seg. y V [=] m3
10
Mediante otra serie de ensayos se ha determinado que la compresibilidad de la torta es s =

0,3.
En el proceso industrial se empleará un filtro prensa con marcos de 1 m x 1,5 m con una
diferencia de presión de 400 kPa. Se desea saber:
a) ¿Cuántos marcos son necesarios para procesar 2 horas de mosto?.
b) Si la torta se lava, luego de las horas de operación, con 1,5 m 3 de agua limpia, calcular el
tiempo de lavado.
19. En una filtración a nivel de laboratorio a presión constante de 194.4 KN/m 2 empleando un
área de 0.0414 m2 y una solución de 20 Kg/m3 en suspensión, dio el siguiente resultado:
Tiempo (s): 6.3 24.2 51.7 88.8 134.0
V (litros): 0.5 1.5 2.5 3.5 4.5
a) Calcular el valor de Kp y Bp
b) Si a nivel industrial, luego de los cambios necesarios la nueva ecuación es:
t/V = 2750 V + 251.516
Que cambios de realizaron y en que cantidad
c) Calcular el tiempo necesario para filtrar 1.93 m 3 (a NI)
d) Que volumen de filtrado de obtendrá después de 30 minutos de filtración
e) Si el filtro es de placa y marcos y se emplea 67.24 litros de agua para su lavado, cual es el
tiempo que se emplea en esta operación, después de filtrar 1.93 m3.

47 KN/m2 se usa un solo filtro de prensa y marco de medida 0.2 m x 0.35 m, la viscosidad es
7.88x10-4 Pas-s y los datos son:
Tiempo (s) 10 60 180 360
Volumen (ml) 80 250 450 720
a) Calcular el valor Rm
Si ha escala industrial la filtración se realiza con 25 filtros y la concentración de sólidos
disminuye en un 25 %, Calcular:
b) En que tiempo se obtendrá un volumen de filtrado de 312 litros.
eficiencia del filtrado a nivel industrial, cuando se filtran 312 litros.
d) Suponiendo que a nivel industrial se desea ver el efecto del cambio de presión a 60 KN/m 2
si la torta tiene una constante de compresibilidad (S) de 0.25, en cuanto seria el tiempo para
obtener el mismo filtrado de 312 litros.

70 KN/m2 se usa dos filtros de prensa y marco de medida 0.25 m x 0.40 m, los datos son:
Tiempo (min) 0.2 2.0 4.0 8.0
Volumen (ml) 100 600 1000 1600
a) Si a escala industrial la filtración se realiza con 30 filtros de la misma medida anterior y la
b) Si el lavado de los filtros usa 15.33 litros de agua y la limpieza tarda 15 minutos, calcular
la eficiencia del filtrado a nivel industrial.
22. En la filtración de una suspensión alimenticia a presión constante de 7060 lb f/pie2, usando filtro
de prensa y marcos con un área de 0.473 pies2 y una concentración (Cs) de 1.465 lbm/pie3, =
8.937x10-4 Pa.s, se tiene un valor =2.77x1011 pie/lbm y Rm=3.24x1010/pie. Calcular;
a) Si a nivel industrial se usan 20 filtros de prensa y marco de 9.4 pie 2 cada uno, que
tiempo se necesitará para filtrar 119 pie 3 de filtrado.
b) Si después de recolectar 119 pie 3, se desea lavar el filtro usando agua con un volumen
igual al 10% del filtrado, que tiempo toma la operación de lavado
c) Si la limpieza tarda 22.27 min., cuál será el ciclo total y la eficiencia de la filtración.
23. Se requiere filtrar en un filtro prensa una suspensión de una sal inorgánica insoluble, con las
siguientes características:
Resistencia específica de la torta α = 1,1x1011 m/kg; Resistencia del medio despreciable;
Concentración de sólidos Cs = 0,024 kg sólido/lt filtrado; Viscosidad del líquido (agua) 0,9
cp.
La filtración se realiza en un filtro de 30 placas, cada una con 0,9 m 2 de superficie, a una
presión de 0,5 atm relativa. Se ha determinado que el ciclo de filtración se cumple al recoger
2,5 m3 de filtrado.
a) Calcular el tiempo para realizar cada lote de filtrado;
b) Si al final de la filtración se lava la torta con 0,3 m 3 de agua y el tiempo total de
operaciones anexas es de 30 minutos, determinar el flujo promedio de sólidos que pasan a
la siguiente etapa del proceso (secado de la torta).
24. En un proceso de filtración a nivel de laboratorio se uso 4 prensas y marco de 30 cm x 50 cm

