Proyecto de Innovación y Gestión Técnico Científica para el Desarrollo de la

Cadena Ovino Caprina del Dpto. Tolima

-INNOVIS-

GUÍA PRÁCTICA PARA

REALIZACIÓN DE NECROPSIA EN
PEQUEÑOS RUMIANTES
Irma Ximena Barbosa Sánchez. MVZ.,MSc.,PhD. Patología General.
Helio Martins de Aquino Neto. MV., MSc., PhD. Ciencia Animal.
Departamento de Sanidad Animal. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Universidad del Tolima

“necropsia” de ovinos y caprinos a

nivel de campo ha sido limitada y
relegada como herramienta
diagnóstica, ya sea en caso de
brotes epidemiológicos o como
herramienta fundamental en caso
de enfermedad individual. Siendo
que esta es de suma importancia ya
que proporciona una guía para
comprobar, esclarecer o modificar
diagnósticos clínicos.

La sanidad de los animales de Esa situación se presenta tal vez por

producción en explotaciones de
pequeños rumiantes cuya finalidad
es la obtención de productos para
uso humano, animal e industrial,
entre otros, ha tomado gran
importancia a través de los años. Sin
embargo, pese a la implementación
de técnicas de diagnóstico para
identificación, clasificación
determinación de enfermedades, la
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
falta de tiempo, inexperiencia o
simplemente porque las condiciones
para la realización de la misma a
nivel de campo puede presentar
dificultades multifactoriales para los
profesionales.
Teniendo en cuenta que existen
y diferentes técnicas para su
realización, la presente guía, tiene
como finalidad, auxiliar la ejecución
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práctica de la necropsia sistemática
completa y la toma de muestras a
nivel de campo en producciones
ovinas y caprinas; esperando que los
resultados obtenidos a través de la
misma, proporcionen información
que pueda ser empleada por
profesionales y productores para la
implementación de tratamientos y
medidas profilácticas a individuos o
en las explotaciones en general.
A TENER EN CUENTA…
Es importante que los profesionales y
auxiliares que realicen la necropsia
implementen las normas de
bioseguridad con vigencia actual.
Ya que el hecho de realizar una
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
necropsia a un animal enfermo
puede representar un potencial
contagio de una enfermedad
infecciosa zoonótica. Por lo que es
fundamental como primer paso
tener fácil acceso a los
equipamientos y materiales
necesarios para la protección (Figura
1). A continuación, preparar una
caja con las herramientas e
instrumental necesarios para la
realización de la necropsia; en
tercera instancia, preparar los
materiales necesarios para la toma
de muestras que serán enviadas a los
diferentes laboratorios (parasitología,
toxicología, microbiología, biología
molecular, histopatología, etc.) (Ver
tabla1), cuarto ubicar el lugar donde
será realizado el procedimiento y por
último y de la misma relevancia que
las anteriores, tener claro cómo y en
donde será realizada la disposición
adecuada del cadáver después de
realizada la necropsia.
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Tabla 1. Instrumental y Materiales para 10 Jeringas desechables Recolección

realización de necropsia en ovinos y de 10 ml de líquidos y
toma de
caprinos a nivel de campo. muestras
10 Jeringas desechables Recolección
Cantidad Material Uso de 20 ml de líquidos y
toma de
10 Hojas de bisturí para Corte de muestras
Mango No. 4 estructuras
blandas 2 Pinza con diente de Sujeción de
órganos y toma ratón tejidos durante
de muestras el
para procedimiento
diagnóstico en
1 Pinza sin diente Toma de
laboratorio
muestras y
1 Mango de bisturí No. Igual fijación de
4 tejidos
1 Costótomo o tijera de Corte de 1 Tijera recta con Corte de tejidos
jardinería mediana huesos y punta roma y aguda y vísceras,
articulaciones mediana toma de
muestras
1 Cuchillo recto afilado Apertura del
grande cadáver 1 Tijera curva mediana Corte de tejidos
y vísceras,
1 Cuchillo recto Corte de
toma de
afilado, mediano vísceras
muestras
1 Cuchillo curvo Desarticulación 10 Tubos de ensayo con Toma de
afilado mediano y sin EDTA muestras
1 Puñal o cuchillo para Degüelle sanguíneas.
degüelle después de
1 Regla de 50 cm Medición de
insensibilización órganos, tejidos
y y muestras.
tranquilización Referencia.
1 Hacha mediana o Corte de
1 Fco x 4 Formol bufferado al Fijación de
pequeña huesos
Litros 10% material
1 Martillo o Maso Corte de muestreado
huesos para
craneales diagnóstico
histopatológico
1 Cincel Corte de
huesos 1 Caja de icopor Trasporte y
cráneales envío de
muestras para
1 Piedra de afilar Afilar cuchillos y Microbiologia,
tijeras toxicología y
1 Segueta (mango y Corte de laboratorio
hoja) estructuras clínico
óseas 4 piezas Refrigerante en gel o Conservación
1 Tabla en acrílico o Corte de Hielo de muestras
plástico órganos para durante el
visualización y transporte
toma de
muestras

