¿QUÉ SON LOS MICRONUTRIENTES?

infecciones de la piel y retardo del crecimiento y
Los micronutrientes son nutrientes esenciales, que
aunque no aportan energía, son imprescindibles
para el organismo, y debemos obtenerlos a través
de la alimentación. Nuestro cuerpo necesita
pequeñas cantidades de micronutrientes. Sin ellos
la química del cuerpo no funcionaría.
Están en todas las verduras de color verde
desarrollo. obscuro (paltas, acelgas), frijol, haba, en carnes y
la yema de huevo. Disminuye las enfermedades
VITAMINA B
diarreicas, anemia en mujeres embarazadas y en
Son alimentos ricos en esta vitamina, las carnes, niñas y niños menores de 5 años.
el hígado, las verduras de hojas verdes, los
frijoles, el huevo y los cereales integrales. Ayuda
a prevenir la anemia, enfermedades nerviosas y
de la piel.

Los micronutrientes son conocidos como

vitaminas y minerales; entre los más importantes
están: Vitaminas A, B, C y ácido fólico, Minerales:
Hierro, Yodo, Calcio y Zinc.
Durante la infancia y la adolescencia, tanto niñas
como niños necesitan alimentos que contengan
vitamina A, vitamina C, calcio, hierro, ácido fólico
y zinc. D
VITAMINA A
HIERRO
VITAMINA C
Los alimentos que lo contienen son: hígado,
La tienen la mayoría de las frutas sobre todo carnes, hojas verdes, frijoles, lentejas y huevo,
naranja, limón, toronja, guayaba, los vegetales entre otros. Evita la anemia principalmente en
verdes y el jitomate. Favorece un mejor niñas y niños menores de 5 años y mujeres en
aprovechamiento del hierro y previene edad fértil.
enfermedades respiratorias, sangrado de encías
y problemas de cicatrización.

Se encuentran en la leche, queso, yema de huevo,

hígado, verduras y frutas de color verde y
amarillo. Previene problemas de la vista, diarreas,

ÁCIDO FÓLICO
YODO adolescentes, adultos, embarazadas y mujeres
que amamantan. Puede provocar retardo en el
Está presente en los pescados, mariscos y sal
yodatada. Previene el bocio, (abultamiento en el
crecimiento y envejecimiento prematuro. LOS
cuello) y problemas de crecimiento y desarrollo
en niñas y niños.
MICRONUTR
IENTES

CONCLUSIÓN

La ingesta de estas sustancias es

fundamental para que se produzcan los
CALCIO diferentes procesos metabólicos y
bioquímicos del organismo, y en
Se encuentra en la leche, queso, tortilla de maíz,
consecuencia para el buen funcionamiento
amaranto (alegría) y vegetales verdes. Protege
del cuerpo humano. El déficit o carencia de
contra la osteoporosis, el raquitismo, y la
alguno de estos micronutrientes puede
debilidad de huesos y dientes.
acarrear deficiencias en el crecimiento, en
el desarrollo de las funciones cognitivas y
fisiológicas, además de provocar
inmunodeficiencias y otro tipo de
problemas. Pero es importante señalar que
un exceso de los mismos también afectará
de forma negativa a nuestra salud, algo que
pone de relieve la enorme importancia de
estas sustancias catalizadoras del
ZINC metabolismo.
Lo encontramos en las vísceras como el hígado y
riñón, el pescado, cereales integrales y vegetales
verdes son fuentes para obtenerlo. Sus
deficiencias afectas principalmente a Teves Mendoza, Joel C-7