GOBIERNO REGIONAL DE LIMA

EXPORTACIONES

LIMA

ESTUDIO DE
MERCADO
“CHIRIMOYA”
 CHIRIMOYA

NOMBRE COMERCIAL
Chirimoya annona

NOMBRE CIENTÍFICO
Annona spp.

PARTIDA ARANCELARIA
0810.90.20.00
 ÍNDICE

1. Ranking de Mercados de Exportación ..............................................................................3

1.1 Principales Empresas Importadoras por País de Destino ................................................5
1.2 Importaciones mundiales de los principales mercados de exportación de la región Lima
........................................................................................................................................6
2. Potenciales MERCADOS PARA la Exportación de la Chirimoya ..........................................8
2.2 Principales Empresas Importadoras por País de Destino ...............................................9
3. Ranking de Empresas Exportadoras ............................................................................... 10
4. Ranking de Países EXPORTADORES A nivel internacional ................................................ 12
5. Requisitos de ingreso a los principales mercados ........................................................... 13
5.1. Requisitos Fitosanitarios ...............................................................................................13
5.1.1. CANADÁ...............................................................................................................13
5.1.2. ESPAÑA................................................................................................................14
5.1.3. CHILE ...................................................................................................................16
5.2. Etiquetado ...................................................................................................................16
5.2.1. CANADÁ...............................................................................................................16
5.2.2 ESPAÑA ................................................................................................................17
5.2.3 CHILE ....................................................................................................................17
5.3. Certificado Voluntario ...................................................................................................18
5.3.1 CANADÁ ...............................................................................................................18
5.3.2. ESPAÑA................................................................................................................19
5.3.3 CHILE ...................................................................................................................19
6. INFORMACIÓN DE INTERÉS ............................................................................................ 20
6.1. Ferias Internacionales del Sector ..................................................................................20
CANADÁ ........................................................................................................................20
ESPAÑA .........................................................................................................................21
CHILE .............................................................................................................................22
5. LINKS DE INTERÉS .......................................................................................................... 23
Investigación de mercados: Chirimoya

1. RANKING DE MERCADOS DE EXPORTACIÓN

Tabla 1
Ranking de Países para la exportación de Chirimoya
Periodo: Enero – Octubre 2020/2019
Valor FOB (US$) Peso Neto (Kg)
Rank País Var.% Part.% Var.%
2019 2020 2019 2020 Part.% 2020
2020/2019 2020 2020/2019

1 CANADÁ 11,108 5,580 -49.77% 44.37% 3,000 1,395 -53.5% 25.47%

2 PAÍSES BAJOS 7,749 2,636 -65.98% 20.96% 2,500 829 -66.84% 15.14%

3 BOLIVIA 0 1,500 100% 11.93% 0 2,000 0.0% 36.52%

4 ARUBA 483 745 54.28% 5.92% 242 330 36.36% 6.03%

5 ITALIA 7,486 743 -90.07% 5.91% 4,329 438 -89.88% 8.0%

LOS DEMÁS 225,171 1,373 -99.39% 10.92% 88,484 485 -99.45% 8.86%

TOTAL 251,997 12,577 -95.01% 100.0% 98,555 5,477 -94.44% 100.0%

Fuente: Adex Data Trade

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Gráfico 2
Ranking de Países para la exportación de Chirimoya
Periodo: Enero – Octubre 2020/2019 (Variación % FOB)

150.0%

100.0%
100.0%

54.28%
50.0%

0.0%
CANADÁ PAÍSES BOLIVIA ARUBA ITALIA LOS DEMÁS
BAJOS
-50.0%
-49.77%
-65.98%
-100.0% -90.07%
-99.39%

-150.0%

Fuente: Adex Data Trade

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

3
Investigación de mercados: Chirimoya

Gráfico 3
Ranking de Países para la exportación de Chirimoya
Periodo: Enero – Octubre 2020/2019 (Participación % FOB)