[TÍTULO DEL DOCUMENTO] NECROPSIA

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Figura 1.
A tener en cuenta…
Existen diferentes métodos de
necropsia que ofrecen diversas
ventajas y desventajas siendo que el
método escogido tiene mayor
probabilidad de éxito cuando se
hace un examen minucioso,
organizado de todos los sistemas y
órganos. La experiencia del médico
veterinario juega un papel
importante a la hora de no “olvidar”
observar un tejido ya que a la larga
cuando se realice el reporte, este
puede proporcionar las herramientas
diferenciales para alcanzar un
diagnóstico más certero incluso
cuando la “causa mortis” no es
totalmente clara.
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
Igualmente importante es conocer la
anamnesis e historia clínica del
animal antes de la muerte. Todas las
informaciones que puedan ser
recolectadas al respecto
proporcionaran datos valiosos para
poder determinar la causa de
muerte y comprobar el diagnóstico
clínico previo.
Se debe tener en cuenta la
identificación del animal, raza, sexo,
edad, sistema de explotación, tener
en cuenta si los animales se
encuentran en confinamiento o en
pastoreo (figura 2). Igualmente
relevante es conocer el tipo de
alimentación que han recibido los
animales y si el caso es uno aislado o
es uno entre varios que se han
presentado en la producción. Si esto
es así, tener en cuenta el periodo de
tiempo existente entre la aparición
de signos y la muerte de él o los
animales. Indagar sobre si existen
presentación de casos similares en
los alrededores o qué tipo de
explotaciones colindan con la
explotación problema por ejemplo
otras explotaciones de tipo agrícola
o pecuario.
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Figura 2.
La recolección de muestras
representativas para histopatología
es de vital importancia y en casos
donde los cambios pos-mortem ya
han sucedido debido al tiempo
transcurrido entre la realización de la
necropsia y la muerte del animal, es
necesario evaluar la necesidad de
realizar la eutanasia de un animal
muy enfermo. En caso de ser
necesaria, el médico veterinario
debe aplicar el método más
adecuado para la especie, de forma
ética donde se minimice el
sufrimiento y se tenga en cuenta la
legislación existente al respecto y el
bienestar animal.
A nivel de campo una de las
prácticas más utilizadas es la
sedación profunda del animal para
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
posterior degüelle, lo que
proporciona un método de fácil
ejecución y de baja inversión
económica. (Figura 3)
Figura 3
Algunos métodos de eutanasia
pueden causar alteraciones
cadavéricas que deberán ser
tenidas en cuenta a la hora de
realizar la toma de las muestras. Y así
evitar confusiones con lesiones que
pueden haber sido originadas por el
método de sacrificio usado.
De igual manera debe evitarse
traumatismos en cualquier parte del
animal que originen lesiones que
pueden confundir el posterior
diagnóstico. A la hora de la muerte
gran número de animales orinan y
defecan siendo este un buen
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momento para tomar muestras de
estos fluidos corporales.
Características para la descripción
de los hallazgos macroscópicos
Las lesiones macroscópicas que se
hallen a la necropsia deben ser
escritas en un protocolo que permita
posteriormente realizar un análisis
que oriente a determinar un
diagnóstico y si es posible la causa
de muerte. La descripción de las
mismas debe contemplar unas
características base que permitan
entender y visualizar de forma
detallada la alteración presente.
Siendo así, es importante describir:
Color: si es rojo, blanco, amarillo,
naranja verde, negro, claro o
transparente o una combinación de
varios por ejemplo: amarillo-verdoso
etc.
Contorno: si es elevado o deprimido.
Tamaño: de un órgano o lesión. Evitar
realizar comparaciones con
alimentos y preferiblemente usar una
escala de medida.
Volumen: de fluido si existe. Se
pueden usar recipientes que tengan
escala métrica como baldes etc.
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
Forma de la lesión: redondo,
triangular, ovalado, nodular, lineal,
como placa, romboide
Consistencia: Duro, suave, firme
gomoso, elástico, friable, viscoso,
gelatinoso, granular o áspero, seco,
engrosado (seco y quebradizo).
Peso: se debe tener a la mano una
balanza en caso de observar
aumento de tamaño de órganos
para obtener un dato exacto.
Distribución de la lesión: Focal,
multifocal, irregular, coalescente etc.
Grado e intensidad de la respuesta.
APERTURA DEL CADAVER
1. Colocar el animal del lado
izquierdo (rumen hacia abajo), con
la cabeza hacia la mano derecha
de la persona que realizará la
disección, así mismo, los miembros
del animal deben quedar de frente a
la misma. (Figura 4)
2. Realizar la desarticulación de los
miembros torácico y pélvico
derechos. Levantar el miembro
torácico y cortar el cuero,
atravesando las fascias y
desarticulando la escapula del tórax
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hasta quedar solo adherida por el Figura 5b

