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inventarios de la
cadena de
suministros.
TSU Logística área cadena de
suministros.
UNIDAD II
SISTEMAS DE CONTROL
DE INVENTARIOS
PUSH/PULL.
Unidad II Sistemas de control de inventarios Push/Pull.
Sistema de Control de Explicar los sistemas de control de inventarios push:
Inventarios Push - Control de inventarios por incrementos (push)
Sistema de Control de
Inventarios Pull
Explicar los sistemas de control de inventarios pull:
- Control básico de inventarios por demanda (pull):
Pedido único
Pedidos repetitivos
Inventarios (Push)
Paso 4
Ahora necesitamos calcular los requerimientos totales para cada
almacén, será la cantidad pronosticada mas la cantidad añadida
necesaria para asegurar el 90% del nivel de disponibilidad (almacén 1)
Donde:
Pronostico=demanda pronosticada
z= valor que representa debajo de la curva (nivel de disponibilidad)
Error de pronostico=desviación estándar
Inventarios (Push)
Paso 5
Calcular los requerimientos netos (RN)
RN=Cantidad Disponible en Almacén – Requerimientos Totales
14,365
Inventarios (Push)
Paso 6
Distribuir el exceso de los requerimientos netos totales (prorrateo)
Almacén 1 = (10,000/130,000)*14,365.0=1,105
Almacén 2 = (50,000/130,000)*14,365.0=5,525
Almacén 3 = (70,000/130,000)*14,365.0=7,735
Paso 7
La asignación total para un almacén es la suma de su requerimiento neto mas su parte del
excedente de producción.
Ejercicio Control de Inventarios por incrementos Push
Una tienda de comestibles estima que venderá la próxima semana 100 libras (45 kg) de su
ensalada de papa especialmente preparada. La distribución de la demanda normalmente
es distribuida con una desviación estándar de 20 libras (9 kg). El supermercado puede
vender la ensalada a $5.99 la libra. Paga $2.50 por libra de los ingredientes. Dado que no se
usan conservadores, cualquier ensalada no vendida se da para caridad de manera
gratuita. Hallar la cantidad que se debe preparar para maximizar las ganancias requiere
que calculemos primero CPn. Es decir,
Un vendedor de carteles paga $200 por cada cartel y lo vende a $500, por tanto:
ahora le interesa determinar la cantidad Q de carteles a comprar para las elecciones de
2019, para lo cual se determina el valor de Z en la distribución normal.
Por tanto si con base en datos históricos la media de carteles vendidos es de 200,000 con
desviación estándar de 40,000 entonces cuál debiese ser la cantidad de carteles a
comprar ?
Ejercicio 2
Un hotel cerca de un estadio, normalmente se llena cuando hay partido de Futbol, si todas
las habitaciones están reservadas, se registran cinco cancelaciones en promedio de último
minuto, con una desviación estándar de tres. La tarifa por habitación es de $800. Si se
sobrevende la habitación, el hotel busca acomodo en otro hotel cercano a un costo de
$2,000. ¿Cuántas habitaciones debe sobrevender el hotel?
Ejemplo
Una empresa de reparación de equipos desea pedir suficientes piezas de repuesto para mantener
una herramienta eléctrica funcionando durante una feria comercial. La persona encargada de las
reparaciones da un precio de $95 cada una, si se necesitaran para reparación. Paga $70 por cada
pieza. Si no todas las partes fueran necesarias, se podrían devolver al proveedor por un crédito de
$50 cada una. La demanda de las partes se estima acorde a la siguiente distribución:
Una empresa de reparación de equipos desea pedir suficientes piezas de repuesto para
mantener una herramienta eléctrica funcionando durante una feria comercial. La persona
encargada de las reparaciones da un precio de $250 cada una, si se necesitaran para
reparación. Paga $150 por cada pieza. Si no todas las partes fueran necesarias, se
podrían devolver al proveedor por un crédito de $100 cada una. La demanda de las partes
se estima acorde a la siguiente distribución:
El precio de venta de un producto es de $100 por unidad y tiene un costo constante de $70
por unidad. Cada unidad no vendida tiene un valor de salvamento de $20. Se espera que
la demanda se encuentre entre los 35 y 40 unidades por periodo. Sus probabilidades son
las siguientes:
b) Considerando los resultados del punto anterior, El fabricante le apoyará con el costo del
inventario del 40% de la venta total esperada, y si usted fuese el distribuidor, cambiaría
la cantidad a pedir ?
