CALIDAD MICROBIOLÓGICA DEL AGUA

POTABLE
(CALIDAD SANITARIA) Y NORMATIVA

MARTELO LISSETH; MARTÍNEZ LAURA; MIER LUISA; RODRÍGUEZ JULIAN

CÓDIGOS ESTUDIANTIL: 2019217035 – 2019217042 – 2019217075 – 2019217013

MICROB. YANIS MAHOLIS BARAHONA CASTILLO | MICROBIOLOGÍA AMBIENTAL

GRUPO – 1 | 2020-2

UNIVERSIDAD DEL MAGDALENA

PROGRAMA: INGENIERÍA SANTA MARTA – MAGDALENA – COLOMBIA
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 RESUMEN

Agua potable, se denomina agua potable o agua disponible para consumo humano, al agua que podemos
consumir sin tener ninguna repercusión en nuestra salud, puesto que, esta ha pasado por procesos de
potabilización el cual nos indica que no representa un riesgo para la salud. Es decir, cumple con las normas
de calidad nacionales e internacionales.

Indicadores microbiológicos de contaminación en el agua

son organismos que tienen un comportamiento similar a microorganismos patógenos cuya procedencia,
concentración, hábitat y reacción a factores externos es la de la mayoría. Al existir diferentes grupos de
patógenos que pueden ser transmitidos por el agua no hay un microorganismo único que se constituya en
indicador ideal de calidad del agua. Estos grupos relacionados con las enfermedades de transmisión hídrica
pueden ser de origen bacteriano, viral, parasitario y, en menor medida, micótico. los indicadores
microbiológicos de contaminación del agua generalmente han sido bacterias de la flora saprófita intestinal,
entre las que se encuentran Bacteroides fragilis, bacterias mesófilas, coliformes totales, y fecales
(termotolerantes), Escherichia coli y estreptococos fecales. Algunas de estas, de origen animal representan
un alto potencial zoonótico, siendo abundantes estreptococos fecales y parásitos como Giardia intestinalis y
Cryptosporidium spp., que tienen una mayor resistencia a los procesos de tratamiento y desinfección del
agua para consumo humano.

Almacenamiento y distribución

Teniendo en cuenta el decreto 1575 2007 que habla en particular de cómo debe ser el mantenimiento de los
dispositivos que almacenan el agua ya tratada (tanques, cisternas, contenedores etc.), o también está la
resolución 2190 de 1991 que también muestra en qué condiciones (con respecto a la salubridad) deben estar
los vehículos que transportan agua tratada; como estas hay muchas más normativas y/o leyes que aportan
como se debe proceder en cuanto a medidas de prevención frente a la calidad del agua.

Cuando se habla de la prevención de la calidad sanitaria del agua, debemos tener en cuenta el debido
tratado de almacenamiento y distribución, que se les da a estas, es decir cómo se encuentra el
establecimiento frente a las condiciones mínimas que establecen las entidades gubernamentales para su
debido cumplimiento.

Resolución 2115 de 2007

La calidad del agua para el consumo humano juega un papel importante en la afectación hacía la salud
pública; En Colombia, las deficientes condiciones sanitarias y ambientales asociadas a la pobreza y al
deterioro ambiental, al igual que las falencias en las prestaciones de servicios y la falta de cobertura del
mismo, ha generado que en las zonas rurales y urbanas que se encuentran alejadas a la urbanización se vea
el incremento porcentual de enfermedades debido al consumo de agua contaminada o que no se le da su
debido procesamiento. Por esta razón, con el fin de monitorear, controlar y prevenir los riesgos sobre la
salud, se implementó la resolución 2115 de 2007, la cual regula las características que debe tener el agua
para consumo humano, así como también, las debidas herramientas para el control y vigilancia de la calidad
del agua. Se debe cumplir con ciertos valores permisibles, químicos, físicos y microbiológicos.

Resolución 1618 de 2010

Con el fin de garantizar la salud publica en la población se establecieron parámetros a seguir en cuanto a las
características que debe poseer el agua en estanques como piscinas y otras fuentes de agua, dichos
parámetros están establecidos en la RESOLUCIÓN 1618 DE 2010 la cual hace referencia a las características
físicas, químicas y microbiológicas que estas aguas contenidas deben tener para la prevención de infecciones
y enfermedades. Siendo zonas de origen público o privado deberán contar con un tratamiento especial
periódico que será tratado por laboratorios que cuenten con la autorización del ministerio de la protección
social los cuales empleen productos con un registro sanitario validado por el Instituto Nacional de Vigilancia
de Medicamentos y Alimentos - INVIMA, dichas muestras deberán ser tomadas individualmente de cada
estanque o piscina que se encuentre en la zona.

Algunas de las características que se deberán vigilar y tener un frecuente control serán color, olor, PH,
turbidez, temperatura, cantidades límites de elementos químicos y de microorganismos por estanque. Esta
resolución facilita por medio de tablas los parámetros permitidos para un uso adecuado de la población. Los
resultados obtenidos en los muestreos deberán ser reportados anualmente al Subsistema de Vigilancia de
Calidad de Agua para Consumo Humano – SIVICAP.

Resolución 12186 de 1991

La resolución destaca por el ministerio de salud en consideración por la cual se fijan condiciones para los
procesos de obtención, envasado y comercialización del agua potable tratada con destino a consumo humano
considerando que es un alimento de alto riesgo epidemiológico es necesario establecer las condiciones
sanitarias para la obtención y comercialización, como medida de protección de la salud.

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Resuelve que se entiende por agua potable tratada el elemento que se obtiene al someter el agua de
cualquier sistema de abastecimiento a los tratamientos físicos y químicos necesarios para su purificación, el
cual debe cumplir los requisitos establecidos; Físicos, químicos, productos que sean sometidos a desinfección
por cloración, los mismos productos sometidos a desinfección con ozono, plaguicidas, radiactividad y por
ultimo y no menos importante microbiológicas.

Los índices microbiológicos permisibles señalados en el presente artículo podrán determinarse por el método
del libro de membrana.

El recuento de microorganismos mesofílicos no debe exceder de 100 por mililitros, obtenido sobre muestras
tomadas en el momento del envasado y analizadas máximo dentro de las doce (12) horas siguientes a él.
Cuando se compruebe que el recuento de microorganismos mesófilos supere el límite anterior. se procederá
en forma inmediata a aplicar conjuntamente, con la planta los correctivos necesarios para ajustar este
parámetro.

Lo siguiente menciona tratamiento, condiciones y materiales de envase, envase reutilizable y no reutilizable,

cierre del envase, equipo de lavado de envases reutilizables, agua potable tratada, muestra para control,
licencia sanitaria de su funcionamiento, registro y transporte, vigilancia y vigencia.

DECRETO 1076 DE 2015

AGUAS SUPERFICIALES- SIN TRATAMIENTO

En el decreto 1076 de 2015 busca compilar los pilares más importantes del sector ambiental en materia
jurídica y reglamentaria, fue expedido por el presidente de la república el cual deberá trabajar con el
Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible.

En el capítulo 9 de este decreto existe un Plan de Manejo Ambiental de Acuíferos que tiene como objeto la
planificación y administración del agua subterránea, mediante la ejecución de proyectos y actividades de
conservación, protección y uso sostenible del recurso. El Plan será formulado por la Autoridad Ambiental
competente.