cuero (Figura 5a).

Figura 4

3. Realizar una incisión desde la sínfisis

mandibular siguiendo la línea media
Igualmente cortar el cuero, hasta la sínfisis púbica (Figura 6a) y
desarticular el fémur del acetábulo y proceder al cuereado del animal
observar los nódulos linfáticos hasta el dorso, teniendo en cuenta
presentes, la cantidad de grasa y el de desplazar hacia abajo el pene en
estado general de la piel y músculos caso de los machos y la ubre en caso
de esa zona (Figura 5b). de las hembras. (Figura 6b)

Figura 5a Figura 6a

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Figura 6b Figura 7a

4. Proceder a abrir la cavidad Figura 7b

abdominal para obtener una
“ventana abdominal” cortando los
músculos abdominales por la línea
media (línea alba) desde el cartílago
xifoides (punta del esternón), hasta el
pubis. (Figura 7a)

Igualmente, siguiendo el arco costal

hasta llegar a las apófisis trasversas
de las vértebras lumbares, cortar los
músculos de forma paralela desde la
tuberosidad coxal y seguir por el
borde libre hasta encontrar el pubis.
Notar la presencia o no de contenido
Retirar la pared muscular hacia el
líquido en la cavidad, la disposición
dorso (lo que permite una mejor
de las vísceras en el cadáver, el
visualización) y observar la cavidad
peritoneo y tener en cuenta si existen
abdominal y los órganos
desplazamientos y en forma general
abdominales. (Figura 7b).
algún cambio que llame la atención.
Tomar las muestras para

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microbiología y bacteriología, Figura 8b

evitando excesiva manipulación de
los órganos y contaminación de
estas.
5. la apertura de la cavidad torácica
se realiza separando el diafragma
del arco costal (figura 8a) y
realizando un corte en la unión costo-
condral entre las costillas y el
esternón (con un costótomo o tijeras
de jardinería). Posteriormente con
unas tijeras se puede separar cada
costilla por su unión muscular
(músculos intercostales) y quebrarla Una variante a esta técnica es usar
en la base de unión con la columna un hacha y cortar todo el paquete
vertebral (unión costo-vertebral) de costillas en su unión costo-
teniendo cuidado de no perforar los vertebral y no separar los músculos
pulmones y/o el corazón. (Figura 8b). intercostales. Para retirar por
completo la tapa torácica de ese
Figura 8a
lado.

Observar la disposición del corazón y

los pulmones y examinar la pleura y el
pericardio (Figura 8c y 8d)

6. Extracción de órganos para

examen individual fuera de la canal

a. Cabeza, cuello, cavidad torácica

Separar la piel que recubre la parte

inferior de la cabeza de músculos y
hueso realizando una incisión por la

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Figura 8c
Figura 8d
línea central (figura 9a). Después de
esto cortar profundamente por las
ramas mandibulares (llegando al
interior de la cavidad bucal) desde la
sínfisis hasta el borde libre (Figura 9b)
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
Figura 9a
Figura 9b
Sujetar la lengua con una mano y
retraer hacia atrás, exponiendo la
base de esta hasta visualizar el hueso
hioides, desarticular cortando (figura
9c), desprender todo el paquete
lengua-tráquea-esófago, pulmones
y corazón. Antes de cortar ligar el
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esófago seguido al cardias, para lesiones. Y aprovechar para analizar

evitar que el contenido estomacal el timo (si existe), la tiroides y la
contamine las vísceras y la canal paratiroides. Si es necesario tomar las
(Figura 9d) muestras en este momento.