CANADÁ PAÍSES BAJOS BOLIVIA ARUBA ITALIA LOS DEMÁS

Fuente: Adex Data Trade

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Las exportaciones de las chirimoyas frescas de la región Lima al mes de octubre

cerraron con un total de US$ 12,577 en el periodo de enero a octubre del 2020 esto
significó un retroceso del 95% en relación al mismo periodo del año anterior; la mayor
parte de esta caída se debe a la poca demanda en el mercado internacional durante
la fecha analizada pues al no ser un alimento de primera necesidad, esta fruta se ha
visto drásticamente reducida en su demanda con la consecuente bajada del nivel de
precios, que pusieron al sector en una situación muy complicada.
Canadá con participación del 44% y Países Bajos con 21% de participación fueron los
principales puntos de concentración de la región Lima, en tercer lugar, se encuentra
Bolivia con importaciones de US$ 1,500 y una participación de 12%. En cuarto y quinto
lugar se encuentra Aruba e Italia con participación de 6% cada uno.
La demanda y el precio de este fruto se ha visto afectado, esto fue debido a la
pandemia del nuevo coronavirus que ha generado que los consumidores, ante
menores ingresos, prioricen otras frutas en lugar de la Chirimoya.
Para el 2021 se esperan mejores resultados en cuanto a la exportación de este fruto.

4
Investigación de mercados: Chirimoya

1.1 Principales Empresas Importadoras por País de Destino

Tabla 2
Empresas Importadoras de Chirimoya
Periodo: Enero –Diciembre 2019
Valor importado
País Empresas Importadoras
2019 (US$)
TAMISHA TRADING INC 9,272
TROPICAL SUPERFRUITS TRADING 7,847
CANADÁ FRESH EXPRESS LTD 6,000
TAMISHA TRADING INC. 5,040
CJL LOGISTICS 36
BE FRESH PRODUCE BV 5,030
PAÍSES BAJOS BUD HOLLAND BV 3,040
NOVATRA 1,670
ARUBA NUTRIFAM TRADING & MORE N.V. 946
INCASOL LATINO DI ARREDONDO HUAMAN JUAN 5,192
OLLA DE BARRO FOOD SRL 1,513
ITALIA EUROSOLATINO DI JAVIER GALLO DAVID RODOLFO 1,039
BLOSSON INTERNACIONAL TRAINER 208
LOS DEMAS 580
LOS DEMAS 232,943
TOTAL 280,356
Fuente: Veritrade
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Según la fuente de inteligencia comercial Veritrade se puede observar las principales

empresas importadoras por país de destino, el valor importado que se muestra son
las exportaciones peruanas hacia estos principales mercados en el año 2019.

5
Investigación de mercados: Chirimoya

1.2 Importaciones mundiales de los principales mercados de

exportación de la región Lima

Tabla 3
Importación Internacional de los Principales Países de Destino de Lima
Periodo: Enero – Diciembre 2018/2019
Valor FOB (US$) Peso Neto (TN)
Saldo
Valor Part. Valor
Valor Exportado comercial Part.% Cantidad Var. %
País Exportado Var. % Cantidad % Untario
2018 (miles de 2019 2019 Exportada 2019/
2019 (miles 2019/2018 Exportada 2018 2020 (USD/Kg)
USD) (Miles de 2019 2020
de USD)
USD)
CANADÁ 60,769 60,984 -60,543 0.4% 1.8% 23,591 25,041 6.1% 0.9% 2.44
PAÍSES
247,869 238,021 55,015 -4.0% 6.9% 68,473 78,683 14.9% 2.7% 3.03
BAJOS
BOLIVIA 397 483 -483 21.7% 0.0% 1,277 1,664 30.3% 0.1% 0.29
ARUBA 765 740 -740 -3.3% 0.0% 408 339 -16.9% 0.0% 2.18
ITALIA 68,506 60,121 -49,172 -12.2% 1.8% 40,597 37,832 -6.8% 1.3% 1.59
LOS
2,968,183 3,069,213 -11,185 3.4% 89.5% 2,697,175 2,754,646 2.1% 95.0% 1.91
DEMÁS
TOTAL 3,346,489 3,429,562 914,588 2.5% 100% 2,831,521 2,898,205 2.4% 100% 1.18
Fuente: Trade Map
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Gráfico 4
Exportaciones Totales
Periodo: Enero – Diciembre 2018/2019(Variación % FOB)

25.0%

20.0%

15.0%

10.0%

5.0%

0.0%
CANADÁ PAÍSES BOLIVIA ARUBA ITALIA LOS DEMÁS
-5.0% BAJOS

-10.0%

-15.0%

Fuente: Trade Map

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

6
Investigación de mercados: Chirimoya

Gráfico 5
Exportaciones Totales
Periodo: Enero – Diciembre 2018/2019 (Participación % FOB)
1.8% 6.9% 0.0% 0.0%
1.8%

