“AÑO DE LA DIVERSIFICACIÓN PRODUCTIVA Y DEL

FORTALECIMIENTO DE LA EDUCACIÓN”

FACULTAD DE INGENIERÍA

ESCUELA: INGENIERÍA INDUSTRIAL

CURSO: DIRECCIÓN TÁCTICA DE OPERACIONES

DOCENTE: ING. PEDRO OLORTEGUI NUÑEZ

AUTORES:
 CASTILLO HUAMAN, WINNY
 LAYZA TORRES, ALBERTO
 LOPEZ GARCIA, JORGE
 MALDONADO VÁSQUEZ. ALMENDRA
 RAMOS RODRIGUEZ GIANCARLOS

CICLO: VII

TRUJILLO-PERÚ

2015
Problemas de Aplicación de Capacidad
1. Sara James Bakery, ha decidido ampliar sus instalaciones agregando una línea de proceso
adicional. La empresa tendrá dos líneas de proceso, cada una trabajando 7 días a la
semana, 3 turnos al día, 8 horas por turno. En este momento su capacidad efectiva es de
300,000 panecillos. Sin embargo, esta adición reducirá la eficiencia de todo el sistema al
85%. Calcule la producción esperada con esta nueva capacidad efectiva.

Solución:

Producción Esperada= (Capacidad Efectiva) (Eficiencia)

= 300,000(0.85)

= 255,000 panecillos por semana

2. Stephens Inc., quiere determinar el volumen mínimo necesario en

dólares y unidades para lograr el punto de equilibrio en su nueva
instalación. La compañía determina primero que en este periodo tiene
costos fijos de $10,000. La mano de obra directa cuesta $1.50 por
unidad, y el material $.75 por unidad. El precio de venta unitario es de
$4.00.

Costo fijo total

Punto de equilibrio enunidades=
P−Cv

10000
Punto de equilibrio enunidades=
4−(1,5+ 0,75)

Punto de equilibrio enunidades=5714,29≅ 5715 unidades

Costo fijo total

Punto de equilibrio en dolares=
Cv
1−
P

10000
Punto de equilibrio en dolares=
(1,5+0,75)
1−
4

Punto de equilibrio en dolares=22857,14 dolares

3. La misma q la 2
4. Si Stephens encuentra que el costo fijo se incrementará a $12,000, ¿qué
le pasa al punto de equilibrio en unidades y en dólares?

Costo fijo total

Punto de equilibrio enunidades=
P−Cv
 12000
Punto de equilibrio enunidades=
4−(1,5+ 0,75)

Punto de equilibrio enunidades=6857,14 ≅ 6858unidades

Costo fijo total

Punto de equilibrio en dolares=
Cv
1−
P

12000
Punto de equilibrio en dolares=
(1,5+0,75)
1−
4

Punto de equilibrio en dolares=27428,57 dolares

5. Marty McDonald tiene un negocio de empaquetado de software en

Wisconsin. Su costo fijo anual es de $10,000, el costo por mano de
obra directa es de $3.50 por empaque, y el costo de material es de
$4.50 por empaque. El precio de venta será de $12.50 por empaque.
¿Cuál es el punto de equilibrio en dólares? ¿Cuál es el punto de
equilibrio en unidades?

Costo fijo total

Punto de equilibrio enunidades=
P−Cv

10000
Punto de equilibrio enunidades=
12,5−(4,5+3,5)

Punto de equilibrio enunidades=2222,22≅ 2223 unidades

Costo fijo total

Punto de equilibrio en dolares=
Cv
1−
P

10000
Punto de equilibrio en dolares=
(4,5+3,5)
1−
12,5

Punto de equilibrio en dolares=27777,78 dolares

6. Le Bistro elabora más de un producto y le gustaría conocer su punto

de equilibrio en dólares. La información de Le Bistro es como se
muestra en la tabla siguiente. Los costos fijos son de $3,500 al mes:
 Determinar el punto de equilibrio para múltiples productos.

