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Variables principales de los procesos

industriales
Vila Madrid Carlos Diego
Universidad Politécnica de Puebla
carlos.vila1420@uppuebla.edu.mx

ayudar en la fabricación de un artículo o artículos, que

Resumen— Un proceso industrial es un procedimiento generalmente se llevan a cabo a gran escala. En resumen es
que involucra pasos químicos, físicos, eléctricos o todo aquel que convierte una materia prima en un bien o
mecánicos para la fabricación de un artículo o artículos, producto final. Generalmente el bien es producido en masa y se
que generalmente se llevan a cabo a gran escala. Estos destina al consumo para un gran público objetivo.
procesos presentan variables como; temperatura, caudal,
presión, velocidad angular, torque y sonido, los cuales A. Tipos de procesos industriales
detenerminan el desarrollo de un proceso. Cada una de las
variables se definen de distinta forma, por lo tanto, la • Proceso industrial por trabajo:
temperatura es una magnitud escalar que mide la cantidad Se centra en un trabajo en concreto con previa demanda. La
de energía térmica que tiene un cuerpo. Por otro lado, un fabricación de aviones o de barcos, que no son bienes de
caudal es la cantidad de fluido que pasa en una unidad de consumo habitual, son ejemplos del proceso industrial por
tiempo. Normalmente se identifica con el flujo volumétrico trabajo. Este tipo de proceso requiere de una gran cantidad de
o másico que pasa por un área dada en una unidad de mano de obra y de recursos [8].
tiempo. Ahora mismo la presion industrial se define como
la fuerza ejercida por un fluido por unidad de área de la
superficie que lo encierra. Por ultimoestan las ultimas tres
variables de los procesos industriales; estas son velocidad
angular, torque y sonido, en donde la velocidad angular es
el movimiento circular uniforme (MCU) se produce una
velocidad de tipo angular, descrita normalmente con la
letra w. Dicha velocidad indica el ángulo descrito por el
radio de una circunferencia en una unidad de tiempo. El
torque se puede definer como el momento de Imegen 1
fuerza o momento dinámico. Se trata de una magnitud
vectorial que se obtiene a partir del punto de aplicación de • Proceso industrial por flujo continuo:
la fuerza. Por ultimo el sonido es el sonido es una
manifestación mecánica asociada a la vibración del aíre (o Se refieren al momento en el que el proceso de
de otro medio denso) por medio del cual se transmite una transformación se realiza durante un periodo de tiempo
perturbación. concreto y siempre de manera continuada. Aquí, la tecnología
juega un papel muy importante. Este tipo de operaciones se
I. INTRODUCCIÓN utilizan, principalmente, en las industrias de la energía o
química [8].
Un proceso industrial se define como un procedimiento que
involucra pasos químicos, físicos, eléctricos o mecánicos para
ayudar en la fabricación de un artículo o artículos. Por lo tanto
una variable de proceso, valor de proceso o parámetro de
proceso es el valor medido actual de una parte de un proceso
que se está monitoreando o controlando; estas variables son,
temperatura, caudal, presión, valocidad angular, torque y
sonido. La investigacion abarca, las seis principales variables
de los procesos industriales, mencionando su concepto. Al
igual que ejemplos en aplicación industrial.

II. DESARROLLO Imagen 2

Un proceso industrial se define como un procedimiento que
involucra pasos químicos, físicos, eléctricos o mecánicos para