Sistemas PULL Pedidos Repetitivos:
Reabastecimiento instantáneo
Cuando la demanda es continua y la tasa es esencialmente constante, el
control de los niveles de inventario se realiza especificando:
1) La cantidad que se usará para reaprovisionar el inventario según una
base periódica, y
2) La frecuencia de reaprovisionamiento del inventario. Es un problema
equilibrar los patrones de costo en conflicto. En el caso más sencillo, se
requiere equilibrar los costos de adquisición frente a los costos de manejo,
como se muestra en la gráfica de los costos. Desde 1913, Ford Harris
reconoció este problema en su trabajo en Westinghouse.
El modelo que desarrolló para hallar la cantidad óptima de
pedido se ha conocido como la fórmula básica de la cantidad
económica de pedido (CEP), y sirve como base para muchas de
las políticas de inventario del método de demanda (pull) usadas
actualmente en la práctica. La fórmula básica CEP se desarrolla
a partir de una ecuación de costo total que involucra el costo de
adquisición y el costo de manejo de inventario. Se expresa como
donde.
TC= costo pertinente total y anual del inventario, en dólares
Q= tamaño del pedido para reaprovisionar el inventario, en unidades
D= demanda anual de artículos, que ocurre a una tasa cierta y constante
en el tiempo, en unidades/año
S= costo de adquisición, en dólares/pedido
C= valor del artículo manejado en inventario, en dólares/unidad
l= costo de manejo como porcentaje del valor del artículo, porcentaje/año
Ejemplo 3: Un fabricante de herramientas eléctricas industriales suministra
piezas de repuesto de su inventario. Para una pieza en particular, se
espera que la demanda anual sea de 750 unidades. Los costos de
preparación de la máquina son $50, los costos de manejo son el 25%
anual, y la pieza se valúa en el inventario a $35 cada una.
Tiempo de ciclo T= Qp*/D = 110/750 año = 0.1466 año * 52 sem = 7.6 semanas
Tiempo para producir Q unidades Tp = Qp*/p = 110 / 50 = 2.2 semanas
Ejercicio 1 : Un gran productor de medicina para los nervios produce sus provisiones en
remesas, el costo de preparación para cada remesa es de $750. De la producción se
obtiene 48 galones diarios del producto y cuesta $0.05 por mes para conservarlos en
existencia. La demanda constante es de 600 galones al mes. Suponga 12 meses, 300 días al
año y 25 días al mes.
Encuentre la cantidad optima de pedido y el punto de reorden si se considera un tiempo de
entrega de 15 días.
Constante Variable
Variable Constante
Variable Variable
Dicha variabilidad nos lleva a hablar de distribución de probabilidad y con esto incluir
dos conceptos muy importantes en la gestión de inventarios: media y varianza.
Calculando el inventario de seguridad
Para expresar el inventario de seguridad, contamos con la siguiente formula:
Demanda variable y tiempo de entrega (lead time) constante.
Cantidad Distribución de la
disponible Cantidad Q* demanda durante el
pedida cte. tiempo de entrega
Punto de DDLT
PRO reorden
Semana 1 Semana 2 Semana 3 DDLT
Falta de Tiempo
existencias
TE
del pedido d = 110 d = 110 d = 110
Sd = 10 Sd = 10 Sd = 10 d = 3*110 =330
Sd' = Sd*raiz(TE) =
Sd'=10*raiz(3) =17.3
Ejercicio #1: Calculando z
Es importante que sepas cómo determinar z.
Supongamos que una empresa quiere tener un nivel de servicio de
inventario de 95%. Para calcular el inventario de seguridad necesitamos
el valor z, ¿cuál sería?
Lo que haremos será buscar en una tabla de distribución normal el
número más cercano a 0,95.
Ese número está de amarillo, es 0,9505. Desplazándonos al encabezado
de las columnas encontramos 1,6 y en el encabezado de las filas 0,05.
Al sumarse obtenemos un z=1,65.
Ejercicio 2: En este ejemplo vamos a considerar una demanda variable y
un tiempo de entrega constante.