Figura 9c Examinar aparte la lengua en busca

de alteraciones como laceraciones,
úlceras, infamación, presencia de
parásitos etc. Cortarla
trasversalmente en toda su extensión.
Seguir por la laringe y observar las
lesiones que se puedan presentar.

Observar la glándula tiroides y los

nódulos linfáticos. Abrir el esófago
longitudinalmente hasta llegar al
cardias. Con una tijera corta hueso
(o en su defecto una tijera de
Figura 9d jardinería) cortar por la línea media
ventral los cartílagos en la laringe y
Retirar
continuar por la tráquea en forma
longitudinal hasta alcanzar los
bronquios mayores y menores.
Examinarlos.

Observar pulmones, forma tamaño,

color, consistencia y realizar cortes
transversales en cada uno de los
lóbulos, en caso de ser necesario
tomar las muestras correspondientes.
Examinar los nódulos linfáticos
mediastínicos.

Observar detenidamente los órganos Proseguir a examinar el corazón y el

de la cavidad torácica en busca de saco pericárdico. Determinar la

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existencia o no de líquido
pericárdico. Cortar
longitudinalmente el saco y observar
el epicardio. Seccionar cada
cámara cardiaca longitudinalmente
(ventrículos y atrios) y exponer y
examinar las valvas, el endocardio y
los vasos de gran calibre (arterias y
venas).

b. Cavidad abdominal

Retirar y cortar el epiplón para liberar

los pre-estómagos. Cortar el
diafragma. Realizar una incisión
longitudinal cerca de la
desembocadura de colédoco en el
duodeno, antes de separar el hígado
y observar la afluencia de bilis al
mismo para descartar obstrucción.
Ligar el recto lo más cerca `posible al
ano y cortar. Sacar todo el paquete
de vísceras (pre-estomago,
abomaso, intestino delgado y grueso
e Hígado. Dejando en la canal el
sistema urinario y el sistema
reproductor. Aparte retirar el hígado junto a la
vesícula biliar y examinar el mismo.
Realizar corte transversal de los
lóbulos de más o menos 5 mm de
espesor y realizar un corte
longitudinal a la vesícula biliar, drenar
el contenido (bilis) para observar la
anatomía macroscópica de la

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misma. Tomar especial cuidado en

revisar la mucosa e identificar la
presencia o no de litos (cálculos).
Examinar los nódulos linfáticos
portales.

Cortar el duodeno cerca del píloro,

retirar el páncreas y seccionarlo
transversalmente en tajadas de 5
mm aproximadamente,
posteriormente separar todo el
intestino delgado y grueso del
mesenterio, teniendo cuidado de no
romperlo. Y extenderlo aparte para
realizar identificación exacta de
cada una de sus partes. Realizar una
incisión longitudinal y observar la
presencia de alteraciones. En caso
de ser necesario tomar muestras
para histopatología. Analizar la
normalidad de los nódulos linfáticos
mesentéricos.

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Extraer los riñones de la canal junto a

los uréteres y las glándulas adrenales.
(realizar retracción caudal y corte)y
la vejiga urinaria( en caso de ser
necesario en este momento se
puede realizar la extracción de
orina). Incidir cada riñón
longitudinalmente, separar la
capsula y observar la corteza y la
médula renal. Igualmente realizar un
corte en la vejiga urinaria y
determinar la presencia o no de
alteraciones.

