TRABAJO FINAL

PRESENTADO POR:
LEIDY JOHANNA SCHONHOBEL

DOCENTE:
JOSE ALBERTO VELANDIA VALENCIA

CURSO:
HIGIENE IV (RIESGOS FÍSICOS RADIACIÓN Y CAMPOS
ELECTROMAGNÉTICOS, TEMPERATURAS EXTREMAS)

GRUPO: 8491

INSTITUCION UNIVERSITARIA ANTONIO JOSE CAMACHO

EDUCACION A DISTANCIA Y VIRTUAL SALUD OCUPACIONAL

SANTIAGO DE CALI, 1 JUNIO DE 2021

 INTRODUCCION

Este trabajo tiene como objetivo determinar la importancia de las bajas

temperaturas en el desarrollo laboral y las precauciones que se deben tener para
impedir el estrés por frío; el estrés por frío puede presentarse a temperaturas justo
por debajo de la zona de confort, especialmente en el trabajo sedentario.
Naturalmente, cuanto más baja es la temperatura ambiental mayor es el riesgo de
estrés por frío, pero la respuesta a un nivel determinado de estrés por frío depende
en gran medida de la capacidad de termorregulación del cuerpo y de la conducta
que presente la persona. La comprensión de la física de intercambio de calor y la
posterior modelización del balance de calor del cuerpo, por lo tanto, resultan ser la
herramienta básica para la evaluación del estrés por frío.
Como podemos ver este trabajo fue realizado en una empresa que comercializa
carnes, donde pudimos notar el proceso que hacen estos trabajadores desde la
llegada de la carne hasta su almacenamiento que es el proceso final. Ellos trabajan
8 horas donde se reparten sus funciones.
Esta empresa también cuenta con toda la protección para estos trabajadores para
que ellos se sientan más cómodos al momento de realizar sus procesos.

OBJETIVOS
 Conocer que problemas a la salud y al rendimiento laboral genera en un
trabajador expuesto al frio.

 Saber qué tipo de vestimenta es la adecuada para los trabajadores expuestos

a este riesgo.

 Identificar que los controles de trabajo que se requieren sean específicos

para proporcionar la protección adecuada.

 Recibir toda la información y la formación necesaria relativa a las lesiones

que puede provocar el frio y de cuantas medidas se pueden llevar a cabo
para evitarlas.
 ESTRÉS TERMICO POR FRIO
La exposición laboral a ambientes fríos (cámaras frigoríficas, almacenes fríos o
trabajos en el exterior) depende fundamentalmente de la temperatura y velocidad
del aire, y puede generar los siguientes tipos de estrés por frío, siendo probable que
estén presentes al mismo tiempo:
• Enfriamiento de todo el cuerpo.
• Enfriamiento local, que puede ser enfriamiento de las extremidades, enfriamiento
cutáneo por convección (enfriamiento por el viento), enfriamiento cutáneo por
conducción (enfriamiento por contacto) y enfriamiento del tracto respiratorio.
La combinación del viento y una temperatura ambiente baja aumenta
significativamente la capacidad de enfriamiento del ambiente, un hecho que tiene
que tenerse en cuenta para la organización del trabajo, la protección del lugar de
trabajo y la selección de las prendas de vestir. Se entiende que estrés térmico por
frío es la carga de frío que los trabajadores reciben y acumulan en su cuerpo y que
resulta de la interacción entre las condiciones ambientales del lugar donde trabajan,
la actividad física que realizan y la ropa que llevan. Algunas de las ocupaciones en
las que los trabajadores sufren los problemas del estrés térmico por frio son: los
trabajos al aire libre, almacenamiento, preparación y transporte, trabajos en
cámaras frigoríficas o refrigeradas.

Tarea a realizar:
Almacenar en cavas de refrigeración (clasificar carnes)
Edad: 31 anos
Sexo: masculino
EVIDENCIAS
Medidas de prevención y recomendaciones

1. Caídas de personal

 Mantener el orden y limpieza.

 Respetar los pasillos.
 Utilizar zapato industrial antiderrapante con punta reforzada.

2. Caídas de objetos

 Respetar los volúmenes y dimensiones permitidas de los pasillos.

 Apilar correctamente los productos, no sobre apilar.
 Respetar los volúmenes y dimensiones permitidas de las tarimas.

3. Golpes y cortadas

 Evitar andar de prisa

 No obstaculizar con objetos los pasillos
 Si va a limpiar algo electrónico, apáguelo.
 Mantener la calma ante cualquier accidente.
 4. Exposición a temperaturas extremas

 Alternar posturas de pie – sentado.

 Realizar pausas y rotaciones.
 Utilizar la ropa de protección que le da la empresa.
 Solo estar en las cámaras únicamente el tiempo que se ocupe.
 En los descansos ingerir alimentos y bebidas calientes.

5. Identificaciones de seguridad

• identificar mejor estas fuentes de peligro se debe dar capacitación y sugerencias

para entrar y salir del cuarto frio.
• Cuarto frío con una única salida
• Las puertas se abrirán en menos de un segundo con un solo movimiento de la
mano
• En el almacenamiento en cuarto frío entra una sola persona a la vez y por un
corto tiempo
• Espacio para la apertura de las puertas siempre libres de obstáculos.
• Las puertas y botones de alarma para usar en caso de emergencia deben ser
fácilmente ubicadas en caso de un corte de energía

MEDIDAS PREVENTIVAS

 capacitar e informar al personal sobre los riesgos de trabajo y cómo

prevenirlos, esto es muy importante para evitar accidentes y que cuando
ocurran sepan que hacer.
 Utilización de pantallas cortaviento en exteriores
 Aislar procesos, equipos o partes muy frías
 Protección de extremidades
 Protección ocular
 Contar con un punto donde se encuentren bebidas calientes
 Disminuir el tiempo de permanencia en ambientes fríos
 Realizar evaluación
 Evaluar el riesgo de estrés térmico
 instalación de termómetros en determinadas zonas, con el fin de que, si se
observa que se alcanzan determinadas temperaturas, los trabajadores
tengan derecho a parar la actividad durante un período de tiempo para su
recuperación