Los operaciones unitarias en un proceso de manufactura de una empresa, permite

analizar y descubrir como las materias primas y secundarias sufren de diferentes

cambios químicos y físicos dentro del mismo proceso de producción. Esto reconocer

como los materiales pueden cambiar y transformarse dependiendo las necesidades

del ser humano, cubriéndolas y mejorando su calidad de vida.

Pero no es solo aquí donde nace la importancia de conocer los procesos químicos y

físicos que sufren las materias primas e insumos que se usan, lo que hacen importante

a un ingeniero conocer sobre cualquier proceso productivo, ya que al saber esto, se

desea en mayores instancias el poder modificar de manera óptima (optimización de

procesos), de tal manera que permita en algunos casos, usar materias primas

diferentes a las usuales, maquinaria diferente, operaciones unitarias diferentes, etc.,

esto en pro de que se mejoren aspectos tanto de calidad como de precio al

consumidor y al empresario.

En algunos casos también con base en estos procesos se logra identificar nuevas

alternativas de venta de productos al mercado, actualizando el portafolio de productos

a vender y generando lo que al final se busca en toda optimización de procesos, una

mejor rentabilidad de la empresa. Un claro ejemplo es el hecho de que al generarse

este biocombustible, un producto derivado del mismo es la glicerina, el cual es

comercializado y usado también para el público en general