89.5%

CANADÁ PAÍSES BAJOS BOLIVIA ARUBA ITALIA LOS DEMÁS

Fuente: Trade Map

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Los principales países de importación de la región Lima también se ubican dentro de

los principales importadores a nivel mundial; de esta forma Canadá a nivel
internacional se ubica en el puesto 14 como importador y consumidor de las
chirimoyas con una cantidad importada en el 2019 de US$ 60 millones 984 mil este
país cuenta con una balanza comercial negativa lo que es muy favorable para los
exportadores a este mercado pues Canadá importa chirimoyas más de lo que exporta.
En segundo lugar a nivel internacional se ubica Países Bajos, la importación mundial
sumo US$ 238 millones 021 mil, este país también cuenta con una balanza comercial
negativa. Sin embargo, Países Bajos es uno de los principales países que distribuye los
productos que importa sobretodo del sector agrícola en los países de la Unión
Europea, razón por la cual la mayoría de veces se sitúa en los primeros lugares de
importación del ranking a nivel mundial; Bolivia se encuentra en el puesto 102 del
ranking mundial con valor importado de US$ 483 mil; por otro lado Aruba a nivel
internacional se posiciona en el puesto 97 del ranking.
Por último, Italia se posiciona en el puesto 15 del ranking mundial con una
participación del 1.8 %.

7
Investigación de mercados: Chirimoya

2. POTENCIALES MERCADOS PARA LA EXPORTACIÓN DE LA CHIRIMOYA

Tabla 4
Potenciales Países para la exportación de Chirimoya
Periodo: Enero – Octubre 2016 - 2020
Valor FOB (US$)
País Var.% Part.% Gráfico
2016 2017 2018 2019 2020
2020/2019 2020
SUIZA 114 94 1,143 40 742 1755.35% 5.9%
ESPAÑA 476 49,792 25,719 22,143 353 -98.41% 2.81%
CHILE 963,731 217,665 448,990 181,615 0 -100.0% 0.0%
LOS
DEMÁS 134,304 99,253 60,190 48,199 11,482 -76% 91%
TOTAL 1,098,625 366,804 536,043 251,997 12,577 -95.01% 100.0%
Fuente: Adex Data Trade
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Gráfico 6
Potenciales Países para la exportación de Chirimoya
Periodo: Enero – Octubre 2019 – 2020 (Variación % FOB)

2000.0%
1755.35%

1500.0%

1000.0%

500.0%

-98.41% -100.0% -76%

0.0%
SUIZA ESPAÑA CHILE LOS DEMÁS

-500.0%

Fuente: Adex Data Trade

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

En este contexto de precios bajos y la poca demanda durante la pandemia, existen

países que podrían evaluarse como opción para diversificar. En general, se tratan de
mercados pequeños aun para la chirimoya peruana, pero que ofrecen precios
interesantes. Dentro de estos países destacan Suiza a donde llega el 5.9% de los envíos
limeños, España 2.81% y Chile.
Suiza es un mercado atractivo para la exportación de chirimoya pues en las
importaciones mundiales se encuentra en el puesto veinticuatro, el valor importado
mundial en el año 2019 fue de US$ 24 millones 049mil. En el caso de España, en este

8
Investigación de mercados: Chirimoya

país la chirimoya es la fruta otoñal tradicional, España se posiciona en el puesto 35 con

el 0.3% de participación mundial. A la fecha van US$ 353 de las exportaciones limeñas.
Finalmente, Chile, el crecimiento del consumo de productos frescos es una de las
razones por las que este mercado abre una importante oportunidad para las
exportaciones peruanas, este país en el 2019 a nivel mundial importo chirimoyas frescas
por un total de US$ 60 millones.
Para el año 2021 se estiman mayor demanda en las exportaciones de las chirimoyas; sin
embargo, es necesario identificar aquellos mercados que ofrecen mejores
oportunidades.

