CELULA VEGETAL: PARED CELULAR

PEREZ CALLE JOCABED GRACIA/ BIOLOGÍA CELULAR / UNIVERSIDAD DEL VALLE

RESUMEN:

Las células vegetales están rodeadas por una relativamente delgada pared, pero mecánicamente
fuerte, de la que carecen las células animales. Sin embargo, las paredes celulares no son exclusivas
de las plantas.

La pared celular se sitúa externamente a la membrana plasmática, se sintetiza por la propia célula
y está formada fundamentalmente por celulosa, además de otros polisacáridos y glicoproteínas.

PALABRAS CLAVE: Células vegetales, membrana plasmática y celulosa.

INTRODUCCION:

La pared celular vegetal es una estructura u orgánulo complejo que, aparte de dar soporte a los tejidos
vegetales, tiene la capacidad de condicionar el desarrollo de las células.
ESTRUCTURA

La pared celular vegetal tiene tres partes fundamentales:

◊ Pared primaria: está presente en todas las células vegetales, usualmente mide entre 100 y
200 nm de espesor y es producto de la acumulación de 3 o 4 capas sucesivas
de microfibrillas de celulosa compuesta entre un 9 y un 25 % de celulosa. La pared primaria
se crea en las células una vez que está terminando su división, generándose el fragmoplasto,
una pared celular que dividirá a las dos células hijas. La pared primaria está adaptada al
crecimiento celular debido a que las microfibrillas se deslizan entre ellas produciéndose una
separación longitudinal, mientras el protoplasto hace presión sobre ellas.
◊ Pared secundaria: es una capa adyacente a la membrana plasmática, aunque no existe en
todos los tipos de pared celular. Se forma una vez que se ha detenido el crecimiento celular
y se relaciona con la especialización de cada tipo celular. A diferencia de la pared primaria,
contiene una alta proporción de celulosa, además de lignina o suberina. No es deformable, y
no permite el crecimiento de las células. En los tejidos leñosos es mucho más gruesa que la
pared primaria.
◊ laminilla media: es una capa que une las paredes primarias de dos células contiguas; está
formada principalmente por pectina y hemicelulosas, pero en las células más viejas a
menudo se lignifica.

(Wikipedia, editado por última vez 12 jun 2021)

El principal componente de la pared celular vegetal es la celulosa. La celulosa es un polisacárido

fibrilar que se organiza en microfibrillas y representa entre el 15% y el 30% del peso seco de las
paredes celulares vegetales.
La celulosa se forma por la unión de moléculas de b-glucopiranosa mediante enlaces b-1,4-o-
glucosídico. Por hidrólisis da glucosa. La celulosa es una larga cadena polimérica de peso molecular
variable, con fórmula empírica (c6h10o5) n, con un valor mínimo de n= 200. Las microfibrillas de
celulosa se encuentran unidas entre sí por carbohidratos no fibrilares a los que se denomina
genéricamente hemicelulosas. Los componentes mayoritarios de las hemicelulosas son xiloglicanos
(xigs) glucuronarabinoxilanos (gaxs).

Las pectinas son otro de los componentes importantes de las paredes celulares. Son polisacáridos,
ricos en ácido d-galacturónico, heterogéneamente ramificados y muy hidratados. Las pectinas son
polímeros no fibrilares del ácido galacturónico (enlaces a 1"4) esterificados con metanol. Los
componentes mayoritarios de las pectinas son: los homogalacturonanos (hga) y
ramnogalacturonanos i (rg i). La matriz de pectinas determina la porosidad de la pared y
proporciona cargas que modulan el ph de la misma. Con el tiempo fraguan (pierden su acidez) al
unirse a iones ca2+. Predominan en la lámina media.

Lignina y suberina (y cutina) son polímeros complejos compuestos por fenilpropanoides y alcoholes
aromáticos. Se acumulan en algunas paredes secundarias y, en casos excepcionales, en paredes
primarias. La lignina proporciona gran dureza a las paredes donde se encuentra mientras que la
suberina y la cutina, le confieren impermeabilidad al agua.

