Actividad 6

Informe sobre en entorno de una empresa y matrices

Tutor:
Miguel Alejandro Espinosa Rodríguez

Grupo N. 2
Karen Daniela Lemus Pulido – ID 732558
Liceht Carina Álvarez Rocha ID 647826
Luz Dary Guevara ID 652465
Paula Alejandra Castiblanco Solano - ID 712003

Corporación Universitaria Minuto de Dios – Uniminuto UVD Virtual y a Distancia

Análisis y Diagnóstico Organizacional
Administración Financiera
Octubre del 2021
 Introducción

La compañía Bavaria S.A cuenta con herramientas que sirven de guía para entrar a negociar
con argumentos y lograr prioridades comerciales con los consumidores de manera
externa. Adicionalmente, los aspectos de control en el desarrollo del tiempo, adquisiciones
y demás canales de distribución dan relación y seguimiento al diagnóstico de la compañía
frente a nuevos proveedores.

Es muy importante resaltar que, el Diagnostico organizacional nos aporta herramientas

importantes para evaluar el estado de la organización, permitiéndonos aplicar estrategias
que aporten al análisis de los puntos fuertes y débiles de la misma, por lo cual se realiza el
análisis de los resultados de la aplicación de la matriz EFE y MPC para conocer los puntos
fuertes, débiles y los factores claves de éxito con respecto a la competencia.
 Bavaria

 Misión
Crecer en el mercado a un consumo per cápita anual de 60 litros, asegurando el
liderazgo de nuestro portafolio de marcas nacionales e internacionales en cada una
de las categorías de bebidas y en todos los segmentos del mercado.
 Visión
Ser la compañía más admirada en Colombia y un gran contribuyente a la reputación
global de SABMiller.
- Por la efectividad de nuestro mercadeo
- Por la calidad de nuestros productos
- Como la mejor fuente de empleo
- Como el mejor socio
- Por nuestra responsabilidad social.
 Valores

• Honestidad y sinceridad
• Justicia y equidad
• Respeto mutuo y dignidad
• Rendición de cuentas y responsabilidad

 Principios

1. Nuestra gente es nuestra ventaja más duradera.

2. La responsabilidad es clara e individual.
3. Trabajamos y ganamos en equipo.
4. Entendemos y respetamos a nuestros clientes y consumidores.
5. Nuestra reputación es indivisible.
Entorno económico.

Bavaria S.A es la compañía líder de bebidas en Colombia, y dentro de su operación se

encuentra la elaboración, distribución y comercialización de ellas, por lo cual al 2018 la
operación de la compañía generó el 1% del PIB de Colombia y el 70% de los impuestos
recolectados por el sector de las bebidas en Colombia, con un aporte de 4.5 billones de
pesos en impuestos específicos y corporativos.

Identificación del problema

Se puede evidenciar que la compañía actualmente cuenta con grandes amenazas en el
mercado, debido al ingreso de nuevos competidores con precios muy competitivos como,
por ejemplo, Prima y Carta Blanca son cervezas que importa el Grupo Éxito, que son
vendidas a precios muy por debajo de las marcas de Bavaria, y las colocan en muchas
exhibiciones de las tiendas, logrando visibilidad a los clientes. Esto permite evidenciar que
la competencia de Bavaria, utiliza una estrategia de precio, es decir, ofrecen cervezas a muy
bajo costo logrando llamar la atención del consumidor, pero dejando a un lado la calidad
del producto.

Adicional, la construcción de plantas de la competencia de la central cervecera representa

una amenaza importante para la compañía, ya que les permitirá producir todo el producto
que demande el mercado y no tener más inconvenientes con los agotados que anteriormente
se presentaban porque todos sus productos eran importados.

Por último, se puede identificar como una amenaza la propuesta del incremento al impuesto
a la cerveza, esta propuesta tiene como idea aumentar el impuesto de IVA. Este aumento en
los impuestos representa un aumento no para la compañía como productora, sino que se
verá reflejado en los distribuidores.
 Análisis externo de Bavaria S.A

La compañía Bavaria S.A se ha ubicado y consolidado como aquella de mayor efecto frente
a las tasas impositivas al consumo de cerveza, pues su operación y oferta de productos
hacen la generación de este recaudo, logrando de esa manera, ser una de las primeras
empresas privadas en asegurar sus activos y, sobre todo, representar los impuestos en el
sector de bebidas recolectando tanto en la industria como en la economía Colombia.