En este ejemplo vamos a determinar todos los valores del sistema de
inventario. Ten en cuenta que así como lo desarrollamos en este
ejemplo, lo hacemos para los ejemplos que vienen, a excepción de las
formulas de punto de reorden e inventario de seguridad, que si sufren de
modificaciones.
Hinca es una empresa que importa micrófonos y los vende. Su demanda
promedio es de 60 unidades por semana con desviación estándar de 15
unidades. El costo de importar cada pieza es de $8 y el tiempo desde
que se emite el pedido hasta que llega es de dos semanas.
El costo de ordenar es $145. El costo de mantener es $36. Si la empresa
establece un nivel de servicio de inventario de 90%, ¿cuál debe ser el
inventario de seguridad y el punto de reorden? ¿Cuál es el costo total
del sistema de inventario?
Veamos:
• σ= 15
• d=60 unidades por semana
• LT=2 semanas
Paso 1: Obtenemos el valor z para un nivel de servicio de inventario de
95%, tal como hicimos en el ejemplo anterior. En este caso el valor z para
90% de 1,28.
Paso 2: Calculamos el punto de reorden y el inventario de seguridad:
Recuerda
Trabajar con las mismas unidades cuando usas las formulas. En este caso
estamos trabajando en semanas, pero si el tiempo de entrega estuviese
dado en días, este se tiene que ajustar a la unidad de tiempo que tenga la
demanda.
Costo total = costo del pedido + costo de manejo, existencias regulares + costo de manejo,
existencias de seguridad + costo por falta de existencias
Donde k es el costo por unidad por falta de existencias. El término costo por falta de
existencias requiere alguna explicación. Primero, el término combinado de sd’E(z) representa
el número esperado de unidades agotadas durante un ciclo de pedido. E(z) se llama la
unidad normal de pérdida integral cuyos valores están tabulados como función de la
desviación normal z (véase tabla B). Segundo, el término D/Q es el número de ciclos de
pedido por periodo, normalmente un año. De aquí que el número de ciclos de pedido
multiplicado por el número esperado de unidades agotadas durante cada ciclo del pedido,
dé el número total esperado de unidades agotadas para todo el periodo. Luego,
multiplicándolo por el costo de falta de existencias da el costo total del periodo.
Ejemplo:
Demanda promedio mensual d = 11,107 unidades
Error estándar del pronóstico Sd = 3,099 unidades
Tiempo de entrega = TE = 1.5 meses
Valor del artículo C = $0.11 / unidad
Costo de proceso del pedido = $10/pedido
Costo por manejo de inventario = I = 20% por año
Probabilidad de existencias durante el periodo = P = 75%
+ = 8,047 unidades
Costo total= costo del pedido + costo de manejo, existencias regulares + costo de manejo,
existencias de seguridad + costo por falta de existencias
S + IC + IC +
+0.20(0.11) + 0.20(0.11)(0.67)(3,795)+
c) ¿Cuál es el costo pertinente total del sistema de inventario, considerando que el costo por
falta de existencias es de $2.50 USD ?. Cuál es el Inventario promedio ?
Ejemplo:
Demanda promedio mensual d = 11,107 unidades
Error estándar del pronóstico Sd = 3,099 unidades
Tiempo de entrega = TE = 1.5 meses
Valor del artículo C = $0.11 / unidad
Costo de proceso del pedido = $10/pedido
Costo por manejo de inventario = I = 20% por año
Probabilidad de existencias durante el periodo = P = 75%
P= 1-
O si en un periodo de falta de existencia se pierde la venta
P= 1-
Hallar . Buscar el valor de z que corresponde a P en la tabla de distribución normal
(apéndice A). Hallar de la tabla integral de pérdida normal pro unidad
Estimar Q
= = 11,008 unidades
Estimar P
P= 1- =1- = 0.82
Según el apéndice A
Revisar P
P=1- = 0.79
= 0.81 y = 0.1181
= 13,246 Unidades
Modelo del Punto de reorden con costos conocidos de falta
de existencias:
Continuamos este proceso de revisión hasta que los cambios en P y Q sean tan pequeños
que no resulte práctico hacer más cálculos. Los resultados son P =0.78, Q* =13,395 unidades y
PRO =19,583 unidades, con un costo total pertinente de TC =$15,019 y un nivel de servicio
actual (tasa de disponibilidad del artículo) de SL =96 por ciento.
