Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario No.

299
“Jorge Brambila López”
Tenamaxtlán Jalisco

MÓDULO 4: APOYA EN LA EVALUACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIOS

SUBMÓDULO 2: Apoya en la evaluación de los recursos materiales del plan de negocio
DOCENTE: María Ibeth Robles Guzmán
CUADERNILLO DE TRABAJO

INTRODUCCION

Un plan de negocio es un planteamiento formal de una idea, proyecto o iniciativa

empresarial con un

conjunto de objetivos, que se constituye como una fase de proyección y evaluación. Se

emplea internamente por la administración para la planificación de las tareas, y sirve
para recurrir a bancos o posibles inversores, para solicitar financiación o que inviertan
en el negocio.

El propósito del submódulo es darles los conocimientos necesarios para la evaluación

del

departamento de recursos materiales dentro del plan de negocio.

El objetivo de este cuadernillo es trabajar con los estudiantes que no cuentan con
medios electrónicos necesarios para la utilización de la plataforma virtual, ambos
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medios con la intención de impartir las clases a distancia para el semestre Agosto -
Diciembre 2020 debido a la contingencia por el virus (COVID 19).

Este cuadernillo contiene las diversas actividades que el estudiante tiene que realizar
para aprobar el segundo periodo de ésta materia; mismas actividades que se
entregarán semanalmente ya sea en físico, en drive, correo o WhatsApp.

Actividad 1 : INTRODUCCION AL TEMA

Fecha de entrega: LUNES 12 de Octubre de 2020

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Lee la siguiente información y realiza una síntesis de mínimo 150 palabras sobre el tema

El inventario es un registro que te permite saber cuándo es necesario encargar más

mercadería y cuánto valen los productos en stock. Pero ¿por dónde empezar?

Emprendedor, llevar a cabo una correcta gestión de inventarios es clave para mantener un
nivel eficiente de stock y tomar mejores decisiones. Sin embargo, muchos negocios no le
dan la importancia debida y no consiguen la organización necesaria para tener éxito.

Tener un producto bueno y original no es lo único que debes tener en cuenta si quienes

ganar clientes o mantener a los que ya tienes. También es importante un óptimo manejo
de la mercadería. Por eso nunca pierdas de vista la logística.

Expertos en el tema sugieren aplicar tecnología en la medida de las posibilidades

del negocio y manejar un inventario de los bienes que ofrece la empresa. Si deseas
“ordenar la casa” y mejorar la gestión de tu mercadería sigue estos consejos:

> Utiliza código de barras para tus productos (inventario).

> De tener almacén, ubica tus productos de mayor rotación en las zonas más próximas.

> En logística de despacho, distribución o salida, emplea el sistema GPS para seguir la ruta
de tu carga y tener un mejor control de la misma.

El gerente general de Ransa, Emilio Fantozzi, aconseja a los emprendedores encargar a un

tercero que esté especializado en este servicio y apuntar los esfuerzos en mejorar la
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calidad de sus productos. Al tercerizar la logística, los empresarios están acudiendo a
expertos en el tema, por lo que reducirán sus costos.

El inventario es un registro que te permite saber cuándo es necesario encargar más

mercadería y cuánto valen los productos en stock. Pero ¿por dónde empezar?

Los pasos más simples e indispensables para llevarlo a cabo son los siguientes:
 

1. Acondiciona y organiza el espacio donde se ubicarán los artículos

Debes asegurarte de que el espacio este limpio, seco e iluminado para cada producto.
Además, se recomienda contar con estanterías rotuladas para ubicarlos.
 
2. Define el sistema y formato de almacenamiento
Esto dependerá del tipo de artículo (perecible o no) y de la rotación que cada uno posee.
 
3. Define la codificación de los artículos
Para esto, contempla variables como: número de modelo, color, estilo, proveedor, entre
otros.
 
4. Elige una herramienta de control de stock
La herramienta más adecuada dependerá de nuestro negocio y de la complejidad o
cantidad de artículos que manejemos. En el mercado, hay todo tipo de opciones: desde
plantillas pre diseñadas en Excel hasta diversos Software de Gestión a la medida.
 