• Operaciones por lotes:
Es el proceso más antiguo que existe, puesto que se lleva a
cabo a través de una secuencia claramente definida. Lo que se
hace, es mezclar la materia prima y posteriormente
transformarla con unas condiciones específicas. Se sacan los
productos en lotes y luego, se extraen de manera individual. La
industria farmacéutica o la textil, suelen utilizar estas
operaciones [8].
Imagen 3
• Proceso industrial en masa:
Aunque es un tipo de proceso muy parecido al de flujo
continuo, el matiz que les diferencia es que el proceso
industrial en masa se organiza en torno a ciclos de producción
y ciclos de descanso. Por lo demás, sigue la línea de a mayor
producción, menos costes y más abaratamiento del producto y
mayor competitividad. Los bolígrafos que usamos para hacer
nuestros apuntes son un ejemplo de este tipo de proceso [8].
No todos los procesos son óptimos para todas las empresas ya
que no todos son adecuados dependiendo del producto que se
fabrica en ellas.. Es por ello que las empresas deben estudiar
detalladamente el tipo de bien que producen y establecer qué
proceso industrial es ideal para éste [8]
Imagen 4
2
B. Variables principales de los procesos industriales
• Temperatura:
La temperatura es una magnitud escalar que mide la
cantidad de energía térmica que tiene un cuerpo.
El sistema internacional de unidades, SI, considera a la
temperatura como una de las magnitudes básicas, cuya unidad
es el kelvin (K), al que corresponde la escala absoluta.
La temperatura es una magnitud estadística, por lo que no
podemos medirla directamente. Para medirla hacemos uso de
diversas magnitudes que varían con ella, como por ejemplo la
altura de una columna de mercurio, la resistencia eléctrica o el
volumen y la presión de un gas. A estas magnitudes, se las
denomina magnitudes termométricas [1].
La temperatura es una de las variables más usadas en la
industria de control de procesos y básica para medición y
control de flujo, así como de la densidad, entre otros. Su
medición y control, son vitales para asegurar uniformidad en la
calidad de los productos terminados y mantenerse dentro de los
límites seguros en operaciones que tengan riesgos de fuego y/o
explosión. Se podria considerer como la fuerza impulsadora de
la transferencia de calor, el diferencial de temperature. Una
medida de la energia cinética promedio de las particulas [2]
Imagen 5
Las tres escalas de temperatura más comunes son: Celsius,
Fahrenheit y Kelvin. Una escala de temperatura puede ser
creada identificando dos temperaturas fácilmente reproducibles
[1].
1. La escala Celsius (°C) toma en cuenta el valor
°0, para el punto de fusión del agua, mientras que el
punto de ebullición del agua corresponde a °100.
2. En el caso de la escala Fahrenheit °F) la más
utilizada en Estados Unidos, por ejemplo, el punto de
fusión del agua está a los °32 F y el de ebullición a los
°212 F. Es muy importante recordar que la variación en
temperatura de un grado Celsius es mayor a la variación
en temperatura de un grado Fahrenheit. Solo °100, C,
cubren el mismo rango que °180 F.
3. La escala Kelvin (abreviada como K, sin el
símbolo de grado) es la escala más común utilizada para
el trabajo científico, por una serie de características,
como, por ejemplo, que su 0 es el cero absoluto, es
decir, la temperatura en la que los átomos y moléculas
presentan la menor energía térmica possible [1].
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-Ejemplos de la variable temperatura en aplicación

industrial:
1. Control y medición para evitar que un liqudo se
derrame.

Imagen 9

1. Flujo másico:
Masa transportada por unidad de tiempo. su unidad en el
sistema internacional: kg/s, aunque se puede utilizar: ton/h,
ton/día, etc. Y en el sistema ingles la unidad oficial es lb/s.

2. Flujo volumétrico: (Q)

Volumen transportado por unidad de tiempo. unidad oficial en
Imagen 6 el sistema internacional es; aunque se utiliza mucho el
2. Control de contenido corrosivo a altas presiones. L/min y también . Y en el sistema ingles el ; con
uso frecuente del galón por minuto (gpm). La relación entre el
flujo másico y el volumen volumétrico es la siguiente:
o también
Donde V, es la velocidad lineal, y A, es el área de flujo, o área
de la sección transversal [6].

3. Flujo molar (
Moles transportadas por la unidad de tiempo. Su unidad oficial
en el sistema internacional es mol/s, con el múltiplo kg-mol/s,
que equivale a 1000 mol/s. Y en el sistema ingles es el lb-
mol/s. la relación entre el flujo masico y el flujo molar es:
Imagen 7 [6].
3. En algunos fluidos junto con el nivel se mide la
temperatura para calcular el volumen ya compensado.