Competidores de Bavaria S.A

Competencia potencial

Uno de sus principales competidores es La Central Cervecera de Colombia que en el 2019

por ejemplo entro agresivamente en este mercado con su nuevo producto Natu Malta, una
bebida a base de malta y vitaminas que lidera actualmente Bavaria con Pony Malta. A nivel
de bebidas en la categoría de cervezas esta compañía compite fuertemente con su cerveza
Andina.

Competidor Directo

Seguido se encuentra la Molson Coors, con su marca de cerveza Miller, porque cuenta con
historia en calidad y tradición dentro del sector.
 - Con el modelo analítico de las 5 fuerzas de Porter se desglosa información de
relevancia de la empresa, con el fin de determinar la posición de la empresa en el
mercado y así encaminar estrategias que permitan convertir debilidades y amenazas
en fuerza competitiva.

1. Amenazas ante nuevos competidores

La economía colombiana se ha caracterizado por basarse en la agricultura, dando así,

oportunidades de expansión y crecimiento a más empresas en las bebidas alcohólicas,
generando que Bavaria presente diferentes facetas de producción en materia prima frente a
la cerveza. 

Este dato es una raíz de fortalecimiento que le ha permitido y otorgado a Bavaria, ser la
cervecera más importante en el país, pues su dedicación a la creación y obtención de nuevas
marcas se enfoca hacia las necesidades de todos los hogares colombianos, siendo productos
referentes dentro de la canasta de consumo.

Seguido a eso, la estrategia de Bavaria se ha basado en que, si no puedes vencer al

enemigo, únetele, ya que se enfoca en la reestructuración e inversión de la competitividad
en el mercado de todo el sector cervecero, lo que hace ampliar la rentabilidad del punto de
venta y el ingreso a nuevos competidores, pero con el plus de que, mediante una
presentación moviliza actos de compra de forma más rentable, haciéndole más atractiva y
llamativa entre las necesidades de los consumidores.

2. El poder de la negociación de los diferentes proveedores

En la mayoría de las compañías se requiere de materia prima para producir, lo cual genera
una relación entre vendedor y comprador donde se debe poner en evidencia el poder de
negociación de ambas partes; el proveedor se encaminará generalmente en alza de precios y
calidad de sus productos; por su parte el comprador se esforzará por conservar sus
presupuestos, reducir |costos y la consecución de amplios créditos.

Bavaria Maneja una relación estable con sus proveedores con el fin de sostener el
abastecimiento de las materias primas de alta calidad lo que redundara en clientes
satisfechos, también trabaja continuamente en fortalecer las relaciones con sus proveedores
sin dejar de lado la constante búsqueda de proveedores nuevos con mejores acuerdos de
servicio, crédito, productos de mejor calidad con eficiencia en las entregas, todo a bajos
costos.

3. Capacidad para negociar con los compradores asiduos y ocasionales

Los espacios publicitarios ayudan a la compañía, a buscar nuevos clientes, pues existe una
amplia competencia de las diferentes empresas del sector, en cuanto a precios, pero en
calidad los productos Bavaria, siempre lleva una gran ventaja por la calidad, preferencia en
productos, los clientes prefieren una cerveza de Bavaria, que, de la competencia, animados,
siempre por su composición y sabor.

Sin embargo, debido a los cambios generados por la pandemia del Coronavirus, hoy en día
es clave que las empresas se enfoquen especialmente y principalmente en analizar,
investigar, comparar y encontrar estrategias de como influir y manejar el poder de
negociación de cada uno de los clientes. Ya que, en estos momentos no solo basta con
ofrecer precios competitivos o entregas más rápidas, sino, de enfocarse y centrarse
especialmente en un proceso que abarque e incluya todo un ciclo de compra exitoso.

4. Amenazas de ingresos por productos secundarios

Este tipo de situación hace que Bavaria S.A ofrezca productos a precios asequibles,
incursionando así, en nuevos tipos de mercados, como con las bebidas a base de malta,
cerveza artesanal, cerveza con sabor a fresa o nueva marca para bebidas de agua, dándole a
la empresa cambios de imagen frente a sus envases y productos de forma positiva a los
consumidores.

Durante este tipo de casos, hace que la distribución comercial sea el puente que hay entre la
oferta de los productos con su respectiva demanda, creando a su paso, utilidades y servicios
las cuales permiten garantizar mecanismos sólidos para llegar al consumidor final de
diferentes maneras.

Mediante estas utilidades, surgen día a día nuevas prácticas enfocadas al sector demanda y
a los consumidores, ligando la creación de infraestructuras para los nuevos productos y
canales de comunicación en torno a la interacción con los clientes, lo que implica servicios
basados en la ubicación y en el progreso de integración a las barreras de las respectivas
franquicias cuyo servicio dará a una contraprestación económica.

