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Resolución 19052A del 05 de diciembre de 2009 - Resolución 19-072 del 12 de abril de 2010 – Resolución 2062 del 21 de noviembre de 2016 Resolución 0334 del 11 de febrero de 2019
Nit: 830041647-1 DANE: 211850001317
PIER: “Una educación rural pertinente, diferencial y de calidad orientada a la excelencia personal.”
GUÍA ESTRUCTURADA
¿CONOCES EL VALOR
NUTRICIONAL DE LAS
HORTALIZAS?
Las hortalizas se definen como las
plantas comestibles que se cultivan en la
huerta. Dentro de este grupo, las
verduras se distinguen por ser las
variedades cuya parte comestible es
verde, como las acelgas, espinacas o el
repollo. Siendo así, entendemos que
todas las verduras son hortalizas, pero
no todas las hortalizas entran dentro del
grupo de verduras.
Composición nutricional: En general,
las hortalizas no tienen un interés
especial por su aporte en
macronutrientes (hidratos de carbono,
proteínas y grasas). este grupo vegetal se
destaca por ser rico en vitaminas,
minerales y fibra aportando altas
cantidades de agua y bajo aporte
energético.
RECOMENDACIONES
Seguir las instrucciones de que hacer en cada punto, tomar las fotos, verificar que queden nítidas y
subirlas a la plataforma en la clase de proyecto de aula de cada curso. ESTA SEMANA ES NECESARIO
REALIZAR EL TRABAJO EN COMPAÑÍA DE UN ADULTO.
ACTIVIDADES: se desarrollan en el
cuaderno de proyecto de aula.