UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

Escuela de Negocios

Participante:
Rafael Lora Estévez
100031333

Asignatura:
Logística y cadena de valor.

Trabajo:
Tarea 1

Facilitador:
Ariel Uceta.

Santiago, RD
22 Octubre del 2021
 Tarea 1: Introducción a la Logística y Cadena de
Suministros
Facilitador: Ing. Ariel Uceta, PMP, CPIM, MA

Fuente: Administración de Operaciones, Producción y Cadena de

Suministros, 13era Edición, Robert Jacobs / Richard Chase, Pág. 2 – 26.
1. Defina los siguientes conceptos:

a. Administración de operaciones y cadenas de suministro (AOCS)

Es el diseño, operación y mejoramiento de los sistemas que crean y

proporcionan los productos y servicios primarios de una empresa.

Es un campo funcional de los negocios con claras responsabilidades de

administración en línea, que comprende una serie de procesos de
transformación

Para una transacción satisfactoria es necesario que todos los pasos se

coordinen y operen de modo que los costos se mantengan bajos y se
reduzca al mínimo el desperdicio.

La AOCS maneja todos los procesos individuales en forma tan eficaz

como sea posible. Las cadenas de suministros rápidas permiten que los
minoristas reciban los artículos de moda para venderlos sin tardanza
( para mantener buenas ganancias los minoristas deben tener la
mercadería de moda lo antes posible)Las logísticas eficientes tienen
ahora un nuevo nivel de importancia, antes se hacían los pedidos por
medio de fax o teléfono (proceso manual, lento y propenso a errores).
Ahora con nuevos software se permite la entrega de productos es más
rápida y la calidad del producto la puede tener a la vista el comprador o
comerciante sin necesidad de viajar.

b. Eficiencia

La eficiencia en la cadena de suministro se entiende como la suma de

tres factores principales: lograr que el producto llegue en las condiciones
de calidad requeridas por el cliente; en el tiempo acordado
(oportunamente); y a un costo justo y razonable. Pero el éxito en esta
triada es tanto el resultado de una serie de procesos internos como de
condiciones externas a la organización.

c. Eficacia

Una Cadena de Suministro eficiente juega un papel trascendental en el

desarrollo y crecimiento de las empresas, contribuyendo a reducir costos
y con esto, ser más competitivas. Es tan importante que la cadena de
suministro funcione impecablemente, pues de esto depende la
satisfacción de clientes y proveedores.

d. Valor

Se define como la calidad dividida entre precio, un objetivo primordial de

esta obra es mostrar la forma en la que una ad ministración inteligente
alcanza altos niveles de valor

e. Sustentatibilidad y el triple objetivo

Es un concepto de éxito corporativo diferente. El eje de la estrategia ya no

pasa sólo por la búsqueda de rentabilidad, sino por un desarrollo donde el
rédito se genere sin comprometer los recursos. Es un modelo basado en
3 conceptos: valor económico; mirada social e impacto ambiental.

Criterio social, el trabajo realizado por los empleados del proveedor

deberá basarse en una relación laboral reconocida, establecida de
acuerdo con la legislación aplicable. No se eludirán las obligaciones de la
empresa respecto a sus empleados, en relación a la normativa laborales
o de seguridad social.

Criterio ambiental, el proveedor deberá actuar en todo momento

cumpliendo con la legislación medioambiental internacional, nacional o
local, especialmente en materia de residuos, energía, emisiones, ruido,
consumo de recursos o sustancias peligrosas.
 2. Explique los 5 procesos de una cadena de suministros:

Planeación

Esta abarcará desde el producto en origen hasta el estudio de la recepción final del
producto por parte del cliente.

Existen infinidad de posibilidades desde fabricar el producto, comprarlo y modificarlo

por nuestra parte, dedicarnos solamente a comprar un producto ya fabricado.

También se estudiará la posibilidad de fabricarlo en nuestro país o en el extranjero. Lo

cual requerirá por nuestra parte acopio de materias primas, búsqueda de instalaciones
donde poder realizar los trabajos, estudio de la productividad y fabricación y contacto
con proveedores.

Fuente

En esta etapa nos encargaremos de la adquisición de las materias primas para la

fabricación de nuestro producto.

Nos preocuparemos por la cantidad adecuada en el momento exacto, de tal forma que
siempre tengamos stock de lo que necesitamos y tampoco tengamos almacenados
productos que no necesitemos. Almacenar productos que no son necesarios a corto
plazo implicará más espacio de almacenamiento y la posibilidad de que dichos
productos puedan estropearse, ya sea por ser perecederos o por que sean efímeros, y
puedan dejarnos de ser útiles en un corto plazo de tiempo.

Manufactura

En esta etapa se contemplan las actividades de producción, pruebas de calidad de los

productos, embalaje adecuado a la constitución de nuestro producto, almacenaje en
instalaciones.
Entrega

En esta etapa incluye desde el estudio de las entregas por parte de las necesidades del
cliente, pasando por las estrategias de distribución y opciones de transporte.

Será necesario tener al día el inventario de almacenaje.

También se tendrá en cuenta los momentos de las entregas a los clientes finales
acorde con nuestro calendario.

Devolución

Nuestra última etapa y una de la más importantes es la gestión de las devoluciones de

nuestros productos.

Ya sea por defecto o por no identificarse con el producto esperado por el cliente,
tenemos que tener un programa de recogida, reembolso o devolución frente a este
imprevisto.

En esta etapa también tendremos en cuenta la recogida de productos que haya

agotado su vida útil, por sustitución del producto que hemos utilizado (reciclaje-logística
verde).
 3. Presente un ejemplo de la cadena de suministro de una empresa
(buscar ejemplos en la Internet).

Zara 

Para poner un ejemplo más cercano de una empresa que todos conocéis,
vamos a hablar sobre la logística eficiente de Zara. Este es un caso muy interesante
porque lo que caracteriza fundamentalmente a esta empresa la gran coordinación entre
las diferentes partes de la cadena de suministro. La principal característica de Zara es
que repone sus productos dos veces a la semana, y por lo que debe tener una cadena
de suministro muy bien estructurada y definida. Para ello, al final de cada jornada el 
gerente o responsable de cada tienda debe enviar por vía electrónica el volumen de
ventas que se ha producido en ese día para cada producto.

Además de eso, Zara tiene un almacén de tres millones de metros cuadrados en

La Coruña, donde todos los productos están perfectamente clasificados por tipo de
producto, color, talla,… y con una tecnología perfectamente coordinada, de manera
que, cruzando los resultados de venta de cada tienda y las existencias que tienen en el
almacén, pueden empaquetar y tener preparados en los camiones todos los pedidos de
manera rápida y eficaz. Cada uno de los productos se queda en el almacén solamente
unas pocas horas siendo el proceso de llegada y entrega casi automático.

Como podéis comprobar hay distintos tipos de cadenas de suministro, pero

todas las empresas intentan ser el máximo eficientes, rápidas y coordinadas en su
“supply chain management” para poder ahorrar costes y ser lo más competitivas
posibles.