5. La rivalidad entre competidores

Este tópico es importante en la medida en que debe despertar la curiosidad y necesidad de

conocer el desempeño de la competencia, conocer el número de compañías que son
realmente competencia en el sector y su posicionamiento en el mercado, lo que debe
generar estrategias de marketing que estén a la vanguardia, marcando una competencia
desafiante y agresiva que como objetivo ideal le permita a la compañía estar en los
primeros peldaños del ranking o por lo menos mantenerse.
 Análisis del entorno

Esto permitirá identificar las oportunidades y amenazas que están presentes en el ambiente
externo y que influyen en el comportamiento de la organización.

 Factores políticos

1. Política Anticorrupción y Manual de Cumplimiento: Esta política complementa

las disposiciones del Código de Conducta Empresarial y está diseñada para ayudar a
cumplir las disposiciones de la Ley de Prácticas Corruptas en el Extranjero de los
EE.UU. y la Ley de Soborno del Reino Unido. La Empresa tiene una política de
tolerancia cero hacia el soborno y cualquier otra conducta corrupta que involucre
funcionarios públicos o contrapartes comerciales.

2. Política Global de Derechos Humanos: Como signataria del Pacto Mundial de las
Naciones Unidas, AB InBev está comprometida con prácticas comerciales que
respeten los Derechos Humanos. A través de nuestra cadena de valor, interactuamos
con una amplia gama de partes interesadas, que podrían ser impactadas por nuestras
acciones. 

3. Políticas de alcohol: Como empresa cervecera líder promovemos el consumo

responsable de nuestros productos entre los consumidores y como empleador
responsable, la seguridad y el bienestar de nuestros colegas en el trabajo son
prioritarios. Por eso tenemos unas políticas internacionales para garantizar nuestro
compromiso con el consumo inteligente de alcohol

 Factores económicos:
Comprender las diferentes prácticas usadas, nos permitirá comprender la estrategia
de responsabilidad social de la Compañía, su vinculación y aplicación a través de su
cadena de valor y las comunidades.
Bavaria S.A esta enfocado en el desarrollo y mejora de sus productos, puesto que
constantemente busca mejorar su calidad con precios económicos y estables, esto es
dado en torno a promover el espíritu empresarial, potenciando así, el impacto social
y mejorando la calidad de vida de las comunidades en su cadena de valor.

Seguido a eso, cuenta con dos pilares fundamentales para el crecimiento y solidez
en su economía, entre ellos:
- La generación de ingresos por medio de fortalecimientos a proyectos con
estructuras y objetivos sostenibles.
– Mejoramiento en el desarrollo y creación de proyectos que contribuyen al
bienestar de los niños y jóvenes.

Con base a este primer análisis, Bavaria S.A ha impactado en la oferta y demanda
en variables como el stock de su capital, producción, impuestos, empleo y PIB.
Entre ellos, cabe resaltar los efectos indirectos que genera a partir de sus
operaciones con proveedores de materias primas, mostrando e influyendo actividad
en efectos de consumo, reflejándose en el año 2018 en donde la operación de la
compañía generó el 1% del PIB de Colombia y el 70% de los impuestos
recolectados por el sector de las bebidas en Colombia, con un aporte de 4.5 billones
de pesos en impuestos específicos y corporativos.

Por ello, la táctica de Bavaria S.A. ha intensificado en Colombia las ventas de

cerveza en pacas, llevándola a un crecimiento en los volúmenes de sus operaciones,
reflejando y destacando de esa manera sus ventas en el comportamiento de la marca
Águila, por lo cual en el rendimiento y desempeño financiero se ha apreciado la
línea con las expectativas y aumentado las ventas a comparación con los años
anteriores.
 No obstante, presentan un problema que podría afectar a la compañía, siendo este la
reforma tributaria, que en el presente año espera recaudar 25,4 billones de pesos
para el financiamiento del presupuesto del 2021. El aumento de los impuestos para
los productos que no son de la canasta familiar y el impuesto al consumo, se
esperaría un incremento sustancial en el precio de la cerveza nacional, que dado la
elasticidad del producto, conllevaría necesariamente a una disminución estimada del
10% del volumen, por lo cual se vería afectado principalmente el tendero ya que él
sería el responsable de recaudar este nuevo impuesto, donde se vería en la necesidad
de aumentar el precio a los productos de la compañía.