5. Registra todos los movimientos
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Debes registrar la entrada y salida de los productos, en la herramienta que utilices para el
control de stocks. Esto te permitirá contar con información precisa al momento de la
venta.
 
6. Realiza un inventario físico real
El conteo físico inicial es clave. Si este no es exacto, será imposible hacerlo coincidir con el
conteo del inventario final.
 
7. Programa el inventario
Agenda un día para realizar el inventario. Se puede realizar de forma mensual, trimestral o
anual

Actividad 2:

Fecha de entrega: LUNES 19 de Octubre de 2020

Observa el video que se encuentra en drive, sobre cómo hacer un inventario y toma
nota de lo más importante y envíalo para completar la actividad

Si no tienes acceso a drive búscalo en este link:

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https://youtu.be/s_GBs0V4cR0

Actividad 3:

Fecha de entrega: LUNES 26 de Octubre de 2020

Responde la primera parte de la tabla de Excel con la información que se te solicita a

continuación

Organiza todos los productos de tu casa de las siguientes clasificaciones:

-Productos de limpieza (trapeadores, escobas, detergentes, shampoo, jabón de baño,

papel. etc.)

-Utensilios de cocina: refractarios, ollas, sartenes, cubierto, chuchillos, platos, vasos, tazas
etc. 

Dales un valor comercial a cada uno de ellos

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Asígnales un código a cada uno de ellos anotando todos los de una clasificación juntos
ejemplo:

Productos de limpieza
pl02 escobas
pl03 recogedores
pl04 franelas
responde la tabla en la parte que se te solicita y al final de los stok realiza la autosuma
con la fórmula de Excel.

Si no puedes realizar esta actividad en la hoja de cálculo de Excel hazlo en físico, pero
tendrás que trabajar en calculadora los datos de las fórmulas en las otras actividades.
La tabla que debes llenar a mano por lo pronto es la siguiente:

Inventario de la familia:
Dirección:
Periodo de elaboración:
      Productos
CLAVE ARTICULO UNIDAD DE FECHA Cantidad PU(precio saldos/
MEDIDA unitario stock/
costo total
pl01 trapeadores Pz 13-10- 4 $50.00 $200.00
20
kg
Lt

Suma total: $200.00

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Actividad 4:

Fecha de entrega: LUNES 03 de Noviembre de 2020

LEE la información que se encuentra al final de esta actividad y realiza una síntesis de la
misma, además abre nuevamente tu hoja de cálculo de Excel y responde la segunda y
tercera parte de la tabla que corresponde a salida y entrada

Realiza los siguientes puntos:

- Inventa una fecha y cantidad para la entrada y salida de productos

-Aplica una fórmula al precio unitario para la tabla de ventas (precio al que venderás tu
producto) donde deberás aumentar como mínimo un 40% del precio de compra)
también inventa un precio de compra de los productos para la tabla de entrada

- Realiza otra fórmula para calcular el stock

-Aplica la autosuma del stock (si no sabes realizarlo este tema será explicado en zoom o
puedes ver el ejemplo que sigue para los que realizan la actividad en la libreta ya que es lo
mismo que realizarás en Excel)

Si la primera parte la realizaste en tu libreta dale continuidad con la siguiente tabla

realizando lo siguiente:

-Inventa una fecha de venta y una cantidad que coincida con la cantidad de productos que
entraron

-Luego del precio unitario al que compraste el producto súmale un 40 por ciento de su
valor: ejemplo: el trapeador costó 50 pesos y le debes aumentar el 40%
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50 x 40% = 20

50+20=70

-Luego calcula el stock de salida multiplicando la cantidad por el precio unitario

Ejemplo: $70.00 x3= $ 210.00

-Después suma todos los stock para sacar el total

    Entradas   Salidas
FECHA Articulo Cantida PU(preci saldos FECHA Articulo Cantida PU(preci saldos/
d o unitario / d o unitario stock/
stock/ costo
costo total
total
14/10/2 Trapeado 1 $50.00 $50.00 16-10- Trapeado 3 $70.0 0 $
0 r 20 r 210.00

