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DEPARTAMENTO DE QUIMICA
LABORATORIO DE BIOQUIMICA
REPORTE no. 3
ALUMNOS:
ELIZABETH MEZA SANDOVAL
MARIA FERNANDA MELENDREZ REYES
DIANA YERALDINE ROMO GONZÁLEZ
M. en C.
Javier Martínez Rodríguez
Aguascalientes, Ags.
Introducción:
El pKa es parecido al pH, es la fuerza que tienen las moléculas de disociarse. Es el
logaritmo negativo en base 10 de la constante de disociación ácida (Ka) de una solución.
pKa = -log 10 K a
Cuanto menor es el valor de pKa, más fuerte es el ácido. Por ejemplo, el pKa del ácido
acético es 4.8, mientras que el pKa del ácido láctico es 3.8. Usando los valores de pKa,
se puede ver que el ácido láctico es un ácido más fuerte que el ácido acético.
La razón por la que se usa pKa es porque describe la disociación ácida usando números
decimales pequeños. El mismo tipo de información puede obtenerse de los valores de
Ka, pero normalmente son números extremadamente pequeños dados en notación
científica que son difíciles de entender para la mayoría de las personas. El pKa y el pH
son iguales cuando la mitad del ácido se ha disociado, por lo que, la capacidad
amortiguadora de una especie o su capacidad para mantener el pH de una solución es
mayor cuando los valores de pKa y pH están próximos. (1)
Ka es la constante de disociación ácida. pKa es simplemente el -log de esta constante.
El pKa de un indicador puede ser determinado por el método algebraico utilizando la
siguiente ecuación:
Materiales y reactivos:
Diagrama de flujo:
2-Titular con
1- Tomar 10 ml de álcali KOH
ácido problema, y 0.02 N, hasta
colocarlos en un que se
observa el
matraz Erlenmeyer. vire del
Añadir 3 gotas de indicador.
indicador
(fenolftaleína).
4- Medir otros 10 ml
de cada ácido
problema y colocarlo
3-Calcular el
peso en un matraz
equivalente Erlenmeyer. Agregar a
de los ácidos cada a cada ácido la
titulados. mitad del volumen de
álcali que se gastó en
su titulación total.
5- Medir el pH
de cada
6- Comparando los solución con
datos experimentales el
con los de la tabla I, potenciómetr
se identificará el o. Está
ácido hasta donde lectura de pH
sea posible. es igual al
pKa del ácido
2- Titulación potenciométrica del ácido láctico con una base fuerte.
2-Titular
1-Medir 20 ml KOH 0.02 N,
agregar
de acido
lactico y volumenes
colocarlos en de 0.5 ml y
agital el
un matraz
Erlenmeyer matraz y
de 250 ml. medir el pH
de esta
solucion.
3-Realizar la
4- Discutir
grafica de
los
titulacion
resultados.
potenciometrica.
Resultados de la practica:
Tabla 1. Concentrado de datos.
parcial
Fig 1. Tabla de los datos que se poseían para realizar los cálculos.
1. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0005𝑙𝑡) = 0.00001
2. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.001𝑙𝑡) = 0.00002
3. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0015𝑙𝑡) = 0.00003
4. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.002𝑙𝑡) = 0.00004
5. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0025𝑙𝑡) = 0.00005
6. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.003𝑙𝑡) = 0.00006
7. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0035𝑙𝑡) = 0.00007
8. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.004𝑙𝑡) = 0.00008
9. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0045𝑙𝑡) = 0.00009
10. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0050𝑙𝑡) = 0.00010
11. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0055𝑙𝑡) = 0.00011
12. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.006𝑙𝑡) = 0.00012
13. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0065𝑙𝑡) = 0.00013
14. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.007𝑙𝑡) = 0.00014
15. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.0075𝑙𝑡) = 0.00015
16. 𝐸𝑞 = (0.02𝑁)(0.008𝑙𝑡) = 0.00016
Grafica 1. Titulación potenciométrica
TITULACIÓN POTENCIOMÉTRICA
5
4.5
3.5
3
pH
2.5
1.5
0.5
0
0 2 4 6 8 10 12 14 16 18
EQUIVALENTES DE KOH
Fig.3 Grafica que muestra la curva de titulación en base a la relación pH- Equivalentes de KOH
Imágenes:
Fig 4. Pueden observarse las soluciones después de Fig 5, Se observa tanto el acido láctico, como el acido
Haber sido expuestas a la fenolftaleína. problema.