Ejercicio 1:
Un Fabricante de partes automotrices distribuye un artículo conocido como perno barra estabilizadora que
es usado en los automóviles. Se han reunido los siguientes datos de este artículo mantenido en inventario:
Datos Variable Valor
Pronóstico de la demanda mensual, d 11,107 unidades
Desviación estándar de pronóstico, sd d 3,099 unidades
Tiempo total de reaprovisionamiento, LT=TE 1.5 meses
Desviación estándar del tiempo de aprovisionamiento sd LT 0.5 meses
Valor del artículo, C $0.11/unidad
Costo por procesamiento del pedido al proveedor, A $10/pedido
Costo por manejo de inventario, I 20%/año
Costo por unidad por falta de existencias k $0.01/unidad
Probabilidad de existencias durante el tiempo de entrega, N.S. 75%
Se considera que un año tiene 12 meses.
1.- Considerando un sistema de revisión continua, calcule el Punto de reorden, stock de seguridad, costo
total anual y el inventario promedio A/L, para cada uno de los siguientes modelos de gestión de inventarios:
2.- Considerando un sistema de revisión periódica, calcule:
El Intervalo de revisión T* y el Punto de nivel máximo M*, el Costo pertinente Total Anual y el inventario
promedio A/L.
3. ¿Cree que la probabilidad de tener existencias está correctamente especificada para minimizar los
costos? Haga una valoración con referencia al diseño del sistema de punto de reorden.
Ejercicio 2:
Supongamos que una pieza de automóvil en el inventario de un fabricante tiene las siguientes características:
a. Diseñe un sistema de control de punto de reorden para esta parte, dada la P asignada.
b. Diseñe un sistema de revisión periódica para esta parte.
c. Determine y compare los costos pertinentes de cada valoración.
d. ¿Qué nivel de servicio (tasa de disponibilidad) alcanza realmente con ambos diseños?
e. Halle la probabilidad de tener existencias durante el tiempo de entrega que optimice el diseño de un sistema
de punto de reordeno ¿Cómo se compara el costo total con el de la parte a?
Control Multinivel:
Para subir un nivel a partir de los minoristas (el nivel del almacén), la
demanda para propósitos de planeación se deriva de agregar la
demanda de los clientes finales de todos los minoristas. La posición del
inventario para el nivel del almacén, pero no el almacén en sí mismo, es
la suma del inventario en los minoristas más el inventario en el almacén y
el inventario en tránsito (en pedido) hacia el almacén y desde éste.
El punto y las cantidades de reorden se determinan por la
posición del nivel del inventario, y no por la del almacén en sí
mismo. El nivel promedio de abastecimiento en el almacén se
halla restando los niveles de inventario promedio de los
minoristas del nivel del inventario, asumiendo que el inventario
en tránsito es insignificante.
Minoristas
Usando un método de control de inventario de punto de reorden, halle tanto para los niveles
de los minoristas como los del almacén:
a) Los puntos de reorden y las cantidades de pedido,
b) ¿Cuánto inventario se necesita en el almacén?
ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SEP OCT NOV DIC PROM. DESV.
ESTAND.
R1 218 188 225 217 176 187 221 212 210 203 188 185 202.5 16.8
R2 101 87 123 101 95 97 93 131 76 101 87 114 100.5 15.6
R3 268 296 321 312 301 294 285 305 289 303 324 332 302.5 18.0
Comb. 587 571 669 630 572 578 599 648 575 607 599 631 605.5 32.4
Métodos prácticos de Control de Inventarios de Control de
Demanda:
Ejercicio:
Costo del artículo a nivel minorista CR = $10
Demanda DR= 202.5
Costo de manejo de inventario = 20% anual
Costo de proceso de pedido con minorista SR = $40
Tiempo de entrega a minorista LTR = 0.25 meses (1 semana)
Probabilidad de contar con existencias durante el tiempo de entrega = 90%
Usando un método de control de inventario de punto de reorden, halle tanto para los niveles
de los minoristas como los del almacén:
a) Los puntos de reorden y las cantidades de pedido,
b) ¿Cuánto inventario se necesita en el almacén?
Métodos prácticos de Control de Inventarios de Control de
Demanda:
Primero, calculemos la política de inventario para cada minorista.