Además, en las paredes celulares encontramos proteínas estructurales (1-5%). Se clasifican en 1)

glicoproteínas ricas en hidroxiprolina (hrgp) o extensinas, 2) arabinogalactano proteínas (agp), 3)
proteínas ricas en glicina (grps), y 4) proteínas ricas en prolina (prp). La mayoría está glicosilada,
contienen hidroxiprolina (hyp) y favorecen la formación de enlaces cruzados en la pared celular.
Estas proteínas se concentran a menudo en células especializadas y en las esquinas de las células.

(Francisco Garcia Breijo)

Las modificaciones de la pared no afectan la apariencia de las células sino las propiedades físicas y
químicas de las paredes. Las sustancias adicionales se depositan por incrustación o por
adcrustación.

◊ Incrustación (= intususcepción)

Es la intercalación de nuevas partículas entre las existentes en la pared.

La celulosa es resistente a la tensión, pero no aguanta la compresión. Esto se

soluciona en las células de sostén mediante la incrustación de la matriz o fase
amorfa con sustancias que la endurecen, por ejemplo: lignina y compuestos
minerales.
 ◊ Adcrustación (= aposición)

Las sustancias adicionales se depositan por aposición o acumulación de material,

sobre la pared celular, capa a capa, por fuera o por dentro.
(dra. Ana maria gonzalez, 2013)

CONTEXTUALIZACIÓN:

“Distintos tipos celulares presentan diferencias en composición y organización en su pared celular

dependiendo de la función que estén desarrollando. De hecho, los diferentes tipos celulares de las
plantas se pueden identificar por las características de sus paredes celulares.”

(https://mmegias.webs.uvigo.es )

OBJETIVO: Determinar la estructura de la pared celular en diferentes tipos de muestras celulares

vegetales

MATERIALES Y METODOS:

MATERIALES

◊ Cajas Petri
◊ Pinzas
◊ Navaja
◊ Pincel número 2
◊ Pipeta Pasteur
◊ Agua destilada
◊ Hipoclorito de sodio 50%
◊ Tinción
◊ Plastoformo
◊ Ramas con hojas frescas

PROCEDIMIENTO

Se toman las hojas de una planta completamente desarrollada

Se selecciona una hoja y se hace un corte de 1 mm de ancho y 1 cm de largo

En una caja petri se agrega agua destilada y en el otro hipoclorito de sodio 50%

Y en la que tiene hipoclorito de sodio se le agrega el pedazo de la planta para quitarle el color,
cuando pase un tiempo se enjuaga en el agua destilada
Se toma el cubo de plastoformo se corta por la mitad y se agrega el pedazo de la hoja haciendo unos
cortes

Se agrega en el colorante el pedazo de hoja y se tiñen 15 segundos, se enjuaga para quitar el exceso

En el portaobjeto se pone unas gotas de agua y se coloca las aguas teñidas se agrega un
cubreobjetos y se quita el exceso de agua con un pedazo de papel

RESULTADOS:

