UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUIMICA E INGENIERIA QUIMICA

TRABAJO UNIDAD 1

Curso: Cálculos económicos en ingeniería química

Profesor: Miguel Ángel Rodríguez Quispinga
Alumnos:
 Espinal Ojeda, Luis Martin 17070088
 Quiroz Ventocilla, Kenny Renzo 12070196
 Joaquin Palomo, Diego 15070048

2021
 Producción de cerveza artesanal
Diagrama PFD del proceso de elaboración de cerveza:

Ilustración 1Diagrama PFD del proceso de elaboración de cerveza:

Estimar el precio de los equipos, estimar todas las variables.

CANTIDAD DE PRODUCCIÓN.
Capital de trabajo

Plan de viabilidad
 Plan de inversión:
Se compró una maquinaria completa y ensamblada a s/.145 000 con una depreciación
anual de s/. 14 500, y el gasto en nuestro primer año tanto en materia prima, y pagos
variados fue aproximadamente de s/. 700 000. Necesitando una inversión para
empezar el trabajo de aproximadamente s/. 850 000.

 Plan de financiación:

Los socios aportan el 65% de la inversión requerida, el 35% es a través de prestaciones

a una tasa de interés (TEA) del 23% mediante el modo leasing. En un periodo de tres
años se estima pagar el préstamo considerándose cero en morosidades.