Total : $50.00 Total $210.00

Lee la siguiente información y realiza una síntesis de la misma:

Como determinar el precio de tu producto

Desde la concepción en tu mente de tu propia empresa, es necesario sentarte a plantear

la viabilidad del producto o servicio, en otras palabras, los costos: ¿Cuánto me cuesta
producir este producto? ¿Cuánto quiero ganarle?, pues se trata de un negocio que debe
generar sus propios recursos.
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De acuerdo con la “Teoría de los Precios” de Milton Fridman, la fórmula para estimar
costos es la siguiente:

Costos fijos totales + Cálculo de costos variables totales = La suma de costos fijos y
variables.

La suma de costos fijos y variables / Su producción total estimada = Costo por unidad de
producción.

Pero si se trata de pasos, te recomendamos lo siguiente para fijar tus precios:

1. Identifica y evalúa el mercado al que tu producto o servicio va dirigido. Conoce a

quienes les ayudarás a resolver una necesidad, dónde se encuentran, qué edades tienen,
cuántos son y cómo actúan.

2. Estudia la oferta de tus competidores. Siendo realista, no hay industria en la que no

exista competencia, así que analiza cuál es el precio que actualmente está ofreciendo tu
competidor: si es un precio elevado, muy bajo o razonable.

3. Sobre tu producto o servicio, ¿es simple o complejo? Define si es duradero o no

duradero. Un producto no duradero es un producto que cumple una necesidad básica e
inmediata, que se consume de forma rápida y por lo tanto tiene un precio bajo.
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4. Establece tus costos fijos y variables. Para ello es necesario que cuantifiques los costos
fijos que deberás cubrir mes a mes para que tu producto pueda estar en el mercado; unos
ejemplos de estos costos son: luz eléctrica, sueldos, teléfono, alquiler, etc. Por otra parte,
los costos variables son los costos que van totalmente relacionados con tu cantidad de
producción, es decir, es la materia prima de la que está hecho tu producto.

5. Define tu porcentaje de utilidad deseado. Una vez que identificaste los costos de tu
producto el siguiente paso es simple: ¿Cuánto quieres ganar o cuánto crees que tu
producto vale? Te recomiendo que lo asignes en porcentaje porque así te será más
sencillo el manejo de tu negocio, defínelo en términos como: “Quiero tener un margen de
utilidad del 25% por cada producto vendido”.

6. Evalúa tu propuesta de valor. Hacer este análisis es fundamental y es necesario que

tomes en cuenta:

¿Qué propuesta le estás dando a tus futuros clientes?

¿Qué valor les dará tu producto o servicio para resolver sus necesidades?

Tu producto, ¿hace una combinación adecuada entre costos variables bajos y un buen
producto de calidad?

¿Qué tan eficaz serás en resolver sus necesidades comparándote con la competencia?
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Actividad 5:

Fecha de entrega: LUNES 10 de noviembre de 2020

Realiza un resumen de la siguiente información

Valuación o valoración de inventarios:

Las empresas deben registrar y evaluar los artículos que tienen en sus almacenes para fijar
volumen de producción y ventas. Estamos hablando del control de inventario, control que
se puede realizar bajo un sistema de inventarios permanente o periódico.

En el sistema periódico se realizan conteos a intervalos planificados para determinar la

cantidad de artículos existentes. Esto nos lleva a que la empresa no sepa en un
determinado momento a cuánto ascienden sus artículos o el costo de los vendidos. Solo lo
podrá saber cuánto llegue el momento de hacer el conteo físico. Un supermercado es un
ejemplo de negocio que usa este tipo de sistema.

Por otra parte, con el sistema de inventarios permanente o perpetuo tenemos un registro
de cada unidad que entra o sale del inventario, por lo tanto, sabemos en todo momento el
costo del inventario vendido.

¿Pero qué pasa cuando los artículos se adquieren en fechas y costos diferentes? La
diferencia en fechas y precios hace que ese inventario pueda representar diferentes
valores, de ahí que existan métodos de valoración de inventario.