cada uno, la presión constante es de 46 KN/m 2, la Viscosidad es de 8.937 x10-4 Pa.s, los
datos obtenidos son:
Tiempo (s) Vol x 10-3 (m3) Tiempo (s) Vol x 10-3 (m3)
17.3 0.5 108.3 2.0
41.3 1.0 152.0 2.5
72.0 1.5 201.7 3.0
a) Calcular el valor de Rm y en que tiempo se obtendrá 5 litros de filtrado
b) Si el filtro usado aumenta a 20 prensas y marcos, y con 50 % mas concentrado (sólidos) y a
la misma presión, Cual sería la nueva ecuación de Filtración.
c) Con los resultados anteriores (b) calcular el tiempo necesario para obtener 3 m3 de filtrado.
d) Si después del filtrado se desea lavar el filtro usando agua en un 15 % del volumen filtrado
(c), Cual será el tiempo de lavado
e) Calcular el ciclo total de filtración, el CF, suponiendo que la limpieza del filtro tarda 25
minutos.
25. En el proceso de filtración de jugo de manzana en un filtro con 30.2 cm 2 de área a una
concentración de 3.0 Kg/m3 y a una presión constante de 65 atm, los datos a nivel de
laboratorio son:
480 960 1460 2250 3825

t(seg)= 85
15 21 26 32 42
V(litros)= 6
Calcular la resistencia del medio de filtración Rm y el volumen obtenido después de 1 hora de
filtrado.
12
Si a nivel industrial el área aumenta en un 85%, calcular:

- el volumen de filtrado después de 60 minutos, y el tiempo en obtener 650 litro de jugo
filtrado
26. En un filtro de hojas que trabaja en régimen de filtración de diferencia de presión constante de
1,47x105 N/m2, se separan 0,3 m3/h de filtrado procedente de una suspensión homogénea con
formación de una torta incompresible. Calcúlese el tiempo necesario para separar 0,2 m3 de
filtrado y lavar la torta con 0,05 m3 de solución de las mismas características que el filtrado,
si la diferencia de presión constante de operación se aumenta a 2,94x10 5 N/m2, y puede
despreciarse la resistencia ofrecida por el medio filtrante frente a la ofrecida por la torta.
27. En una empresa de filtros se cuenta con un modelo experimental que tiene un área de 0.08 m 2.
Un cliente encarga el estudio de una suspensión acuosa, en el laboratorio se ensaya una
muestra del producto y se determina la ecuación:
t / V = 15 x 106 V + 4000
donde: t [=] seg. y V [=] m3. El ensayo se llevó a cabo a presión constante e igual a 200 kPa.
El proceso a escala industrial se llevará a cabo con la misma solución acuosa, pero con una
concentración 20% menor a la del ensayo del laboratorio, y a una presión constante de 260
kPa. Se quiere saber el tiempo (min y/o horas) que se obtendría 1000 litros de filtrado si en
la planta se cuenta con un filtro que tiene un área de filtración de 2 m 2. Que modificación
plantearía para que el tiempo de filtrado se reduzca a la mitad.
28. Una suspensión acuosa se filtra a presión constante en un filtro prensa de placas y marcos a la
temperatura de 20º C. Los marcos tardan en llenarse 2½ h, se separan 1,5 m 3 de filtrado por
metro cuadrado de área de filtración y se deposita una torta que puede considerarse
incompresible.
La torta se lava con agua a la misma temperatura y presión a la que se efectúa la filtración,
empleándose 0,3 m3/m2 de área de filtración. Para la carga, descarga y limpieza de los marcos
se emplean 30 min. Si los marcos se sustituyen por otros de espesor mitad y número doble
que los primitivos calcúlese la nueva capacidad media de filtración, expresada en m 3 de
filtrado/h.m2 de área de filtración, suponiendo que son las mismas las condiciones de
filtración, y que la resistencia ofrecida por el medio filtrante es despreciable frente a la
ofrecida por la torta.
29. Un filtro prensa de placas y marcos se emplea para un proceso de filtración a presión constante.
Las dimensiones de los marcos son 0,5 m x 0,03 m, que se llenan en 6 h cuando se opera con
una diferencia de presión de 2,94x105 N/m2, separándose 1,5 m3 de filtrado/m2 de superficie
de filtración. La torta se lava empleando un volumen de líquido igual a la tercera parte del
volumen filtrado, sometiéndolo, finalmente, a limpieza y montaje en lo que, se emplean 80
min.
El coste durante la filtración y el lavado es de $ 0,30 /h·m2 de área filtrante, y el de limpieza
y montaje, $ 1,20 /h·m2. Despreciando la resistencia del medio frente a la de la torta,
calcúlese:
a) La cantidad máxima de filtrado por unidad de tiempo.
b) El coste mínimo por unidad de tiempo.
30. Los siguientes datos son obtenidos de una filtración en laboratorio para el jugo de manzana, la
viscosidad del jugo es de 2 centipoises, la suspensión de sólidos es de 5 g/lt, el área es de 34
cm2, la caída de presión es la atmosférica. Calcular, la resistencia especifica de de la torta de

