3.1.

Determinación del Tamaño Óptimo de la Planta

La determinación de tamaño de planta se estructura y se condiciona bajo diferentes factores como

el

mercado, la capacidad financiera y empresarial de la entidad responsable del proyecto,

Si no se conocen estos elementos, el diseño de la planta viene a ser un arte más que un acto de

ingeniería Es imposible desarrollar un método estandarizado para determinar de manera óptima la

capacidad de una planta productiva,

Un aspecto es la guía o reglas para optimizar y otro es el buen juicio para hacerlo correctamente.
Se

mostrará la guía; el buen juicio solo se adquiere con la experiencia y el ingenio.

La manufactura no es una función de la ingeniería sino más bien una función de negocios.

Cuando se invierte en una nueva unidad productiva, debe observarse no solo el aspecto técnico,
sino

también el aspecto de los negocios. El primer aspecto corresponde a la ingeniería, pero el segundo

concierne a la manufactura, ya que en la empresa privada siempre se invierte para obtener una

ganancia, por tanto, el primer punto importante a analizar es el tipo de manufactura que deberá

emplearse para elaborar el producto bajo estudio.

Debe entenderse por manufactura la actividad de tomar insumos, como las materias primas,

mano de obra, energía, etc., y convertirlos en productos. Se han clasificado cinco tipos genéricos

de procesos de manufactura:1 por proyecto, por órdenes de producción, por lotes, en línea y

continuos. Un proceso de manufactura por proyecto se refiere al hecho de construir algún

producto

por única ocasión, o en dos o tres acciones; por ejemplo, la construcción (o manufactura) de las
naves

espaciales que han visitado la Luna.

La manufactura por órdenes de producción implica elaborar determinada cantidad de

producto con ciertas características, para lo cual se requiere especiales,

con experiencia, que utilizan equipo productivo especializado y para elaborar la producción se fija
un
tiempo límite. La demanda de tales productos es irregular y la organización del productor debe ser

muy elevada para cumplir con dicho compromiso; por ejemplo, se ordena fabricar 20 automóviles

de lujo de producción limitada.

Un proceso de manufactura por lotes se presenta cuando se fabrica un producto similar en

grandes cantidades sobre la base de operaciones repetitivas. En realidad, este tipo de

manufactura

es similar al de ordenes de trabajo, con la diferencia de que en los lotes el producto se elabora en

grandes volúmenes y en las ordenes de trabajo rara vez se ejecutan.

En la manufactura por lotes es tan alto el volumen de producción que el proceso permanece

vigente por anos, por lo cual es posible dividir el proceso en operaciones sencillas y de esta forma

pueden ser muy bien estudiadas y optimizadas. Es el tipo de manufactura que más se utiliza en los

productos de consumo popular. Un mismo equipo puede utilizarse para fabricar varios artículos

distintos y es aquí donde más se aplica la programación de la producción por lotes.

La manufactura por línea se utiliza cuando una empresa que elabora una gama de productos

fabrica uno con mayor demanda que los demás; entonces se considera que vale la pena hacer una

línea de producción exclusiva para ese artículo. Es el mismo caso de una empresa que solo elabore

un producto (lo cual es raro hoy en día), en cuya situación la empresa montara