Introducción:

El mango es una fruta no tradicional de la zona, originaria de la India probablemente

cultivada por el hombre hace más de 4000 años y es considerada como el “melocotón de
los trópicos” por ser un fruto carnoso, y de aroma dulce. Una fruta muy demandada debido a
su jugoso sabor y apetitoso aspecto también las vitaminas que aporta al cuerpo humano y
ayuda a mantener y/o balancear el cuerpo.

En América se empezaron a producir mangos en el siglo xvii aproximadamente en el año

1605, llegando al Perú en los años 90 después de varios intentos fallidos. Hoy en día es uno
de los productos de exportación más importantes que aportan significativamente en el
sostenimiento económico del país en un porcentaje considerable dirigido en el sector
agrario siendo estas de cierto peso en el PBI del Perú. Económicamente la exportación de
mango es beneficiosa en el Perú ya que estas son de mucha demanda para nuestros
exportadores como China, Estados Unidos entre otros.

La presente investigación tiene por objetivo planear y expandir este producto en todas las
zonas del Perú. Así, lograremos un crecimiento en el bienestar y economía del país
logrando que nuestro producto tenga fuerte presencia en el exterior. Y poder dar a
transparentar como es el modelo estructurado de economía, de planeación y como es su
funcionamiento en interno también nuestro 2 objetivo seria capacitar a los jóvenes y publico
en general este presente monografía para capacitarlos y concientizar como es la producción
y todo lo que esta detrás de este rubro en lo que mínimo para que ellos tengan
conocimentos sobre dichas prácticas. Tambien expresaremos conclusiones acerca de la
investigación que hicimos acerca de este rubro al final de esta monografía

Cabe destacar que el Perú ocupa el sexto puesto en exportación de mango a nivel mundial,
encontrándose por debajo de Brasil dentro de los países de Sudamérica. El Puerto de Paita
es el principal punto de salida del mango al mercado internacional, siendo el primer país de
destino Países Bajos, pero en este estudio se considerará al segundo país de destino,
Estados Unidos por ser una potencia mundial y tener una gran extensión geográfica y
poblacional, el cual está en crecimiento.

En el ntorno Social en definitiva la actividad agroindustrial tiene una relación directa con
la sociedad y sobre todo con las personas del territorio en que se cultiva en primer lugar. El
mango no está exento de eso y las áreas de cultivo y en las plantas de producción se
emplean muchas personas de la zona y en algunos casos personas que vienen de
otras provincias y hasta de la capital. Para tener en cuenta además que muchas de
las fábricas y empresas agroindustriales hacen obra social con las localidades en las que
se desarrollan, aportando con diversas campañas de educación y solidaridad. Otra de
las actividades que se viene dando en lo que a la sociedad se refiere es que las
personas ya no migran a la cuidad, sino que permanecen en el campo pues su calidad
de vida va mejorando con el empleo que se va generando a través de la cadena
productiva del mango.

El las primeras páginas mostraremos el planteamiento del problema, identificando el

diagnóstico de la situación actual de la producción local de mango, planteando objetivos
claros y específicos para llegar al siguiente paso que es la exportación. Los fundamentos
teóricos que ayudan a profundizar el entendimiento analizando los sectores productivos, la
importancia del comercio internacional y realizando un estudio exhaustivo de la exportación
en el mercado, utilizando mecanismos científicos para la investigación como la recolección
de datos (entrevistas, uso del internet, etc.), son detallados en los capítulos siguientes.

También hablaremos de la propuesta para el plan de exportación y fundamentos legales

para su promoción y exportación, determinando los aspectos cualitativos del mercado meta,
proceso logístico a seguir para la exportación del mango, alineándonos dentro del marco
jurídico y político de este rubro.
En entorno tecnológico la producción del mango ha ido evolucionando la tecnología del
cultivo que han generado procesos que garantizan que el producto que se obtenga sea de
la calidad exigida en el mercado global. De igual forma, la tecnología de procesamiento
también se ha modernizado y con la apertura de nuevos mercados para la importación de
maquinarias y equipos tanto para la producción como para su uso en los laboratorios de
control de calidad, ha permitido que la empresa se equipe adecuadamente para afrontar el
reto exportador con un producto de primer nivel. La Tecnología actual permite contar con
servicios de radares atmosféricos que se utilizan para monitorear el comportamiento
climatológico en las zonas de producción de mango, lo que permite pronosticar con cierta
precisión el volumen de producción en los diferentes lotes.

En entorno económico Dentro de nuestra economía en definitiva a nivel macro las exportaciones
generan un incremento del Producto Bruto Interno PBI (Anexo 7), además del movimiento de
todas esas divisas, en toda la cadena de valor del mango, se generan muchos puestos de
trabajo desde la siembra y el acopio hasta la salida de puerto. Otras empresas de gran
envergadura van incrementando sus capacidades de producción ante la creciente
exportación del mango, desde los envases, transporte y contenerización. De otro lado durante
las campañas de mango las fluctuaciones del precio siempre forman parte de la economía en
movimiento, es más, ese auge ha hecho que las tierras que antes se dedicaban al cultivo
de arroz por ejemplo, como actividad económica, ahora se han volcado al cultivo de
mango y no solo en lo que agricultores pequeños, sino a empresas grandes que han empezado
a comprar terrenos de cultivo en grandes cantidades. Existe un creciente interés por el mango
peruano en el Asia, en especial se observa un crecimiento de la demanda de productos rojos. De
igual forma, hay un incremento de la demandada del Mango en EEUU y la Unión Europea

En el Entorno Ecológico Hay que tener en cuenta que para la actividad agroindustrial el
entorno ecológico es fundamental dado que este influye directamente en el
comportamiento climatológico el cual es una variable que define los niveles de producción
agrícola, en este caso del mango; hay que indicar que la tendencia de los productos
orgánicos en los mercados internacionales están haciendo que estos cambios también se den en
este producto. En resumen, la presencia del Fenómeno del Niña y/o del Fenómeno influirá
drásticamente en la producción de mango.

En las políticas de calidad brindar productos sanos de excelente calidad superando las
expectativas de los clientes mediante la implementación de sistemas de calidad, además de la
optimización de los procesos y la mejora de la productividad. Promueve el desarrollo del
recurso humano que garantiza su permanencia en el mercado, la atención justa a los
proveedores y el bienestar de la organización.
El portal de Internet es el símbolo de una nueva etapa: la mejora continua del procesos,
conscientes de los beneficios de la tecnología y de la forma cómo hace más disponible y fluida la
comunicación con todos los agentes de esta cadena productiva, tanto clientes como
proveedores tendrán acceso a la base de datos y así poder obtener información relevante
en tiempo real.