3500(12)
Punto de equilibrio en dolares= =67415,73 dolares
0,623
7. Si el administrador de Le Bistro quiere hacer $2,000 adicionales por mes y considera
esto como un costo fijo, ¿cuál es el nuevo punto de equilibrio en las ventas diarias
promedio?
Nota: Para este ejemplo se tomaran 312 días laborales

(3500+2000)(12)
Punto de equilibrio en dolares= =105939,00 dolares
0,623

105939,00 dolares
Punto de equilibrio en dolares diarios= =339,55 dolares /dia
312 dias

8. Le Bistro también quiere conocer el punto de equilibrio para el

número de emparedados que se debe vender cada día.

67415,73 dolares
Punto de equilibrio en dolares diarios= =216,08 dolares /dia
312 dias

216,08∗0446
Punto de equilibrio enunidades diarios= =32,67 ≅33 unidades/ dia
312
9. A John se le pidió determinar si el costo de $22.50 de los boletos para el teatro-
restaurante de la comunidad permitirá al grupo lograr el punto de equilibrio y si la
capacidad de 175 asientos es adecuada. El costo para cada actuación de una
temporada de diez actuaciones es de $2,500. El costo por la renta del local para 10
actuaciones es de $10,000. Las bebidas y el estacionamiento son cargos adicionales y
tienen su propio precio y sus propios costos variables, como se muestra a
continuación:
 10000+(2500 x 10)
Punto de equilibrio en dolares= =62611,81 dolares
0,559

Ingresos por las 10 actuaciones=53125

Respuesta: John determina que el teatro no lograra el punto de
equilibrio.

10.Southern Hospital Supplies, una compañía que fabrica batas de

hospital, está considerando aumentar su capacidad. Las alternativas
principales de Southern son: no hacer nada, construir una planta
pequeña, construir una planta mediana, o construir una planta
grande. La nueva instalación produciría un nuevo tipo de bata cuyo
potencial de comercialización se desconoce. Si se construye una
planta grande y existe un mercado favorable, podría obtenerse una
utilidad de $100,000. Un mercado desfavorable produciría una
pérdida de $90,000. Sin embargo, con una planta mediana y un
mercado favorable las utilidades llegarían a $60,000. El resultado de
un mercado desfavorable sería una pérdida de $10,000. Por otra
parte, con una planta pequeña se tendrían utilidades por $40,000 con
condiciones de mercado favorables y se perderían sólo $5,000 en un
mercado desfavorable. Por supuesto, siempre está la alternativa de
no hacer nada. Una investigación de mercado reciente indica que
existe una probabilidad de 0.4 de tener un mercado favorable, lo cual
significa que también existe una probabilidad de 0.6 de que el
mercado sea desfavorable. Con esta información se selecciona la
alternativa que dará como resultado el mayor valor monetario
esperado (VME).
 Respuesta: Tendrían que construir una planta mediana
11. Si una nueva estimación de la pérdida resultante por la construcción de una planta
mediana en un mercado desfavorable aumenta a –$20,000, ¿cuál es el nuevo VME
para esta rama?
 Respuesta: Se tendría que construir una planta pequeña.