 Factores tecnológicos:

 Bavaria invirtió 95 millones de dólares que fueron destinados a investigación y

tecnología en cada una de las regiones donde operan, con el propósito de continuar
diversificando e innovando el portafolio, crear nuevas líneas de producción, instalar
nueva infraestructura para optimizar procesos operacionales y dinamizar la
productividad de las plantas.

 Bavaria hoy es reconocida a nivel global en AB InBev, su casa matriz, por el

empleo de tecnologías limpias, sostenibles y su modelo de servicio al cliente.
“Nuestros procesos y protocolos han sido replicados en el mundo y esto es por el
talento del trabajador de Bavaria. El talento colombiano y los modelos
operacionales y de servicio al cliente fueron algunas de las muchas razones por las
que AB InBev tomó la decisión de que Colombia fuese elegida la casa matriz de la
compañía en la región COPEC (Colombia, Perú y Ecuador)”, afirmó Moreira.

 Factores sociales

La empresa, a través del apoyo a los pequeños productores, no solo tiene la

posibilidad de tener una cantidad de insumos constantes y de buena calidad, sino
 que en la misma medida ayuda al gobierno a cumplir los planes de desarrollo
propuestos.

Un objetivo que tienen la mayoría de los estados es propender por un desarrollo

conjunto que mejore las condiciones de vida de la totalidad de la población. Eso
entendido como parte fundamental de su funcionamiento refiere precisamente a la
condición actual de la responsabilidad social empresarial que 52 tiene Bavaria
actualmente, pues, además de contar con incentivos a la producción de insumos,
cereales y cebada necesarios para la producción, también incursiona fuertemente en
el área educativa de la comunidad, promovida a partir de programas de impulso a
hijos de tenderos que tienen la intención de ingresar a la universidad y a quienes sus
padres no pueden apoyar por falta de recursos.

Por otro lado, bajo la premisa de que el estado debe garantizar seguridad social
(Katz, 1989, p.86), haciendo alusión directa al servicio de salud, educación y
empleo, Bavaria como tal trabaja sobre estos ejes precisamente, lo que posibilita
sobremanera la realización personal de una persona. Se entiende entonces que el
hecho de que una persona contribuya a la formación conjunta de emprendimientos
sólidos, asociado a esto a buenas condiciones de vi da, le brindará la posibilidad de
educarse y de mantenerse en buena salud en su vida como tal.

Factores culturales:

Para iniciar, Bavaria, desde hace unos años ha enfatizado mucho que la comunicación más
ágil y fluida para la toma de decisiones ha sido el resultado de encontrar la forma de
“restaurar” su función con el modelo de oficinas abiertas en las cerveceras.

Esta iniciativa examina favorecer el mejoramiento de la convivencia y la vida en sociedad,

enalteciendo la conciencia en torno a la importancia de la cultura de la moderación para la
construcción y éxito del país. Se evidencia que Bavaria está comprometida con el consumo
responsable de cerveza y con la promoción de experiencias positivas para los consumidores
alrededor de ella. Es así como por durante varios años ha venido trabajando en concientizar
con su mensaje constante, insistente y terminante a la sociedad sobre lo importante y
necesario que es el consumo responsable, promoviendo conductas que apoyen a la mesura
en su consumo.

Adicional, su Política de Entrenamiento y Desarrollo ha consolidado el fomento de una

cultura de alto desempeño, con unos lineamientos claros sobre el alcance y los tipos de
programas de capacitación, con el fin de apoyar planes de carrera y planes individuales de
desarrollo.

Efectuando un análisis de la competencia, con base en cuenta su producto líder, la Cerveza,

Bavaria le convendría distinguirse de la competencia utilizando una estrategia de precios,
tratando de disminuir el costo de la cerveza frente a las otras marcas, pero manteniendo
siempre una cultura de mejoramiento continuo y satisfacción de sus clientes.

Para finalizar, podríamos decir que otros aspectos culturales que pueden afectar a una
empresa es la aceptación de los productos y servicios, sumado a esto la calidad de vida,
teniendo muy presente si hay zonas o regiones donde el factor económico no es bueno pues
las ventas de los productos y servicios se pueden ver afectadas.
 Matriz EFE

Factor critico de éxito Valor Calificación Calificación ponderada

OPORTUNIDADES
Incrementa r l a renta bi l i da d del
negoci o 0,14 3 0,42

Res pons a bi l i da d s oci a l

0,10 4 0,40
Fomenta l a reuti l i za ci ón de
empaques y reci cl ajes 0,20 3 0,60
Forta l eci mi ento del creci mei nto de
l as marcas pri nci pal es 0,14 3 0,42

Vol umen de ventas

0,10 4 0,40

AMENAZAS

Regl amenta ci ones guberna menta l es

0,08 2 0,16

Confl i cto a rmado

0,06 1 0,06

Dependenci a del merca do i nterno

0,09 2 0,18

Mayor penetraci ón de productos

i mportados por canal es mi nori s tas
0,08 2 0,16

Cambi os en l a s pol íti cas tri butari a s .