2.2 Principales Empresas Importadoras por País de Destino

Tabla 5
Principales Empresas importadoras por País de Destino
Periodo: Enero – Diciembre 2019
Valor
importado Part. %
País Empresas Importadoras
2019 2019
(US$)
TARAMAY CORPORACION AGRICOLA SL 14,630 5.22%
FRUTAS LOS CURSOS SL 6,600 2.35%
OLLA DE BARRO FOODS SRL 715 0.26%
ESPAÑA ARTURO CABADA HERNANDEZ. 233 0.08%
ELEUTERIO DE LA CRUZ TENORIO 70 0.02%
GARCIA MATEO & SINOVA 16 0.01%
NUOVAFRUTTA SRL 10 0.00%
SUIZA TUMI DE ORO C/O DUNNER MARIA 40 0.01%
LOS DEMÁS 258,042 92.04%
TOTAL 280,356 100%
Fuente: Veritrade
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

En la tabla anterior se puede apreciar cuales son las principales empresas

importadoras por los países potenciales para las Paltas como China, Corea del Sur y
Tailandia. Así mismo, como referencia de sus importaciones se plantea el valor FOB
importado del Perú en el año 2019. Cabe resaltar que la diversificación de mercados
es muy importante para mejorar la posición de la empresa y asegurar un flujo
constante de ingresos.

9
Investigación de mercados: Chirimoya

3. RANKING DE EMPRESAS EXPORTADORAS

Tabla 6
Ranking de Empresas Exportadoras de Chirimoya

Valor FOB (US$) Peso Neto (Kg)

Rank RUC Razón Social Var.% Part.% Var.% Part.%
2019 2020 2019 2020
2020/2019 2020 2020/2019 2020
1 TROPICAL NEW
20547859252 12,368 5,580 -54.88% 44.26% 3,315 1,395 -57.92% 25.39%
DIMENSION S.A.C.
2 INCA INVEST
SOCIEDAD
20546610706 2,967 2,606 -12.16% 20.67% 925 810 -12.43% 14.74%
ANONIMA
CERRADA
3 NOVAL COMPANY
20603351755 2,134 1,724 -19.23% 13.67% 1,158 705 -39.11% 12.83%
S.A.C.
4 CHAMBILLA CRUZ
10018321225 0 1,500 100% 11.90% 0 2,000 - 36.40%
TOMAS
5 NUTRIFAM
20602884555 TRADING & MORE 655 745 13.67% 5.91% 317 330 4.10% 6.01%
PERU E.I.R.L.
LOS DEMÁS 237,838 453 -100% 4% 94,496 254 -100% 5%
TOTAL 255,962 12,608 -95.07% 100.00% 100,211 5,494 -94.52% 100.00%
Periodo: Enero – Octubre 2020/2019
Fuente: Adex Data Trade
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Gráfico 7
Ranking de Empresas Exportadoras de Chirimoya

20.00%

0.00%
TROPICAL INCA NOVAL CHAMBILLA NUTRIFAM LOS DEMÁS
-20.00% NEW INVEST COMPANY CRUZ TRADING &
DIMENSION SOCIEDAD S.A.C. TOMAS MORE
S.A.C. ANONIMA PERU
-40.00%
CERRADA E.I.R.L.

-60.00%

-80.00%

-100.00%

-120.00%

Periodo: Enero – Octubre 2020/2019 (Variación % FOB)

Fuente: Adex Data Trade
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

10
Investigación de mercados: Chirimoya

Gráfico 8
Ranking de Empresas Exportadoras de Chirimoya
Periodo: Enero – Octubre 2020/2019 (Participación % FOB)

5.91% 4%
11.90%
44.26%

13.67%

20.67%
TROPICAL NEW DIMENSION S.A.C.
INCA INVEST SOCIEDAD ANONIMA CERRADA
NOVAL COMPANY S.A.C.
CHAMBILLA CRUZ TOMAS
NUTRIFAM TRADING & MORE PERU E.I.R.L.
LOS DEMÁS

Fuente: Adex Data Trade

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Las empresas que se encuentran en los primeros lugares dentro del ranking de
exportación de las chirimoyas son : TROPICAL NEW DIMENSION S.A.C. que presento
una participación del 44.26 % ; en segundo lugar , INCA INVEST SOCIEDAD ANONIMA
CERRADA las exportaciones de esta empresa fueron de US$ 2,606 llegando a tener
así una participación en el 2020 del 21 %, en tercer lugar estuvo NOVAL COMPANY
S.A.C, esta empresa dentro de los meses analizados de enero a octubre registro
exportaciones de US$ 1,724 en el 2020 luego siguieron empresas como CHAMBILLA
CRUZ TOMAS. Que registro exportaciones de US$ 1,500 en el 2020 y NUTRIFAM
TRADING & MORE PERU E.I.R.L.que registro exportaciones de US$ 754 y participación
del 6%.