filtración. Los datos son;
Tiempo(s) 100 200 300 400 500
Volumen(ml) 40 60 73 83 91
Si a nivel industrial se aumenta el área al doble, cual será el tiempo de filtrado para obtener 1
m3 de filtrado.
31. Se tiene un filtro de 20 cm2, que experimenta una resistencia especifica de 1.78x10 11 m/kg
cuando se filtra un jugo de fruta a presión constante 25 Lb/pulg 2, la concentración es 3.69
g/100 ml que tiene una viscosidad de 1.6 centipoises, además se sabe que la resistencia del
medio filtrante es 3.63X1011 1/m. Si usando el mismo filtro y la misma presión, pero
reduciendo el área a 10 cm2 y disminuyendo la concentración a 2.5 g/100 ml, cual será el
tiempo para obtener 1 m3 de filtrado después de estos cambios.
32. Una suspensión acuosa de azúcar de remolacha tienen una densidad de 1030 kg/m 3, viscosidad
1.27 mPa s y concentración de sólidos de 0.9 kg/m3. Mediante un filtro experimental que tiene
un área de 0.04 m2 y que se opera a presión constante e igual a 300 kPa se correlacionaron los
datos obtenidos mediante la siguiente ecuación:
t / V = 11 x 106 V + 2500 donde: t [=] seg. y V [=] m3
Mediante otra serie de ensayos se determina que la compresibilidad de la torta es s = 0.35 En
el proceso a escala industrial se necesitan procesar 2000 kg/h de suspensión de azúcar mediante
un filtro utilizando una diferencia de presión de 450 kPa. Se desea saber:
¿Cuál deberá ser el área de filtración para procesar el caudal requerido?.
33. Se cuenta con los siguientes datos para filtrar en el laboratorio una suspensión de CaCOs en
agua a 25 °C, a presión constante (-p) de 340 kN/m2 El área de filtración de la prensa de
placas y marcos es 0.044 m2, y Cs = 23.47 kg/m3. Los datos experimentales se muestran, para
t en s y V en m3.
Tiempo 4.4 16.3 24.6 35.1 46.1 58.9 73.6 107.3
-03
Vx10 0.5 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 4.0 5.0
La viscosidad del agua es 8.94 x lO-4 Pa * s. Calcular:
a) Las constantes  y Rm
b) El tiempo necesario para extraer 3.5 m3 de filtrado de la misma suspensión una prensa de
placas y marcos que tiene 20 marcos y 0.85 m2 de área por marco.
c) El tiempo de lavado de las prensas de placas y marcos, usando un volumen de agua igual al
25% de volumen del filtrado.
d) El ciclo total de filtración y su eficiencia suponiendo que la limpieza toma 15 min.
34. En una empresa de filtros se cuenta con un modelo experimental que tiene un área de 0.09 m2.
Un cliente encarga el estudio de una suspensión acuosa, en el laboratorio se ensaya una muestra
del producto y se determina la ecuación:
t / V = 15 x 106 V + 4020
donde: t [=] seg. y V [=] m3. El ensayo se llevo a cabo a presión constante e igual a 200 kPa
con una compresibilidad de la torta de s = 0.35
concentración 20% menor a la del ensayo del laboratorio, y a una presión constante de 300
kPa. Se quiere saber el tiempo (min y/o horas) que se obtendría 1000 litros de filtrado si en la
planta se cuenta con un filtro que tiene un área de filtración de 2 m 2. Que otra modificación
plantearía para que el tiempo de filtrado se reduzca a la mitad.
14
35. En un filtrado experimental de una solución con una concentración de sólidos de 2 Kg/m3,
filtrado en 15 minutos, y si se cambia la presión a 322.87 Kpa para obtener el mismo volumen
de filtrado se necesitaron 12 minutos. Calcular el tiempo necesario para obtener 1 m 3 de
filtrado usando una presión de 450 Kpa y un área de 1.5 m2.