Al ta s ens i bi li da d a ca mbi os en el ISC
(i mpues to s el ecti vo de cons umo) en
el mercado i nterno
0,06 2 0,12

VALOR PONDERADO 2,92

El análisis anterior muestra un resultado de 2,92 promedio ponderado con lo que podemos decir
que la empresa tiene buen promedio con relación a las exigencias del mercado, a la evolución de
este y a las oportunidades que se van presentando en el desarrollo de la economía. La Compañía
se ha enfocado en crear conciencia en el sector externo con cada una de las personas que se
encuentran vinculadas con la organización tanto directa como indirectamente; consumidores,
clientes y proveedores. Bavaria es una compañía que genera impacto en la sociedad con muchos
proyectos dirigidos al cuidado y preservación del medio ambiente.
 Matriz MPC

Conociendo lo anterior con relación a las debilidades y fortalezas de la Compañía, así como
sus principales oportunidades y amenazas en el gremio o mercado; se requiere además
identificar y analizar los principales competidores de BAVARIA SA. Al igual que sus
fuerzas y debilidades particulares, con relación con la posición estratégica de la
organización.

Para el análisis del perfil competitivo de BAVARIA SA. Se analizarán sus competidores
directos en el mercado de las bebidas a base de malta de cebadas, en los últimos años el
sector de la cerveza; escogimos a Central Cervecera de Colombia y BBC.

TABLA 3. MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVOS (MPC)

Central
Factores Críticos de Éxito Bavaria SA BBC  
Cervecera
Factores Críticos de Éxito Ponderación calificación CP calificación CP calificación CP
Gama de productos 0,1 4 0,4 3 0,3 2 0,2
Calidad de los productos 0,3 4 1,2 4 1,2 4 1,2
Competitividad de precios 0,1 4 0,4 3 0,3 2 0,2
Participación en el
0,05 4 0,2 2 0,1 1 0,05
mercado
Marketing 0,1 3 0,3 1 0,1 1 0,1
Servicio al cliente 0,1 2 0,2 3 0,3 3 0,3
Tecnología 0,05 3 0,15 3 0,15 2 0,1
Experiencia 0,075 4 0,3 4 0,6 2 0,3
Formación Profesional 0,075 4 0,3 2 0,15 1 0,075
Lealtad del cliente 0,05 4 0,2 3 0,15 1 0,05
  1   3,65   3,35   2,575
Con este análisis podemos identificar que la empresa Bavaria SA es la más fuerte en el
mercado de la cervezas y bebidas a base de malta. Su calificación de los factores de éxito es
de 3,65, superando a sus competidores.

Las fortalezas y las oportunidades de la compañía han sido muy bien explotadas por la
empresa teniendo en cuenta que el consumo de cerveza en Colombia es de
aproximadamente 45 litros per cápita anuales.
 Conclusión

Bavaria es una de las empresas que tiene mayormente consolidado el programa de

Responsabilidad Social Empresarial y, por consiguiente, el impacto que genera la misma en
el entorno es bastante significativo, pues cuenta actualmente con un programa macro, por
medio del cual se realiza la aplicación de varios proyectos. Cabe acotar que el programa
que se está gestando en el momento es Un Mundo Mejor. Y que tiene una proyección hasta
el 2025, donde hasta el momento se encuentra muy comprometido con cada uno de los
diferentes proyectos, como se puede ver dentro de esta investigación y con las personas
beneficiadas por este, sus condiciones son mejores que antes del programa.

En la definición concreta de la población en la cual se enfoca, la empresa se encuentra

establecida bajo el concepto de población vulnerable. En ese sentido, trabaja con madres
cabeza de familia, personas de escasos recursos y agricultores, así como con sus hijos y
allegados. Se recomienda para Bavaria entonces ampliar la cobertura de sus programas y
así eliminar disparidades en la población, evitando también las consideraciones negativas.
Referencias bibliográficas

 Bavaria S.A. (2019, 18 julio). Bavaria. https://www.bavaria.co/acerca-de-nosotros

 (Texto para descargar) Libro guía. Chiavenato, I. (2011). Planeación estratégica.
Fundamentos y aplicaciones (2.a ed.). México, D. F.: McGraw Hill.