11
Investigación de mercados: Chirimoya

4. RANKING DE PAÍSES EXPORTADORES A NIVEL INTERNACIONAL

Tabla 7
Ranking de Países Exportadores de la Chirimoya a Nivel Internacional
Periodo: Enero – Diciembre 2018 – 2019
Valor FOB (US$) Peso Neto (TN)
Valor Valor
Valor Part.% Cantidad Var. % Part. %
País Exportado Var. % Cantidad Untario
Exportado 2018 2019 Exportada 2019/ 2020
2019 (miles 2019/2018 Exportada 2018 (USD/Kg)
(miles de USD) 2019 2020
de USD)
VIETNAM 1,563,283 1,549,394 -0.9% 36% 939,361 846,952 -9.8% 27% 1.83
TAILANDIA 640,477 785,921 22.7% 18% 652,165 763,596 17.1% 24% 1.03
PAÍSES
286,524 293,036 2.3% 7% 75,637 92,023 21.7% 3% 3.18
BAJOS
CHINA 160,001 244,837 53.0% 6% 82,965 120,518 45.3% 4% 2.03
HONG
82,966 121,181 46.1% 3% 96,028 143,393 49.3% 5% 0.85
KONG
LOS DEMÁS 1,268,982 1,349,781 6.4% 31% 1,101,792 1,180,868 7.2% 38% 1.78
TOTAL 4,002,233 4,344,150 8.5% 100% 2,947,948 3,147,350 6.8% 100% 1.38
Fuente: Trade Map
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Gráfico 9
Ranking de Empresas Exportadoras de Chirimoya
Periodo: Enero – Octubre 2020/2019 (Variación % FOB)
60.0%

50.0%

40.0%

30.0%

20.0%

10.0%

0.0%
VIETNAM TAILANDIA PAÍSES BAJOS CHINA HONG KONG LOS DEMÁS
-10.0%

Fuente: Trade Map

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

En el año 2019 Vietnam se posiciono en primer lugar para las exportaciones de

Chirimoyas con un total de exportaciones de US$ 1,549 millones 394 mil esto fue una
participación del 36% de las exportaciones mundiales, el precio promedio de venta de
este país fue de US$ 1.83 por kilogramo, en segundo lugar se posiciono Tailandia con
participación del 18% el precio promedio de Tailandia en sus ventas es de US$ 1.03 por
kilogramos; Países Bajos se encontró en el tercer lugar del ranking de los exportadores
de chirimoyas frescas a nivel mundial; en cuarto y quinto lugar se encontró China y Hong
Kong con participaciones de 6% y 3% respectivamente.

12
Investigación de mercados: Chirimoya

5. REQUISITOS DE INGRESO A LOS PRINCIPALES MERCADOS

5.1. Requisitos Fitosanitarios

La Chirimoya, guanábana y demás anonas (Annona spp.) Frescas, son un producto de

la Categoría de Riesgo Fitosanitario CRF (3) - Para la exportación se debe de tener el
certificado Fitosanitario emitido por parte de SENASA – PERU, el cual debe de ser
tramitado en la VUCE.

5.1.1. CANADÁ

SENASA

REQUISITOS GENERALES:

 Certificado Fitosanitario.

PLAGAS REGULADAS:

 Ninguna.

DECLARACIÓN ADICIONAL:

 Sin declaración adicional.

TRATAMIENTO CUARENTENARIO:

 No requiere de tratamiento.

REQUISITOS DE ETIQUETADO:

 Ninguno.

CONSIDERACIONES PARA LLENAR EL C.F.:

 El Certificado Fitosanitario debe estar emitido en inglés.

VUCE

 SNS022 - Solicitud para la obtención del certificado fitosanitario para la

exportación o Reexportación de plantas y productos vegetales y
Certificación de exportación para productos procesados e
industrializados (TUPA: CVE-01).