TABLA 1.- observación de la estructura de la pared vegetal

IMAGEN DESCRIPCION
CELULA EPITELIAL
◊ El epitelio (a veces llamado tejido epitelial) es
el tejido formado por una o varias capas de
células unidas entre sí, que puestas
recubren todas las superficies libres del
organismo, y constituyen el revestimiento
interno de las cavidades, órganos huecos,
conductos del cuerpo, así como forman las
mucosas y las glándulas. Los epitelios
también forman el parénquima de muchos
órganos, cómo el hígado. Ciertos tipos de
células epiteliales tienen prolongaciones
denominadas cilios, los cuáles ayudan a
eliminar sustancias extrañas, por ejemplo,
de las vías respiratorias. El tejido epitelial
deriva de las tres capas germinativas:
ectodermo, endodermo y mesodermo.
◊ Epitelio simple o mono estratificado:
Formado por una sola capa. Epitelio
estratificado: Formado por más de una capa
de células, las cuales están ordenadas con
varias líneas de núcleos. Epitelio
pseudoestratificado: Formado por una capa
de células de forma desordenada.
 CELULA DEL PARENQUIMA
◊ Las células parenquimáticas están poco
especializadas, y su forma puede ser muy
variable: más o menos isodiamétricas y
facetadas, casi poliédricas o alargadas,
lobuladas, etc. Las paredes celulares son
flexibles y delgadas, de celulosa, aunque
pueden presentar paredes secundarias
lignificadas.
◊ El parénquima se encuentra formando
masas continuas de células en la corteza y
en la médula de tallos y raíces, en el
mesófilo de la hoja, en la pulpa de los frutos
y en el endospermo de las semillas. Este tipo
de tejido rellena espacios entre otros tejidos y
dentro de ellos. Puede representar un 80 % de
las células vivas de una planta. La célula
parenquimática también puede aparecer
asociada al xilema y floema, formando
parte integral de los mismos. Parte de la
capacidad de regeneración de las plantas
tras sufrir heridas se debe a la actividad de
las células parenquimáticas.
CELULA DEL COLENQUIMA
◊ Estructura. Las células colenquimáticas
regularmente son fusiformes, prismáticas o
alargadas, y poligonales en el ámbito
transversal; llegan a alcanzar una
longitud de 2 mm. Estas células disponen
de protoplasto con una vacuola de gran
volumen, alto contenido de agua, taninos y
algunas veces cloroplastos.
◊ Las células de la colénquima presentan
paredes primarias, engrosadas, brillantes o
nacaradas en cortes frescos. Las paredes
están compuestas de celulosa, grandes
cantidades de pectina y hemicelulosa, pero
comúnmente carecen de lignina.
Generalmente el engrosamiento de las
paredes celulares está distribuido
desigualmente.
 CELULA DEL ESCLERENQUIMA
◊ El esclerénquima comprende: Fibras: son
células fusiformes, es decir, células largas y
poligonales con extremos aguzados. Poseen
pocas punteaduras (perforaciones acopladas
que atraviesan las dos paredes adyacentes
entre célula y célula, comunicándolas).
◊ La colénquima es un tejido vivo formado por
un solo tipo celular, la célula
colenquimática. Se caracteriza por estar
viva, por tener paredes engrosadas y por
tener una morfología elongada en la
dirección del eje principal.

DISCUSION:

La pared celular de las células vegetales es rígida, lo que determina las formas geométricas que
encontramos en los tejidos vegetales, como el hexagonal observado en las células de la cubierta de la
tela de la cebolla. Los componentes principales en todas las células son: Membrana celular,
Citoplasma y núcleo.

CONCLUSION:

La pared celular es una capa rígida que se localiza en el exterior de la membrana plasmática en las
células de bacterias, hongos, alga y plantas. La pared celular protege los contenidos de la célula, da
rigidez a la estructura celular, funciona como mediadora en todas las relaciones de la célula con el
entorno y actúa como compartimiento celular. Además, en el caso de hongos y plantas, define la
estructura y otorga soporte a los tejidos y muchas más partes.

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:

◊ Video-tecnicas histologicas:
https://www.youtube.com/watch?v=3awwpro8fhg
◊ Pdf-tecnicas histologicas vegetal:
https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&ved=2ahukewiu
h6qwxaxyahvnirkghssaaikqfnoecc4qaq&url=http%3a%2f%2fhistonoa.csnat.unt.edu.ar
%2fpdf%2ft%25c3%25a9cnicas_histol%25c3%25b3gicas_vegetal_histo-
noa.pdf&usg=aovvaw13b8rahhutbqyudvhokymo
◊ Pared celular:
https://mmegias.webs.uvigo.es/5-celulas/ampliaciones/2-pared-celular.php
◊ Pared celular 2:
https://www.asturnatura.com/articulos/envoltura-celular/pared-celular.php
◊ Celula vegetal:
https://www.biovegetal.es/docencia-asignaturas-impartidas/biolog%c3%ada-de-la-
plantas/tema-1/
◊ WIKIPEDIA. (s.f.). Recuperado el 12 de 6 de 2021, de WIKIPEDIA:
https://es.wikipedia.org/wiki/Pared_celular
◊ WIKIPEDIA. (s.f.). Recuperado el 5 de 12 de 2021, de WIKIPEDIA:
http://www.medic.ula.ve/histologia/anexos/microscopweb/MONOWEB/capitulo1.htm
◊ WIKIPEDIA . (s.f.). Recuperado el 12 de 6 de 2021, de WIKIPEDIA :
https://es.wikipedia.org/wiki/Pared_celular