-Ejemplos de la variable caudal en aplicación industrial:

1: Ninguna otra variable tiene la importancia de esta, ya que

sin mediciones de flujo (caudal), sería imposible el balance de
materiales, el control de calidad y aún la operación de procesos
continuos.

Imagen 8

• Caudal

Es la cantidad de fluido que pasa en una unidad de tiempo.

Normalmente se identifica con el flujo volumétrico o másico
que pasa por un área dada en una unidad de tiempo. Las Imagen 10
aplicaciones son muchas, desde las más sencillas, como la
medición de flujo de agua en estaciones de tratamiento y
residencias, hasta medición de gases industriales y
combustibles, pasando por mediciones más complejas [6]
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2: Esencial en el control de los procesos de producción para 2: Presión absoluta

evitar fallos en el sistema y también para conseguir la
máxima eficiencia energética posible. es la presión manométrica más la presión atmosférica. Una
lectura de presión absoluta de cero solo se puede lograr en un
vacío perfecto y solo ocurre naturalmente en el espacio
exterior. Si desea medir la presión en un entorno donde la
presión atmosférica cambia constantemente, querrá medir en
libras por pulgada cuadrada absoluta (PSIA) [2].

-Ejemplos de la variable presión industrial en aplicación

industrial:

1. Calidad del producto frecuentemente depende de

ciertas presiones que se deben mantener en un proceso.
Imagen 11

3: Mide los líquidos, gases o vapores en un proceso

determinado

Controla las cantidades adicionales de otras sustancias que

aparecen en el proceso

Mide el reparto de vapor en una planta industrial Imagen 13

2. Es muy útil para realizar servicios de monitoreo o

mantenimiento de equipos y maquinarias.

Imagen 12

Imagen 14

• Presión industrial 3. Se utiliza para medir fluidos en procesos y

maquinarias.
En ingeniería, el término presión se refiere generalmente a la
fuerza ejercida por un fluido por unidad de área de la superficie
que lo encierra. Existen muchas razones por las cuales en un
determinado proceso se debe medir presión. La calidad del
producto frecuentemente depende de ciertas presiones que se
deben mantener en un proceso. Por seguridad, en recipientes
presurizados donde no debe exceder un valor máximo dado por
las especificaciones del diseño, también en aplicaciones de
medición de nivel [6].
Imagen 15
1: Presión manométrica
• Velocidad angular
Es la diferencia entre la presión absoluta y la presión
Cuando un móvil se mueve en una circunferencia de radio r,
atmosférica. Si la presión manométrica está por encima de la
recorre un espacio que se puede expresar en metros. Al mismo
presión atmosférica, es positiva. Si la presión manométrica está
por debajo de la presión atmosférica, es negativa [2]. tiempo, recorre un ángulo y por este motivo se habla de
desplazamiento angular [3]
Es el movimiento circular uniforme (MCU) se produce una
velocidad de tipo angular, descrita normalmente con la letra w.
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Dicha velocidad indica el ángulo descrito por el radio de una
circunferencia en una unidad de tiempo. En consecuencia,
velocidad angular es igual al ángulo dividido por el tiempo.
Mientras los ángulos se miden en grados, el tiempo se mide en
segundos (los ángulos también pueden medirse en radianes)
[3].
Ejemplos de la variable torque industrial en aplicación
industrial:
Se aplica en todos los escenarios industriales, dónde las
condiciones de trabajo exigen que los elementos de unión
mecánica lleven un par de apriete muy exacto [4].