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En caso de ser hembra retirar el
sistema reproductor con el sistema
urinario y tomar cuidado de que los
ovarios se retiren junto a las trompas
y los cuernos y cuerpo uterinos.
En el macho revisar el prepucio, el
pene (que debe retraerse hacia
abajo), el escroto, los testículos y el
cordón espermático.
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
Revisar y examinar el bazo, cortarlo
transversalmente (en tajadas de
transversales de 5mm
aproximadamente) y tomar las
muestras respectivas en caso de ser
necesario.
Realizar la disección de los pre-
estómagos y el abomaso. Revisar
contenido y presencia o ausencia de
cuerpos extraños, parásitos, estado
de la mucosa, etc.
C. Sistema Nervioso Central
Hacen parte del Sistema Nervioso
Central, la medula espinal y el
encéfalo. Es posible acceder a la
medula espinal a partir de un corte
óseo longitudinal a lo largo de las
vértebras y su remoción debe ser
hecha cuidadosamente, después
del corte de las meninges, debido a
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su larga extensión, ramificaciones base del encéfalo, para que el

nerviosas, y la fragilidad de su tejido. mismo sea completamente retirado
Cuando la medula es removida por del cráneo. Desarticular la cabeza a
completo es importante realizar la altura de la articulación atlanto-
marcaciones que orienten en cuanto occipital.
a las regiones cervical, torácica y
lumbar. El empleo de sierras
eléctricas puede facilitar el acceso y
la evaluación de la medula espinal.
También es posible realizar el corte
de las vértebras con sierras manuales
o con un hacha.

Para acceder al encéfalo, realizar

una incisión sagital en la piel desde la
región supraorbitária hasta el
occipital. Seccionar y remover toda
la musculatura, exponiendo la
superficie ósea del cráneo.
Posicionar la sierra o el hacha Las meninges son membranas de
transversalmente alrededor de 3 cm revestimiento espesas y firmes en los
arriba de las órbitas oculares y cortar grandes animales, y en el caso que
en sentido latero-lateral. Realizar dos no sean completamente removidas,
cortes laterales más, siempre representan barrera física para la
siguiendo la cara interna de los remoción del encéfalo integro. El
cóndilos occipitales, haciendo con procedimiento descrito es útil para la
que las mismas encuentren el corte remoción del encéfalo en cualquier
transversal. Remover la porción especie animal, excepto en algunas
cortada de cráneo juntamente con situaciones en pequeños rumiantes,
las meninges, para exponer la donde puede ser necesario el
porción caudal del encéfalo. acceso en corte longitudinal de la
Mantener la cabeza en posición cabeza, para la evaluación de la
dorso-ventral y con tijera curva, cavidad nasal, sitio común de
cortar los nervios craneales en la
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parásitos en esos animales, como es
el caso del Oestrus ovis. También
para el acceso al encéfalo, se puede
mantener la cabeza ligada al
cuerpo, para obtener una mejor
sujeción al momento de hacer los
cortes óseos. Cuidado adicional
debe ser tomado durante todo el
procedimiento, ya que puntas óseas
puede perforar los guantes, llevando
material potencialmente
infectocontagioso al contacto con
las manos. En ese sentido, el uso
doble de guantes, puede
representar una alternativa de
seguridad. Es indispensable también
usar gafas de protección.
Después de la remoción, proceder a
la evaluación macroscópica del
encéfalo y del interior del cráneo,
donde, en los ovinos, en la superficie
ventral del diencéfalo, por debajo
de la dura-mater, están presentes un
conjunto de estructuras que incluyen
la hipófisis, la rete mirabile carotidea
y el Ganglio de Gasser (HRG). Ese
conjunto debe ser removido,
evaluado y colectado para análisis
microscópica, ya que puede
contener alteraciones morfológicas
importantes que remiten al
[TÍTULO DEL DOCUMENTO]
diagnóstico de algunas
enfermedades del SNC.
En el caso de los ovinos y caprinos
mayores a 12 meses de edad, con
história de síntomas nerviosos, es
importante que después de la
remoción del encéfalo y del HRG, se
siga con la toma de muestras para el
diagnóstico de rabia y monitoreo
cuanto a la encefalopatía
espongiforme.
Como el SNC presenta consistencia
blanda y está sujeto a pérdidas de
tejido por manipulación inadecuada,
es indicado que el material que sea
inmerso por dos o tres horas en
solución de formalina tamponada al
10%. En seguida, realizar cortes para
evaluación detallada del
parénquima y posterior
reintroducción de las muestras en
solución fijadora. Dicho recurso solo
es posible cuando no hay el interés
de enviar el material para exámenes
complementarios que requieren
material de muestras frescas,
refrigerada, congelada o mantenida
en otros fijadores que no es formol.
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