12. Como administrador de operaciones de Holz Furniture, usted debe tomar una decisión
de agregar o no una línea de muebles rústicos. Al analizar las posibilidades con su
gerente de ventas Steve Gilbert, usted decide que definitivamente existe un mercado y
que su empresa debe entrar a él. Sin embargo, como el acabado de los muebles
rústicos es distinto al de su producto estándar, necesitará otra línea de proceso. En su
mente no hay duda de su decisión y está seguro de necesitar un segundo proceso,
pero desearía saber qué tan grande debe ser. Una línea de proceso grande costará
$400,000 y una línea pequeña, $300,000. Por lo tanto, la cuestión es conocer la
demanda de muebles rústicos.
Después de una extensa discusión con el señor Gilbert y Tim Ireland, de Ireland Market
Research, Inc., usted determina que la mejor estimación es que sus posibilidades de
obtener utilidad son dos de tres si logra ventas de alrededor de $600,000, y una de tres
posibilidades con ventas de aproximadamente $300,000. Con una línea de proceso
grande, usted podría manejar la cifra de $600,000; pero con una línea pequeña no
podría y se vería forzado a realizar una expansión (con un costo de $150,000),
después de lo cual su utilidad sería de $500,000 en vez de $600,000 debido al tiempo
perdido en ampliar el proceso. Si usted no amplía el proceso pequeño, podría tener
una utilidad por ventas de $400,000. Si construye un proceso pequeño y la demanda
 es baja, podría manejar toda la demanda. ¿Debe abrir una línea de proceso grande o
una pequeña?

Se tendría que construir una línea de producción grande con una utilidad de
100000 dolares.

13. La clínica River Road Medical está pensando invertir en un nuevo y sofisticado equipo
médico. Esta inversión generará ingresos por $7,000 anuales durante 5 años.
Determine el valor presente de este flujo de efectivo; suponga una tasa de interés del
6%.
S=RX

S=7000 ( 4.212 ) =29484

Respuesta: Se tendría que invertir 294847 dolares

14. Si la tasa de interés es del 8%, ¿cuál es el valor presente?

S=RX

S=7000 ( 3.993 )=27951

15. Una empresa trabaja diariamente en dos turnos de ocho horas cada turno, a lo largo de
cinco días a la semana. Una sección de dicha empresa consta de cuatro máquinas
que se utilizan el 70 % del tiempo con una eficiencia del sistema del 90 %. Determine el
output de la sección por semana.
turnos horas dias
Output =2 x8 x5 x 4 maquinas x 0,7 x 0,9=201,6
dias dia s semana
16. La capacidad proyectada diaria de una sección de una empresa es de
100 unidades, siendo la capacidad efectiva diaria de la misma de 80
unidades y el output diario de dicha sección 60 unidades.
A. Calcule la utilización y la eficiencia de la sección.
 output real
Utilizacion=
capacidad de diseño

60
Utilizacion= x 100=60
100

B. Determine el output del próximo mes sabiendo que la eficiencia

esperada es del 90 %.
output real
Eficiencia=
capacidad efectiva
output real
90 = x 100
capacidad efectiva

output real
90 = x 100
80
Output =72unidades /dia
17.Quality Plastics, Inc., está considerando dos alternativas de inversión
diferentes. Para encontrar el valor presente neto de cada inversión,
Quality necesita determinar primero la inversión inicial, los flujos de
efectivo, y la tasa de interés. La inversión A tiene un costo inicial de
$25,000, y la inversión B un costo inicial de $26,000. Ambas
inversiones tienen una vida útil de 4 años. A continuación se
presentan los flujos de efectivo de dichas inversiones. El costo de
capital o tasa de interés (i) es del 8%:

Respuesta: La inversión B es más atractiva por tener un VPN más alto

de 3808
18.Su jefe le pidió que evaluara el costo de dos máquinas. Después de
algunas preguntas, se le asegura que las máquinas tienen los costos
mostrados en la tabla adjunta. Suponga que: a) La vida de cada
máquina es de 3 años, y b) La compañía piensa que obtendrá el 14%
sobre inversiones cuyo riesgo no es mayor que este porcentaje.
Determine mediante el método de valor presente cuál máquina debe
comprarse.

Respuesta: La máquina A es la de menor costo

19. Halle la tasa de producción máxima de una peluquería en la que trabaja diariamente 8
horas un único peluquero. En promedio el tiempo necesario para cortar, peinar, etc. a
las señoras es de 25 minutos y a los caballeros 15 minutos, siendo el tiempo requerido
para la preparación de cada cliente de 5 minutos. Se conoce que el 60 % de los
clientes diarios de esta peluquería son caballeros.
Disponibilidad
Tasade produccion maxima=Capacidad =
Consumo promedio
t preparacion
Consumo promedio= +t produccion
Q
5
Consumo promedio señoras= + 25=30 min/ señora
1
5
Consumo promedio caballero= +15=20 min/caballero
1
 min min
Consumo promedio= 30 ( señora )(
x 40 %señoras + 20
caballeros
x 40 %caballeros =¿ )
min
Consumo promedio=24
corte de pelo
horas
8
dia
Capacidad= =20 corte de pelo/dia
min 1
24 x horas /min
corte de pelo 60
20. Una empresa que fabrica barcos, considera la posibilidad de comenzar una línea para
fabricar veleros pequeños para el mercado recreacional, su decisión básica es si
construir una planta de manufactura grande, una pequeña o no construir ninguna. Con
un mercado favorable, la empresa puede esperar un ingreso de $90,000 con la planta
grande, o bien, $60,000 con la planta pequeña. Sin embargo, si el mercado es
desfavorable, la empresa estima que perdería $30,000 con una planta grande y tan
solo $20,000 con una Planta pequeña. Debido a los gastos para desarrollar los moldes
iniciales y adquirir el equipo necesario para producir veleros de fibra de vidrio para
niños, la empresa ha decidido realizar un estudio piloto para asegurase de que el
mercado de veleros será adecuado. Estima que el estudio piloto le costará $10,000.
Asimismo, el estudio puede ser favorable o desfavorable. La empresa estima que la
probabilidad de un mercado favorable dado que el estudio piloto fue favorable es de
0.8. La probabilidad de un mercado desfavorable dado que el estudio fue desfavorable
se estima en 0.9. La empresa asume que hay una posibilidad de 0.65 de que el estudio
piloto sea favorable. Desde luego, la empresa puede obviar el estudio piloto y
simplemente tomar la decisión de construir una planta grande, una pequeña o ninguna.
Sin hacer pruebas con un estudio piloto, se estima que la probabilidad de un mercado
favorable es de 0.6. Calcule el valor esperado y que recomendación haría usted a la
empresa.
 Respuesta: Se debería construir una fábrica grande sin estudio.
21. El programa de negocios de la Southeastern Oklahoma State University tiene
instalaciones y profesorado para manejar una matrícula de 2,000 nuevos estudiantes
por semestre. Sin embargo, en un esfuerzo por limitar el tamaño de las generaciones a
un nivel “razonable” (en general, abajo de 200), el decano de la universidad, Tom Choi,
estableció un tope de 1,500 nuevos estudiantes en la inscripción. Aunque el semestre
pasado hubo una demanda amplia para los cursos de negocios, un problema con los
horarios permitió inscribir sólo a 1,450 estudiantes en dichos cursos. ¿Cuál es la
utilización y la eficiencia de este sistema?
 1450
Utilizacion= =0,725
2000
1450
Eficiencia= =0,97
1500
Respuesta: su utilización es del 0,725 y la eficiencia del sistema es de 0,97.

22. Janelle Heinke, propietaria de Ha’Peppas!, está considerando un nuevo horno para
cocinar la especialidad de la casa, pizza vegetariana. El horno tipo A puede manejar 20
pizzas por hora. Los costos fijos asociados con el horno A son de $20,000 y los costos
variables de $2.00 por pizza. El horno B es más grande y puede manejar 40 pizzas por
hora. Los costos fijos asociados con el horno B son de $30,000 y los costos variables
de $1.25 por pizza. Cada pizza se vende en $14. a) ¿Cuál es el punto de equilibrio
para cada horno? b) Si la propietaria espera vender 9,000 pizzas, ¿qué horno debe
comprar? c) Si la propietaria espera vender 12,000 pizzas, ¿qué horno debe comprar?
d) ¿En qué volumen debe Janelle cambiar los hornos?

a)

Costo fijo total

Punto de equilibrio enunidades Horno A=
P−Cv

20000
Punto de equilibrio enunidades Horno de A=
14−2

Punto de equilibrio enunidades Horno de A=1666,7≅ 16668 unidades

Costo fijo total

Punto de equilibrio enunidades Horno B=
P−Cv

30000
Punto de equilibrio enunidades Horno de B=
14−1,25

Punto de equilibrio enunidades Horno de A=2352,94 ≅2353 unidades

b)
Horno de A= (14∗9000 ) +20000−( 9000∗2 )=88000

Horno de B=( 14∗9000 ) +30000−( 9000∗1,5 )=84750

Respuesta: Tendría que comprar el horno A
c)
Horno de A= (14∗12000 )+20000−( 12 000∗2 ) =124000
 Horno de B=( 14∗12000 ) +30000− (12 000∗1,5 )=123000
Respuesta: Tendría que comprar el horno B
d)
Cambiar = 1000/(2-1,25)=1333,3=1334 pizzas

23. Zan Azlett y Angela Zesiger se unieron para fundar A&Z Lettuce Products, procesadora
de lechuga cortada en tiras y empacada para uso institucional. Zan tiene años de
experiencia en el procesamiento de alimentos y Angela tiene amplia experiencia en la
preparación comercial de alimentos. El proceso consistirá en abrir las cajas de lechuga
para después seleccionarla, lavarla, cortarla, desinfectarla y, por último, empacarla ya
preparada. Juntas, con ayuda de vendedores, consideran que pueden estimar en forma
adecuada la demanda, los costos fijos, los ingresos y el costo variable de una bolsa de
5 libras de lechuga. Piensan que un proceso principalmente manual tendrá costos fijos
mensuales de $37,500 y costos variables de $1.75 por bolsa. Un proceso más
mecanizado tendrá costos fijos de $75,000 mensuales y costos variables de $1.25 por
bolsa de 5 libras. Esperan vender cada bolsa de 5 libras de lechuga cortada en $2.50.
a) ¿Cuál es el punto de equilibrio para el proceso manual? b) ¿Cuál es el ingreso en el
punto de equilibrio para el proceso manual? c) ¿Cuál es el punto de equilibrio para el
proceso mecanizado? d) ¿Cuál es el ingreso en el punto de equilibrio para el proceso
mecanizado? e) ¿Cuál es la utilidad o pérdida mensual en el proceso manual si
esperan vender 60,000 bolsas de lechuga al mes? f) ¿Cuál es la utilidad o pérdida
mensual en el proceso mecanizado si esperan vender 60,000 bolsas de lechuga al
mes? g) ¿En qué cantidad el proceso seleccionado por Zan y Angela será indistinto? h)
¿En qué rango de demanda será preferible el proceso manual sobre el mecanizado?
¿En qué rango de demanda será preferible el proceso mecanizado sobre el manual?
P. mecanizado se le hará referencia como proceso automatizado

a)

Costo fijo total

Punto de equilibrio enunidades PM =
P−Cv

37500
Punto de equilibrio enunidades PM =
2,5−1,75

Punto de equilibrio enunidades=50000unidades

b)

Costo fijo total

Punto de equilibrio en dolares=
Cv
1−
P
 37500
Punto de equilibrio en dolares=
1,75
1−
2,5

Punto de equilibrio en dolares=125 000 dolares

c)

Costo fijo total

Punto de equilibrio enunidades PA=
P−Cv

75000
Punto de equilibrio enunidades PA=
2,5−1,2 5

Punto de equilibrio enunidades=60000 unidades

d)

Costo fijo total

Punto de equilibrio en dolares PA=
Cv
1−
P

75000
Punto de equilibrio en dolares PA=
1, 25
1−
2,5

Punto de equilibrio en dolares PA=1 50000 dolares

e)

¿ ( 60000∗2,50 )−( 60000∗1,75+ 37500 )=7 500

f)

¿ ( 60000∗2,50 )−( 60000∗1,25+ 75000 )=0

g)

Costosde PM =Costos de PA

1,75Q+ 37500=1,25 Q+75000

1,75Q−1,25 Q=75000−37500
0 , 5Q=37500
 Q=75 0 00

h) El proceso manual será recomendable de 50000 a 59999 antes de la

cantidad de 500000 se estaría perdiendo.