13
Investigación de mercados: Chirimoya

Considerar:

 DATOS PARA LA INSPECCIÓN CONJUNTA SENASA – SUNAT - A partir del

21/11/2016, con la vigencia del procedimiento específico de "Revisión
de Cargas Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con Cadena de Frío,
durante las Acciones de Control" INTA-PE.02.04 (versión 1), usted podrá
solicitar a través de la VUCE la revisión conjunta de SENASA y SUNAT (de
mercancías perecibles) cuyas Declaraciones Aduaneras de Mercancías
(DAM) han sido seleccionadas a canal rojo (por parte de SUNAT) y
requieran inspección fitosanitaria (por parte de SENASA).

SUNAT

 Revisión de Cargas Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con Cadena de

Frío, durante las Acciones de Control INTA-PE.02.04 (versión 1).

SENASA

 Importaciones, Exportación y Tránsito Internacional.

 Consulta de Requisitos Sanitarios para la Importación, Exportación y
Tránsito Internacional de productos de origen animal y vegetal.
 Certificado Fitosanitar.

5.1.2. ESPAÑA

SENASA

REQUISITOS GENERALES:

 Certificado Fitosanitario.

DECLARACIÓN ADICIONAL:

 Consignar el número de contenedor.

TRATAMIENTO CUARENTENARIO:

 No requiere tratamiento.

REQUISITOS DE ETIQUETADO:

 Ninguno.

14
Investigación de mercados: Chirimoya

CONSIDERACIONES PARA LLENAR EL C.F.:

 Ninguno.

VUCE

 SNS022 - Solicitud para la obtención del certificado fitosanitario para la

exportación o Reexportación de plantas y productos vegetales y
Certificación de exportación para productos procesados e
industrializados (TUPA: CVE-01).

Considerar:

 DATOS PARA LA INSPECCIÓN CONJUNTA SENASA – SUNAT - A partir del

21/11/2016, con la vigencia del procedimiento específico de "Revisión
de Cargas Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con Cadena de Frío,
durante las Acciones de Control" INTA-PE.02.04 (versión 1), usted podrá
solicitar a través de la VUCE la revisión conjunta de SENASA y SUNAT
(de mercancías perecibles) cuyas Declaraciones Aduaneras de
Mercancías (DAM) han sido seleccionadas a canal rojo (por parte de
SUNAT) y requieran inspección fitosanitaria (por parte de SENASA).

MAPAMA

 Consulta de requisitos fitosanitarios para la entrada de vegetales y

productos vegetales (Importación a España).

SUNAT

 Revisión de Cargas Congeladas, Refrigeradas, Frescas, con Cadena de

Frío, durante las Acciones de Control INTA-PE.02.04 (versión 1).

SENASA

 Importaciones, Exportación y Tránsito Internacional.

 Consulta de Requisitos Sanitarios para la Importación, Exportación y
Tránsito Internacional de productos de origen animal y vegetal.

15
Investigación de mercados: Chirimoya

5.1.3. CHILE

Es muy importante que los gobiernos de los países en su responsabilidad por

proteger a su población, medioambiente, comercio e industria vigilen
permanentemente el ingreso de bienes importados a sus territorios a través de
entidades, las cuales exigen el cumplimiento de normas de acceso al mercado;
así mismo los importadores y exportadores con el fin de hacer llegar al
consumidor productos de buena calidad negocian el cumplimiento de normas
voluntarias relacionadas al acceso y comercio de los productos dentro del país.
En el caso de Chile presentamos los requisitos de acceso al mercado necesarios
para la exportación de la partida 7308.90.90.00.

Chile viene aplicando desde hace varios años una política de apertura comercial
e internacionalización. Para lograrlo ha negociado distintos acuerdos
comerciales con sus principales socios comerciales y ha aplicado una reducción
y eliminación de barreras no arancelarias, licencias e impuestos específicos a la
importación, así como requerimientos de tipo documental, mediante acuerdos
con algunos países. Estos han permitido a Chile posicionar su oferta exportable,
aprovechando ventajas arancelarias frente a otros países.

 Institución que regula este requisito en el país destino.

 Normas legales: Biblioteca del Congreso Nacional.
 Institución que regula este requisito en el país de origen
 Ministerio de Comercio Exterior y Turismo - MINCETUR.
 Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria -
SUNAT.

5.2. Etiquetado

5.2.1. CANADÁ

Los requisitos de etiquetado para frutas y hortalizas frescas están sujetos al

Labelling Requirements for Fresh Fruits and Vegetables bajo la Ley de Productos
Agrícolas de Canadá (CAPA). Esta Ley y el Reglamento se aplican en relación con
toda la producción que se comercializa en la importación o el comercio
interprovincial.

