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Solución saturada: es aquella a la que no se puede agregar más soluto, pues este
no será capaz de disolverse.
Solución sobresaturada: es aquella que contienen más soluto disuelto que el que
la solución admitiría a una temperatura determinada. Para lograr este tipo de
soluciones es necesario aumentar la temperatura para incrementar la solubilidad.
Soluto
Las mezclas homogéneas son aquellas mezclas que manifiestan una única fase
visible, por lo que sus componentes suelen ser difíciles de detectar en primera
instancia. Las soluciones formadas por soluto y solvente, constituyen la categoría
principal de las mezclas homogéneas. Cabe hacer la aclaración de que
únicamente las soluciones diluidas y las soluciones concentradas se pueden
considerar homogéneas.
El azúcar o la sal que, al mezclarse con agua, forman una solución azucarada o
salina respectivamente.
El gas carbónico, que, al juntarse con agua, forma una solución de agua
carbonatada.
Otra solución sería, por ejemplo, el ácido acético que, mezclado con agua,
produce vinagre.
Ejemplos de mezclas heterogéneas y homogéneas
Mezclas homogéneas:
El aire.
El agua mezclada con azúcar o sal de mesa.
El vinagre (agua + ácido acético).
El acero (carbono + cromo + hierro).
El bronce (cobre + estaño).
El cemento
Café con azúcar
Mezclas heterogéneas:
Agua y aceite
Cereal (sólido) mezclado con leche (líquido).
Agua y tierra
Arena del mar (formada por sólidos, como piedras, conchas, sales, etc.).
Pizza (formada por diferentes elementos en diferentes estados).
Vinagreta, que incluye agua y aceite.