FACULTAD DE LABORATORIO DE QUÍMICA

CIENCIAS QUÍMICAS GENERAL II

FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

Laboratorio de Química General II

Reporte de la Práctica No. 2

Propiedades de los líquidos

NOMBRE DEL ALUMNO QUE REPORTÓ PRE-LAB EN PLATAFORMA

_________________________________________________

OBSERVACIONES DE PRE-LAB

NOMBRE ALUMNO NOMBRE ALUMNO NOMBRE ALUMNO

EXAMEN PRE-LAB EXAMEN PRE-LAB EXAMEN PRE-LAB

TRABAJO EN LAB TRABAJO EN LAB TRABAJO EN LAB
TALLER TALLER TALLER
CONCLUSIONES CONCLUSIONES CONCLUSIONES
CALIFICACIÓN CALIFICACION

GRUPO: ________ EQUIPO: _______DÍA: _________________ HORA: ________

ELABORÓ: I.Q. IGNACIO ZAPATA MARTÍNEZ, Dr. RODOLFO GONZÁLEZ CHÁVEZ, Dra. MARÍA DE LOS ÁNGELES ZERMEÑO MACÍAS, Q.F.B.
ELENA MONREAL GARCÍA, Q. MARÍA GUADALUPE ALFARO SOUSA, M.C. LILIANA LUCÍA LARA GARCÍA. M.C. ERIKA GUADALUPE
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PRÁCTICA No. 2
PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
TABLA DE PROPIEDADES

Nombre Punto de
Fórmula Masa molar Estado Densidad Punto de
del ebullición
(g/mol) físico (g/mL) fusión (°C)
reactivo (°C)

Alcohol
etílico

Agua

ELABORÓ: I.Q. IGNACIO ZAPATA MARTÍNEZ, Dr. RODOLFO GONZÁLEZ CHÁVEZ, Dra. MARÍA DE LOS ÁNGELES ZERMEÑO MACÍAS, Q.F.B.
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PRÁCTICA No. 2
PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS

OBJETIVO: El alumno realizará la determinación de tensión superficial y presión de

vapor para demostrar el comportamiento del estado líquido.

INTRODUCCIÓN
A diferencia del estado gaseoso, en el estado líquido las fuerzas de atracción
entre partículas (átomos, moléculas, iones) son lo suficientemente grandes para que
ocurran agrupamientos desordenados. Estas partículas se encuentran tan cercanas
entre sí que una porción muy pequeña del volumen que ocupan es espacio vacío.
Por lo tanto, las propiedades del estado líquido varían dependiendo de la naturaleza
e intensidad de las fuerzas de atracción entre las partículas que lo componen. A
continuación, se describen algunas propiedades del estado líquido.
TENSIÓN SUPERFICIAL
Las moléculas que se encuentran debajo de la superficie de un líquido están
sujetas a la influencia de las atracciones intermoleculares provenientes de todas
direcciones. Sin embargo, las moléculas que se encuentran en la superficie del
líquido sólo están sujetas a la atracción hacia el interior, por lo que la capa superficial
es jalada hacia el centro del líquido. Por lo tanto, la tensión superficial es una medida
de la cantidad de energía requerida para estirar o aumentar la superficie del líquido
por unidad de área.
CAPILARIDAD
Las fuerzas que mantienen unido a un líquido reciben el nombre de fuerzas de
cohesión. Por otro lado, las fuerzas de atracción entre un líquido y otra superficie se
denominan fuerzas de adhesión. La acción capilar se presenta cuando un extremo
de un tubo capilar se sumerge en un líquido, de tal forma que, si las fuerzas de
adhesión superan a las de cohesión, el líquido asciende por las paredes del tubo.

ELABORÓ: I.Q. IGNACIO ZAPATA MARTÍNEZ, Dr. RODOLFO GONZÁLEZ CHÁVEZ, Dra. MARÍA DE LOS ÁNGELES ZERMEÑO MACÍAS, Q.F.B.
ELENA MONREAL GARCÍA, Q. MARÍA GUADALUPE ALFARO SOUSA, M.C. LILIANA LUCÍA LARA GARCÍA. M.C. ERIKA GUADALUPE
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VISCOSIDAD
Es la resistencia de un líquido a fluir y se relaciona con las fuerzas
intermoleculares, así como con el tamaño y forma de las partículas que lo
constituyen. Al aumentar la temperatura las moléculas se mueven con mayor
rapidez y su energía cinética logra vencer mejor las atracciones intermoleculares
por lo que la viscosidad disminuye al elevarse la temperatura siempre y cuando no
se produzcan cambios de composición.
PRESIÓN DE VAPOR
La presión parcial de las moléculas de vapor sobre la superficie de un líquido
en equilibrio a una temperatura dada es la presión de vapor del líquido a esa
temperatura. La presión de vapor siempre aumenta a medida que la temperatura lo
hace, esto debido a que la velocidad de evaporación aumenta conforme se eleva la
temperatura.