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Investigación de mercados: Chirimoya

Los siguientes artículos deben estar en la etiqueta:

El nombre con el que se vende el producto; o la identificación comercial: clase,

tamaño (código), número de unidades, peso neto; Nombre y dirección del
productor; Lugar / país de origen, grados de calidad (si aplica).

Para el caso de la palta, se debe de tomar en cuenta en el etiquetado la

declaración adicional indicada en el punto 1 - Requisitos Fitosanitarios y la
coordinación con el SENASA respectivo.

5.2.2 ESPAÑA

Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al

consumidor, incluido el etiquetado de alimentos pre envasados vendidos en el
mercado de la UE.
Los siguientes artículos deben estar en la etiqueta de (pre-envasados):
El nombre con el que se vende el producto; o la identificación comercial: clase,
tamaño (código), número de unidades, peso neto; Nombre y dirección del
productor; Lugar / país de origen.
Para el caso de la Chirimoya, guanábana y demás anonas (Annona spp.) Frescas,
se debe de tomar en cuenta en el etiquetado la declaración adicional indicada
en el punto 1 - Requisitos Fitosanitarios y la coordinación con el SENASA
respectivo.

5.2.3 CHILE

El Reglamento sanitario de los alimentos indica desde el artículo 106 – 121

Párrafo II.- De la rotulación y publicidad lo siguiente:

Los siguientes artículos deben estar en la etiqueta de (pre-envasados):

Para el caso de la chirimoya, guanábana y demás anonas (Annona spp.) Frescas,

no se han establecidos Requisitos Fitosanitarios debido a que no se puede
ingresar el producto.

Considerar adicional:

Nombre del alimento / Contenido neto / País de origen /Fecha de elaboración

o fecha de envasado del producto / fecha de vencimiento o plazo de duración
del producto / ingredientes / Alérgenos (si los contiene) / Fecha de vencimiento

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Investigación de mercados: Chirimoya

/ Aditivos (si los contiene) / Tabla nutricional (No aplicándose para alimentos
frescos / Instrucciones de uso/ Instrucciones de almacenamiento / Declaración
de responsabilidad (En el caso de los productos importados, el nombre y
domicilio del importador) / Los alimentos que se comercialicen a granel, los
porcionados o fraccionados y los preparados a solicitud del público, aunque
éstos se envasen al momento de la venta. Facultativamente, se podrá hacer
declaración de nutrientes en la etiqueta de los alimentos que no tengan
obligatoriedad de hacerlo, la que en todo caso, deberá estar de acuerdo con lo
establecido en el presente reglamento.

La forma de destacar las características nutricionales indicadas en el inciso

primero de este artículo será rotulando un símbolo octagonal de fondo color
negro y borde blanco, y en su interior el texto “ALTO EN”, seguido de: “GRASAS
SATURADAS”, “SODIO”, “AZÚCARES” o “CALORÍAS”, en uno o más símbolos
independientes, según corresponda. Las letras del texto deberán ser
mayúsculas y de color blanco. Además, en el mismo símbolo, deberá inscribirse
en letras blancas, la frase “Ministerio de Salud”, según el diagrama Nº 1 (Ver
pág. 51) del presente artículo. El o los símbolos referidos se ubicarán en la cara
principal de la etiqueta de los productos.

Se exceptuarán del cumplimiento de la tabla nutricional para las frutas y

hortalizas en su estado natural y alimentos que se comercialicen a granel. (Ver
pág. 38 – 39).

5.3. Certificado Voluntario

5.3.1 CANADÁ

Principales certificaciones:

 Global G.A.P. / CanadaGAP®

 Global Standard for Food Safety - BRC
 Safe Quality Food Program - SQF
 Fair Trade

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Investigación de mercados: Chirimoya

5.3.2. ESPAÑA

Principales certificaciones:

 Agricultura ecológica de la UE
 Global G.A.P.
 Safe Quality Food Program - SQF
 Fair Trade

5.3.3 CHILE

Principales certificaciones:

 Global G.A.P.
 Safe Quality Food Program - SQF
 Fair Trade

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Investigación de mercados: Chirimoya

