La película empieza con el personaje principal, Hortense Laborie que

era una mujer sencilla que vivía en el campo recolectando trufas, un

día ella fue llamada desde el Palacio del Elíseo para que fuera la
encargada de las comidas privadas del presidente, ella en un
principio dudo en asumir el puesto al creerse inexperta en el campo
de la alta cocina, pero acepto al tratarse de una solicitud del
presidente, al llegar al palacio ella va con él para pedirle una guía de
las comidas que le gusta, el presidente, que en toda la película no se
menciona su nombre pero nos los presentan como un hombre viejo y
cordial le menciona que es amante de la cocina tradicional francesa
ya que le hace muy feliz degustar comida que tuviera un sazón
hogareño porque le recuerda las veces que su abuela le cocinaba en
su infancia y también su pasión por los libros de cocina que leía de
niño y es aquí donde entra el tema de los sentidos y emociones que
se vieron en nuestras clases ya que a través de la vista, el gusto, el
olfato y el tacto este personaje pude diferenciar y relacionar
sabores, texturas, composiciones, olores y colores que lo llevaron a
un recuerdo de amor de parte de su abuela y que le provoca
emociones positivas de su infancia.

Retomando el tema principal de esta película, el presidente le pide

que cocine de esta particular forma a Hortense y ella debe de
obedecer fuera de la cocina y con mucho gusto acepta el trabajo
pero dentro de su cocina y su nuevo espacio de trabajo ella pone sus
propias reglas ya que es una mujer obstinada, trabajadora, libre y
apasionada a lo que hace que esto es la cocina, poniendo todo su
desempeño en esta ya que está dispuesta a dar todo de ella para
estar satisfecha con su trabajo porque ella misma dice que un chef
es un artista que hace maravillas con unos simples espárragos de la
comuna de Argenteuil, una cebolla de Paimpol y una pizca de vinagre
de Módena ya que explica que la cocina es más que solo de técnica
porque se necesita de pasión para hacer las creaciones culinarias
más sensoriales, para llegar a los recuerdos y hacernos revivir el
pasado poniendo como chef el corazón en tus platillos para llegar al
corazón de sus comensales. Una de las cosas que me gusto de esta
película es que también te demuestran que un chef es un guardia
que defiende su cocina como su propia patria y que juzga el éxito de
sus estrategias y esfuerzos cada vez que los platos de los
comensales regresan vacíos.

Podemos ver en la película temas variados que cualquier empleado

vive, así como las adversidades del mundo laboral. Como, por
ejemplo:

 Burla laboral
 Machismo
 Clasismo
 Empoderamiento femenino
 Que lo que en un principio era únicamente cocinar, se
transforma ahora en un trámite burocrático de presupuesto y
salud médica.
 Nos plantea el dilema profesional de la vida: hacer lo que nos
gusta o subordinarnos a seguir unas reglas que transforman
nuestro trabajo en algo pesado y rutinario.
 Libertad de expresión y libertad de ser.

Sin duda esta película es una de las mejores que he visto, nos da un
enfoque único que conecta el arte con la gastronomía tocando temas
que la sociedad actual tiene de una manera sentimental que llega al
corazón y a la mente haciéndote reflexionar y a la vez dándote
motivación para seguir tus sueños, no rendirte con ellos y que nadie
te haga contenerte, aunque tengamos momentos malos hay que
superarlos y seguir adelante con ellos.