El triptófano también se utiliza con histidina como un antioxidante para preservar leche

en polvo.
leucina, valina, prolina, alanina, cisteína,

Cisteína. Su símbolo es C en código de una letra y Cys en código de tres letras.

Es un aminoácido con azufre, al igual que la metionina, conteniendo un grupo tiol (-
SH). A pH ligeramente básico este grupo se oxida y dos cisteínas pueden unirse
por enlace disulfuro formándose la cistina.

La cisteína es un aminoácido, no cargado a pH neutro pero se oxida su grupo tiol a

pH ligeramente básico formándose la cistina por unión de dos cisteínas. La cistina
tiene relación con varias enfermedades, como la cistinuria caracterizada por la
presencia de cálculos renales así como la cistinosis, una acumulación de cistina en
forma de cristales en lisosomas de varios órganos, siendo los primeros el riñón y
el ojo
Aminoaciado de la industria de la aptitud física

se utilizan en los suplementos para el incremento y el culturismo del músculo.

El músculo del edificio implica el injerir de la proteína y de los aminoácidos que
acumulan las proteínas.