-Ejemplos de la variable velocidad angular industrial en

aplicación industrial: 1: Bandas transportadores

1. Velocidad angular aplicacion de la turbina con

control por Realimentación de Variables de Estado

Imagen 19
2: Gruas

Imagen 16

2. En el giroscopio para la fabricación de helicópteros.

Imagen 17
3. Tacodinamos ( Dinamos tacometricas). Imagen 20

3: Sistemas con cajas reductoras

Imagen 18

• Torque
El torque puede entenderse como el momento de Imagen 21
fuerza o momento dinámico. Se trata de una magnitud vectorial
que se obtiene a partir del punto de aplicación de la fuerza. La
misma está constituida por el producto vectorial (el vector
ortogonal que surge tras una operación binaria entre un par de
vectores de un espacio euclídeo de tres dimensiones) [4].

• Sonido
El sonido es una manifestación mecánica asociada a la
vibración del aíre (o de otro medio denso) por medio del cual
se transmite una perturbación. La frecuencia es la cantidad de
ondas por segundo, las vibraciones rápidas son de alta
frecuencia, mientras que las lentas son de baja frecuencia [7].
-Ejemplos de la variable presión industrial en aplicación
industrial:
1: Ejemplo de aplicación se utiliza para la determinación del
espesor de paredes de metal.
Imagen 22
2: Determinación del espesor de cañerías de plástico.
Imagen 23
3: Sonido se utiliza para evaluar el estado de edificios y
otras estructuras después de eventos sísmicos significativos.
Imagen 24
III. CONCLUSIÓN
Un proceso industrial es un procedimiento que involucra una
serie de pasos, que pueden ser químicos, físicos, eléctricos o
mecánicos, en donde ayudan a la fabricación de artículos, que
generalmente se llevan a cabo a gran escala. Estos procesos
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presentan variables como; temperatura, caudal, presión,
velocidad angular, torque y sonido, los cuales detenerminan el
desarrollo de un proceso. Cada una de las variables se definen
de diferente manera por lo tanto, la temperatura es una
magnitud escalar que mide la cantidad de energía térmica que
tiene un cuerpo. Por otro lado, un caudal es la cantidad de
fluido que pasa en una unidad de tiempo. Normalmente se
identifica con el flujo volumétrico o másico que pasa por un
área dada en una unidad de tiempo. Ahora mismo la presion
industrial se define como a la fuerza ejercida por un fluido por
unidad de área de la superficie que lo encierra. Por ultimo las
tres ultimas variables principales; estas son velocidad angular,
torque y sonido, en donde la velocidad angular es el
movimiento circular uniforme (MCU) se produce una
velocidad de tipo angular, descrita normalmente con la letra w.
Dicha velocidad indica el ángulo descrito por el radio de una
circunferencia en una unidad de tiempo. El torque se puede
definer como el momento de fuerza o momento dinámico. Se
trata de una magnitud vectorial que se obtiene a partir del
punto de aplicación de la fuerza. Por ultimo el sonido es
el sonido es una manifestación mecánica asociada a la
vibración del aíre (o de otro medio denso) por medio del cual
se transmite una perturbación. En concluci las variables de
procesos industrials, es todo aquel que convierte una materia
prima en un bien o producto final. Generalmente el bien es
producido en masa y se destina al consumo para un gran
público objetivo.
REFERENCIAS
[1] Saballos, A. (2017). Temperatura. [Online]. Available.
http://www.cim.gob.sv/portfolio-item/temperatura/
[2] Ruiz, A. (2021). Presión. [Online]. Available.
https://www.logicbus.com.mx/blog/la-diferencia-entre-presion-
manometrica-y-absoluta/
[3] Navarro, J. (2015). Velocidad angular. [Online]. Available.
c
[4] Porto, A. (2010). Torque. [Online]. Available.
https://definicion.de/torque/
[5] Cietsa. (2001). Fisica. [Online]. Available.
http://metrologia.com.ve/2014/medicion-del-sonido/
[6] Anonimo. (SF). Caudal. [ Online]. Available.
https://cietsa.com.mx/principales-variables-de-los-procesos-
industriales/
[7] Pinto, D. (2014). Sonido. [Online]. Available.
http://metrologia.com.ve/2014/medicion-del-sonido/
[8] EDS. (2020). Proceso industrial. [Online]. Available.
https://www.edsrobotics.com/blog/proceso-industrial-que-
es/