UNIVERSIDAD ICEST

EDUCACION A DISTANCIA

DIETOLOGIA CLINICA

DOLORES DUARTE SOSA

PLANES DE ALIMENTACIÓN CONTEMPLADOS

 ESPECIFICACIONES DURACION VALOR ALIMENTOS PATOLOGIAS
DIETA ENERGETICO

-BAJO APORTE CALORICO -CARNES SIN -ETAPA PRE Y

GRASA POSTOPERATORIA
-ESTIMULA POCO EL -DE 500 A 800
TRACTO DE 24 A 48 KCAL -VEGETALES -EXAMENES DE
GATROINTESTINAL HRS COLONOSCOPIA
DIETA DE -CARBOHIDRATOS -FRUTAS
LIQUIDOS -FACIL DIGESTION 97% (100 A 120 GR) - PRUEBAS DE
CLAROS -PANES Y GABINETE
-SIN FIBRA, -PROTEINAS 3% CEREALES
CONDIMENTOS, LECHE O (5 A 10GR) -DISTURBIOS
DERIVADOS -TE, GELATINA, GASTROINTESTINALES
-0% GRASAS PALETAS,
HELADOS, -INTOLERANCIA ALA
AZUCAR ALIMENTACION
(MISCELANEOS) SOLIDA

- ETAPA INICIAL DE
TRANSICION DE
ALIMENTACION
PARENTERAL A
ENTERAL

VALOR
DIETA ESPECIFICACIONES DURACION ENERGETICO ALIMENTOS PATOLOGIAS

-NUTRIMENTOS EN
CANTIDAD SUFICIENTE -DE 1500 A 1800 -LECHE Y -PACIENTES QUE NO
KCAL DERIVADOS PUEDEN MASTICAR
-DOS TIPOS;
ARTESANAL(ALIMENTOS INDEFINIDO -PROTEINAS 10 A -CARNE Y -PACIENTES CON
 LICUADOS) 15% HUEVOS ESTENOSIS
DIETA DE O SUPLEMENTOS ESOFAGICA
LIQUIDOS INDUSTRIALES(FORMULAS -GRASA 30- 35% -VEGETALES
GENERALES ESTANDAR O POLVO PARA -PACIENTES CON
RECONSTITUIR) -CARBOHIDRATOS -FRUTAS OBSTRUCCION
50-55% ESOFAGICA
-NIVEL BAJO EN FIBRAS -PANES Y
CEREALES -RECUPERACION DE
CIRUGIAS DEL
-GRASA TRACTO
GASTROINTESTINAL
-MISCELANEOS