6. INFORMACIÓN DE INTERÉS

6.1. Ferias Internacionales del Sector

CANADÁ
Tabla 8
Participación en feria

VANCOUVER INT. WINE FESTIVAL

TIPO: Feria Internacional

LUGAR: Vancuver, Canadá
FECHA: Febrero 2021
FRECUENCIA: Anual
PERFIL DEL VISITANTE: Profesional
CIFRA ESTIMADA DE
173
EXPOSITORES:
WEB: http://www.vanwinefest.ca
CORREO: info@vanwinefest
SECTOR: Alimento
Telf.: 604 872 - 6623

Fuente: AUMA, NFERIAS

Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Tabla 9
Participación en feria

SIAL CANADA

TIPO: Feria Internacional

2120, Rue Sherbrooke Est, Suite 901
LUGAR: H2K 1C3 Montreal
Canadá
FECHA: 27.04.-29.04.2021
FRECUENCIA: Anual
PERFIL DEL VISITANTE: Profesional
CIFRA ESTIMADA DE
960
EXPOSITORES:
WEB: http://www.sialcanada.com
CORREO: info@sialcanada.com
SECTOR: Alimento
Telf.: +49 221 130509-00
Fuente: AUMA, NFERIAS
Elaboración: Inteligencia Comercial - IPN

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Investigación de mercados: Chirimoya

ESPAÑA
Tabla 10
Participación en feria
FRUIT ATTRACTION
FERIA INTERNACIONAL DEL SECTOR DE
FRUTAS Y HORTALIZ
TIPO: Feria internacional
LUGAR: Madrid
FECHA: Octubre 2021
FRECUENCIA: Anual
PERFIL DEL VISITANTE: Publico
CIFRA ESTIMADA DE
1,012
EXPOSITORES:
WEB: lineaifema@ifema.es
CORREO: https://www.ifema.es/
SECTOR: Alimentos
Telf.: +34 91 722-300

Fuentes: AUMA
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

Tabla 11
Participación en feria

SALÓN DE GOURMETS

TIPO: Feria internacional

LUGAR: Madrid - España
FECHA: Abril 2021
FRECUENCIA: Anual
PERFIL DEL VISITANTE: Publico

CIFRA ESTIMADA DE EXPOSITORES: 876

WEB: http://www.gourmets.net/
CORREO:
prensa@gourmet.net
SECTOR: Alimentos
Telf.: +34 915 489651

Fuentes: AUMA
Elaboración: Inteligencia Comercial – IPN

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Investigación de mercados: Chirimoya

CHILE

Tabla 12
Participación en feria

ESPACIO FOOD & SERVICE

TIPO: Feria internacional

Espacio Riesco - Centro de Convenciones

LUGAR:
Santiago. Santiago de Chile, Chile

FECHA: Set-21

FRECUENCIA: Anual

PERFIL DEL VISITANTE: Profesionales y público general

CIFRA ESTIMADA DE EXPOSITORES: Más de 200

WEB: https://www.espaciofoodservice.cl/informacion/

CORREO: contacto@espaciofoodservice.cl

SECTOR: Alimentación y bebidas

Telf.: (+56) 2 2470-4460

Fuente: AUMA, NFERIAS

Elaboración: Inteligencia Comercial - IPN

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Investigación de mercados: Chirimoya

5. LINKS DE INTERÉS

Ferias Internacionales

Obtenido de AUMA: https://www.auma.de/es/exponer-en-ferias/buscar-ferias

Regulaciones y requisitos de acceso al mercado

Obtenido de Ram Promperú: http://ram.promperu.gob.pe/

Análisis de Exportaciones

Obtenido de Adex Data Trade:

http://www.adexdatatrade.com/Members/Dashboard.aspx

Exportaciones por mercado:

Obtenido de SUNAT: http://www.aduanet.gob.pe

Acuerdos Comerciales:

Obtenido de Acuerdos Comerciales del Perú:

http://www.acuerdoscomerciales.gob.pe/

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Estudio de Mercado de la Chirimoya
Región Lima
Una Publicación del Departamento de Inteligencia
Comercial del Ins�tuto Peruano de Negocios.
Av. Javier Prado Este N°476- San Isidro - Lima-Perú.
Prol. Grau N°165- Huacho-Lima-Perú.
Teléfono: +51 934874777

www.ipnperu.com
IPN-Todo los derechos son reservados.

Elaboración:
Departamento de Inteligencia Comercial IPN.

Edición, diseño y diagramación:

Walther Hoces
Teléfono: +51 917931747