100 KN/m2 se usa dos filtros de prensa y marco de medida 0.25 m x 0.44 m, la solución es
acuosa y los datos son:
Tiempo (min) 5 10 15 20 30
Volumen (ml) 1500 2500 3200 4000 5000
Si a escala industrial la filtración se realiza con 30 filtros y la concentración de sólidos
aumenta en un 20 %.
eficiencia del filtrado a nivel industrial
37. En una filtración de una pulpa con 3 lb/pie3 de sólidos se ha encontrado que se forma una torta
compresible cuya resistencia especifica se expresa por;
.  = 3.2x10+7 (P)0.86 la presión en Lbf/pie2.
Además se ha determinado la resistencia del medio filtrante en 1.5x10+10 (1/pie), la viscosidad
es del agua 1 cp.
Calcular:
a) El área necesaria (pie2) para filtrar 1500 galones en 1 hora, a la presión de 80 Lbf/pulg2.
b) Si no tenemos la posibilidad de modificar el área, como lograríamos filtrar 1500 galones en
1 hora
38. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de 75

KN/m2 se usa dos filtros de prensa y marco de medida 0.24 m x 0.43 m., los datos son:
Tiempo (min) 0.6 3.0 7.0 12.0
Volumen (ml) 180 750 1400 2000
a) Si a escala industrial la filtración se realiza con 25 filtros de medida 40 cm x 75 cm y la
39. En una filtración se encontró que tenía la siguiente ecuación de filtrado:

θf = 90573168 Vf2 + 130415 Vf (el Vf en m3 y θf en segundos)
Si la filtración a nivel industrial del mismo producto alimenticio debe realizarse de tal manera
que su rendimiento sea de 247.3 litros/hora usando varios filtros de 40 cm x 75 cm, y la
concentración de solidos es de 12 Kg/m3 en agua. Cuantos filtros se debería usar en este
filtrado para cumplir con tal eficiencia. Cuál es el valor de la resistencia especifica de la torta.
40. Una suspensión acuosa de azúcar de remolacha tienen una densidad de 1030 kg/m3, viscosidad
1.25 mPa s y concentración de sólidos de 0.9 kg/m3. Mediante un filtro experimental que tiene
un área de 0.043 m2 y que se opera a presión constante e igual a 300 kPa se correlacionaron
los datos obtenidos mediante la siguiente ecuación:
t / V = 11 x 106 V + 2520
3
donde: t [=] seg. y V [=] m
Mediante otra serie de ensayos se determina que la compresibilidad de la torta es s = 0.31. En
el proceso a escala industrial se necesitan procesar 2000 kg/h de suspensión de azúcar mediante
un filtro utilizando una diferencia de presión de 450 kPa. Se desea saber:
¿Cuál deberá ser el área de filtración para procesar el caudal requerido?.

120 KN/m2 se usa dos filtros de prensa y marco de medida 0.25 m x 0.45 m, la solución es
acuosa y los datos son:
Tiempo (min) 5 10 15 20 30
Volumen (ml) 1500 2500 3200 4000 5000
Si a escala industrial la filtración se realiza con 28 filtros y la concentración de sólidos
aumenta en un 23 %.
eficiencia del filtrado a nivel industrial

76 KN/m2 se usa dos filtros de prensa y marco de medida 0.26 m x 0.42 m., los datos son:
Tiempo (min) 0.5 2.5 6.5 15.0
Volumen (ml) 200 750 1500 2500
a) Caso I a escala industrial: si la filtración se realiza con 25 filtros de medida 40 cm x 75 cm y

la concentración de sólidos disminuye en un 12 %, en que tiempo se obtendrá un volumen de
filtrado de 250 litros. Si en el lavado de los filtros usa 85 litros de agua y la limpieza tarda 12
minutos, calcular la eficiencia del filtrado para este caso a nivel industrial.
b) Caso II a escala industrial:

Si la filtración del mismo producto alimenticio debe realizarse de tal manera que su rendimiento
sea de 247.3 litros/hora usando varios filtros de 40 cm x 75 cm, la concentración de solidos es
de 12 Kg/m3 en agua. Cuantos filtros se debería usar en este filtrado para cumplir con tal
eficiencia. Cuál es el valor de la resistencia especifica de la torta.
43. En una empresa de filtros se cuenta con un modelo experimental tipo prensa de placas y
marcos. El marco tiene 38.73 cm de lado y 1 pulgada de espesor. Un cliente encarga el estudio
de una suspensión acuosa, en el laboratorio se ensaya una muestra del producto y se determina
la ecuación:
t / V = 15 x 10+6 V + 4252
16
donde: t [=] seg. y V [=] m3. El ensayo se llevo a cabo a presión constante e igual a 250
kPa.
concentración 25% superior a la del ensayo del laboratorio, y a una presión constante de 200
kPa. Se quiere saber el tiempo (min y/o horas) que se obtendría 1000 litros de filtrado si en la
planta se cuenta con un filtro que tiene un área de filtración de 2 m 2.
filtrado en 15 minutos, y si se cambia la presión a 323.87 Kpa para obtener el mismo volumen
de filtrado se necesitaron 12 minutos. Calcular el tiempo necesario para obtener 1 m 3 del
mismo filtrado pero usando una presión de 450 Kpa y un área de 1.5 m2.
45. Se tiene un filtro de 20 cm2, que experimenta una resistencia especifica de 1.78x10 11 m/kg
cuando se filtra un jugo de fruta a presión constante 25 Lb/pulg2, la concentración es 3.67
g/100 ml que tiene una viscosidad de 1.6 centipoises, además se sabe que la resistencia del
medio filtrante es 3.63X1011 1/m. Si usando el mismo filtro y la misma presión, pero
reduciendo el área a 10 cm2 y disminuyendo la concentración a 2.5 g/100 ml, cual será el
tiempo para obtener 1 m3 de filtrado después de estos cambios.
BIBLIOGRAFIA
GEANKOPLIS, C, J. 1998. Introducción de las operaciones unitarias, Tercera Edic. Edit.
Alhambra, S. A. MEXICO.
IBARZ, A. y BARBOZA, G. 2005. Operaciones Unitarias en la Ingeniería de Alimentos.
Ediciones Mundi-Prensa. México
TOLEDO, R. T., 2007. Fundamentals of Food process Engineering. 3 ra Edition. Springer Verlag.
New York. USA.
OCON, J.; TOJO, G. 1988. Problemas de Ingeniería Química. Tomo II. Edit. Aguilar. Madrid.

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EJERCICIOS DE FILTRACIÓN 1

1. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de 46.2

Figura 1. Hoja de cálculo con el desarrollo del problema 1.

Figura 2. Hoja de cálculo con el desarrollo del problema 2.

Las presiones y sus resistencias específicas de la torta;

Figura 3. Hoja de cálculo con el desarrollo del problema 3.

Respuesta: Se es necesario 32 minutos para obtener 2000 litros de filtrado.

3. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

4. Calcular la resistencia especifica de una pasta alimenticia y el volumen de filtrado que se

5. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de 60

6. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

7. En la filtración de una suspensión acuosa de 3 lb/ft 3 de sólidos se ha encontrado que se forma

8. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

12. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

Mediante otra serie de ensayos se ha determinado que la compresibilidad de la torta es s =

20. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

21. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

24. En un proceso de filtración a nivel de laboratorio se uso 4 prensas y marco de 30 cm x 50 cm

480 960 1460 2250 3825

Si a nivel industrial el área aumenta en un 85%, calcular:

cm2, la caída de presión es la atmosférica. Calcular, la resistencia especifica de de la torta de

36. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

38. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de 75

39. En una filtración se encontró que tenía la siguiente ecuación de filtrado:

41. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

42. En la filtración de un producto alimenticio a nivel de laboratorio a una presión constante de

a) Caso I a escala industrial: si la filtración se realiza con 25 filtros de medida 40 cm x 75 cm y

b) Caso II a escala industrial:

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