El proceso automático (mecanizado) será recomendable en el rango de

60000 a 75000 después de esa cantidad es indistinto que proceso se
haga.

24. Bold’s Gym, una cadena de clubes para hacer ejercicio, está considerando expandirse
a una nueva ubicación: la inversión inicial sería de $1 millón por concepto de equipo,
renovación y un préstamo a 6 años, y sus gastos de mantenimiento anual serían de
$75,000. Su horizonte de planeación es de 6 años y al final de éstos puede vender el
equipo en $50,000. La capacidad del club es de 500 miembros quienes pagarían una
cuota anual de $600. Bold’s espera no tener problemas para vender todas sus
membresías. Suponga que la tasa de interés es del 10%. a) ¿Cuál es el valor presente
de la utilidad o pérdida del negocio? b) El club está considerando ofrecer un contrato
especial a sus miembros durante el primer año. Por un pago de $3,000 ahora
obtendrán una membresía total por 6 años (es decir, un año gratis). ¿Tendría algún
sentido financiero hacer esta oferta?

25. Como posible propietario de un club conocido como The Red Rose, usted está
interesado en determinar el volumen necesario de ventas en dólares para llegar al
punto de equilibrio el próximo año. Usted decidió desglosar las ventas del club en
cuatro categorías, donde la cerveza es la primera. Su estimación de la venta de
cerveza es que servirá 30,000 raciones. El precio de venta por unidad promediará
$1.50; su costo es de $.75. La segunda categoría es alimentos, de los cuales espera
vender 10,000 unidades con un precio unitario promedio de $10.00 y un costo de
$5.00. La tercera categoría es postres y vino, de los que también espera vender 10,000
unidades, pero con un precio unitario promedio de $2.50 y un costo de $1.00. La última
categoría es almuerzos y emparedados económicos, de los cuales espera vender un
total de 20,000 unidades con un precio promedio de $6.25 y con un costo por unidad
de $3.25. Sus costos fijos (es decir, renta, servicios públicos, etc.) son de $1,800 al
mes más $2,000 mensuales por entretenimiento. a) ¿Cuál es su punto de equilibrio en
dólares por mes? b) ¿Cuál es el número esperado de comidas por día si el
establecimiento abre 30 días al mes?
 a)
3800
Punto de equilibrio en dolares= =7600
0,5
b)

7600
Punto de equilibrio en en alimentos= =253,33 ≅ 254
30

254 (0,34)
Punto de equilibrio en en alimentos= =8,636 ≅ 9 unidades de alimentos
10

26. Como gerente de St. Cloud Theatre Company, usted decidió que las ventas
concesionadas deben mantenerse por sí mismas. En la tabla siguiente se proporciona
la información que ha reunido hasta el momento:
El gerente del año pasado, Jim Freeland, le aconsejó cerciorarse de agregar un 10%

de costo variable como holgura por desperdicio en todas las categorías. Usted estimó
el costo por mano de obra en $250.00 (5 mostradores con 3 personas cada uno). Aun
cuando no se vendiera nada, el costo por mano de obra será de $250.00, por lo cual
decidió considerarlo como un costo fijo. La renta de cada mostrador, que es un costo
contractual de $50.00 por cada mostrador por noche, también es un costo fijo.

a) ¿Cuál es el volumen del punto de equilibrio por noche de presentación?

b) ¿Qué cantidad de vino espera vender en el punto de equilibrio?