En qué consiste la valuación de inventarios

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Hay quienes dicen que el inventario es un bien necesario. Están ahí para garantizar la
continuidad en la producción y prestación del servicio, pero tenerlos cuesta dinero. De ahí
a que los expertos hayan desarrollado métodos para tener la mínima cantidad posible de
inventario sin afectar la producción y manteniendo la satisfacción del cliente.

De cualquier forma, el inventario representa dinero inmovilizado, por lo que se debe

contabilizar. Esto significa que la compra de ese inventario (o el que termina procesado)
debe ser determinada para formar parte del estado de resultados y el balance general de
la empresa.

¿Pero cómo lo contabilizo?

Métodos de valoración de inventarios

El método de valoración de inventarios permite determinar el «valor» de las unidades que

están almacenadas.

Existe varios métodos, pero los más usados y aceptados son los siguientes:

Método 1: Primeros en entrar, primeros en salir (PEPS)

FIFO (first in, first out) por sus siglas en inglés. Plantea que los primeros productos que se
adquieren son los primeros que se venden, quedando en inventario los artículos más
recientes.
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Contrario a UEPS, este método plantea la suposición más real en la práctica. Lo más lógico
es que se vendan aquellos artículos más con más tiempo en inventario logrando reducir el
riesgo de obsolescencia o vencimiento.

Con PEPS, el inventario que queda en el almacén se valora a un precio cercano al valor que
fija el mercado (considerando un período inflacionario). Es decir que los artículos que
llevan más tiempo en el inventario, tienden a tener menor costo que los adquiridos
recientemente.

Esto último es lo que nos lleva a tener un menor costo de ventas y con él un aumento del
beneficio obtenido por la empresa, pero también aumento en el pago de impuestos.

Método 2: Últimos en entrar, primeros en salir (UEPS)

Last in, first out o LIFO. Este método de valuación es opuesto al PEPS al plantear que las
ultimas unidades que ingresaron, serán las primeras en ser vendidas.

En la práctica, no es un método de amplío uso pero suele ser enseñado en la academia al

ser el opuesto a PEPS.

¿Por qué UEPS no es aceptado por las NIIF? La razón está en su cambio de enfoque hacia
el estado de resultados en vez del balance general.
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Esto sin mencionar las desventajas ocasionadas a partir de la naturaleza de los artículos. Si
una empresa elije operar bajo la modalidad UEPS, su inventario podría quedarse obsoleto
o estar sujeto a daños.

Por lo tanto, el método se aleja de la realidad ante variaciones significativas en el precio

de los artículos. En un período inflacionario la empresa saldrá inicialmente del inventario
más reciente que tiene (las últimas que entraron), lo que nos llevará a tener un inventario
infravalorado o subvalorarado.

Eso indica que el método UEPS otorga una reducción en la carga tributaria si operamos
bajo una economía inflacionaria.

Pero, por otra parte, si la economía atraviesa caída en los precios (deflación) ocurrirá justo
lo contrario. Nos llevará a tener un inventario sobrevalorado, pues el más reciente se
adquiere a menores precios de lo que se adquirió el más antiguo.

Método 3: Promedio ponderado

En este método promediamos el costo de los inventarios en existencia, por ende, con cada
unidad que ingresa (las que se compran) se actualiza el promedio.

Dicho de otra forma, con este método dividimos el costo de los artículos puestos a la
venta por el número de unidades que tenemos en existencia.

Tengamos en cuenta que los artículos disponibles a la venta los componen aquellos que
están por inventario inicial sumados a los que se van comprando. La cifra que obtenemos
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tras la división se usa para asignar un costo al inventario inicial o un costo de los artículos
vendidos.

Así pues, nuestra cantidad de inventario en existencia cuenta con un valor producto de las
unidades más antiguas y más nuevas adquiridas.

Este método es aceptado por las normas internacionales de contabilidad (NIIF) y los
principios de contabilidad generalmente aceptados (GAAP). Suele ser uno de los más
usados dada su facilidad de aplicación.