Discusión de resultados:
La titulación en esta práctica fue utilizada para determinar la cantidad de par ácido-base
que hay en una solución dada. Un volumen de concentración conocida del ácido en
cuestión (50ml de ácido láctico al 14%), es titulado con una solución de concentración
conocida de una base fuerte, usualmente hidróxido de sodio (NaOH), aunque este caso
fue excepción usando hidróxido de potasio (KOH). Esta última solución fue agregada en
pequeñas cantidades hasta que el ácido es neutralizado o consumido, es decir se forma
una sal; esto último se verifica en presencia de un colorante (fenolftaleína) o bien
utilizando un potenciómetro (aparato que mide el cambio en el pH). Esta concentración
del ácido en la solución original fue calculada a partir del volumen y la concentración de
la solución de base agregada.
A partir de la titulación de un volumen W de una solución de ácido acético a una
concentración X, con un volumen Y de una solución de NaOH a una concentración Z, se
puede conocer la constante de equilibrio:
CH3COOH +H2O ⇆ CH3COO - + H3O + ⇆ H20 + H +
En donde el ion Hidrógeno señalado, muestra precisamente su participación en la
cuantificación del valor de pH. Por lo que la constante de equilibrio se reduce a:
Ka= [H+][lactato] / [ácido acético] (4)
Conclusión:
Con todo lo visto hasta el momento se puede concluir que un soluto formado por iones,
al disolverse en agua da lugar a cationes y aniones hidratados. En el caso particular
(aunque muy común), de las sales iónicas que son sólo ligeramente solubles, se suele
cuantificar su solubilidad mediante el estudio del siguiente equilibrio: MX(s) M(ac) X(ac).
Se puede escribir la constante de equilibrio K cuando en un equilibrio participa alguna
sustancia sólida, la concentración de ésta no aparece en la expresión de la constante de
equilibrio, ya que permanece constante. Esto ocurre con la concentración de MX, por lo
que la expresión queda K[MX] Kps [M][X] Para cualquier equilibrio de solubilidad, la
concentración del sólido no se incluye. A las constantes asociadas a los equilibrios de
solubilidad se les conoce como constante del producto de solubilidad, o simplemente
producto de solubilidad y se les denomina Kps.
Además, que el producto de solubilidad de un compuesto iónico es el producto de las
concentraciones molares de los iones constituyentes, cada uno elevado a la potencia de
su coeficiente estequiométrico en la ecuación de equilibrio. Y que a la concentración de
cada uno de los iones que permanece en solución cuando se precipita el sólido se le
llama solubilidad.
Además, se aprendió como es que el pH de un ácido débil puede ser amortiguado,
disminuyendo su acidez, al mezclarlo con un base débil, llegando a un punto en el que
se establecerá la relación de pH entre equivalentes de KOH y resultara en la unidad,
representando el amortiguamiento que el KOH generó en el ácido.
También se analizó el uso de colorantes y potenciómetros en la titulación de un ácido.
Se puede concluir diciendo que se cumplieron los objetivos de esta práctica, ya que se
realizó correctamente la titulación del ácido láctico, además de que se caracterizó el
ácido acético o acido problema.
El pH de una disolución amortiguadora depende de la naturaleza del ácido débil que lo
integra (de su pK), de modo que para cantidades equimoleculares de sal y de ácido, el
pH es justamente el pK de este ácido. Dicho de otra forma, se puede definir el pK de un
ácido débil como el pH del sistema amortiguador que se obtiene cuando [sal] = [ácido]
Cuestionario del profesor:
1.-¿Es más fácil o difícil trabajar con valores de ka en lugar de valores de pka? Explicar
Es más fácil trabajar con pKa, ya que este indica directamente que tan acida es una
sustancia, mientras que el Ka, indica la fuerza de disociación de dicha sustancia, por lo
que la pKa arroja datos más directos.
2.-¿La ecuación de henderson-hasselbach puede aplicarse en la química general y en
la química analítica? Explicar
No, solo puede ser aplicada en química analítica, ya que esta ecuación es utilizada
para determinar el pH y el pK de las soluciones, lo cual se ve en química analítica.
Esta ecuación consiste en que el pKa de una solución es igual a el contrario del logaritmo
multiplicado por el número de OH- entre los H+ sumado al pH de la solución que se esta
tratando.
4.- ¿Qué diferencias existe entre el pKa de un ácido débil y uno fuerte y cómo lo
interpretas?
Un ácido débil tiene un valor de pKa en un rango aproximado de 2 a 12 en agua. Los
ácidos con valores de pKa menores que aproximadamente 2 se dice que son ácidos
fuertes; esto significa que un ácido fuerte está casi completamente disociado en
solución acuosa, en la medida en que la concentración del ácido no disociado es
indetectable.
Referencias bibliográficas: