CARTA

DELIVERY Y RESERVACIONES
073 623478 965982295 958669350
 FRUTAS DE ESTACIÓN
Aguaymanto, fresa, granadilla,
kiwi, lima, mandarina, manzana, maracuyá, moras, naranja, piña,
sandia, tamarindo, toronja y tuna roja.

MACERADOS EN PISCO
CHILCANOS O SOURS
S/ 24.00
Anis estrella, blueberry, café, canela, cáscara de cítricos, cáscara
de lima, cáscara de mandarina, cáscara de toronja, eucalipto,
Hierba luisa, hoja de coca, menta, cáscara de naranja.

CÓCTELES DE LA CASA

TAYANTI BERRY 35
Mezcla de fresas y naranja con el exquisito sabor de Gin Berry y agua
tónica.

REINA TONIC 35
Sutil sabor de nuestro Gin Reina Mora acompañado con Blueberry, Mora y
Agua tónica.

ESPÍRITU TAYANTI 25
Deliciosa combinación de fresa y aguaymanto fusionados con lágrimas de
vodka vanilia.

TAYANTI MULE 25
La versión mejorada del mojito clásico muy al estilo Tayanti. ¡Atrévete a
probarla!

TAYANTI PONSS 25
Pisco, frutas tropicales finamente seleccionadas, fresa picada y sirup de la
casa.

THE DOCTOR 25
Gin aperol y las más exquisitas y selectas tunas rojas de nuestro andes,
manzanilla y perfume de Lima.
 CÓCTELES DE LA CASA

TAYANTI COLORÉ 25
Pisco Italia, mezcla exótica de tuna roha, maracuyá y syrup simple.

REY DE REYES 25
Selecto whisky, licor de naranja, cubierto con tonalidades de cacao y
tamarindo con una reducción de honey.

BERRY´S FIZZ 25
Perfecta combinación de pisco Italia, Berry; toques de mandarina y soda.

FURIA ROJA 25
Exquisita fusión entre vodka y zumo de sandía, acompañado de hojas de
menta.

PISCO PUNCH 25
Ancestral receta peruana traída a la nueva era en coctelería, pisco,
derivados de piña y limón.

ALBOR (NUEVO COMIENZO) 25

Deliciosa combinación de frutas cítricas con un ligero dulzor y rumn
especiado.

CAFÉ ROJO 25
Sutil toque especial agridulce y frutos rojos con un bouquet de menta para
los amantes del rum.

TUNA MULE 25
Tunas rojas, cítricos de la casa, ginebra y el toque perfecto de las cerveza de trigo.

APEROL SPRITZ 25
Aperitivo ideal para comenzar la noche, ligero y refrescante mezcla de
aperol vino espumoso y soda.

* Consulte con su mesero por nuestros cócteles clásicos y sus precios

 ARMA TU PROPIO
GIN Y TONIC
Blueberry Albahaca Toronja
Moras Pepino Chino Romero
Cardamomo Pimienta Molle Kión
Lima Anis Estrella Manzana
Flor de Jamaica Naranja Lavanda
Pimienta Negra

GIN Y TONIC

TANQUERAY 25

NEW BERRY 35

TANQUERAY TEN 38

HENDRIKS 38

CITADELLE 42

BULLDOG 42

GIN MARE 48
Elije ti Gin y te recomendamos probarlo con estos sabores:
Pimienta con anis estrella Naranja con toronja
Cardamomo con lima Pepinillo
 NUESTROS
PESCADOS ENTEROS

PIDE EL PESCADO DE TU PREFERENCIA Y LO

PREPARAMOS EN LAS DOS OPCIONES QUE PREFIERAS
CON LAS GUARNICIONES QUE MÁS TE GUSTEN

TENEMOS:

MERO, CABRILLÓN,
CHITA O LA PESCA DEL DÍA
- AL AJO - PARIHUELA
- EN SALSA DE MARISCOS - PASADO POR AGUA
- JALEA ENCEBOLLADA DE - ORIENTAL
MARISCOS - A LA DIABLA
- FINAS HIERBAS - A LO MACHO
- EN SALSA DE CHAMPIÑONES - EN SALSA DE
Y LANGOSTINOS CABANOSSI Y
- SUDADO CHAMPIÑONES

ACOMPAÑALOS CON
- ARROZ CON CHOCLO
- LEGUMBRES SALTEADAS
- YUCAS FRITAS
- PAPAS FRITAS
- ARROZ CON QUESO
- ARROZ AL WOK
- PATACONES
- PAPAS COCTEL SALTEADAS
 CEBICHES & TIRADITOS

CEBICHE TAYANTI 35 65
Filete de congrio y mariscos bañados en una exquisita salsa acebichada.
Servido con chicharrón, hueveras fritas y torrejitas de choclo.

CEBICHE TRADICIONAL 30 55
Filete de congrio, Ají limo, Limón, Cebolla, Culantro…
La complejidad de lo más simple.

CEBICHE DE MERO 45 85
Filete de mero… la excelencia en un cebiche bien norteño!

CEBICHE MIXTO 40 75
Filete de congrio, mix de mariscos frescos, conchas negras, chicharrón
de calamar y hueveras fritas… juntos en un festín de sabores.

CEBICHE DE CONCHAS NEGRAS

EN VEDA HASTA 31 DE MARZO 35 65
Frescas y en todo su esplendor.

CEBICHE FURIA 35 65
Filete de congrio bañado en una cremosa salsa de rocoto y ají
amarillo con un sutil picor. ¡Toda una experiencia!

TRILOGIA DE CEBICHES 60
Filete de congrio bañados con tres de nuestras mejores salsas…
ají amarillo, rocoto y acebichada.

TIRADITO TRICOLOR 60
Filetitos de congrio bañados en tres deliciosas salsas. Rocoto, ají amarillo
y acebichada.

LECHE DE TIGRE 18
Al estilo TAYANTI. ¿Como la quieres, Fría o caliente?

Si deseas algunos de nuestros cebiche con mero.

Te lo hacemos! Pero tiene un costo adicional de 20 soles por porción.
 ENTRADAS

CONCHAS GRATINADAS 45
8 unidades de conchas marinadas en limón, salsa inglesa y toque de chili,
cubierta de mozzarella y parmesano.

CONCHAS NEGRAS ASADAS

EN VEDA HASTA 31 DE MARZO 45
12 unidades de conchas negras cocidas al grill con toques de limón, culantro
y mantequilla blanca. Acompañadas con patacones y sarsa criolla.

LANGOSTINOS CRUJIENTES 40
12 unidades de langostinos, cocidos en costra de panco, acompañados con
puré de camote, salsa de maracuyá y choclitos salteados.

COCTEL DE LANGOSTINOS 30
Langostinos, salsa golf especial, palta, naranja y miel.

PULPO AL OLIVO MEDITERRANEO 28

Laminas de pulpo marinadas en aceite de oliva y alcaparras.
Bañados en salsa de aceitunas, rulos de parmesano y flor de palta.

TRILOGIA DE CAUSAS 25
Sublime masa de papa amarilla coronada en 3 exquisitas salsas.
Pulpo al olivo, langostinos en salsa golf y pescado acebichado.

UÑAS DE CANGREJO 35
5 unidades, empanizadas en panco o al natural. Acompañadas de yuquitas
crocantes y nuestras mejores salsas.

TAMALITO RELLENO 25
Masa de tamalito verde rellena con hilachas de cabrito norteño y chifles
regionales.

CORAZÓN TAYANTI 28
Deliciosos trozos de corazón marinados en nuestra salsa especial. Cocidos
a la parrilla, acompañados con papas, camote y choclito a la huancaína.
 PARA COMPARTIR

TRIO NORTEÑO (PARA DOS) 43

Delicioso manjar a base de puré de yucas morropanas, platanos fritos
trozados salteados con bisteck, servidas con nuestras costillas fritas;
acompañado con chifles y zarza criolla.

TRADICIONES CRIOLLAS 83
Puré de yuca relleno de cerdo, Plátanos asados al mortero con solomillo
marinado, costillas de cerdo, patacones, morcilla, carne seca y tamalitos
verdes.

COSTILLAS DE CERDO 38 70
Costillas de cerdo fritas y salteadas en chicha de jora. Acompañadas de
yucas fritas, sarsa criolla y chifles piuranos.

RONDA FUSIÓN 83
Cebiche TAYANTI, chaufa de mariscos, uñas de cangrejo, tiradito de
rocoto y conchas parmesana.

RONDA FRIA 83
Riquísima combinación de tiradito al ají amarillo, pulpo al olivo, cebiche
mixto, coctel de langostinos y causa de langostinos.

RONDA MARINA 45 83
Arroz con mariscos, majariscos, langostinos al ajillo, chicharrón de pescado
y pulpo a la parrilla.

TRIBUTO AL MAR DE GRAU 83

Cebiche tradicional, arroz con mariscos, pulpo a la brasa, conchas parmesana,
causa acebichada y chicharrón de pescado.

CRUJIENTE DE PESCADO 30 55
De pescado. Acompañado con yucas doradas y sarsa criolla.

ALITAS DE LA CASA ( 12 Und) 40

BBQ, BBQ picante, BBQ Extrema, Orientales y en salsa de maracuyá.
 PARA COMPARTIR

TEQUEÑOS DE SIEMPRE (12 Und) 35

Salame, Queso, 4 Quesos, Champiñones, Prosciutto, Marinos y Lomo.

TEQUEÑOS DE CECINA (12 Und) 38

FESTIVALES

FESTIVAL TAYANTI 130 220

Suaves y deliciosas mixturas de carne, punta de cadera, picanha, bife
angosto, anticuchos de corazón, chuleta, costilla de cerdo, pechuga de
pollo, chorizos parrillero; servidos con ensalada familiar, papas fritas y
legumbres salteadas.

FESTIVAL DE CARNES 110 185

Exquisitos cortes de carnes, punta de cadera, picanha, bife angosto,
chuleta, pollo y chorizo; servidos con ensalada familiar y papas fritas.

PIQUEO DE BARRA 75
Brochetas de pollo, alitas BBQ, anticuchos de corazón, tequeños de lomo,
acompañado de crocantes papas fritas.

PIQUEO ESPECIAL 55
Chicharrón de pollo, tequeños de lomo, alitas BBQ, boliyucas, acompañado
de crocantes papas fritas.

NUESTROS TACUTACUS

Deliciosa mezcla de arroz y frejoles presentadas con:

- LOMO AL JUGO 40
- APANADO DE RES A LO POBRE 40
- CON PESCADO A LA PARRILLA 45
BAÑADO EN SALSA DE MARISCOS
GRATINADO
- CON CORAZÓN ANTICUCHERO AL 40
JUGO
 FONDOS

ARROZ MELOSITO DE MARISCOS 35 65

Arroz y mariscos se unen en un plato que te dejara satisfecho.

ARROZ MARINO AL WOK 35 65

Arroz y mixturas de mariscos salteados en un festín de sabores y culturas.

ARROZ SALTEADO TAYANTI 35 65

Arroz salteado con lomo fino, pollo, cerdo, chorizo y tocino.
Acompañados de wantanes rellenos y platanos fritos.

ARROZ MOJADITO DE CONCHAS

NEGRAS 40 75
Manjar de dioses.

PULPO A LA BRASA 45
Tierno pulpo marinado en chimichurri, cocido al calor de las brasas.
Papas coctel al ajo y legumbres salteadas.

SUDADO DE PESCADO
PESCA DEL DÍA 45 85
MERO 55 95
Medallón de pescado, cocido al vapor en jugos de tomate, cebolla
y ajíes seleccionados. Acompañado con arroz blanco y yuca escalfada.

PESCADO A LO MACHO
PESCA DEL DÍA 48
MERO 58
Medallón de pescado bañado en salsa de mariscos. Acompañado con arroz
con choclo y papas doradas.

PESCADO TAYANTI
PESCA DEL DÍA 48
MERO 58
Medallón de pescado bañado en salsa de langostinos, champiñones
y cecina. Acompañado con puré de papas y legumbres al wok.

MAR & TIERRA 48

Medallón de lomo fino a la parrilla bañado en salsa de langostinos.
Acompañado de un risotto de hongos al pesto.
 FONDOS

LOMO SALTADO 48
Cubos de lomo fino, cebollas, tomates y ajíes salteados a fuego vivo.
Acompañado de arroz con choclo y papas crujientes.

LOMO JACK DANIEL´S 48

Exquisito medallón de lomo fino bañado en salsa Jack Daniel´s.
Acompañado con papas bravas y arroz al wok.

PUNTA DE CADERA 250 Gr. 45

ESPECIAL 375 Gr. 55
Deliciosa sabana de res al grill en una salsa parrillera, servido con papas
amarillas fritas y ensalada fresca.

LOMO A LA HUANCAINA 48
Lomo a la parrilla servido con cremosos fetuccinis a la huancaína.

LOMO A LAS 3 PIMIENTAS 48

Medallón de lomo al grill bañado salsa de pimientas seleccionadas.
Servido con nuestro tradicional puré irlandés y legumbres salteadas.

FILET MIGNON 50
Medallones de lomo fino vestido en tocino bañado en salsa de vino tinto,
parrilla de legumbres y puré de papas rustico.

CORDON BLEU 48
Pechuga de pollo rellena de jamón y queso mozzarella en costra
crujiente de panko. Acompañada de puré de papas rustico y legumbres salteadas.

POLLO TAYANTI 45
Pierna de pollo deshuesado, rellenas de pulpa de cerdo molida, maní
y almendras, envueltas en tocino con una salsa en reducción de vino
tinto y acompañadas con puré de papas irlandés y legumbres salteadas.

CABRITO A LA NORTEÑA 30
Delicioso cabrito macerado en jora, servido con arroz, frejol y tamalito
verde.
 MENÚ DE NIÑOS

ESPAGUETTI A LO ALFREDO 20
POLLO A LA PLANCHA CON PAPA FRITA 20
PESCADO A LA PLANCHA 20
* Solo para niños menores a 15 años

POSTRES
Pregunte a nuestro anfitriones por nuestros postres del día

JUGOS SABROSONES
La fruta en su punto óptimo de maduración, aromática y sabrosa, es la clave
para preparar nuestros jugos en Tayanti.

EL GENEROSO 12
Fresa, piña y jugo de naranja.

APOYAME CHORRI 12
Kiwi, manzana verde y jugo de naranja.

EL POTENTE 12
Sandia y fresa.

EL LIMEÑITO 12
Lima, naranja y jarabe de hierba luisa.

LA BOMBA 12
Fresa, arandanos y moras.

EL GOLOSO 12
Fresas, plátano y leche evaporada.
 MILKSHAKE

MILKSHAKE OREO 15
Helado de vainilla y galleta oreo.

MILKSHAKE DE VAINILLA 15
Helado de vainilla y fudge de chocolate.

MILKSHAKE DE LUCUMA & ALGARROBINA 15

Helado de lucuma y algarrobina

MILKSHAKE DE FRUTOS ROJOS 15

Helado de vainilla, fresas y moras

MILKSHAKE DE PLÁTANO 15
Helado de vainilla, plátano y fudge de chocolate.

BEBIDAS Y FROZEN

LIMONADA
Personal S/10
LIMONADA DE HIERBA LUISA 1/2 Jarra S/ 15
LIMONADA DE MANZANILLA 1 Jarra S/ 25
LIMONADA MINERAL ( S/ 2 adicionales)

BEBIDAS
Personal S/21
1/2 Jarra S/ 31
SANGRÍA DE LA CASA 1 Jarra S/ 43
Por favor consulte con su mesero, la sangría de su preferencia.

AGUA Y GASEOSA (PERSONAL) 1/2 litro S/5

Agua mineral (con o sin gas), Gaseosa de 1 1/2 (Solo Delivery)

BEBIDAS CALIENTES 6
Por favor consulte con su asesor gastronómico por nuestras opciones
 BEBIDAS

CERVEZA NACIONAL 7
Por favor consulte con su asesor gastronómico por nuestras opciones

CERVEZA IMPORTADAS 9
Por favor consulte con su asesor gastronómico por nuestras opciones