MATERIAL Y SUSTANCIAS

A).- EXPERIMENTO TENSIÓN SUPERFICIAL

MATERIAL SUSTANCIAS
Balanza electrónica Agua
Soporte universal
Pinzas para soporte universal (1)
Polea simple
Clips
Hilo para caña de pescar provisto en
cada extremo por un contrapeso.
Portaobjetos (1)
Caja de Petri

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B).- EXPERIMENTO PRESIÓN DE VAPOR

MATERIAL SUSTANCIAS
Placa de calentamiento Agua
Soporte universal Alcohol etílico
Pinzas para soporte universal (2)
Manómetro
Matraz Erlenmeyer de 250 mL
Tapón bi-horadado provisto con
termómetro y tubo de vidrio con
manguera de latex.

PROCEDIMIENTO

A).- EXPERIMENTO TENSIÓN SUPERFICIAL

1.- Sujete con pinzas la polea simple al soporte universal.
2.- En la polea coloque el hilo de caña de pescar provisto con los contrapesos (el
portaobjetos deberá estar colocado en uno de los contrapesos).
3.- Coloque sobre la balanza electrónica la caja de Petri.
4.- Tare la balanza electrónica.
5.- Adicione agua a la caja de Petri casi hasta llenarla.
6.- Baje el portaobjeto hasta tocar la superficie del agua. Anote la masa de agua.
7.- Coloque un trozo clip en el extremo opuesto al portaobjeto. Anote la masa de
agua.
8.- Repita el paso 7 con mucho cuidado hasta romper la tensión superficial.

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B).- EXPERIMENTO PRESIÓN DE VAPOR

1.- Agregue aproximadamente 50 mL del líquido (agua o alcohol etílico) a un matraz
Erlenmeyer de 250 mL.
2.- Coloque al matraz Erlenmeyer el Tapón bi-horadado provisto con termómetro y
tubo de vidrio con manguera de latex.
3.- Conecte el manómetro al extremo de la manguera de latex.
4.- Coloque el matraz Erlenmeyer sobre la placa de calentamiento.
5.- Sujete con pinzas el matraz Erlenmeyer y el manómetro al soporte universal.
6.- Encienda placa de calentamiento (No. 2 para etanol y No. 3 para el agua)
7.- Cuando la aguja del manómetro llegue a 20 mmHg tome la primera lectura de
temperatura.
8.- Continúe tomando lecturas de presión al aumentar la temperatura (cada 1°C
para el etanol y cada 2°C para el agua) hasta completar tabla de datos.
9.- Al terminar toma de lecturas, apague y retire placa de calentamiento.
10.- Inmediatamente sumerja el matraz Erlenmeyer en un vaso de precipitado con
agua fría. Espere a que disminuya la presión en el manómetro para poder
desarmar el sistema.

INDICACIONES PARA RESIDUOS GENERADOS

No deseche en el lavabo
Coloque el residuo en el frasco correspondiente

NOTA: Para la elaboración del taller, el recuadro de la gráfica debe incluir lo

siguiente:

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL II

NOMBRE DE LA PRÁCTICA
VARIABLES A GRAFICAR
FECHA DE ELABORACIÓN
ALUMNO QUE ELABORÓ

ELABORÓ: I.Q. IGNACIO ZAPATA MARTÍNEZ, Dr. RODOLFO GONZÁLEZ CHÁVEZ, Dra. MARÍA DE LOS ÁNGELES ZERMEÑO MACÍAS, Q.F.B.
ELENA MONREAL GARCÍA, Q. MARÍA GUADALUPE ALFARO SOUSA, M.C. LILIANA LUCÍA LARA GARCÍA. M.C. ERIKA GUADALUPE
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PRÁCTICA No. 2
PROPIEDADES DE LOS LÍQUIDOS
HOJA DE DATOS EXPERIMENTALES

Integrantes del equipo: ______________________________________________

Grupo y equipo: _____________ Fecha: ___________________

A).- EXPERIMENTO DE TENSIÓN SUPERFICIAL

Temperatura de Masa inicial Masa final

trabajo (al tocar portaobjetos el agua) (al romper la tensión superficial)
(°C) gramos gramos

Tensión superficial Temperatura teórica

del agua teórica (°C) PORTAOBJETOS
(N/m) Longitud:___________
Espesor:____________

B).- EXPERIMENTO DE PRESIÓN DE VAPOR

AGUA ALCOHOL ETÍLICO

Presión de vapor Temperatura Presión de vapor Temperatura

(mmHg) (°C) (mmHg) (°C)

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